Формула глюкози: Все про анализ глюкозы: как сдавать, расшифровка показателей

Содержание

Глюкоза Хеуорса формула — Справочник химика 21


    Формулы глюкозы I — по Фишеру II- — по Колли и Толленсу III — по Хеуорсу  [c.196]

    Напишите схемы синтеза триацетата и тринитрата целлюлозы (используя формулу Хеуорса для изображения остатка глюкозы). [c.92]

    Если воспользоваться не проекционными, а перспективными формулами, предложенными Хеуорсом, то строение а- н р-глюкозы может быть изображено следующим образом  [c.434]

    Приведите перспективные формулы (по Хеуорсу) фрагментов молекул амилозы и амилопектина. Укажите типы связей между остатками D-глюкозы. Отметьте отличия в строении и свойствах амилозы и амилопектина. [c.138]

    Формулы Колли — Толленса громоздки и неудобны, не отражают строения циклической глюкозы, поэтому были предложены формулы Хеуорса. [c.246]

    Обычно для упрощения в формулах Хеуорса символы углеродных атомов, образующих кольцо, не пишут.

Таутомерное равновесие всех форм О-глюкозы, представленное на стр. 231, можно изобразить следующими упрощенными перспективными формулами  [c.233]

    Циклические формы моносахаридов принято изображать в перспективных формулах, предложенных У. Хеуорсом. Например, пиранозная форма О-глюкозы в формулах Э. Фишера и У. Хеуорса. [c.449]

    Моносахариды часто претерпевают внутримолекулярную конденсацию карбонильной группы и ОН-группы у более отдаленного от функциональной группы атома углерода. При этом образуется циклический полу-ацеталь или полукеталь для альдоз и кетоз соответственно. На примере глюкозы эти структуры можно представить в следующем виде в линейной формуле Фишера после перестановок заместителей у пятого атома углерода все находящиеся слева заместители окажутся над плоскостью кольца в циклической формуле Хеуорса, а находящиеся справа заместители -под плоскостью. В результате появляются так называемые а-аномеры (у С-1 ОН-группа находится под плоскостью) и Р-аномеры (у С-1 ОН-груп-па находится над плоскостью).

Схема перехода от линейных проекций Фишера к циклическим структурам Хеуорса показана на рис. 25. [c.66]

    Два циклических полуацеталя о-глюкозы отличаются лишь конфигурацией у углеродного атома в положении 1, аномерного атома углерода, и называются аномерами. Различные изомерные формы о-глюкозы более удобно представлять в виде формул Хеуорса (рис. 11.4,6), хотя даже они дают лишь слабое представление о действительной форме молекул, поскольку шестичленные циклы на самом деле изогнуты (рис. 11.4, в), как в циклогексане (гл. 2). [c.245]

    В выше приведенных примерах наряду с проекционными формулами Фишера показаны соответствующие формулы Хеуорса. Ниже показана схема замыкания пиранозного кольца Ь-глюкозы. 

[c.280]


    Взаимосвязь проекционных формул Фишера открытых цепей сахаров и формул Хеуорса кольцевых форм сахаров показана ниже на примере о-глюкозы и ее пиранозной кольцевой формы.[c.123]

    На этой схеме циклические формы изображены формулами Хеуорса, дающими более правильное представление о пространственном расположении атомов в молекуле. Принадлежность той или иной формы к а- или Р-варианту определяет пространственная конфигурация атома углерода О , соседнего с полуацетальным атомом углерода С которая либо совпадает (например, в случае глюкозы), либо противоположна (например, в случае маннозы) конфигурации у ключевого углеродного атома С . Их относительное 1[c.154]

    А) может объяснить ряд ее свойств, но в термодинамическом отношении более предпочтительна циклическая формула, которая полностью объясняет химические свойства глюкозы. Для большинства целей структурную формулу глюкозы можно изображать в виде простого кольца с передачей перспективы, как это предложил Хеуорс (рис. 14.1, Б). По данным рентгеноструктурного анализа шестичленное кольцо, содержащее один атом кислорода, в действительности имеет конформацию кресла (рис. 

[c. 141]

    Структуру IV (фиг. 80) можно считать наиболее правильным изображением В-глюкозы. В этом случае конформация сахара представлена в форме кресла, а заместители располагаются либо по оси, либо в экваториальной плоскости. Такая структура, безусловно, правильна для кристаллических форм возможно, что она существует также и в растворе. Однако, поскольку правильная конформация для многих сахаров еще точно не установлена, мы предпочитаем пользоваться в дальнейшем проекционными формулами Хеуорса. 

[c.259]

    Эти противоречия открытым формулам Фишера можно объяснить, если принять, что истинное строение моносахаридов не отражается открытыми формулами и они являются таутомерными смесями открытой и циклической форм с преобладанием последних Так, в растворе глюкозы содержится около 0,024% открытой, альдегидной формы, в растворе рибозы — 8,5% альдегидной формы Кетозы содержат открытую форму в большей степени, чем альдозы Впервые предположение о внутримолекулярном присоединении гидроксильной группы по карбонильной группе глюкозы с образованием трехчленного этиленоксидного цикла сделал в 1870 году А Колли, позже Б Толленс (1883) предложил формулу с пятичленным кольцом, но только У Хеуорс в 1925-1930 годах экспериментально определил размер цикла для некоторых моносахаридов Хеуорс предложил называть моносахариды с пятичленным циклом фу- [c. 758]

    Однако и перспективные формулы Хеуорса не точно отражают строение циклических форм моносахаридов. Они изображают пиранозные формы в виде плоских шестичленных циклов, тогда как на самом деле эти циклы, подобно циклогексану, имеют конформацию кресла с аксиальным или экваториальным (см.) положением замещающих групп. Например, для В-глюкозы  [c.254]

    Формулы глюкозы часто изображаются графически таким образом, чтобы подчеркнуть циклическое строение (V и VI), но они не отражают реальной формы молекул. В этом отношении значительное преимущество имеют проекционные формулы Хеуорса VII [c.14]

    Какова перспектиЕшая формула (по Хеуорсу) восстанавливающего трисахарида, построенного из трех остатков u-D-глюкозы  [c.136]

    Насыщенные шестичленные циклы (в нашем случае циранозы) на самом деле не плоские. Чтобы валентные у1 лы атомов, входящих в цикл, мало отклонялись от наиболее энергетически выгодных — тетраэдрических — углов (109°28 ), молекула вынуждена принимать форму зигзага, замкнутого в цикл.

Есть два типа таких зигзагов, обеспечивающих строго тетраэдрические углы между связями атомов в шестичленном цикле. Один из них, отвечающий обычно минимуму энергии (и, следовательно, реализующийся предпочтительно), называется креслом. Для глюкозы такое кресло, выполненное в духе проекции Хеуорса, представлено формулой 27  [c.15]

    Вернемся к глюкозе, отвлекшись от проекционных формул Фишера и Хеуорса, и проанализируем ее пространственную структуру, так сказать, в окончательном варианте. Поскольку все шестичленные циклы, включая гетеро-атомные, предпочтительно существуют в форме кресла, так же изобразим и глюкозу. В таком случае, р-глюкопира-ноза окажется термодинамически предпочтительной и по стереохимичес-кому расположению всех заместителей цикла —они расположены экваториально. В связи с этим, становится понятным предпочтение, отданное Природой р-форме глюкозы при построении различных биологических структур, которые, 

[c.36]

    При гидролизе нецеллюлозных полисахаридов образуются соответствующие моносахариды. В гидролизатах найдены главным образом следующие моносахариды из пентоз D-ксилоза и L-арабиноза из гексоз D-манноза, D-галактоза, D-глюкоза, D-фруктоза из метилпентоз L-рамноза и L-фукоза, а также из гексуроновых кислот D-глюкуроновая, 4-0-метил-0-глюкуроновая и D-галактуроновая кислоты (схема 11.1). На схеме наряду с проекционными и пространственными формулами Хеуорса приведены для пиранозных циклов конформации кресла С1. Для фураноз-ных циклов возможны два типа конформации конверт (Е) и твист-конформация (Т). Большая часть гемицеллюлоз и других нецеллюлозных полисахаридов в отличие от линейного гомополисахарида — целлюлозы представляет собой смешанные полисахариды (гетерополисахариды). Цепи многих из них разветвлены. Все они нерегулярны. Это делает невозможной 1фисталлизацию нецеллюлозных полисахаридов в древесине и увеличивает их растворимость. 

[c.270]


    Р. Фиттиг и А. Байер первыми предложили в 1868 — 1870 гг. правильную формулу глюкозы, однако оставалось неясным, каким образом моносахариды, имеющие идентичную формулу, moi t различаться по физико-химическим свойствам. Это противоречие удалось разрешить Э. Фишеру с помощью стереохимических представлений Я. Г. Вант-Гоффа он определил относительную конфигурацию ряда моносахаридов (глюкозы, фруктозы, маннозы, араби-нозы), что заложило основу современной химии углеводов. Многие свойства моносахаридов тем не менее оставались необъясненными. В частности, число изомерных моносахаридов и их производных было вдвое больше, чем следовало нз положений стереохимической теории, что свидетельствовало о наличии дополнительного асимметрического атома углерода. А. А. Колли объяснил этот парадокс образованием оксидного цикла за счет альдегидной группы и одного из гидроксилов, однако размер цикла — трехчленный — был предсказан им неправильно. Экспериментальное доказательство размера лактольного кольца было получено лишь в 20-х годах нашего века У. Хеуорсом, применившим для решения задачи метод метилирования.
[c.444]

    Хотя структура II и отражает основные свойства а-В-глюкозы, она дает недостаточное представление о действительной форме молекулы и пространственном расположении различных функциональных групп относительно друг друга. Хеуорс много лет назад предложил более совершенный способ написания структурных формул углеводов. Примером проекционной формулы Хеуорса является структура III (фиг. 80). При таком изобра ке-нии считается, что углеродный остов молекулы вместе с этерифицпрованным кислородом лежит в одной плоскости располагая замещаюш ие группы выше или ниже плоскости кольца, обозначают таким способом их конфигурацию. При переходе от формул типа II к проекционным формулам Хеуорса (структура III) руководствуются следующими правилами 1) заместители, находящиеся справа от остова молекулы при ее линейном изображении, помещаются ниже плоскости кольца при изображении молекулы в циклической форме, а заместители, находящиеся слева, занимают положение выше плоскости кольца 2) обратное правило применяется только для того единственного углеродного атома, гидроксильная группа которого участвует в образовании циклического полуацеталя.

Так, у В-сахаров группа СНзОН пишется в верхнем положении, а водородный атом при том же углероде — внизу, несмотря на то что он находится слева в линейной формуле. Эта необычная ситуация возникает потому, что линейные формулы типа II на самом деле не дают правильного представления о структуре. Структурную идентичность линейной и циклической формул значительно легче понять, если изобразить линейную формулу следующим образом (это не влечет за собой изменения конфигурации при С-5)  [c.258]

    Формулы Хеуорса подразумевают плоское строение кольца. Это приблизительно верно лишь для фуранов. Рентгеноструктурные исследования моносахаридов показали, что пиранозы существуют в виде кресловидной конформации (аналогично конформации типа кресла для циклогексана), причем такой, в которой максимально возможное число объемистых заместителей (четыре) распо ложены экваториально. Согласно этим данным, а-О-глюкоза имеет вид [c.326]


Сахар. Глюкоза. Фруктоза

Большинство моносахаридов — бесцветные кристаллические вещества, прекрасно растворимые в воде. Каждая молекула моносахарида содержит несколько гидроксильных групп (группа -OH) и одну карбонильную группу (- C-O-H). Многие моносахариды очень трудно выделить из раствора в виде кристаллов, так как они образуют вязкие растворы (сиропы), состоящие из различных изомерных форм.

Самый известный моносахарид — виноградный сахар, или глюкоза (от греч. «гликис» — «сладкий»), СбН12Об.

Глюкоза

Рис.1 Глюкоза образует комплексное соединение с солью медиРис.2 При нагревании с глюкозой образуется гидроксид меди (1 -валентный)Рис.3 Восстановление меди до её оксида Глюкоза принадлежит к классу альдегидоспиртов — соединений, содержащих гидроксильные и альдегидные группы. В молекуле глюкозы пять гидроксильных групп и одна альдегидная. Наличие этих группы в глюкозе можно доказать с помощью реакции «серебряного зеркала».
Формулу глюкозы обычно приводят в сокращённом виде:

*Названия многих сахаров оканчиваются на «-иза». Такая запись подразумевает не только глюкозу, но и семь изомерных сахароваллозу, альтрозу, маннозу, гулозу, идозу, галактозу, талозу, отличающихся пространственным расположением «-ОН» -групп и атомов водорода при различных атомах углерода.
С учётом расположения групп в пространстве формулу глюкозы правильнее изображать именно так.

Глюкоза (а также любой другой из семи изомерных ей сахаров) может существовать в виде двух изомеров, молекулы которых являются зеркальным отображением друг-друга.

Наличие глюкозы в каком-либо растворе можно проверить с помощью растворимой соли меди:

В щелочной среде соли меди (II-валентной) образуют с глюкозой ярко окрашенные комплексы (рисунок 1). При нагревании эти комплексы разрушаются: глюкоза восстанавливает медь до жёлтого гидроксида меди (I-валентной) CuОН, который превращается в красный оксид Сu2О (рисунки 2 и 3).

Фруктоза

Фруктоза (фруктовый сахар) изомерна глюкозе, но в отличие от неё относится к кетоспиртам — соединениям, содержащим кетоновые и карбонильные группы

В щелочной среде её молекулы способны изомеризоваться в глюкозу, поэтому водные растворы фруктозы восстанавливают гидроксид меди (II-валентной) и оксид серебра Ag2O (реакция «серебряного зеркала»).

Фруктоза — самый сладкий из сахаров. Она содержится в мёде (около 40%), нектаре цветов, клеточном соке некоторых растений.

Дисахариды

КрахмалЦеллюлюза

Сахароза (свекольный или тростниковый сахар) С12Н22О11 принадлежит к дисахаридам и образован из связанных остатков А-глюкозы и B-фруктозы. Однако сахароза в отличие от моносахаридов (А-глюкозы и B-фруктозы) не восстанавливает оксид серебра и гидроксид меди (2-валентный). В кислой среде сахароза гидролизуется — разлагается водой на глюкозу и фруктозу. Вот самый простой пример: сладкий чай кажется ещё более сладким, если положить в него ломтик лимона, хотя, конечно, и кислым одновременно. Это происходит благодаря присутствию лимонной кислоты, которая ускоряет распад сахарозы на глюкозу и фруктозу.

Если раствор сахарозы смешать с раствором медного купороса и добавить щелочь, то получим ярко-синий сахарат меди — вещество, в котором атомы металла связаны с гидроксильными группами углевода.
Молекулы одного из изомеров сахарозы — мальтозы (солодового сахара) состоят из двух остатков глюкозы. Этот дисахарид образуется в результате ферментативного гидролиза крахмала.

.

Молочный сахар

В молоке многих млекопитающих содержится другой дисахарид, изомерный сахарозе, — лактоза (молочный сахар). По интенсивности сладкого вкуса лактоза значительно (в три раза) уступает сахарозе.

Давайте получим молочный сахар. Этот сахар содержится и в молоке коровы (около 4,5 %) и в женском молоке (около 6,5%). Поэтому, если ребёнок кормится искусственно (не женским молоком, а коровьим), то такое молоко необходимо обогащать молочным сахаром.

Для получения молочного сахара нам потребуется молочная сыворотка – мутная жидкость, которая получается при отделении от молока белка и жира под действием специального фермента (сычужный фермент). Молочная сыворотка содержит незначительное количество белка, а также практически весь молочный сахар и минеральные соли.

Итак, в чашке, например из фарфора, будем кипятить на очень слабом огне 400 мл молочной сыворотки. В это время (в процессе кипячения) будет осаждаться оставшийся в сыворотке белок. После фильтрации белка продолжим кипячение, до момента кристаллизации молочного сахара. Когда завершите выпаривание жидкости, дайте кристаллам остыть. Затем нужно будет отделить молочный сахар.

Если требуется получить более чистый молочный сахар, тогда повторно необходимо растворить уже полученный сахар в горячей воде и повторить выпаривание.

После приготовления творога, обычно остаётся молочная сыворотка. Но она не пригодная к использованию, так как вместо молочного сахара содержит молочную кислоту.

Молочный бактерии, содержащиеся в молоке, приводят к его прокисанию. При этом молочный сахар превращается в молочную кислоту. При попытке её выпаривания, получается всё та же молочная кислота, только в концентрированном (безводном) состоянии.

Карамель

КарамельКарамель

Если сахар попытаться нагреть, например, в чашке выше, чем его температура (190 °С), то можно заметить, что сахар начнёт постепенно терять воду и распадаться на составляющие компоненты. Таким компонентом является карамель. Все вы не раз пробовали и видели карамель — знаете как она выглядит — это очень вязкая жёлтоватая масса, которая очень быстро застывает при охлаждении. В процессе образования карамели часть молекул сахарозы расщепляется на уже известные нам компоненты — глюкозу и фруктозу. А они в свою очередь, теряя воду, также расщепляются:

Другая часть молекул, которая не распалась на глюкозу и фруктозу, вступает в реакции конденсации, в процессе которых образуются цветные продукты (карамель С36Н50О25 имеет ярко-коричневый цвет). Иногда для получения цветового эффекты эти вещества добавляют в сахар.

Урок 1 — Шкільна хімія

Урок № 1

Тема: Вуглеводи: глюкоза, сахароза.

Мета: ознайомитись зі складом молекул, фізичними та хімічними властивостями, їх класифікацією, поширенням у природі, їх біологічну роль і вплив на організм людини.

Вуглеводи — найпоширеніші в природі органічні сполуки, яким відповідає склад з загальною формулою CNH2MOM, або CN(H2O)M (N і M мають значення 5 і більше). Серед них целюлоза (головна органічна сполука деревини), крохмаль, цукор, глюкоза. Загальна назва цих речовин — вуглеводи — походить від слів «вуглець» і «вода».

Це може бути цікаво:

  • За 200 років до н.е. солодкий сік цукрової тростини використовувався в їжу китайцями та індусами.

  • В Європі цукор з’явився у XVI ст., а з цукрового буряку був виділений уперше в середині XVIII ст.

  • Глюкоза — від грецького «глюкос» — солодкий.

  • Целюлоза — від латинського «cellula» — клітина.

У 105 роціпекінський чиновник Цай Лунс уперше виготовив папір з волокон коноплі, льону та

ганчір’я.
                                                           Класифікація вуглеводів

Глюкоза — моносахарид

Найпростіший представник вуглеводів — глюкоза — має молекулярну формулу C6H12O6. За своєю будовою глюкоза — складна багатофункціональна сполука, що містить п’ять гідроксильних груп (ОН) та одну альдегідну групу (-СОН).

         

                 

       Структурна формула глюкози

Наявність функціональних груп -ОН та -СОН дозволяє зарахувати глюкозу до альдегідів і спиртів. Отже, глюкоза — альдегідоспирт.

 

Фізичні властивості глюкози:

  • Кристалічна безбарвна речовина.

  • Добре розчиняється у воді

  • Солодка на смак

  • Tпл. = 146°С

У вільному стані міститься у багатьох фруктах, у медові, є у корінні, листках і квітах рослин, у крові людини і тварин (≈0,1%) .

Утворюється в результаті фотосинтезу з вуглекислого газу (CO2) і води в зелених рослинах за участю пігменту хлорофілу.

 

Хімічні властивості:

  1. Реакція окиснення. При повному окисненні виділяється значна кількість енергії:
    C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O;         ∆H = -2870кДж

  2. Реакція з купрум (ІІ) гідроксидом. Оскільки молекула глюкози містить функціональні групи ОН, то вона вступатиме в реакцію, характерну для багатоатомних спиртів
    C6H12O6 + Cu(OH)2 → яскраво-синій розчин
    при нагріванні зміна забарвлення на яскраво-помаранчевий колір купрум (І) оксид Cu2O
    HOCH2— (CHOH)4-COH +2Cu(OH)2  t→ HO-CH2-(CHOH)4-COOH + глюкенова кислота + Cu2O↓ + 2H2O
    цю реакцію використовують як якісну реакцію на глюкозу.

  3. Реакція бродіння. Реакція бродіння — це такий вид хімічних взаємодій, що відбувається під впливом каталізаторів-ферментів, наприклад, ферментів дріжджів та без доступу повітря.
    C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

  4. Під час скисання молока, квашенні капусти та огірків глюкоза перетворюється на молочну кислоту:
    C6H12O6 → 2CH3-CH(OH)-COOH

  5. Застосування та біологічне значення
    Добова потреба людини на вуглеводи складає 400-500г.



Сахароза — дисахарид C2H22O11, має більш складну будову, ніж глюкоза, і являє собою сполучення двох молекул: глюкози (C6H12O6) та фруктози (C6H12O6 – ізомер глюкози), має ще назву буряковий або тростинний цукор.

Фізичні властивості сахарози:

  • Безбарвна кристалічна речовина

  • Солодка на смак

  • Добре розчиняється у воді

  • Під час нагрівання до 190°-200°С кристали плавляться, розплавлена маса після застигання утворює карамель.

Сахароза в природі

Цукровий буряк (16-21%), сік цукрової тростини (вміст 14-16%) та деякі рослини.

Хімічні властивості:

  1. Реакція гідролізу — це реакція розщеплення водою молекул дисахаридів і полісахаридів на моносахариди.
    C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 + C6H12O6

  2. Добування цукру
    У промисловості сахарозу одержують з соку цукрової тростини та цукрового буряка.

Сахароза — цінний харчовий продукт, застосовується для приготування ліків.

 

Урок «Углеводы. Глюкоза»

Тема урока: Углеводы. Глюкоза.
Класс -11
Учитель- Бердова Н. Ю.
Образовательные задачи: усвоение понятий из темы «Углеводы»;
продолжение формирования понятия «функциональная группа», понятия о
зависимости между составом, строением и свойствами вещества.
Воспитательные задачи: формирование умения устанавливать
причинно – следственные связи.
Задачи развития учащихся: развитие познавательных интересов,
выработка умений сравнивать, классифицировать, умение сформулировать
проблему и решать ее, обобщать изученные факты, преодолевать трудности
в учении.
Оборудование: глюкоза, h3O, растворы CuSO4, NaOH, аммиачный раствор AgNO3, спиртовка, лакмус. Компьютер, мультимедиапроектор, выставка «Углеводы в нашей жизни».
Образовательная технология: проблемное обучение. технология развития критического мышления, сингапурская технология, исследовательская.
Организационные формы: индивидуальная, групповая, фронтальная.
Планируемые результаты:
а) предметные: уметь классифицировать углеводы, интерпретировать
химическую информацию, полученную из разных источников, анализировать
и оценивать с точки зрения влияния на качество жизни и здоровье человека
б) метапредметные: уметь определять цели и задачи, применять основные
методы познания для изучения разных сторон окружающей
действительности (наблюдение, моделирование, эксперимент)
в) личностные: уметь управлять своей познавательной деятельностью,
развивать наблюдательность, речь. Память, мышление, эмоциональную
сферу, творческие способности.
Ход урока
1. Организационный момент.
Начать урок я хочу с отрывка стихотворения Е.Ефимовского:
“Что? Почему? Зачем и где?
Живут в земле, в огне, в воде.
Вот в первый раз огонь добыт.
(а почему огонь горит?)
Дым — лёгкий, а скала тверда
Что значит “лёд”, а что “вода”?
Что? Почему? Зачем и где?
Мы все узнать хотим.
Соль растворяется в воде
А мел не растворим.
…Открытий путь – не лёгкий путь.
Но человеку не свернуть.
Что? Почему? За ним следят,
Чтоб шёл вперёд, а не назад.
Вот почему из года в год
Наука движется вперёд.”
И мы тоже движемся вперёд
2. Мотивации познавательной деятельности учащихся:
Учитель: Сегодня на уроке мы продолжим знакомство с органическими веществами. Я думаю, что это будет полезное для вас знакомство.
Приём «Посмотри – Подумай – Задайся вопросом».
1. Предлагается учащимся рисунок-модель развития человеческого знания.
2. Посмотрите на рисунок. Скажите, что вы видите.
3. Подумайте, с чем этот рисунок у вас ассоциируется?
4. Какие вопросы возникают у вас?
5. Почему для урока я выбрала рисунок покорения горы?
По окончании дискуссии говорим, что наше знание о веществах похоже на покорение горы, и сегодня мы сделаем еще один шаг к вершине. А в конце урока на нашей «скале» вам предстоит отметить свой уровень достижения знания с помощью маленьких флажков, которые лежат на ваших партах. Однако прежде чем сделать следующий шаг, мы должны быть уверены в прочности фундамента, т.е. в прочности усвоения предыдущих знаний.

3.Куиз-куиз-трейд(опроси- опроси- обменяйся карточками)
Придумайте и запишите вопросы и ответы по теме «Кислородсодержащие вещества»

Обсуждение.
1. Сколько человек вы обошли и насколько верно ответили на вопросы?
2. Какой вопрос был самым легким?
3. Какой вопрос был для вас самым трудным?
4. Какой вопрос был интересным?
Посмотрите , пожалуйста, на эту выставку. Что объединяет все эти продукты?

Учащиеся: Здесь собраны крупяные, мучные, сладкие продукты. Они содержат крахмал, сахар. Эти вещества относятся к углеводам.
Учитель: Откуда вам это известно?
Учащиеся: Телевизор: передачи о здоровье, газеты, журналы, из уроков биологии, с упаковок продуктов.
Учитель: Послушайте стихотворение и с помощью сигнальных карточек определите слова, которые вы считаете, что они относятся к углеводам
Если ты, придя с мороза,
наливаешь крепкий чай,
хорошенько сахарозу
в чашке ложкой размешай.
Виноградную глюкозу
и медовую фруктозу,
и молочную лактозу
любит взрослый и малыш.
Но крахмалом и клетчаткой,
что совсем-совсем несладки
тоже нас не удивишь.
Так устроена природа —
речь идет об …..
— Назовите эти вещества — сахароза, С12Н22О11 глюкоза C6h22O6, фруктоза C6h22O6, лактоза, крахмал( C6h20O5 )п и клетчатка(целлюлоза) ( C6h20O5 )п на слайдах появляются формулы
Определим тему нашего урока и запишем в тетрадь «Углеводы. Глюкоза.»
Учитель: а что мы должны будем изучать на уроке?
Ученики (предположительно):
— Состав, классификацию, физические и химические свойства, применение
Работа с учебником с 103
Из прочитанного составьте кластер «Классификация углеводов»

Проверка на слайде Классификация углеводов.
4.Раунд-тейбл (Обучающая структура , напишите в тетради по одному предложению, что вы знаете уже об углеводах. Вы можете ходить по классу и посмотреть у своих товарищей, что они записали, но не забудьте после своего ответа провести черту и записать ответ своего товарища)

Ученики пишут предположительно:
1) углеводы являются источником энергии для организма
2) углеводы образуются растениями в процессе фотосинтеза
3) в большом количестве углеводы вредны, т. к. могут вызвать ожирение
4. Дисахарид – сахарозу С12Н22О11 называют свекловичным или тростниковым сахаром.
5. Углеводы выполняют защитную роль у растений (клеточные стенки, состоящие из клеточных стенок мертвых клеток защитные образования — шипы, колючки и др. ).
6 Целлюлоза- углевод, который является основной частью древесины.
7. Травоядные животные получают крахмал, клетчатку, сахарозу, а хищники получают гликоген с мясом.
8. При введении с пищей много сахара уровень сахара в крови может быстро повыситься и у человека может развиться болезнь – сахарный диабет.
9. Рибоза и дезоксирибоза входит в состав РНК и ДНК
10. Использовать углеводы человек начал очень давно – с тех пор, когда научился перерабатывать дикорастущую флору Земли.

Зачитываем предложения , при этом получается рассказ об углеводах.

5.Учитель: Знакомство с отдельными группами углеводов начнем с моносахаридов
Записывают определение Моносахариды — это углеводы, которые не гидролизуются водой.
В зависимости от числа атомов углерода в молекуле их делят на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы. Наибольшее значение имеют пентозы и гексозы.

Учитель: Чтобы определить состав гексоз решим задачу.
Задача: Определить формулу вещества, при сжигании 0,9 г которого образовалось 1,32 г оксида углерода (IV) и 0,54 г воды. Относительная плотность по водороду равна 90.

6.Конэрс( углы)-структура, в которой ученики распределяются по разным углам в зависимости от выбранного ими варианта)
После того как решат задачу, ученики должны встать у того угла, какой ответ у них получился.

7.Учитель: Чтобы определить строение глюкозы нужно знать её свойства. Она состоит из углерода, водорода и кислорода.
Предположите, какие функциональные группы могут быть у неё?

Ученики- гидроксогруппы, альдегидные группы, карбоксильные.
Учитель: А как их можно определить?
Ученики: Опытным путем
Учитель- Класс наш становится лабораторией. Вспомним технику безопасности.
Составим план изучения свойств глюкозы.
1.Изучим физические свойства
2.Определим с помощью лакмусовой бумаги имеется ли в наличии карбоксильная группа
3.Проведем реакции на альдегидную группу
4. Проведем качественную реакцию на многоатомные спирты.
Работа по группам (Звучит музыка)
1 группа
Исследуйте физические свойства глюкозы.
Внимательно рассмотрите выданный вам образец глюкозы. Определите цвет, запах, вкус глюкозы. Исследуйте растворимость ее в воде. Проверьте среду раствора. Для этого опустите индикаторную бумагу в раствор глюкозы.
Данные исследования занесите в таблицу
2 группа
Исследуйте принадлежность глюкозы к многоатомным спиртам.
В пробирку прилейте 0,5 мл раствора глюкозы и 2 мл раствора гидроксида натрия. К полученной смеси добавьте 1 мл раствора сульфата меди (II). Что наблюдаете? Почему образовавшийся вначале осадок гидроксида меди (II) растворяется с образованием прозрачного синего раствора? Наличием каких функциональных групп в глюкозе обусловлена эта реакция?
Напишите уравнения реакций : CuSO + NaOH 
Глюкоза (раствор) + Cu(OH) 
Соблюдайте правила предосторожности при работе с едкими веществами – щелочами.
Данные исследования занесите в таблицу и кратко доложите.
3 группа
Исследуйте принадлежность глюкозы к альдегидам с помощью реакции «серебряного зеркала».
В пробирку, содержащую 1-2 мл глюкозы, прилейте 1-2 мл аммиачного раствора оксида серебра и осторожно нагрейте пробирку. Что наблюдаете? Наличием какой функциональной группы обусловлена эта реакция? Напишите уравнение реакции: глюкоза (раствор) + Ag O
Нагревая пробирку с жидкостью, держите ее так, чтобы открытый конец ее был направлен в сторону и от самого себя и от соседей.

Делаем общий вывод: Глюкоза – это альдегид и одновременно многоатомный спирт, т.е. альдегидоспирт ( запись в тетради).

8.Запишите структурную формулу глюкозы:
А) соедините все шесть атомов углерода последовательно друг с другом;
Б) один из крайних атомов углерода образует альдегидную группу;
В) к остальным пяти атомам углерода присоедините по одной гидроксогруппе;
Г) добавьте к каждому атому углерода недостающие атомы водорода.

Постройте из пластилина модель глюкозы.


Учитель: Предложенная формула не отражает истинного строения молекулы глюкозы. Каково же оно на самом деле? Видео с пояснением
Благодаря свободному вращению углеродной цепочки относительно простых углерод-углеродных связей, в водном растворе альдегидная группа оказывается сближена с гидроксилом при 5-м атоме углерода. В результате внутримолекулярного присоединения образуются две возможные циклические формы глюкозы. Они представляют собой шестичленный цикл, содержащий атом кислорода
Учитель: Что такое изомеры?
Учитель: Рассказ о меде с переходом на фруктозу,что это изомер глюкозы, тоже с двойственной функцией, кетоноспирт и составляем структурную формулу.
8. Проблемная ситуация
Если — альдегидоспирт, то почему ее не относят к этим группам веществ?
Ученики: Нет ли особых свойств у глюкозы?
Особые свойства глюкозы — брожение — расщепление под действием микроорганизмов: Спиртовое брожение. Под действием ферментов, вырабатываемых некоторыми микроорганизмами глюкоза подвергается брожению. Под действием дрожжей происходит спиртовое брожение, используемое в виноделии, пивоварении.
Молочнокислое брожение. Лежит в основе производства молочнокислых продуктов, в том числе сыра, а также силоса.
Запишем уравнения спиртового и молочнокислого брожения.
а) спиртовое брожение C6h22O6 = 2Ch4-Ch3-OH+ 2CO2¬
б) молочнокислое брожение C6h22O6 = 2Ch4-CH(OH)-COОН
9. Инсайд – Аутсайд- Сёкл( общаются по очереди, обмениваются мнениями).
На листочке в центре пишется слово глюкоза и работая с учебником с. 107, каждый в группе записывает её применение, и затем вывешивают на магнитную доску.
Учитель: А где наши знания можно применить. Давайте попытаемся ответить на следующие вопросы.
1.Некоторые лягушки нашли применение глюкозе в своём организме — любопытное, хотя и гораздо менее важное. В зимнее время иногда можно найти лягушек, вмёрзших в ледяные глыбы, но после оттаивания земноводные оживают. Как же они ухитряются не замёрзнуть насмерть? Ответ: с наступлением холодов в крови лягушки в 60 раз увеличивается количество глюкозы. Это мешает образованию внутри организма кристалликов льда.
2. Герои романа Жюля Верна «Дети капитана Гранта» только собирались поужинать мясом подстреленной ими дикой ламы (гуанако), как вдруг выяснилось, что оно совершенно не съедобно. «Быть может, оно слишком долго лежало?» — озадаченно спросил один из них. «Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало! — ответил учёный-географ. Оказывается мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно». Вряд ли Паганель сумел бы объяснить причину описанного им явления. Но, пользуясь данными современной науки, сделать это совсем нетрудно. Начать придётся, правда, несколько издалека. Когда клетка дышит кислородом, глюкоза «сгорает» в ней, превращаясь в воду и углекислый газ, и выделяет энергию. Но, предположим, животное долго бежит, или человек быстро выполняет какую-то тяжёлую физическую работу. Кислород не успевает попасть в клетки мышц. Тем не менее, клетки «задыхаются» не сразу. Начинается любопытный процесс — гликолиз (что в переводе означает “расщепление сахара”). При распаде глюкозы образуется не вода и углекислота, а более сложное вещество — молочная кислота. Каждый, кто пробовал кислое молоко или кефир, знаком с её вкусом. Энергии при гликолизе выделяется в 13 раз меньше, чем при дыхании. Чем больше молочной кислоты накопилось в мышцах, тем сильнее человек или животное чувствует их усталость. Наконец, все запасы глюкозы в мышцах истощаются. Необходим отдых. Поэтому, перестав колоть дрова или взбежав по длинной лестнице, человек обычно «переводит дух», восполняя недостаток кислорода в крови. Именно молочная кислота сделала невкусным мясо животного, подстреленного героями Жюля Верна.
3. Яд для Распутина
Фигура Григория Распутина до сих пор привлекает внимание самых разных людей. По мнению отдельных исследователей, он обладал уникальной магической силой, острым умом, был преданным служителем Бога. Так ли это? Вопрос спорный. Но, без сомнения, в этом человеке было что-то таинственное. Одна из самых жгучих загадок старца, не оставляющая никого равнодушным, — его нечеловеческая сила и живучесть. Употребив с вином и пирожными гигантскую дозу цианистого калия, одного из сильнейших синтетических ядов, он не умер.
Так почему же Распутина не убил яд? На этот счет имеется несколько версий:
1) Сладкое противоядие
Как известно, цианид калия был положен в сладкие пирожные. Кроме того, яд был помещен в две рюмки, куда наливалось виноградное вино.
Вот здесь-то, по мнению токсикологов, заговорщики и допустили серьезную ошибку. Еще в конце XIX века было подмечено, что сахар способен обезвреживать цианиды. Глюкоза, соединяясь с синильной кислотой и ее солями, образует неопасное вещество — циангидрин.
10.Рефлексия
Структура СИМАЛТИНИУС РАУНД ТЭЙБАЛ
Отметьте те утверждения, с которыми вы согласны и из букв у вас получится слово, это и будет ваша оценка за урок
1. Глюкоза является изомером фруктозы О
2. Глюкоза кетоноспирт П
3. Сахароза дисахарид Т
4. Углеводы образуются растениями в процессе фотосинтеза Л
5. Глюкоза не дает реакцию «Серебряного зеркала». Л
6. Глюкоза участвует в молочнокислом брожении И
7. В большом количестве углеводы полезны О
8. Глюкоза дает синее окрашивание при взаимодействии с йодом. Х
9. Углеводы являются источником энергии для организма Ч
10. Крахмал дисахарид О
11. Глюкоза альдегидоспирт Н
12. Целлюлоза полисахарид О

 

Через минуту раздастся звонок,
К концу подошел наш урок
Большое спасибо я всем говорю,
И если вы цели достигли флажки разместить на скалу вас прошу.

 

Глюкоза — таблетки,раствор для инфузий,таблетки жевательные,раствор для внутривенного введения,порошок для приготовления раствора для приема внутрь,набор реагентов, ,75 г,400 мг/мл,1 г,5%,0.5 г, инструкция, способ применения и дозы, побочные действия, отзывы о препарате — Энциклопедия лекарств РЛС

Поскольку у пациентов с сахарным диабетом, почечной недостаточностью или находящихся в остром критическом состоянии переносимость глюкозы (декстрозы) может быть нарушена, следует особенно тщательно контролировать их клинико-биологические параметры, в частности концентрацию электролитов в плазме крови, в том числе магния или фосфора, концентрацию глюкозы в крови. При наличии гипергликемии следует скорректировать скорость введения препарата или назначить инсулин короткого действия (подкожно 4–5 ЕД из расчета 1 ЕД инсулина короткого действия на 4–5 г декстрозы).

Обычно глюкоза полностью усваивается организмом (в норме почками не выводится), поэтому появление глюкозы в моче может являться патологическим признаком.

В случае продолжительного введения или применения декстрозы в высоких дозах необходимо контролировать концентрацию калия в плазме крови и при необходимости вводить калий дополнительно, чтобы избежать гипокалиемии.

При эпизодах внутричерепной гипертензии необходим тщательный контроль концентрации глюкозы в крови.

Применение растворов декстрозы может приводить к гипергликемии. Поэтому их не рекомендуется вводить после острого ишемического инсульта, так как гипергликемия сопряжена с усилением ишемического повреждения головного мозга и препятствует выздоровлению.

Особо тщательный клинический мониторинг требуется в начале внутривенного введения препарата.

Для регидратационной терапии растворы углеводов следует применять в комбинации с растворами электролитов во избежание нарушения электролитного баланса (гипонатриемия, гипокалиемия).

Необходимо контролировать концентрацию глюкозы и содержание электролитов в крови, водный баланс, а также кислотно-основное состояние организма.

Перед применением раствор следует осмотреть. Применять только прозрачный раствор без видимых включений и при отсутствии повреждений упаковки. Вводить непосредственно после подключения к инфузионной системе.

Раствор следует вводить с применением стерильного оборудования с соблюдением правил асептики и антисептики.

Добавляемые вещества могут вводиться перед инфузией или в ходе инфузии через место ввода (при наличии специального порта для ввода препаратов).

Добавление в раствор других лекарственных средств или нарушение техники введения может вызвать лихорадку вследствие возможного попадания в организм пирогенов. При развитии нежелательных реакций инфузию следует немедленно прекратить.

При добавлении других лекарственных препаратов перед парентеральным введением необходимо проверить изотоничность полученного раствора. Полное и тщательное перемешивание в асептических условиях является обязательным.

Растворы, содержащие дополнительные вещества, следует применять немедленно, их хранение запрещено.

При введении дополнительных питательных веществ следует определить осмолярность полученной смеси до начала инфузии. Полученную смесь необходимо вводить через центральный или периферический венозный катетер в зависимости от конечной осмолярности.

Совместимость дополнительно вводимых лекарственных средств необходимо оценить перед их добавлением в раствор (аналогично применению других парентеральных растворов). Оценка совместимости дополнительно вводимых лекарственных средств с препаратом входит в компетенцию врача. Необходимо проверить полученный раствор на изменение цвета и/или появление осадка, нерастворимых комплексов или кристаллов.

Следует изучить инструкцию по применению добавляемых лекарственных средств.

С микробиологической точки зрения разведенный препарат следует применять незамедлительно. Исключение составляют разведения, приготовленные в контролируемых и асептических условиях. В противном случае после приготовления раствора сроки и условия его хранения до введения являются ответственностью пользователя.

Дети

У новорожденных, особенно у недоношенных или родившихся с низкой массой тела, повышен риск развития гипо- или гипергликемии, поэтому в период внутривенного введения растворов декстрозы необходим тщательный контроль концентрации глюкозы в крови во избежание отдаленных нежелательных последствий.

Гипогликемия у новорожденных может приводить к длительным судорогам, коме и повреждению головного мозга. Гипергликемию связывают с внутрижелудочковым кровоизлиянием, отсроченными бактериальными и грибковыми инфекционными заболеваниями, ретинопатией недоношенных, некротическим энтероколитом, бронхолегочной дисплазией, продолжительной госпитализацией и смертностью.

Во избежание потенциально летальной передозировки внутривенных препаратов у новорожденных особое внимание необходимо уделять способу применения. Для лечения «симптоматической» гипогликемии предпочтительнее использовать 10% раствор глюкозы. При этом необходимо постоянно контролировать уровень глюкозы в крови и при необходимости его корректировать. При этом нужно учитывать, что новорожденные с различной патологией имеют неодинаковые потребности в экзогенной глюкозе. Резкое прекращение инфузии может вызвать гипогликемию, поэтому дозу глюкозы уменьшают постепенно, прекращают титровать раствор глюкозы в том случае, когда у ребенка сохраняется нормогликемия при введении глюкозы со скоростью 4 мг/кг/мин.

При использовании для внутривенного введения препаратов новорожденным шприцевого насоса контейнер с раствором нельзя оставлять присоединенным к шприцу. При использовании инфузионного насоса перед удалением системы с насоса или его отключением необходимо закрыть все зажимы системы, независимо от наличия в системе устройства, препятствующего свободному току жидкости.

Устройство для внутривенной инфузии и прочее оборудование для введения препаратов следует регулярно контролировать.

Если препарат содержит декстрозу, полученную из кукурузы, применение препарата противопоказано пациентам с известной непереносимостью кукурузы или продуктов из кукурузы, т.к. возможны следующие проявления гиперчувствительности: анафилактические реакции, озноб и лихорадка.

Как правильно разводить спирт глюкозой в домашних условиях

Если Вам удалось достать хороший крепкий спирт питьевой марки — это прекрасно. Из него можно сделать не только неплохую водку, но и множество десертных концентратов или лекарственных настоек на спирту. Но если у Вас нет особого желания заморачиваться, то можно просто смягчить спирт и развести его чем-нибудь приятным.

Можно ли спирт разводить глюкозой

Разведение глюкозой — стандартный способ смягчения этанола и один из вариантов того, как убрать запах разведенного спирта. Чтобы развести спирт глюкозой, Вам понадобится раствор глюкозы, который можно найти в аптеке. Можно также приготовить раствор самостоятельно из порошка или растолченной таблетки. Вместо глюкозы можно взять декстрозу (это ее изомер, по сути — то же самое). Глюкоза (декстроза) придает раствору этанола сладковатый привкус, что смягчает спиртовую резкость и немного приглушает “спиртовой дух”. Однако, не переборщите: если пересластить напиток, то он станет приторным и невкусным. Придется либо выливать, либо доливать еще спирт. Последнее предпочтительнее, но не всегда имеется дополнительный объем этанола.

Разведение глюкозой часто используют для домашнего ректификата, полученного на многофункциональной колонне типа Люкссталь 8m или бытовой ректификационной колонне.

Последовательность действий

Как правильно разводить спирт глюкозой? Самое главное правило — начинайте разведения в маленьких (пробных) объемах с минимальных концентраций смягчителя. Обычно, бывает достаточно 5-25 мл водного раствора глюкозы концентрацией 20-40% на каждый литр сорокаградусного напитка. Добавлять раствор глюкозы в концентрированный спирт неудобно. Если используется порошок (или толченые таблетки), то хватает 1-5 граммов на литр спирта, разведенного до крепости 45-40 градусов.

Итак, начинаем разведение:

  • Произведите разведение спирта до крепости 43-42 градуса (добавление глюкозы снизит крепость до 40 градусов).
  • Отберите 100-120 мл разведенного раствора.
  • Добавьте в отобранную порцию 1 мл раствора глюкозы концентрацией 20-30% и тщательно встряхните емкость.
  • Через 5 минут продегустируйте.
  • При необходимости добавьте еще один мл глюкозы и снова повторите манипуляции. Если есть такая возможность, дробите объемы до 0,5 мл.
  • Когда вкус Вас удовлетворит, посчитайте, сколько глюкозы Вы добавили на пробный объем спирта, и пересчитайте значения для общего объема.
  • После смешивания основных объемов, емкость с раствором плотно закрывают крышкой и убирают в холодильник на двое-трое суток для гармонизации вкуса.

Иногда глюкозой также смягчают дистилляты, полученные из “грубого” сырья (сахар, свекла, горох и др.) или при погрешностях в перегонке. Изучите отзывы о самогонных аппаратах, чтобы учесть все нюансы Вашей модели.

РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ АЛЬФА- И БЕТА-ГЛЮКОЗОЙ | СРАВНИТЕ РАЗНИЦУ МЕЖДУ ПОХОЖИМИ ТЕРМИНАМИ — НАУКА

Альфа против бета-глюкозы  Глюкоза единица углеводов и показывает уникальные характеристики углеводов. Глюкоза — это моносахарид и редуцирующий сахар, который является основным продуктом фотосинтеза р

Альфа против бета-глюкозы
 

Глюкоза единица углеводов и показывает уникальные характеристики углеводов. Глюкоза — это моносахарид и редуцирующий сахар, который является основным продуктом фотосинтеза растений. Хлорофиллы производят глюкозу и кислород, используя неорганический углерод и воду. Итак, солнечный свет превращается в химическую энергию через глюкозу. Затем глюкоза превращается в крахмал и хранится в растениях. При дыхании глюкоза расщепляется до АТФ и обеспечивает энергией живые организмы, в результате чего в качестве конечного продукта дыхания образуются углекислый газ и вода. Глюкозу можно найти у животных и людей в их кровотоке.

Глюкоза состоит из шести углеродных молекул или называется гексозой. Формула глюкозы — C6ЧАС12О6, и эта формула является общей и для других гексоз. Глюкоза может быть в форме циклического кресла и в форме цепи.

Поскольку глюкоза имеет функциональные группы альдегида, кетона и спирта, ее можно легко преобразовать из формы с прямой цепью в форму с циклической цепью. Тетраэдрическая геометрия атомов углерода образует шестичленное стабильное кольцо. Гидроксильная группа на пятом углероде прямой цепи связана с первым углеродом, образуя полуацетальную связь (Mcmurry, 2007). Итак, углеродный называется аномерный углерод. Когда глюкоза изображена в проекции Фишера, гидроксильная группа асимметричного углерода отображается справа и называется D-глюкозой. Если гидроксильная группа асимметричного углерода находится в левой части проекции Фишера, это L-глюкоза. D-глюкоза имеет два стериоизомера, называемых альфа и бета, которые отличаются от удельного вращения. В смеси эти две формы могут превращаться друг в друга и образуют равновесие. Этот процесс называется мутаротацией.

Альфа-глюкоза

Расположение атомов в пространстве молекулы глюкозы важно при определении химической природы. Альфа и бета глюкоза являются стереоизомерами. Гликозидная связь (1-4) между двумя молекулами α-D-глюкозы дает дисахарид, называемый мальтазой. При связывании большого количества молекул α-D-глюкозы образуется α- (1-4) гликозидная связь крахмала, в состав которого входят амилопектин и амилоза. Они легко расщепляются ферментами.

Бета-глюкоза

Две молекулы β-D-глюкозы связаны (1-4) гликозидной связью, образуя целлобиозу и, кроме того, образуя целлюлозу, которую трудно расщепить ферментами. Бета-форма более стабильна, чем альфа-форма; поэтому в смеси количество β-D-глюкозы составляет две трети при 20 °. Хотя эти две изомерные формы схожи в элементарной форме, они не похожи по физическим и химическим свойствам.

В чем разница между Альфа Глюкоза и бета-глюкоза?

• Они разные по удельному вращению, α-D-глюкоза имеет [a]D20 112,2 ° и β-D-глюкоза имеет

[а] D20 18,7 °.

• Бета-форма более стабильна, чем альфа-форма, поэтому в смеси количество β-D-глюкозы выше, чем α-D-глюкозы.

• Гликозидная связь (1-4) между двумя молекулами α-D-глюкозы производит дисахарид, называемый мальтазой, в то время как две молекулы β-D-глюкозы связаны (1-4) гликозидной связью, образуя целлобиозу.

• Крахмал, который производится с α-D-глюкозой, легко расщепляется ферментами, в то время как целлюлоза не может быть легко расщеплена ферментами.

• Целлюлоза, которая представляет собой полимер β-D-глюкозы, является структурным материалом, а крахмал — пищей для хранения растений.

Ссылки

Макмерри Дж., (2007) Органическая химия, Брукс Коул, Калифорния, США

http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/543gluosis.html

Формула метаболической глюкозы в таблетках

Формула метаболической глюкозы (60 штук)

Metabolic Glucose Formula TM  это уникальная формула, разработанная для того, чтобы помочь сбалансировать правильный уровень сахара в крови, чувствительность к инсулину, контролировать тягу к сахару и способствовать здоровому снижению веса.

Metabolic Glucose Formula TM идеально подходит для людей с заболеваниями, связанными с инсулином и глюкозой. Он сочетает в себе некоторые из наиболее хорошо изученных растительных компонентов, витаминов и минералов.

Metabolic Glucose Formula TM  содержит мощные травы, такие как Gymnema Sylvestre, священный базилик и куркумин, которые оказывают синергетическое воздействие на способность организма поддерживать надлежащий уровень глюкозы для снижения веса. Он также содержит необходимые витамины и минералы для контроля веса, такие как полиникотинат хрома, витамин D3, бетаин HCL, R-липоевую кислоту, ресвератрол и L-аргинин.

Контроль собственного уровня сахара в крови гораздо важнее, чем просто попытки избежать диабета.Хорошо известно, что низкий уровень сахара в крови (и уровень сахара в крови колеблется от высокого к низкому, или «реактивная гипогликемия») имеет нежелательные последствия для тех, кто не страдает (или еще не страдает!) диабетом. Раздражительность, трудности с концентрацией внимания, утомляемость, спазмы и другие желудочно-кишечные расстройства, а также (вот оно) повышенный аппетит — это лишь некоторые примеры неприятностей, связанных с ненормальным уровнем сахара в крови.

Многие люди с проблемами сахара в крови очень хорошо вырабатывают инсулин, просто их клетки могут быть недостаточно чувствительными  к инсулину, выделяемому их организмом, из-за чего он менее эффективен, чем должен быть. К сожалению, когда это происходит, клетки тела (по всему телу) не могут адекватно получать и перерабатывать глюкозу для получения энергии… вот тут-то и возникают проблемы.

Итак, что ты делаешь? Просто торчать и ждать, пока не возникнут более серьезные проблемы с сахаром (например, диабет)? Распространенное мнение о том, что, если человеку не требуется дополнительный инсулин для лечения проблемы с уровнем сахара в крови, ничего не поделаешь, очень далеко от истины. В природе существует множество природных соединений, которые, работая вместе или даже по отдельности (и, конечно, вместе с диетой), могут оказать весьма благотворное влияние на стабилизацию и контроль уровня сахара в крови.

Например, было обнаружено, что простая аминокислота L-аргинин помогает регулировать секрецию инсулина в поджелудочной железе независимо от того, страдает ли человек диабетом или нет. В области растительных лекарственных средств как куркумин (из специи куркума), так и базилик (из листьев священного базилика) использовались, чтобы помочь справиться с взлетами и падениями быстрых колебаний сахара в крови. Эти колебания происходят из-за того, что организм получает порцию сахара (обычно рафинированного), а затем чрезмерно реагирует, чтобы как можно быстрее довести результирующий высокий уровень сахара в крови, что впоследствии приводит к чрезмерной секреции инсулина (который может адекватно сигнализировать клеткам, а может и нет). отвечать).Это может снизить уровень сахара в крови слишком сильно, слишком быстро, что в конечном итоге приведет к низкому уровню сахара в крови и множеству тех симптомов, которые мы предпочли бы не испытывать.

Возможно, лучшим средством от проблем с сахаром в крови является действительно причудливое растение под названием Gymnema Sylvestre. Когда его измельчают и наносят непосредственно на язык, он мгновенно удаляет вкус «сладкого» из сладкой пищи. Для тех, кто жаждет этого соблазнительного эклера или чего-то еще и просто не может удержаться от небольшого укуса, немного Gymnema Sylvestre на языке сначала и этот долгожданный супер-сладкий прилив сводится на нет (отчасти делает второй укус не таким привлекательным). !)

В области витаминов очень универсальный витамин D также показывает свою эффективность.«Оказывается, рецепторы витамина D есть почти везде в организме человека — даже в островках Лангергана, структурах поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кажется, что витамин D позволяет организму выделять больше инсулина. В то же время есть доказательства того, что витамин D может повышать чувствительность к инсулину». (Журнал Diabetes Forecast Magazine) Лучшего от этого просто не бывает.

Однако все люди разные, поэтому Центр метаболических исследований не остановился на достигнутом в поисках идеальной формулы глюкозы.Есть минерал хром, «минерал сахара в крови», который даже использовался в медицине, чтобы позволить снизить/прекратить использование фармацевтических средств для контроля уровня сахара в крови.

Затем, в довершение всей смеси, мы добавили два самых интересных антиоксиданта, доступных на сегодняшний день, липоевую кислоту и ресвератрол, чтобы помочь организму в его усилиях по защите клеток организма от всех видов стрессов, будь то кровь. проблемы с сахаром или стрессы, связанные с современным химическим бульоном, в котором мы все постоянно плаваем (будь то наша вода, воздух, еда, косметика, чистящие средства, пестициды и т.).

На самом деле существует еще больше соединений, которые Центр исследования метаболизма мог (и сделал) рассмотреть. На рынке есть продукты с более длинным списком ингредиентов, чем у нас. Но чтобы иметь достаточное количество каждого ингредиента, чтобы сделать продукт жизнеспособным для решения своей задачи, длинный список ингредиентов включал бы кучу таблеток, и вот тут-то и появляются добавки «волшебной пыли». потенциально эффективные ингредиенты… проблема в том, что каждого из них так мало, что нет шансов, что какой-либо из них окажет эффект (это «волшебная пыль»).Метаболический исследовательский центр использует количества, которые имеют законные шансы на впечатляющий эффект, вместо того, чтобы иметь впечатляющую этикетку.

Формула глюкозы Центра метаболических исследований — получите сегодня!

Моносахариды – углеводы – Университет штата Мэн

Моносахариды

Изомеры
Стереоизомеры
Нумерация атомов углерода
Асимметричные атомы углерода
Триозы и пентозы
Гексозы


Изомеры

Моносахариды можно разделить на группы в зависимости от количества атомов углерода в молекулах, таким образом: триозы имеют 3 атома углерода, тетрозы имеют 4 атома углерода, пентозы имеют 5 атомов углерода и гексозы имеют 6 атомов углерода. В каждой из этих групп есть разные соединения, каждое из которых имеет одинаковую молекулярную формулу. Например, и глюкоза, и фруктоза являются гексозами (C 6 H 12 O 6 ), но они имеют разные химические и физические свойства. Эти типы соединений называются изомерами.

Вернуться к началу


Стереоизомеры

Некоторые изомеры различаются только тем, как атомы расположены в трехмерном пространстве, то есть атомы связаны друг с другом одинаковым образом, но по-разному расположены в трехмерном пространстве.Следовательно, сахара могут существовать в виде пар стереоизомеров или энантиомеров, которые являются зеркальным отображением друг друга. Центральный атом С глицерозы называется асимметричным атомом С, потому что он может перестраиваться в пространстве, образуя две разные структуры. Эти различия не влияют на физические свойства, но могут влиять на биохимические свойства из-за изменения формы молекулы. L-изомер имеет ОН слева от центрального углерода:

, а D-изомер имеет ОН справа от центрального углерода.

Чтобы различать изомеры, их обозначают L- и D-изомерами. L взято из латинского слова, означающего левый, Laever, а буква D взята из латинского слова, обозначающего правое, Dexter.

Вернуться к началу


Нумерация атомов углерода

[Видео нумерации атомов углерода]

Расшифровка нумерации:

Атомы углерода нумеруются, начиная с реакционноспособного конца молекулы, СНО (альдегидного) или «С» с двойной связью «О» (карбонильного) конца молекулы.Затем каждый атом углерода нумеруется по порядку до конца цепи. При нумерации стереоизомеров, содержащих более трех атомов углерода, мы смотрим на положение группы ОН на предпоследнем или предпоследнем атоме углерода, потому что это определяет, является ли это L- или D-стереоизомером. В этом примере мы рассмотрим нумерацию D-глюкозы. Сначала мы должны найти реакционноспособный конец молекулы и присвоить его углероду номер один. Затем мы нумеруем оставшиеся атомы углерода по порядку до конца цепочки.

Вернуться к началу


Асимметричные атомы углерода

Теоретически, в глюкозе положение группы ОН на каждом из асимметричных атомов углерода под номерами два, три, четыре и пять можно перевернуть, каждый раз производя отдельный стереоизомер, всего 16 или 2 4 стереоизомеров. Однако не все из них реально существуют в природе. У фруктозы только три асимметричных атома углерода, поэтому можно получить только 8 или 2 3 стереоизомеров.

Глюкоза имеет альдегидную группу (-CHO) на атоме углерода номер один и поэтому называется «альдозой», также она имеет шесть атомов углерода (гексоза), поэтому ее можно назвать «альдогексозой». Однако реакционноспособная группа фруктозы представляет собой кетоновую группу (-C=0) на углероде номер два. Поэтому его называют «кетозой» или «кетогексозой».

Только несколько моносахаридов существуют в природе в свободном виде. Большинство из них обычно находятся в виде сахарных единиц в полисахаридах или в более сложных молекулах. Затем их можно получить путем гидролиза (расщепления) сложных СНО. Моносахариды часто называют простыми сахарами, и они подразделяются по количеству атомов углерода.

Вернуться к началу


Триозы и пентозы

1. Триозы: (C 3 H 6 O 3 )
Глицероза- имеет два изомера: глицеральдегид, содержащий альдегидную группу (-CHO), и дигидроксиацетоновую группу, содержащую ( -С=0).Эти соединения являются важными промежуточными продуктами метаболизма при окислении глюкозы с получением энергии. Конфигурация глицерозы используется для установления форм D и L других сахаров.

2. Пентозы (C 5 H 10 O 5 )
Три важные пентозы:

D-рибоза – компонент РНК, рибонуклеиновой кислоты, витаминов (рибофлавин) и коферментов. Он также важен для высокоэнергетических соединений, АТФ и АДФ. В своей восстановленной форме, дезоксирибозе, он является компонентом ДНК.

L-арабиноза – встречается в сердцевине хвойных пород и является компонентом гемицеллюлозы там, где встречается с ксилозой. Он также является компонентом пектина и может быть основным компонентом камедей (гуммиарабика). Действие бактерий при приготовлении силоса может привести к образованию свободной арабинозы. Арабаны представляют собой полимеры арабинозы.

D-ксилоза – в плодах содержится небольшое количество свободной D-ксилозы, но она встречается главным образом в гемицеллюлозе в виде ксиланов и гетероксиланов.Гемицеллюлоза представляет собой полисахарид ксилозы и арабинозы (гетероксилан). Соотношение ксилозы и арабинозы, по-видимому, влияет на усвояемость, поскольку усвояемость снижается по мере увеличения доли ксилозы.

Гемицеллюлозы составляют значительную часть клеточных стенок растений, поэтому травоядные поедают их в больших количествах. Все эти сахара являются альдопентозами.

Вернуться к началу


Гексозы

3. Гексозы (C 6 H 12 O 6 )

D-глюкоза – альдогексоза с различными распространенными названиями, включая виноградный сахар, декстрозу, кукурузный сахар (из кукурузного крахмала).В свободном виде встречается в растениях, фруктах, меде, жидкостях организма, в т.ч. ЦСЖ, крови, лимфе. Это основной конечный продукт переваривания CHO нежвачными животными и, следовательно, основная форма энергии для нежвачных животных. Это основной компонент многих олигосахаридов (с галактозой образует лактозу) и полисахаридов (таких как крахмал и целлюлоза).

[Видео]

Расшифровка кольца D-глюкозы:

В растворе D-глюкоза существует в виде равновесной смеси прямой цепи с двумя кольцевыми формами пиранозы.Фактически атом углерода номер один реагирует с атомом углерода номер пять, образуя кольцо. На самом деле существуют две формы структуры, называемые аномеры. Если атом водорода находится выше атома углерода, то он называется альфа-аномером, а если атом водорода ниже атома углерода, он называется бета-аномером.

Эта структурная информация очень важна, поскольку она определяет, как молекулы глюкозы соединяются вместе, образуя более крупные молекулы. Крахмал представляет собой полимер а-формы, растворимый в воде и усваиваемый ферментами животного происхождения.Целлюлоза представляет собой полимер b-формы, не растворяется и не переваривается ферментами животного происхождения.

Переход от a к b через структуру с открытой цепью называется мутаротацией, и он требует разрыва связи O-C, чтобы позволить C перевернуть H и OH вверх дном. Затем связь переделывается. Другие моносахариды также образуют кольцевые формы.

Вернуться к началу


D-фруктоза – кетогексоза, обнаруженная в меде, зеленых листьях, семенах и стеблях многих растений, в качестве основной единицы фруктанов, которые часто встречаются в молодых травах, в корнях в качестве запасного полисахарида инулина и в качестве компонент дисахарида сахарозы (с глюкозой).

Он также образует пиранозные кольца, но когда он вступает в реакцию с образованием олиго- или полисахаридов, он делает это как кольцевую структуру ФУРАНОЗЫ (подобно ФУРАНУ). В этом случае аномерным атомом углерода является C-2, а CH 2 OH находится либо выше аномерного углерода (альфа-аномер), как в сахарозе, либо ниже, как в FRUCTANS (бета-аномер).

D-Галактоза – альдогексоза, не встречающаяся в свободном виде, наиболее важная в составе дисахарида лактозы, молочного сахара (с глюкозой).Он также встречается в других сложных CHO и сложных липидах в головном мозге и нервной ткани (галактоглицеридах и цереброзидах).

D-манноза – В основном в виде маннанов в дрожжах, плесени и бактериях.

Вернуться к началу


Реакции с гексозами

Соединения гексозы могут вступать в ряд химических реакций.
  1. Окисление до кислот
    • напр. глюкоза, окисление CH 2 OH до COOH дает глюкуроновую кислоту, которая является важным компонентом гетерополисахаридов, таких как пектины.
  2. В сочетании с NH 3 получают гексозамины, например, глюкозамин — компонент хитина.
  3. Образование спиртов, например, глюкоза образует сорбит.
  4. Фосфорилирование до гексозофосфатов, например, глюкозо-1-фосфата и глюкозо-6-фосфата; которые являются важными промежуточными продуктами окисления глюкозы до CO 2 + H 2 O с выделением энергии.
  5. Образование гликозидов с образованием ди-, три-, тетра-, олиго- и полисахаридов.

Образование гликозидов

Объединение H гидроксильной группы сахара со спиртовой группой или другой гидроксильной группой вызывает реакцию этерификации или конденсации с образованием гликозида. Это происходит на первом атоме углерода, аномерном атоме углерода.

Поскольку сахара содержат спиртовые и гидроксильные группы, они могут соединяться с другими сахарами с образованием дисахаридов, три-, тетра- и полисахаридов, соединенных гликозидными связями.

Примеры:

  • Глюк-Глюк, а-1-4 мальтоза
  • Может реагировать в форме a или b с образованием связей a или b
  • Может также реагировать в положении 6 с образованием связей a-1, 6. Это точка ветвления в полимерах.

Наверх

Моносахариды — обзор | ScienceDirect Topics

УГЛЕВОДЫ

Простые сахара являются основными метаболическими субстратами, используемыми при прорастании пыльцы. Интересно, что большая часть пыльцы трав осыпается на стадии трехъядерника [13] и не сохраняет жизнеспособности при хранении. Эти пыльцы — например, Zea mays, — содержат 36–40% своего сухого веса в виде углеводов (табл. 4).Другая пыльца, относительно стабильная при хранении в течение длительного периода времени, является двуядерной и содержит относительно мало растворимых углеводов; например, пыльца финиковой пальмы ( P. dactylifera ) содержит только 1–2% растворимых углеводов и не содержит крахмала при опадении. Напротив, содержание крахмала в пыльце Typha настолько постоянно высокое, что иногда его используют в качестве заменителя муки. Содержание крахмала в Zea mays колеблется от 12 до 30%, в зависимости от сорта и способа обработки. Попытки соотнести характерный для кукурузы крахмалистый эндосперм и содержание крахмала в пыльце не увенчались успехом [14].

Таблица 4. Пыльца углеводы [2]

% сухой вес сахара

1 Неизведанное

0

0

Phoenix dactylifera

6
вид Всего

1 Увеличение
крахмал

6

3 Zea Mays

6 · 6 6 · 9 7 · 3 7 · 4 22 · 4
Typha Latifolia

5

31 · 9 0 · 05 18 · 9 13 · 0 13 · 0
1 · 2 1 · 1 0 · 1 0 · 0 0 · 0
Pinus Sabiniana 13. 2 7.5 3.5 2.2

Основной компонент свободных сахаров в пыльце обычно связан с конкретным видом.В пыльце сосны более 93% свободного сахара составляет сахароза, но в пыльце покрытосеменных сахароза обычно составляет только 20–50% свободного сахара. Другие растворимые сахара встречаются в большинстве видов пыльцы. В 15 исследованных пыльцах хвойных во всех встречалась рафиноза, в 10 – стахиоза [15]. Рамноза встречается во многих пыльцах при созревании, но у Rosa исчезает при хранении [16]. Арабиноза, ксилоза и галактоза также часто встречаются в пыльце в виде свободных сахаров. Каждый из этих трех сахаров также встречается в гидролизатах пектина и гемицеллюлоз стенок пыльцевых трубок.Редкие сахара, обнаруженные в пыльце, включают туранозу, нигерозу и лактозу. Эти последние сахара, вероятно, являются фрагментами полисахаридов. Сообщалось о нескольких неидентифицированных сахарах в экстрактах пыльцы сосны [17] и кукурузы [15]. Никто не преследовал эти пути и не определял значение этих сахаров для роста пыльцы.

Растворимые сахара в пыльце заметно изменяются в зависимости от условий хранения и обращения. В длительном эксперименте, в котором пыльца сосны хранилась в течение 15 лет при относительной влажности 25% и 10%, только пыльца, хранившаяся при относительной влажности 10%, проросла in vitro [18].После 15 лет хранения содержание полисахаридов существенно не отличалось при двух уровнях влажности, но существенное снижение содержания глюкозы и сахарозы сопровождалось снижением всхожести. Пыльца, собранная пчелами, содержит больше восстанавливающих сахаров, чем такая же пыльца, собранная непосредственно с растения [2]. Увеличение редуцирующих сахаров в пыльце, собранной пчелами, происходит из-за пчелиных выделений и нектара, добавляемых пчелами к пыльцевой массе.

Углеводы в пыльце встречаются главным образом в клеточных стенках и в виде цитоплазматических полисахаридов.Таким образом, наблюдается небольшая сезонная или видовая вариация общего количества нерастворимых полисахаридов по сравнению с большими вариациями растворимых углеводов. Пыльца метаболизирует многие сахара, кроме тех, которые они содержат. Примеры такой широкой емкости иллюстрируются опытами с пыльцой сосны, прорастающей в 0,2 М растворах различных сахаров (рис. 2). Пыльца сосны не нуждается в сахаре или боре для прорастания in vitro, однако поглощение кислорода удваивается за счет экзогенной сахарозы.

Рис. 2. Особенности дыхания пыльцы Pinus ponderosa на различных сахарах. Каждая проба содержала 50 мг пыльцы , 0,3 мг мистеклина и 2 · 0 мл 0 · 002 М CaPO 4 буфера, рН 5·5. Средние значения трех повторных образцов

Глюкоза, галактоза и лактоза стимулируют дыхание пыльцы. Пыльца сосны, как и другая пыльца, не только содержит много растворимых сахаров, но и имеет ферменты для метаболизма широкого спектра сахаров, поглощаемых из внешней среды.Некоторые виды пыльцы накапливают крахмал по мере поглощения избыточного количества сахаров. При распускании пыльца сосны довольно бедна крахмалом (табл. 4), но при прорастании в присутствии сахара крахмал образуется в цитоплазме пыльцы [19].

Такие факторы, как питательные микроэлементы, также могут влиять на способность пыльцы метаболизировать сахара. Бор не требуется для прорастания пыльцы сосны, но когда бор помещается в среду с пыльцой сосны, способность метаболизировать глюкозу-6- 14 C увеличивается примерно на 60%.Стимуляция бором отражает не только доступные виды и субстраты, но и тип поставляемого бора. Бутилборат превосходит борную кислоту в стимуляции метаболизма глюкозы в пыльце [20]. Фенилборат, токсичный для пыльцы при низких концентрациях, поглощается пыльцой быстрее, чем другие формы бората. Возможно, диссоциированная фенильная часть ингибирует пыльцу.

Пока еще нет точного определения роли бора в метаболизме растений; он необходим для развития меристемы почек, а также роста пыльцы.Было предложено несколько гипотез, связанных с метаболизмом сахаров и ростом мембран пыльцевых трубок, в частности, путем включения предшественников пектина [21]. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что бор действует на уровне информационной РНК. Однако мы до сих пор точно не знаем, как бор участвует в росте пыльцы или растений.

Среда для роста пыльцы in vitro , содержащая сахара, такие как рафиноза, часто дает лучший рост, чем среда с более простым дисахаридом сахарозой. Интересно, что пыльца также метаболизирует лактозу (рис.2), факт, о котором сообщают многие рабочие. Пыльцевые трубки сосны образуют крахмал при выращивании на лактозо-агаре [19]. Способность пыльцы сосны метаболизировать радиоактивную лактозу увеличивалась, если пыльца изначально выращивалась с галактозой [22]. Фермент, который гидролизует лактозу, α-галактозидаза, по-видимому, индуцируется, активируется или, по крайней мере, повышается активность в пыльце, предварительно обработанной галактозой. Это увеличение способности метаболизировать лактозу не происходит, когда пыльца сосны прорастает только на лактозе. Это говорит о том, что галактоза является естественным субстратом и усваивается легче, чем лактоза; последний просто гидролизуется по α-галактозидной связи. Таким образом, не только пыльца может метаболизировать неэндогенные сахара, но экзогенно поступающие сахара могут влиять на уровни или типы ферментов, образующихся при прорастании пыльцы.

Циклотолы представляют собой интересную группу соединений, которые метаболически часто родственны сахарам. Миоинозитол часто встречается в пыльце в виде свободного соединения; он также встречается в виде фосфоинозитола. Увеличение содержания инозитола происходит по мере прорастания пыльцы и гидролиза фосфатидов до свободного инозитола. Другие циклиты, выделенные из пыльцы, включают пинит и секвойитол.Последние два появляются только в следовых количествах. В пыльце инозитол является не просто кофактором фермента, как это обычно предполагается, но и может входить в состав пектинов при прорастании [21, 23].

Пентозные сахара, рибоза и дезоксирибоза, выделенные в виде свободных сахаров из пыльцы, вероятно, являются продуктами гидролиза нуклеиновых кислот. Некоторые сахара также встречаются в ассоциации с белками и липидами пыльцы. {\alpha+1}&\ mbox{if } 1\leq j\leq n, \\ 1&\mbox{if } j=n+1.{\ простое \ простое} (0) \). Результаты для каждого субъекта показаны в таблицах 1–6. Графики, показывающие наилучшее соответствие для каждого субъекта, показаны на рисунках 4–6.

Рисунок 4

График наилучших совпадений для субъектов 1 и 2.

Рисунок 5

График наилучших совпадений для предметов 3 и 4.

Рисунок 6

График наилучших совпадений для субъектов 5 и 6.

Таблица 1 Метод наименьших квадратов подходит для дробной альфа-модели для субъекта 1 данных CGM Таблица 2 Метод наименьших квадратов подходит для дробной альфа-модели для субъекта 2 данных CGM Таблица 3 Метод наименьших квадратов подходит для дробной альфа-модели для данных субъекта 3 CGM Таблица 4 Метод наименьших квадратов подходит для дробной альфа-модели для субъекта 4 данных CGM Таблица 5 Метод наименьших квадратов подходит для дробной альфа-модели для субъекта 5 данных CGM Таблица 6 Метод наименьших квадратов подходит для дробной альфа-модели для субъекта 6 данных CGM

Тест A1C и калькулятор A1C

 

Ваш результат теста на A1C (также известный как HbA1c или гликированный гемоглобин) может быть хорошим общим показателем контроля диабета, поскольку он показывает средний уровень глюкозы в крови за последние несколько месяцев.

В отличие от ежедневных результатов измерения уровня глюкозы в крови, которые сообщаются в мг/дл, A1C сообщается в процентах. Это может затруднить понимание отношений между ними. Например, если вы проверяете уровень глюкозы в крови 100 раз в месяц, и ваш средний результат составляет 190 мг/дл, это приведет к уровню A1C примерно 8,2%, что выше целевого значения 7% или ниже, рекомендованного Американской диабетической ассоциацией. (ADA) для многих взрослых, которые не беременны. Для некоторых людей более жесткая цель 6.5% может быть уместным, а для других может быть лучше менее строгая цель, такая как 8%. 1 Поговорите со своим врачом о подходящей для вас цели.

Калькулятор A1C*

Приведенный ниже расчет иллюстрирует взаимосвязь между A1C и средним уровнем глюкозы в крови. Этот расчет предназначен не для замены фактического лабораторного результата A1C, а для того, чтобы помочь вам лучше понять взаимосвязь между результатами вашего теста и вашим A1C. Используйте эту информацию, чтобы лучше ознакомиться с взаимосвязью между средним уровнем глюкозы в крови и A1C, а не в качестве основы для изменения лечения вашего заболевания.

Посмотрите, как среднесуточный уровень сахара в крови может коррелировать с уровнями A1C. 2 Введите среднее значение уровня сахара в крови и нажмите «Рассчитать».

Калькулятор A1C

Средний уровень сахара в крови
(100-300 мг/дл)

Пожалуйста, используйте номер
от 100 до 300.

Пожалуйста, используйте номер
от 100 до 300.

*Пожалуйста, обсудите эту дополнительную информацию со своим лечащим врачом, чтобы лучше понять ваш общий план лечения диабета. Расчет не следует использовать для принятия решений или изменений терапии.

Что такое A1C?

Тест A1C, проводимый вашим врачом во время ваших регулярных посещений, измеряет средний уровень сахара в крови путем взятия образца клеток гемоглобина A1C — компонента ваших эритроцитов.

Вот как это работает:

  • Некоторое количество сахара в крови (или глюкозы) естественным образом прикрепляется к клеткам A1C, когда они перемещаются по кровотоку. Когда это происходит, клетка считается «гликированной».
  • После того, как клетка подверглась гликированию, она остается такой. А поскольку срок жизни каждой клетки A1C составляет около 4 месяцев, ваша выборка A1C будет включать клетки, которым несколько дней, несколько недель и несколько месяцев. В результате тест охватывает период от 2 до 3 месяцев.
  • Чем больше сахара в вашей крови, тем выше процент гликированных клеток A1C, который у вас будет — этот процент является результатом вашего теста на A1C. 3

Самоконтроль уровня глюкозы в крови и A1C

A1C важен, но не заменяет частого самоконтроля. Только регулярные проверки уровня сахара в крови показывают, как еда, активность, лекарства и стресс влияют на уровень сахара в крови в конкретный момент времени, а также в течение дня или недели.

Без регулярного самотестирования для ежедневного получения информации результаты A1C могут сбивать с толку. Поскольку это дает долгосрочную перспективу, человек с частыми взлетами и падениями может иметь результат A1C в диапазоне, который выглядит вполне здоровым. 4

Единственный способ получить полное представление о контроле уровня сахара в крови — это анализировать результаты ваших ежедневных самопроверок, а также регулярные тесты на A1C и тесно сотрудничать с лечащим врачом для интерпретации результатов.

Как часто мне нужно проходить тест A1C?

Этот калькулятор только оценивает, как A1C человека, который довольно часто занимается самоконтролем, может коррелировать со средними показаниями глюкометра. Но многие факторы могут влиять на уровень глюкозы в крови, поэтому очень важно регулярно проверять уровень A1C у врача.

ADA рекомендует тест A1C не реже 2 раз в год для тех, кто находится в хорошем контроле. Для тех, кто изменил свою терапию или не находится в хорошем контроле и не достигает гликемических целей, рекомендуется тест A1C ежеквартально. Ваш врач поможет вам решить, что подходит именно вам. 1

Преимущества снижения результата теста A1C

Поддержание низких результатов теста на A1C может значительно снизить риск долгосрочных осложнений диабета, таких как проблемы с нервами, повреждение глаз, заболевания почек и проблемы с сердцем. 3


1 Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при сахарном диабете — 2017 [позиционное заявление]. Лечение диабета . 2017;40(1): S1-S135. Доступно по адресу: http://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2016/12/15/40.Sup…. По состоянию на 28 июля 2017 г.

2 Натан Д.М., Куэнен Дж., Борг Р., Чжэн Х., Шенфельд Д., Хайне Р. Дж. Преобразование анализа A1C в предполагаемые средние значения глюкозы. Лечение диабета. 2008;31(8): 1473-1478.Доступно на http://care.diabetesjournals.org/content/31/8/1473.full.pdf. По состоянию на 28 июля 2017 г.

3 Американская диабетическая ассоциация. А1С и ЭАГ. Доступно по адресу: http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/treatment-and-care/blood-gl…. По состоянию на 28 июля 2017 г.

4 Тайли Т.С., Тренс Д.Л. Гликемическая изменчивость: взгляд за пределы A1C. Диабетический спектр. 2012;24(3): 149-153. Доступно на http://spectrum.diabetesjournals.org/content/25/3/149.полный. По состоянию на 28 июля 2017 г.

Разработка основанного на HbA1c уравнения для оценки уровня глюкозы в крови у пациентов на поддерживающем гемодиализе | Лечение диабета

Данные суммировали с использованием соотношений, средних значений (±SD) в зависимости от обстоятельств. Категориальные переменные анализировали с помощью критерия χ 2 или точного критерия Фишера в зависимости от ситуации, а непрерывные переменные сравнивали с использованием критерия t , критерия Манна-Уитни U , H-критерия Крускала-Уоллиса или ANOVA, в зависимости от ситуации. Из этого анализа были исключены пациенты, находящиеся на диализе менее 90 дней, пациенты без диабета, пациенты с отсутствующими значениями Alb, глюкозы, Hb или HbA 1c , а также те, у кого значения были проверены менее трех раз. Лабораторные значения в этом наборе данных были уточнены с использованием следующих пределов: альбумин, 1,0–5,0 г/дл; ГК 30–500 мг/дл; Hb, 3–20 г/дл; и HbA 1c 1–12 мг/дл соответственно. Все повторные измерения каждой соответствующей переменной для каждого пациента в течение каждого календарного квартала или 13 недель усреднялись для получения одного квартального среднего значения для данной переменной.Усредненные значения HbA 1c и значения BG сравнивали с использованием регрессионных моделей с поправкой на Hb, Alb, возраст пациента, пол, расу или этническую принадлежность и без нее. Помимо линейных моделей, для оценки взаимосвязи между средним значением HbA 1c и ГК также применялись модели квадратичной, корневой, логарифмической и экспоненциальной регрессии. Метод начальной загрузки также использовался для оценки AG и соответствующего HbA 1c для более надежных оценок. Для аппроксимации выборочного распределения интересующей статистики была выбрана тысяча процедур повторной выборки с заменой. R 2 и среднеквадратическая ошибка использовались для сравнения корреляций между простой и многомерной регрессионными моделями. Определив лучшие модели, мы применили их к гендерным и расовым категориям, чтобы сравнить точность моделей в каждой подгруппе. Формулы DCCT и ADAG использовали в качестве контрольных формул.

Инсулиновая терапия сахарного диабета 2 типа

1. Ritzel RA, Bulter PC. Физиология гомеостаза глюкозы и секреции инсулина.В: Лихи Дж. Л., Чефалу В. Т., ред. Инсулинотерапия. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Марсель Деккер; 2002:61–72….

2. Онлайн-обучение диабету. Калифорнийский университет, Сан-Франциско. http://www.deo.ucsf.edu. По состоянию на 10 декабря 2010 г.

3. Гастальделли А., Ферраннини Э., Миядзаки Ю, Мацуда М, ДеФронзо Р.А. Дисфункция бетаклеток и непереносимость глюкозы: результаты исследования метаболизма в Сан-Антонио (SAM). Диабетология . 2004;47(1):31–39.

4. Проспективное исследование диабета в Великобритании 16. Обзор 6-летней терапии сахарного диабета II типа: прогрессирующее заболевание. Группа проспективных исследований диабета в Великобритании (UKPDS) [опубликованное исправление появляется в Diabetes. 1996; 45(11): 1655]. Диабет . 1995;44(11):1249–1258.

5. Интенсивный контроль уровня глюкозы в крови препаратами сульфонилмочевины или инсулином в сравнении с традиционным лечением и риском осложнений у пациентов с диабетом 2 типа (UKPDS 33). Британская группа проспективных исследований диабета (UKPDS). Ланцет . 1998;352(9131):837–853.

6. Уитмер Р.А., Картер Эй Джей, Яффе К, Кезенберри CP Jr, Селби СП. Гипогликемические эпизоды и риск деменции у пожилых пациентов с сахарным диабетом 2 типа. ДЖАМА . 2009;301(15):1565–1572.

7. Линдстрем Т., Йорфельдт Л, Теглер Л, Арнквист Х.Дж. Гипогликемия и сердечные аритмии у больных сахарным диабетом 2 типа. Диабет Мед .1992;9(6):536–541.

8. Американская диабетическая ассоциация. Введение инсулина. Лечение диабета . 2004; 27 (дополнение 1): S106–S109.

9. Йонассон Дж. М., Люнг Р, Талбек М, Хаглунд Б, Гудбьернсдоттир С, Стейнек Г. Применение инсулина гларгина и краткосрочная заболеваемость злокачественными новообразованиями — последующее популяционное исследование в Швеции. Диабетология . 2009;52(9):1745–1754.

10. Джованнуччи Э., Харлан Д.М., Арчер МС, и другие.Диабет и рак: согласованный отчет. Лечение диабета . 2010;33(7):1674–1685.

11. Еллингер П.С., Дэвидсон Дж.А., Блондинка Л, и другие. Дорожные карты для достижения гликемического контроля при сахарном диабете 2 типа: ACE/AACE Diabetes Road Map Task Force. Эндокр Практ . 2007;13(3):260–268.

12. Великобритания Влияние интенсивного контроля уровня глюкозы в крови с помощью метформина на осложнения у пациентов с избыточной массой тела и диабетом 2 типа (UKPDS 34).UK Prospective Diabetes Study (UKPDS) Group [опубликованное исправление появляется в журнале Lancet. 1998;352(9139):1558]. Ланцет . 1998;352(9131):854–865.

13. Герштейн Х.К., Миллер М.Е., Байингтон РП, и другие.; Действия по контролю сердечно-сосудистых рисков при диабете Исследовательская группа. Эффекты интенсивного снижения уровня глюкозы при диабете 2 типа. N Английский J Med . 2008;358(24):2545–2559.

14. Патель А, МакМахон С, Чалмерс Дж. , и другие.; Коллективная группа ADVANCE. Интенсивный контроль гликемии и сосудистые исходы у больных сахарным диабетом 2 типа. N Английский J Med . 2008;358(24):2560–2572.

15. Дакворт В., Абраира С, Мориц Т, и другие.; Следователи ВАДТ. Контроль уровня глюкозы и сосудистые осложнения у ветеранов с диабетом 2 типа [опубликованные исправления появляются в N Engl J Med. 2009;361(10):1028 и N Engl J Med. 2009;361(10):1024–1025]. N Английский J Med . 2009;360(2):129–139.

16. Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при диабете — 2010 [опубликованное исправление опубликовано в Diabetes Care. 2010;33(3):692]. Лечение диабета . 2010; 33 (прил. 1): S11–S61.

17. Сингх С.Р., Ахмад Ф, Лал А, Ю С, Бай З, Беннет Х. Эффективность и безопасность аналогов инсулина для лечения сахарного диабета: метаанализ. CMAJ .2009;180(4):385–397.

18. Росс С.А., Зинман Б, Кампос Р.В., Стрэк Т; Канадская исследовательская группа Lispro. Сравнительное исследование инсулина лизпро и человеческого обычного инсулина у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и вторичной недостаточностью пероральных гипогликемических средств. Клин Инвест Мед . 2001;24(6):292–298.

19. Толерантность к глюкозе и смертность: сравнение диагностических критериев ВОЗ и Американской диабетической ассоциации. Исследовательская группа DECODE.Европейская группа по эпидемиологии диабета. Эпидемиология диабета: совместный анализ диагностических критериев в Европе. Ланцет . 1999;354(9179):617–621.

20. Буллано М.Ф., Аль-Заквани И.С., Фишер, доктор медицинских наук, Мендитто Л, Уилли В.Дж. Различия в частоте эпизодов гипогликемии и связанных с ними затрат-последствий у пациентов, начавших лечение препаратами инсулина длительного и среднего действия. Curr Med Res Opin . 2005;21(2):291–298.

21. Аптека.ком. http://www.drugstore.com. По состоянию на 9 января 2011 г.

22. Брендле М., Азулай М, Грейнер РА. Экономическая эффективность и рентабельность инсулина гларгина по сравнению с инсулином НПХ на основе 10-летнего моделирования долгосрочных осложнений с помощью модели сахарного диабета у пациентов с диабетом 2 типа в Швейцарии. Int J Clin Pharmacol Ther . 2007;45(4):203–220.

23. Кэмерон К.Г., Беннет ХА. Экономическая эффективность аналогов инсулина при сахарном диабете. CMAJ . 2009;180(4):400–407.

24. Ховорка К, Пумпрла Дж, Шлуше С, Вагнер-Носиска Д, Шабманн А, Брэдли С. Работа с потолком исходного уровня удовлетворенности лечением у пациентов с диабетом при гибком, функциональном лечении инсулином. Качество жизни Res . 2000;9(8):915–930.

25. Фриче А., Швейцер М.А.; Херинг ХУ; 4001 Исследовательская группа. Глимепирид в сочетании с утренним инсулином гларгином, нейтральным протаминовым инсулином хагедорна перед сном или перед сном инсулином гларгином у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.Рандомизированное контролируемое исследование. Энн Интерн Мед . 2003;138(12):952–959.

26. Endotext.org. Лечение сахарного диабета I типа. http://www.endotext.org/diabetes/diabetes17/diabetesframe17.htm. По состоянию на 6 декабря 2010 г.

27. Hirsch IB. Аналоги инсулина. N Английский J Med . 2005;352(2):174–183.

28. Холман Р.Р., Фермер Эй Джей, Дэвис МДж, и другие.; Исследовательская группа 4-Т. Трехлетняя эффективность комплексных схем инсулинотерапии при диабете 2 типа [опубликованное исправление опубликовано в N Engl J Med.2010 г.; 363(21): 2078]. N Английский J Med . 2009;361(18):1736–1747.

29. Кобри Э., Макфанн К, Мессер Л, и другие. Время введения болюсов инсулина с едой для достижения оптимального постпрандиального гликемического контроля у пациентов с сахарным диабетом 1 типа. Diabetes Technol Ther . 2010;12(3):173–177.

30. Скупой ВФ, Аракаки Р, Цзян Х, Скизм-Бэкон Дж., Андерсон П.В., Фарбах Дж.Л. Рандомизированные, открытые, параллельные оценки базисно-болюсной терапии по сравнению с премиксом инсулина лизпро у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, у которых не удалось достичь контроля при стартовой терапии инсулином и продолжении пероральных сахароснижающих препаратов: подисследование интенсификации не меньшей эффективности исследования DURABLE. Клин Тер . 2010;32(5):896–908.

31. Загадка MC, Розенсток Дж, Герих Дж.; Исследователи исследования инсулина гларгин 4002. Исследование Treat-to-Target: рандомизированное добавление гларгина или человеческого инсулина НПХ к пероральной терапии пациентов с диабетом 2 типа. Лечение диабета . 2003;26(11):3080–3086.

32. Лигтельм Р.Дж. Самостоятельное титрование двухфазного инсулина аспарта 30/70 улучшает гликемический контроль и позволяет легко интенсифицировать его в голландской клинической практике. Диабет первичной помощи . 2009;3(2):97–102.

33. Кеннеди Л., Герман В.Х., Странный П, Харрис А; ЦЕЛЬ Команда A1C. Влияние активного по сравнению с обычным алгоритмическим титрованием базального инсулина и по месту оказания помощи по сравнению с лабораторным измерением HbA1c на гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа: исследование гликемической оптимизации с помощью алгоритмов и лабораторий по месту оказания помощи (GOAL A1C). Лечение диабета . 2006;29(1):1–8.

34.Свиннен С.Г., Деврис Дж. Х. Частота контактов определяет исход испытаний инициации базального инсулина при диабете 2 типа. Диабетология . 2009;52(11):2324–2327.

35. Йоханссон УБ, Амсберг С, Ханнерц Л, и другие. Нарушение всасывания инсулина аспарт из липогипертрофических мест инъекции. Лечение диабета . 2005;28(8):2025–2027.

36. Берхану П., Перес А, Ю С. Влияние пиоглитазона в комбинации с инсулинотерапией на гликемический контроль, потребность в дозе инсулина и липидный профиль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, который ранее плохо контролировался комбинированной терапией. Диабет Ожирение Метаб . 2007;9(4):512–520.

37. Авилес-Санта Л, Синдинг Дж, Раскин П. Эффекты метформина у пациентов с плохо контролируемым инсулинозависимым сахарным диабетом 2 типа. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Энн Интерн Мед . 1999;131(3):182–188.

38. Стрэттон И.М., Адлер А.И., Нил ХА, и другие. Ассоциация гликемии с макрососудистыми и микрососудистыми осложнениями сахарного диабета 2 типа (UKPDS 35): проспективное обсервационное исследование. БМЖ . 2000;321(7258):405–412.

39. Келли DE, Бидо П, Фридман З, и другие. Эффективность и безопасность акарбозы у пациентов с диабетом 2 типа, получающих инсулин. Лечение диабета . 1998;21(12):2056–2061.

40. Загадка MC, Шнайдер Дж. Лечение инсулином пациентов с ожирением начинают с вечернего инсулина 70/30 плюс глимепирид по сравнению с монотерапией инсулином. Комбинированная группа глимепирида. Лечение диабета .1998;21(7):1052–1057.

41. Вильсбёлль Т., Розенсток Дж, Юки-Ярвинен Х, и другие. Эффективность и безопасность ситаглиптина при добавлении к инсулинотерапии у больных сахарным диабетом 2 типа. Диабет Ожирение Метаб . 2010;12(2):167–177.

42.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.