Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ЗанятиС Π² 11-ΠΌ классС «Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ – строСниС, Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

10. Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… структура ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ).

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΠΈ Ρ€ΠΈ 50 Π΄ΠΎ 85% органичСских соСдинСний, входящих Π² состав ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π’ΠΎ всСх тканях Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… сущСств ваТнСйшСй Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Они входят Π² состав всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: кислород, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Π°Π·ΠΎΡ‚ ΠΈ сСра. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΈΡ… состав ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½Π° состоит ΠΈΠ· аминокислот. ΠŸΡ€ΠΈ соСдинСнии аминокислот Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° образуСтся химичСская связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Бвязь которая образуСтся ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ аминокислота, называСтся ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ 4 структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурой Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ являСтся полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ. ВнутримолСкулярныС силы Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ – Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вторичная структура. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ складчатой ΠΈ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Бкладчатая структура ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» присуща трСтичная структура, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠ°Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, образуя Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρƒ. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ устойчивыС комплСксы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ структурными. Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ, ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Бтруктурная функция выраТаСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – основной ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹, Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ – входят Π² состав хромосом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ функция обСспСчиваСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· основных свойств ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ – явлСния Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ двиТСния. Π‘ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² связано Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΠΈ всС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

11. НуклСиновыС кислоты, ΠΈΡ… строСниС, локализация, Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты – ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты состоят ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² – ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. Π’ состав Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот входят ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, кислород, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Π°Π·ΠΎΡ‚ ΠΈ фосфор. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот: Π”ΠΠš ΠΈ РНК. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ строСниСм ΠΈ биологичСскими свойствами. Π”ΠΠš ΠΈ РНК Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π”ΠΠš имССтся Π² ядрС, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, сосрСдоточСна Π² хромосомах, имССтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ пластид. Π’ ядрС Π”ΠΠš вступаСт соСдинСниС с гистонами ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, образуя Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Ρ‹. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ РНК – ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, находящиСся Π² ядрС, ΠΈ рибосомы, располоТСнныС Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, РНК находится Π² Π³ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅. Π’ состав Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° фосфорной кислоты, моносахарида ΠΈ 4 азотистых оснований: АдСнин, Π“ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Π¦ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½, Π’ΠΈΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ». РНК содСрТит моносахарид Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Ρƒ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² состав Π”ΠΠš Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ дСзоксирибоза. АзотистыС основания Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² составС ΠΊΠ°ΠΊ Π”ΠΠš, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ РНК, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π”ΠΠš, Π° ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ» – Π² состав РНК. Π‘ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами связаны процСссы синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° этим Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ опрСдСляСтся Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, закономСрности роста ΠΈ развития, явлСния наслСдствСнности ΠΈ измСнчивости.

12. Роль Π”ΠΠš ΠΈ РНК Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ этапы: транскрипция, процСссинг, трансляция. Π“Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² процСссС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты. Основная биологичСская функция Π”ΠΠš Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, постоянном самовозобновлСнии, самовоспроизвСдСнии ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ гСнСтичСской ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ хранится Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ»ΠΈ гСнСтичСский ΠΊΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π”ΠΠš являСтся ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ для построСния иРНК. Π”ΠΠš ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ этапС биосинтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: транскрипции. Вранскрипция – процСсс пСрСноса гСнСтичСского ΠΊΠΎΠ΄Π°, записанного Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π”ΠΠš Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ иРНК. Вранскрипция происходит ΠΏΡ€ΠΈ синтСзС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» иРНК, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π”ΠΠš ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ комплСмСнтарности. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° иРНК снимаСтся с Π”ΠΠš, ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° отдСляСтся ΠΈ пСрСмСщаСтся Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ, Π³Π΄Π΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Π°Ρ… – рибосомах происходит процСсс трансляции. НСпосрСдствСнноС участиС Π² синтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ иРНК. БиологичСская Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ иРНК связана прСимущСствСнно синтСзом Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚.Π΅. Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. ИмСнно РНК являСтся посрСдником ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π”ΠΠš ΠΈ строящСйся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ иРНК, Ρ‚Π ΠΠš ΠΈ Ρ€Π ΠΠš. иРНК обСспСчиваСт пСрСнос ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš Π² рибосомы, Π³Π΄Π΅ синтСзируСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Ρ€Π ΠΠš содСрТится Π² рибосомах ΠΈ участвуСт Π² синтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Ρ‚Π ΠΠš доставляСт аминокислоты ΠΊ мСсту синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚.Π΅. ΠΊ рибосомам. Врансляция – процСсс ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° гСнСтичСской ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, записанной Π½Π° иРНК Π² структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, синтСзируСмой Π½Π° рибосомах ΠΏΡ€ΠΈ участии Ρ‚Π ΠΠš. На иРНК гСнСтичСский ΠΊΠΎΠ΄ записан «языком» Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Они ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π ΠΠš, ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π½ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ иРНК. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ происходит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ аминокислота присоСдиняСтся ΠΊ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹.

studfiles.net

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ слоТСн ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния β€” Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства β€” Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅; Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ β€” органичСскиС соСдинСния (ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ Π΄Ρ€.) β€” Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ для ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π² химичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ проявляСтся ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° молСкулярном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Из всСх органичСских вСщСств Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ вСдущая Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. На долю Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² приходится 50-80% сухой массы. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ масса Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π° (ΠΎΡ‚ дСсятков тысяч Π΄ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… сотСн тысяч условных Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†): Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° яйца β€” Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π° β€” ΠΎΠ½Π° составляСт 36 000, Ρƒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°Β β€” 65 000, Π° Ρƒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΡ‹ΡˆΡ† (Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°) β€” 1 500 000, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 180.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° прСдставляСт собой Ρ†Π΅ΠΏΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятков ΠΈΠ»ΠΈ сотСн аминокислот, поэтому ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ называСтся ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ (Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ).

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ спСцифичны ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Они относятся ΠΊ нСпСриодичСским ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ состоят ΠΈΠ· сходных, Π½ΠΎ нСтоТдСствСнных ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² β€” 20 аминокислот.

КаТдая аминокислота ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, особоС строСниС ΠΈ свойство. Π˜Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° аминокислоты состоит ΠΈΠ· спСцифичСской части β€” Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π° R ΠΈ части, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ для всСх аминокислот, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ β€” NH2 с основными свойствами ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ β€” COOH с кислотными свойствами.

НаличиС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ кислотной ΠΈ основной Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ обусловливаСт ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· эти Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ происходят соСдинСния аминокислот ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π’ строСнии ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ уровня ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ структура β€” полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ ΠΈΠ· аминокислот, связанных Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями (Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ). Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ образуСтся длинная полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ.
  2. Вторичная структура β€” полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ, закручСнная Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ спирали. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями сосСдних Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи.
  3. ВрСтичная структура β€” прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ β€” Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρƒ (ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΊ), Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ участки Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ.
  4. ЧСтвСртичная структура β€” Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Π° Π½Π΅ для всСх Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Она Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ соСдинСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Ρ‹. НапримСр, Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ прСдставляСт Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Вакая ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» связана с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, свойствСнных этим Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ.

ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ° называСтся Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Она Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, лучистой энСргии, химичСских вСщСств ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ частично ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

БиологичСская Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссах ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” это ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² дСсятки, сотни ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·. ВсС Π±ΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ (ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ энзимами) β€” вСщСства Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ функция Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² сводится ΠΊ ΠΈΡ… ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ функция Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” сигнальная, обусловлСнная ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ измСнСниям структуры ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, которая Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² основС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свойства ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ β€” раздраТимости.

Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ функция Π±Π΅Π»ΠΊΠ° состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ особыми ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

Вранспортная функция Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² выраТаСтся Π² способности спСцифичСских Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€.) ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ с органичСскими ΠΈ нСорганичСскими вСщСствами ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° β€” особыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΎΠ±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ расщСплСнии Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ аминокислот Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ для ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

НуклСиновыС кислоты β€” это высокомолСкулярныС органичСскиС соСдинСния, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ пСрвостСпСнноС биологичСскоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² ядрС (Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XIX Π².), ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ («нуклСус» β€” ядро). НуклСиновыС кислоты хранят ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

.

БущСствуСт Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот: дСзоксирибонуклСиновая (Π”ΠΠš) ΠΈ рибонуклСиновая (РНК). ОсновноС мСсто нахоТдСния Π”ΠΠš β€” ядро ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π”ΠΠš ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Π°Ρ… (пластиды, ΠΌΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΠ»ΠΈ). РНК встрСчаСтся Π² ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ…, Π² рибосомах ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ДСзоксирибонуклСиновая кислота

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π”ΠΠš ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слоТноС строСниС. Она состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ слуТат Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ β€” химичСскоС соСдинСниС, состоящСС ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… вСщСств: азотистого основания, пятиатомного сахара дСзоксирибозы ΠΈ остатка фосфорной кислоты.

Ѐосфорная кислота ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ (дСзоксирибоза) Ρƒ всСх Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹, Π° азотистыС основания Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½. Они ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (А), Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Π“), Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Π’) ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Π¦).

КаТдая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Π”ΠΠš прСдставляСт ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄, состоящий ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятков тысяч Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

АзотистыС основания Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π”ΠΠš соСдинСны ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй. АдСнин-Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½-Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ трСмя Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями.

Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½Π° с Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π° Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½Π° с Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, основанная Π½Π° особСнностях располоТСния Π² пространствС Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² этих ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», называСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŠΡŽ (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ А ΠΈ Π’ ΠΈ Π“ ΠΈ Π¦ строго ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ стСкла, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡. Β«ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Β» β€” Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅).

Если извСстно располоТСниС Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ комплСмСнтарности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ порядок Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. НапримСр, Ссли ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ А—А—А—Ц—В—В—Г—Г—Г, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ участкС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ: Π’-Π’-Π’β€”Π“-А—А-Π¦-Π¦-Π¦.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями. Π£Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš β€” Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ матСринской ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π”ΠΠš. Он осущСствляСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. НСзадолго ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π”ΠΠš раскручиваСтся, ΠΈ Π΅Π΅ двойная Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° расщСпляСтся Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ· свободных Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ комплСмСнтарности, выстраиваСтся вторая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ вмСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, процСсс Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ обСспСчиваСт Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π”ΠΠš Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вСщСством наслСдствСнности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ биологичСская наслСдствСнная информация Π·Π°ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ химичСского ΠΊΠΎΠ΄Π°. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ΄. Π’ Π΅Π³ΠΎ основС Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соСдинСний Π² нитях Π”ΠΠš Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… азотистых оснований: А, Π’, Π“, Π¦.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… смСТных Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

РибонуклСиновая кислота

РибонуклСиновая кислота β€” РНК β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ структурС сходный с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π”ΠΠš, Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ РНК ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹Β» состоящиС ΠΈΠ· фосфорной кислоты ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Ρ‹) ΠΈ азотистого основания. Π’Ρ€ΠΈ азотистых основания РНК β€” Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ β€” ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π”ΠΠš, Π° вмСсто Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½Π° Π² РНК присутствуСт ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ». ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° РНК происходит Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ фосфорной кислотой сосСдних Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° РНК: информационная РНК (ΠΈ-РНК) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš, транспортная РНК (Ρ‚-РНК) транспортируСт аминокислоты ΠΊ мСсту синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ рибосомная РНК (Ρ€-РНК)Β β€” содСрТится Π² рибосомах, участвуСт Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ структуры рибосомы.


shkolo.ru

2.3.3. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ.

2.3.3. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Β Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ – это биологичСскиС Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аминокислоты. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
Π’ состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² входят Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, кислорода, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° сСры.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – аминокислоты – вСщСства, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² своСм составС нСизмСняСмыС части Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Nh3Β ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ БООН ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π». ИмСнно Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ аминокислоты ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Аминокислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ свойствами кислоты ΠΈ основания (ΠΎΠ½ΠΈ Π°ΠΌΡ„ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹), поэтому ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Π˜Ρ… количСство Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сотСн. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… аминокислот Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ структурС ΠΈ функциям Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π’ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… встрСчаСтся 20 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ растСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС аминокислоты. ИмСнно Π΄ΠΎ аминокислот Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Из этих аминокислот, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, строятся Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ – Π΅Π΅ аминокислотный состав, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ скручСнности ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π°, Π° вмСстС с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ».


1.ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру. Она зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² участкС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš (Π³Π΅Π½Π΅), ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. БосСдниС аминокислоты связаны ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ аминокислоты.
2.Длинная ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° сворачиваСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ сначала Π²ΠΈΠ΄ спирали – вторичная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ БО ΠΈ NH – Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ аминокислотных остатков  сосСдних Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² спирали, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ.
3.ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° слоТной ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρ‹ (ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°), ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой структуры обСспСчиваСтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ S-S связями.
4.НСкоторыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ нСсколькими ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ структурами). ЧСтвСртичная структура Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ удСрТиваСтся слабыми Π½Π΅ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями – ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Однако ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этих связСй Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ структура ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ химичСскими вСщСствами Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ подвСргаСтся Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ тСряСт свою Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структур ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎ. Π Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΎ.
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ структур (уровня пространствСнной ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ) Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°ΡΒ  (фСрмСнтативная) – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ всС биохимичСскиС процСссы, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅: расщСплСниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² рСакциях ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ синтСза. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ускоряСт ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ (ΠΊΠ°ΠΊ Π² прямом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ). Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ срСды, уровня Π΅Π΅ рН, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.
Вранспортная  – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ транспорт ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹, транспорт кислорода ΠΈ углСкислого Π³Π°Π·Π°, транспорт ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.
Защитная  – Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°; Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ½ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ.
Бтруктурная  – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· основных Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ входят Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½; Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ волосы ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ; Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ ΠΈ эластин – хрящи ΠΈ сухоТилия.
Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°ΡΒ  – обСспСчиваСтся ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
Бигнальная  – Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сигналы ΠΈ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… пСрСносчиками Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ (Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ). Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ЭнСргСтичСская  – ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ источника энСргии послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ израсходованы ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

ВСматичСскиС задания.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ А

А1. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚:
1) структуры Π³Π΅Π½Π°
2) внСшнСй срСды
3) ΠΈΡ… случайного сочСтания
4) ΠΈΡ… строСния

А2. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ
1) ΠΈΡ… синтСза Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Β Β 
3) ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° лСкарств
2) поступлСния с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Β 
4) ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

А3. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
1) Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡΒ Β Β Β Β Β Β Β Β 
2) Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ пониТаСтся
3) остаСтся ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉΒ Β Β Β Β Β Β Β Β 
4) пСриодичСски измСняСтся

А4. Π’ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ участвуСт
1) Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½
2) ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½
3) Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ½
4) ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½

А5. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚?
1) ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств                   
2) ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ
3) Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Β Β 
4) транспорт вСщСств

А6. Π£ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи:

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π’

Π’1. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
1) каталитичСская
2) кровСтворная Β Β 
3) защитная
4) транспортная   
5) рСфлСкторная Β 
6) фотосинтСтичСская

Π’2.
УстановитС соотвСтствиС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ структурой Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈ Π΅Π΅ особСнностями

ΠžΠ‘ΠžΠ‘Π•ΠΠΠžΠ‘Π’Π˜ БВРУКВУРЫ

БВРУКВУРА Π‘Π•Π›ΠšΠžΠ’ΠžΠ™ ΠœΠžΠ›Π•ΠšΠ£Π›Π«


А) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρ‹
Π‘) удСрТиваСтся ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями
Π’) удСрТиваСтся ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄ΠΈΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями
Π“) опрСдСляСтся ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³Π΅Π½Π΅
Π”) опрСдСляСт Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π•) Π½Π΅ спирализована


1) пСрвичная
2) трСтичная

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒΒ  Π‘


Π‘1. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅?
Π‘2. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, хранятся дольшС?
Π‘Π—. ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ понятиС Β«ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ биологичСскоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ?
Π‘4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСкст, ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ошибки ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
1) Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ катализируСтся Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
2) ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.
3) Π£ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, гСомСтричСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ измСняСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ вСщСства, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ взаимодСйствуСт.
4) ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ дСйствия Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΡ€Π΅Π°Π·ΠΎΠΉ.
5) ΠœΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Π° разлагаСтся Π½Π° Π΄Π²ΡƒΠΎΠΊΠΈΡΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡˆΠ°Ρ‡ΠΈΠΉ Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ с пСском.
6) Π—Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сСкунду ΡƒΡ€Π΅Π°Π·Π° расщСпляСт Π΄ΠΎ 30000 ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹, Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях Π½Π° это ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠ»Π½. Π»Π΅Ρ‚.

Β 

biology100.ru

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… систСм ΠΏΠΎ А. Π›Π΅Π½ΠΈΠ½Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Ρƒ.

  1. Живая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° – это способная ΠΊ саморСгуляции ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ изотСрмичСская систСма органичСских ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈ рСсурсы ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды.

  2. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ большоС количСство ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСгулируСтся самой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

  3. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ сСбя Π² стационарном динамичСском состоянии, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ равновСсия с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой.

  4. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ минимального расхода ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ процСссов.

Π’.ΠΎ. ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° – элСмСнтарная Тивая открытая систСма, способная ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ. Она являСтся элСмСнтарной структурно-Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ всСх ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Из 110 элСмСнтов пСриодичСской систСмы МСндСлССва Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ 86 постоянно ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…. 25 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ 18 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ, Π° 7 — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Π’ соотвСтствии с ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ химичСскиС элСмСнты дСлят Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

  1. ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты (ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹) – Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, кислород, Π°Π·ΠΎΡ‚. Π˜Ρ… концСнтрация: 98 – 99,9 %. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ органичСских соСдинСний ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

  2. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, сСра, Ρ…Π»ΠΎΡ€, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. Π˜Ρ… концСнтрация 0,1%.

  3. Π£Π»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – Π±ΠΎΡ€, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, сСлСн, ΠΉΠΎΠ΄, Π±Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€. Они Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. Π˜Ρ… отсутствиС являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ — сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, ΠΈΠΎΠ΄ — эндСмичСский Π·ΠΎΠ±, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ — злокачСствСнная анСмия ΠΈ Ρ‚.Π΄.).

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ извСстны Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ взаимодСйствия Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²:

  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ сниТаСт усвоСниС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π° усвоСниС с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ; (Π° Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ослаблСниС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, ряд патологичСских состояний со стороны ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ сСкрСции).

  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ усвоСниС ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°;

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ совмСщаСтся с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ – с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ взаимовлияниС:

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• ΠΈ сСлСн, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ синСргично;

  • Для усвоСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π”;

  • МСдь способствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ использования ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

НСорганичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΠ΄Π° – ваТнСйшая составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ диспСрсионная срСда ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. АктивныС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² состоят Π½Π° 60 – 95% ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ покоящихся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ тканях (сСмСна, споры) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 10 — 20%. Π’ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ находится Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… – свободной ΠΈ связанной с ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Бвободная Π²ΠΎΠ΄Π° являСтся растворитСлСм ΠΈ диспСрсионной срСдой ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹. Π•Π΅ 95%. Бвязанная Π²ΠΎΠ΄Π° (4 – 5 %) всСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ связи с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Бвойства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

  1. Π’ΠΎΠ΄Π° – СстСствСнный Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств.

  2. Π’ΠΎΠ΄Π° – диспСрсионная Ρ„Π°Π·Π° ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹.

  3. Π’ΠΎΠ΄Π° являСтся срСдой для Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚.ΠΊ. физиологичСскиС процСссы происходят Π² ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСдС. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°, Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, набухания.

  4. УчаствуСт Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… рСакциях ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ образуСтся Π² процСссС ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств.

  5. Π’ΠΎΠ΄Π° – источник ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ фотосинтСзС Ρƒ растСний.

БиологичСскоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

  1. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ растворС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ выводятся ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² растворСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  2. Π’ΠΎΠ΄Π° обСспСчиваСт Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° – расщСплСниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  3. Благодаря большой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π΅ испарСния происходит ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НапримСр, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ транспирация Ρƒ растСний.

  4. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ способствуСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

  5. Благодаря силам Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠΈ (Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°) ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΅Π·ΠΈΠΈ (Π²ΠΎΠ΄Π° – Π²ΠΎΠ΄Π°) Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свойством капиллярности.

  6. ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ опрСдСляСт напряТСнноС состояниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок (Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€), гидростатичСский скСлСт Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ.

studfiles.net

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€” ЭнциклопСдия ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

Бходство элСмСнтарного химичСского состава ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Сдинство ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. ВмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ химичСского элСмСнта, содСрТащСгося Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ Π² Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ этом Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ своС Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. НиТС Π΄Π°Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ основных химичСских элСмСнтов, входящих Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (Π² % Π½Π° ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ массу):

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ β€” 65 β€” 75
Π£Π³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ β€” 15 β€” 28
Π’ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ β€” 8 β€” 10
Азот       β€” 1,5 β€” 3,0
Магний β€” 0,02 β€” 0,03
Натрий β€” 0,02 β€” 0,03
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” 0,04 β€” 2,00
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ β€” 0,01 β€” 0,015
Калий β€” 0,15 β€” 0,40
Π‘Π΅Ρ€Π° β€” 0,15 β€” 0,20
Ѐосфор β€” 0,20 β€” 1,00
Π₯Π»ΠΎΡ€ β€” 0,05 β€” 0,10
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ β€” 0,0003
МСдь β€” 0,0002
Π™ΠΎΠ΄Β Β Β  β€” 0,0001
Π€Ρ‚ΠΎΡ€ β€” 0,0001

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, СстСствСнно, распадаСтся Π½Π° 3 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚ β€” Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ сущСства Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ всСго. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 98% Π΅Π΅ сырой массы. Вторая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 8 элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдставлСны дСсятыми ΠΈ сотыми долями ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Π² вСщСствС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ; ΠΈΡ… общая сумма β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,9% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ входят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ микроэлСмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π΅Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования.

НСсмотря Π½Π° Сдинство элСмСнтарного состава ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств построСны ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… спСцифичСских химичСских соСдинСний этих элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” органичСскиС вСщСства. Π’ настоящСС врСмя органичСскиС вСщСства Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нашСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΈΡ… искусствСнного синтСза, осущСствляСмого Π² лабораториях.

Π’ состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ входят ΠΈ нСорганичСскиС соСдинСния. Но Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ долю ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с содСрТаниСм органичСских вСщСств.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… органичСских ΠΈ нСорганичСских вСщСств ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ (Π² расчСтС Π½Π° ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ массу):

Π’ΠΎΠ΄Π°Β  β€” 70β€”85
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΒ  β€” 10β€”20
Π–ΠΈΡ€Ρ‹Β Β β€”Β  1β€”5
АВЀ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ низкомолСкулярныС  органичСскиС   вСщСства β€” 0,1β€”0,5
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 0,2β€”2,0
НСорганичСскиС вСщСства (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)Β  β€”Β  1β€”1,5

Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ΄Π° составляСт основу Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… систСм, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. Она являСтся растворитСлСм, Π° всС ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ лишь Π² растворах. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСакциях, происходящих Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. К ΠΈΡ… числу относятся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… высокомолСкулярныС органичСскиС вСщСства (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт присоСдинСния ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НаконСц, Π²ΠΎΠ΄Π° слуТит основой для ТидкостСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² обСспСчиваСт пСрСнос Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… вСщСств ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ биохимичСская Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π² тСплорСгуляции ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ.

НСорганичСскиС вСщСства (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) находятся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π² растворах ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соСдинСний с органичСскими вСщСствами. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ К+, NΠ°+, Π‘Π°2+ ΠΈ Mg2+ ΠΈ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ НРО24, Н2РО4β€” ,НБО3-, Π‘l-Π’ соСдинСнии с органичСскими вСщСствами особоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сСра, входящая Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²; фосфор ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ вСщСств хромосом; ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, входящСС Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, находящийся Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, фосфор Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ нСрастворимого фосфорнокислого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ составляСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ основу костного скСлСта ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ моллюсков.

Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ органичСскими вСщСствами, входящими Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты (Π”ΠΠš ΠΈ РНК) ΠΈ адСнозинтрифосфорная кислота (АВЀ).
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” основная составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ любой ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. На ΠΈΡ… долю приходится ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° сухого вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (послС удалСния ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ»Ρ‹). Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… самая ваТная β€” каталитичСская функция. Π›ΡŽΠ±Π°Ρ химичСская рСакция Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ участии особых биологичСских ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² β€” Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². А любой Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ β€” Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²-Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ смогла Π±Ρ‹ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ смогла Π±Ρ‹ Π½ΠΈ расти, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π“Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ИмСнно это ΠΈ заставило Π€. ЭнгСльса ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Тизнь ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ cущСствования Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» β€” Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, которая рСализуСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· постоянный ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Помимо каталитичСской, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π° структурная Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ входят Π² состав всСх ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’ соСдинСнии с Π”ΠΠš Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ составляСт Ρ‚Π΅Π»ΠΎ хромосом, Π° Π² соСдинСнии с РНК β€” Ρ‚Π΅Π»ΠΎ рибосом. Растворы низкомолСкулярных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² входят Π² состав ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. НаконСц, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ связано осущСствлСниС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ пСрСнос кислорода Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (Π΅Π³ΠΎ осущСствляСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ β€” Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½), сокращСниС мускулатуры, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π° раздраТСния ΠΏΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π°ΠΌ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π₯имичСский состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Π½, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя всС ΠΎΠ½ΠΈ построСны ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ β€” ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°: ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² β€” ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» аминокислот. ВсСго извСстно 20 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот, входящих Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². КаТдая ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (БООН), Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (NH2) ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π» β€” R), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½Π° аминокислота отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π’ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅, Π±Π΅Π»ΠΊΠ° аминокислоты химичСски соСдинСны ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связью: ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кислоты соСдиняСтся с Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ; ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ соСдинСнии выдСляСтся ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

Π’ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΈ аминокислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ совсСм ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ число аминокислот, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° достигаСт Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сот тысяч. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° прСдставляСт собой ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ, Ρ‚. Π΅. ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой молСкулярной массой: ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятков тысяч Π΄ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… сотСн тысяч.

Π₯имичСскиС ΠΈ физиологичСскиС свойства Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ аминокислоты входят Π² ΠΈΡ… состав, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ мСсто Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ каТдая ΠΈΠ· аминокислот. Π’Π°ΠΊ достигаСтся ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру, с Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ связаны ΠΈΡ… спСцифичСскиС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства. Вторичная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ достигаСтся Π΅Π΅ спирализациСй: длинная Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° соСдинСнных ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой аминокислот закручиваСтся, Π° Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ спирали ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. ВрСтичная структура опрСдСляСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слирализованная ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сворачиваСтся, образуя ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρƒ (ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ). ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ состояниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ соотвСтствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°-Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° химичСскими вСщСствами) происходит Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈ потСря Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ этом тСряСт ΠΈ свои Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ свойства.. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ восстановит свою Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру), Ссли воздСйствиС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. НСобратимыС измСнСния структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊ Π΅Π΅ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ нСобходимая составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ любой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” своСобразноС Β«Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎΒ» для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ: окисляясь, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, которая расходуСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° всС процСссы ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π£ растСний ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… (дрСвСсина).

По химичСскому составу ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π΅ большиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: простыС ΠΈ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… содСрТится 5 (ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹) ΠΈΠ»ΠΈ 6 (гСксозы) Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, находящиСся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… растСний.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” это соСдинСниС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ сахар (сахароза), Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большСС количСство ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° (Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°), Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½. Π’ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎ 100β€”150 ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ любой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Как ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ источник энСргии: ΠΏΡ€ΠΈ расщСплСнии ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² освобоТдаСтся энСргия. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅). Π£ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² спячку, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ энСргиСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ Π² это врСмя Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ запас ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π² сСмСнах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… растСний.

По химичСскому составу ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой соСдинСниС Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. ИмСнно этим высокомолСкулярным кислотам ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ обязаны своим Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ биологичСским свойством: ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ вСщСства β€” Π»ΠΈΠΏΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ входят Π² состав всСх ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ структурных элСмСнтов. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ, Π»ΠΈΠΏΠΎΠ½Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, слой Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ прСпятствуСт свободному ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

НуклСиновыС кислоты Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² ядрах ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. БущСствуСт Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот: дСзоксирибонуклСиновыС (сокращСнно Π”ΠΠš) ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (сокращСнно РНК). Π”ΠΠš содСрТится прСимущСствСнно Π² ядрС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, РНК β€” Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π² ядрС. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ синтСз Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ спСцифичСских для Π½Π΅Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Благодаря Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π”ΠΠš, связанной с синтСзом Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²-Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², осущСствляСтся ΠΈ Π΅Π΅ гСнСтичСская Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ: Π”ΠΠš являСтся носитСлСм наслСдствСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Рис. 5. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° строСния Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ структура Π”ΠΠš ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ особоС химичСскоС свойство β€” ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ саморСпродукции (Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ β€” обСспСчСниС синтСза спСцифичСских Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ длинная двойная Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π΅Π΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сотни Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Как ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π”ΠΠš присуща ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ структура: двойная Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ своСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ оси. КаТдая одинарная Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, соСдинСнных ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² β€” Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π’ состав любого Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π° входят Π΄Π²Π° постоянных химичСских ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° (фосфорная кислота ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ дСзоксирибоза) ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСдставлСн ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… азотистых оснований: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (рис. 5). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… Π”ΠΠš всСго 4 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π”Π˜Πš ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎ ΠΈ достигаСтся благодаря Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π”ΠΠš. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈ Π”ΠΠš ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ построСны ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ химичСскому ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ: ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π”ΠΠš обусловливаСтся порядком Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” порядком аминокислот Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅. Как Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· дальнСйшСго, это совпадСниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ пСрвостСпСнноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ синтСзС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Рис. 6. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° строСния ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ дСзоксирибонуклСиновой кислоты (Π”ΠΠš): Π΄Π²Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, соСдинСны азотистыми основаниями: Π° β€” Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π’β€” Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½, Π“ β€” Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Π¦ β€” Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½

Π”Π²Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π”ΠΠš соСдинСны Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ лишь Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ химичСскиС соСдинСния: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½Π° с Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½Π° с Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ТСстко опрСдСляСт ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ соотвСтствиС Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ комплСмСнтарности (рис. 6). Π­Ρ‚Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ химичСского строСния ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš создаСтся Π² процСссС синтСза Π”ΠΠš Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. БхСматичСски этот процСсс ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ Π½Π° рис. 7. Бводится ΠΎΠ½ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ исходная двойная Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° постСпСнно распадаСтся Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ β€” ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ химичСского сродства (Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½ ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½Ρƒ, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½ ΠΊ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½Ρƒ)Β Β  ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ свободныС Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. Π’Π΅ΠΌ самым вновь восстанавливаСтся двойная структура Π”ΠΠš. Но Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» получаСтся Π΄Π²Π΅ вмСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ синтСз Π”ΠΠš ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ саморСпродукции, ΠΈΠ»ΠΈΒ Β  Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: каТдая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π”ΠΠš ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ сама сСбя ΡƒΠ΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ структура РНК Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π”ΠΠš. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сущСствСнныС различия. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° РНК прСдставляСт собой Π½Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ, Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ РНК Π½Π΅ способна ΠΊ саморСпродукции. Π’ состав ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» РНК Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят 4 Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π”ΠΠš: вмСсто Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½Π° Π² РНК содСрТится Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ азотистоС соСдинСниС β€” ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ». ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² состав всСх Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ РНК Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ дСзоксирибоза, Π° Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π°. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ РНК Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš. О Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… РНК Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сказано дальшС.

АдСнозинтрифосфорная кислота (АВЀ). Π­Ρ‚ΠΎ органичСскоС вСщСство Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав любой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ выполняСт ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π₯имичСски АВЀ прСдставляСт собой Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ входят азотистоС основаниС Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΈ фосфорная кислота. Но Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°, входящСго Π² состав РНК, Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ АВЀ содСрТатся Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфорной кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ опрСдСляСт биохимичСскиС особСнности ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ АВЀ. НСустойчивыС химичСскиС связи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСны  ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹Β  фосфорной кислоты Π² АВЀ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ энСргиСй: ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π΅ этих связСй энСргия высвобоТдаСтся ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π° процСссы ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ синтСз. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π² осущСствляСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ присоСдинСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ АВЀ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфорной кислоты.

Рис. 7. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° рСпликация (самоудвоСния) ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš. А β€” исходная ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π”ΠΠš ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ; Π‘ β€” рСпликация ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš: Ρ†Π΅ΠΏΠΈ расходятся ΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… подстраиваСтся новая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ ΠΈΠ· свободных Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ комплСмСнтарпости; Π’ β€” Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš. ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° АВЀ прСвращаСтся Π² АДЀ (Π°Π΄Π΅Π½ΠΎΠ·ΠΈΠ½-дифосфорная кислота):
АВЀ + Н2ΠžΒ β†’ АДЀ + Н3Π O4 +Β  свободная энСргия.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ процСсс прСвращСния АДЀ Π² АВЀ происходит ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ присоСдинСния ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфорной кислоты ΠΊ АДЀ с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ большого количСства энСргии. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, систСма обСспСчиваСт Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ постоянный ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ энСргии.

biologiya.net

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ | Π£Ρ‡Π΅Π±Π°-Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ.Π Π€

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ нСорганичСскиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ органичСскиС вСщСства 

Рисунок 1 .Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ химичСских вСщСств Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅


ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, кислорода ΠΈ углСкислого Π³Π°Π·Π°.

Π’ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ эти вСщСства Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС.Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ 86 постоянно ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… элСмСнтов пСриодичСской систСмы Π”.И. МСндСлССва.

Из Π½ΠΈΡ… 25 Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для поддСрТания ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, 18 ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹, Π° 7 – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹.

На долю Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… химичСских элСмСнтов – кислорода, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ азота – приходится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 98% массы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΉ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах: сСры 0,15-0,2%, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° 0,003%, Π°  йода  – всСго 0,000001%.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ =

НуклСиновыС кислоты + Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ + Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹) +

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ + Π’ΠΎΠ΄Π° + ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ + УглСкислый Π³Π°Π·

НуклСиновыС ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Β ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основой молСкул дСзоксирибонуклСиновой и рибонуклСиновой кислот – Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ наслСдствСнной (гСнСтичСской) ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ скаТСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

БСлки – основныС вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для сущСствования ΠΈ выполнСния своих Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Они ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 50% сухой массы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎ понятиС β€œΠΆΠΈΠ·Π½ΡŒβ€ Π² биологичСском смыслС Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ связано с понятиСм бСлка – Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. БСлки – слоТныС высокомолСкулярныС вСщСства, состоящиС из аминокислот.

Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈΠ· всСго многообразия аминокислот для построСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° лишь Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ (прСдставим ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ бусин Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²), Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой бусы, собранныС Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ порядкС. ΠŸΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ число аминокислот (бусин) Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ достигаСт Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сотСн, число Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» (бус) практичСски Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ!

БСлковая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π½Π΅ остаСтся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ бус (это всСго лишь пСрвичная структура), ΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎ β€œΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡβ€ благодаря химичСским ΠΈ физичСским связям, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ аминокислот, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ синтСзирования Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ.

Вторичная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ, Π° трСтичная – Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ (Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»Ρƒ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ½ΡƒΡ€ (Ρ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ»Π»Ρƒ).

Π’Π°ΠΊ называСмая чСтвСртичная структура образуСтся ΠΏΡ€ΠΈ объСдинСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ с Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ. НапримСр, молСкула гСмоглобина состоит ΠΈΠ· гСма – частицы Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, содСрТащСй ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΈ глобина – Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π‘ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ биологичСского назначСния, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

1) фСрмСнты – биологичСскиС ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅;

2) спСцифичСскиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ β€œΠ½Π° экспорт” (Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹,Β ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Β ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅);

3) структурныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для восстановлСния ΠΈ обновлСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов.

Из ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Β ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Β (Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΠΈΠ·  фосфолипидов ) состоят всС ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ тСплоизолятор, прСдохраняя Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π² для извлСчСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΈ β€œΡΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠΈβ€ 1 ΠΊΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π° образуСтся 1,1 ΠΊΠ³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ источником энСргии.

Β 

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ глюкоза и гликогСн (ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹), ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступным источником энСргии. Однако энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² 6 Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ энСргСтичСской цСнности Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°, Π° запасы ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ запасы Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… Π² 30 Ρ€Π°Π·.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° 70-80% состоят ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, костныС клСтки – Π½Π° 20%. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² эмали зубов – самой Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ организма – содСрТится 10% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Β 

Вода являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ растворитСлСм, Π² Π½Π΅ΠΉ происходят всС биохимичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ участии Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ осущСствляСтся тСплорСгуляция. Π’ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ опрСдСляСт физичСскиС свойства клСтки – Π΅Π΅ объСм, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ, участвуСт Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, транспортС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, кислорода, углСкислого Π³Π°Π·Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ токсичных вСщСств ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β β€“ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ β€“ поступаСт Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² процСссС прСобразования энСргии, а углСкислый газ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² процСсса ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дыхания.

uclg.ru

Π₯имичСский состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

НСорганичСскиС вСщСства

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ химичСских элСмСнтов ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств сущСствСнно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… срСды Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ структурС химичСских соСдинСний, входящих Π² ΠΈΡ… состав, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ химичСских элСмСнтов. Из извСстных Π² настоящСС врСмя химичСских элСмСнтов Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ содСрТания этих элСмСнтов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

1) макроэлСмСнты, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ элСмСнты, содСрТащиСся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах (ΠΎΡ‚ дСсятков ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ сотых Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°). К этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ относятся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, кислород, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, Π°Π·ΠΎΡ‚, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, сСра, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ…Π»ΠΎΡ€. Π’ суммС эти элСмСнты ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 99% массы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ 98% приходится Π½Π° долю ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… элСмСнтов (Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, кислород, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚).

2) микроэлСмСнты, Π½Π° долю ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… приходится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сотых Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ массы ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². К этим элСмСнтам относятся ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, мСдь, никСль, ΠΉΠΎΠ΄, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€. Π’ суммС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1% массы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. НСвзирая Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС этих элСмСнтов Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ содСрТании Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… элСмСнтов Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ заболСвания. НСхватка ΠΉΠΎΠ΄Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ возникновСнию Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, Π° нСдостаток ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ анСмию.

3) ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, содСрТаниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10-12 %). Π’ эту Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ входят Π±Ρ€ΠΎΠΌ, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ, сСлСн, сСрСбро, Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих элСмСнтов Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ сСлСна ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ возникновСнию Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° нСдостаток Π±ΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ растСний. НСкоторыС элСмСнты этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ микроэлСмСнты, входят Π² состав Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π² Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅ самыми распространСнными элСмСнтами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кислород, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, алюминий ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌ вСщСствС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… входят Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ этих элСмСнтов, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для осущСствлСния процСссов, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ элСмСнта ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ свойством: ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ связи Π·Π° счСт спаривания элСктронов. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ элСктронныС связи, Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π° внСшнСй элСктронной ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ нСдостаСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ элСктрона, Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ кислорода β€” Π΄Π²ΡƒΡ…, Π°Π·ΠΎΡ‚Π° β€” Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° β€” Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… элСктронов. Π­Ρ‚ΠΈ элСмСнты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, заполняя внСшниС элСктронныС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Помимо этого, Ρ‚Ρ€ΠΈ элСмСнта: Π°Π·ΠΎΡ‚, кислород ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ β€” способны ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ связи, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ возрастаСт количСство химичСских соСдинСний, построСнных ΠΈΠ· этих элСмСнтов.

Π£Π³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈ кислород оказались подходящими для образования ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ самыС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ срСди элСмСнтов, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ связи. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ связи сразу с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ связанныС Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° способны Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ каркасы ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… органичСских ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ».

Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ нСорганичСскиС вСщСства, ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ химичСских соСдинСний, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Однако Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд вСщСств, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π°, которая Π² срСднСм составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80% ΠΎΡ‚ массы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (Π΅Π΅ содСрТаниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ возраста), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соли.

Π’ΠΎΠ΄Π° β€” это ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π² физичСском ΠΈ химичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΏΠΎ свойствам ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растворитСлСй. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π΅ ΠΈ Π² процСссС дальнСйшСго развития Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Тидкостями Π²ΠΎΠ΄Π° характСризуСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ кипСния, плавлСния, ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большими Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ испарСния, плавлСния, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ повСрхностным натяТСниСм. Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ связаны Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растворитСлСй.

Высокая Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ собствСнной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) обСспСчиваСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ свойство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ высокая Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π° испарСния, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ для прСдохранСния ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°: испарСниС Тидкости растСниями ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ являСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. НаличиС Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ высокой тСплопроводности обСспСчиваСт Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ частями ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ΠΎΠ΄Π° практичСски нСсТимаСма, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ особСнностями структуры Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ спСцифичСского располоТСния элСктронов Π² Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ… кислорода ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, входящих Π² состав ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Атом кислорода, Π½Π° внСшнСй элСктронной ΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ находится Π΄Π²Π° элСктрона, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… с двумя элСктронами Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π° внСшнСй элСктронной ΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ элСктрону). ВслСдствиС этого ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ кислорода ΠΈ двумя Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ связи. Однако Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚ΠΎΠΌ кислорода стрСмится ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ сСбС элСктроны. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ нСбольшой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд, Π° Π°Ρ‚ΠΎΠΌ кислорода нСсСт Π½Π° сСбС ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд. ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заряТСнный Π°Ρ‚ΠΎΠΌ кислорода ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ притягиваСтся ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заряТСнному Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ связанными Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ свойством Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи являСтся Π΅Π΅ мСньшая ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связью (ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 20 Ρ€Π°Π· слабСС ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связи). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Однако Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 100Β° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ достаточно сильноС взаимодСйствиС. НаличиС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ обСспСчиваСт Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΊΠ°ΠΊ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° кипСния, плавлСния ΠΈ высокая Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ свойством ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ являСтся Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ нСсут нСбольшой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд, Π° Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ кислорода β€” ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Однако ΡƒΠ³ΠΎΠ» связи Н-О-Н составляСт 104,5Β°, поэтому Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд сосрСдоточСн Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд β€” Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π”ΠΈΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² элСктричСском ΠΏΠΎΠ»Π΅. ИмСнно это свойство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ опрСдСляСт Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ растворитСля: Ссли Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… вСщСств содСрТатся заряТСнныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² элСктростатичСскиС взаимодСйствия с ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ эти вСщСства Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… имССтся большоС количСство Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний: это соли, низкомолСкулярныС органичСскиС соСдинСния, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ содСрТат заряТСнных Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. К этим соСдинСниям относятся, Π² частности, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ (ΠΆΠΈΡ€Ρ‹). Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ структуры (ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹), ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Благодаря своСй полярности Π²ΠΎΠ΄Π° растворяСт большС химичСских вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ИмСнно Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСдС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ растворСны Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС вСщСства, ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ многочислСнныС химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°. Π’ΠΎΠ΄Π° растворяСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π—Π° счСт пСрСмСщСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ растСний осущСствляСтся ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ тканями.

Одно ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… свойств Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ химичСского соСдинСния Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° вступаСт Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ рСакциями Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ….

Масса Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π°, Π΅Π³ΠΎ СдинствСнный элСктрон Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ удСрТиваСтся Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠΌ кислорода. ВслСдствиС этого ядро Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½) способно ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ образуСтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΎΠ½ (ΠžΠβ€”) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½ (Н+).

Н2O <=> Н+ + OHβ€”

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс называСтся диссоциациСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ диссоциации Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ участниками ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ растворСнныС Π² Π½Π΅ΠΉ соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдставлСны ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ калия, натрия, магния, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ соляной, сСрной, ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ фосфорной кислот.

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΅Π΅ срСдой: Ρ‚Π°ΠΊ, Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ концСнтрация К+ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая, Π° концСнтрация Na+ ΠΈ Π‘Π°2+ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ низкая, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ срСдС. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ природная срСда (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Тидкости ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ составу Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈ ΠΊ морской Π²ΠΎΠ΄Π΅. НСравномСрноС распрСдСлСниС ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой поддСрТиваСтся Π² процСссС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½Π° это ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ энСргии. НСравномСрноС распрСдСлСниС ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для осущСствлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ процСссов, Π² частности для провСдСния возбуТдСния ΠΏΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ, осущСствлСния сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. ПослС смСрти ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ концСнтрация ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²Π½Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΅ быстро выравниваСтся.

БодСрТащиСся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ слабых кислот (НБ03β€”, НРO42-) ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ для поддСрТания Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ постоянной ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (рН). НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ кислоты, Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ рСакция Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ слабых кислот ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ кислот ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, нСйтрализуя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ срСду. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ слабых кислот Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, осущСствляСмыС Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅: Π² частности, Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ фосфорной кислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для синтСза ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ соСдинСния, ΠΊΠ°ΠΊ АВЀ.

НСорганичСскиС вСщСства содСрТатся Π² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² растворСнном, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ состоянии. НапримСр, кости Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ· фосфата ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ (Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² Π½ΠΈΡ… присутствуСт ΠΈ фосфат магния), Π° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ моллюсков β€” ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

Π’ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… присутствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ практичСски Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ органичСскими соСдинСниями. ΠšΠ°Ρ€ΠΊΠ°ΡΡ‹ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» этих соСдинСний построСны ΠΈΠ· Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ органичСских соСдинСний ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ низкомолСкулярныС вСщСства (органичСскиС кислоты, ΠΈΡ… эфиры, аминокислоты, свободныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, азотистыС основания ΠΈ Ρ‚. Π΄.). Однако основная масса сухого вСщСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ прСдставлСна высокомолСкулярными соСдинСниями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ β€” это соСдинСния, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· низкомолСкулярных ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† (ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²), ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ связанных Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связью ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠΌΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, состоящиС ΠΈΠ· ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Если ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ символом, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ X, Ρ‚ΠΎ структуру Π³ΠΎΠΌΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° условно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: -Π₯-Π₯-…-Π₯-Π₯. Π’ состав Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² входят ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры. Если ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, входящиС Π² состав Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ X ΠΈ Π£, Ρ‚ΠΎ структура Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСдставлСна, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π₯Π₯Π£Π£Π₯У…Π₯Π₯Π£Π£Π₯Π£. К Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅) относятся Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ органичСских соСдинСний, прСдставлСнных Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, основными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: Π½Π° ΠΈΡ… долю приходится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50% сухого вСщСства. Π’ состав всСх Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² входят ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, кислород, Π°Π·ΠΎΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат сСру. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, мСдь, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†. Π’Π°ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, находящСгося Π² эритроцитах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π° ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ обнаруТиваСтся Π² ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ для осущСствлСния фотосинтСза.

Π₯арактСрная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² β€” ΠΈΡ… большая молСкулярная масса: ΠΎΠ½Π° колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… тысяч Π΄ΠΎ сотСн тысяч ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ структурной Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ любого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аминокислоты, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ сходноС, Π½ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ строСниС.

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· прСдставлСнной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° аминокислоты состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… частСй. Π’Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π° Ρƒ всСх аминокислот. Она содСрТит Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (-NН2), ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (-БООН). Вторая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ аминокислоты, изобраТСнная Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ латинской Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ R, называСтся Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ структуру Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот. Π’ качСствС структурных элСмСнтов (ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²) Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 20 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 20 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ структурС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ заряТСны ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ароматичСскиС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ гСтСроцикличСскиС структуры, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (-ОН) Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ сСры.

Π’ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ располоТСнныС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ аминокислот ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ, образуя Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Аминокислоты Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ располоТСны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ аминокислоты взаимодСйствуСт с ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ взаимодСйствии Π΄Π²ΡƒΡ… этих Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ выдСляСтся ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ образуСтся пСптидная связь. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ соСдинСниС называСтся ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Если ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сотни ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ тысячи аминокислотных остатков. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹. НуТно ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π½Π΅ бСспорядочно построСнныС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” каТдая бСлковая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° характСризуСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ аминокислот, которая опрСдСляСтся структурой Π³Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислотных остатков Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° опрСдСляСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»Ρ„Π°Π²ΠΈΡ‚, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ входят 33 Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹, позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство слов, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ 20 аминокислот ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ количСству входящих Π² ΠΈΡ… состав аминокислот, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ число Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Ρƒ всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², составляСт Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ порядка 1010-1012. Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ соврСмСнной Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ являСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ установлСниС зависимости ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурой ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот задаСтся структурой Π³Π΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² настоящСС врСмя ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, выясняя ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³Π΅Π½Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

БСлковая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π² Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ (Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ) состоянии ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ для Π½Π΅Π΅ пространствСнной структурой, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Она опрСдСляСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ сворачиваСтся полипСптидная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² растворС. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ участки ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ (Ξ±-ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π·ΠΈΠ³Π·Π°Π³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ структуры, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ складчатый слой, ΠΈΠ»ΠΈ Ξ²-структура. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ξ±-спирали ΠΈ Ξ²-структуры ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стороны спирали ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠ³Π·Π°Π³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ структуры. Π‘ΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ структура стабилизируСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ NH-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, находящимися Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΈ CO-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, располоТСнными Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ спирали. Π­Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ оси спирали.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° складчатого слоя Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стабилизируСтся Π·Π° счСт Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ слоями. Π₯отя Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи слабСС ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ…, присутствиС ΠΈΡ… Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ количСствС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ структуры Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ξ±-спирали ΠΈΠ»ΠΈ Ξ²-складчатого слоя достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ участки ΠΈ структуры Ρ‚ΠΈΠΏΠ° складчатого слоя ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дальнСйшСй ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ формируСтся трСтичная структура Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. На этом этапС растворимыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ структуру, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ заряТСнныС аминокислотныС остатки ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° повСрхности, Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ аминокислотныС остатки β€” Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ аминокислотныС остатки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ располоТСны Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ свой способ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ задаСтся ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ порядка располоТСния аминокислот Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ.

МногиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ состоят ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры. ΠŸΡ€ΠΈ объСдинСнии Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ образуСтся слоТный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° чСтвСртичная структура. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π° входящиС Π² состав ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ β€” ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» способна ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ кислотности срСды. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ кислотности Π΄ΠΎ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² структурС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² происходят измСнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ являСтся свСртываниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° яйца, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ происходит Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… связСй, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ характСрная для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° чСтвСртичная, трСтичная ΠΈ вторичная структура, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ случайныС ΠΈ бСспорядочныС ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ.

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π‘Π°ΠΌΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ биологичСскому Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ-Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

Вторая ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² прСдставлСна Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ структурными элСмСнтами ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. К Π½ΠΈΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, относится фибриллярный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ структурный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, входящий Π² состав ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… систСм. Π’Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½, Π΄Π²Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… элСмСнта ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Из структурных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² формируСтся цитоскСлСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ собой ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΈ фибриллярных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ с плазматичСской ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

НСкоторыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½ΠΈ способны ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. НаиболСС извСстным ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² являСтся Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ находится Π² эритроцитах ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ, ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ с кислородом, осущСствляСт Π΅Π³ΠΎ пСрСнос ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄Ρ‹ пСрСносят с Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ слоТныС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹, Π° сывороточный Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ β€” свободныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты.

К транспортным Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ относятся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, встроСнныС Π² биологичСскиС ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ пСрСнос Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· эти ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹. Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях клСточная ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π° слабо ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… вСщСств, ΠΊΠ°ΠΊ К+, Na+, Π‘Π°2+, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, сформированныС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ воздСйствия, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ элСктричСскиС ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ с ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ, вслСдствиС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΎΠ½, способный ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· этот ΠΊΠ°Π½Π°Π», пСрСмСщаСтся с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π² Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ осущСствляСтся с Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΉ энСргии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ транспортными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ насосами.

Π’ спСциализированных ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… растСний ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… осущСствляСтся синтСз ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… рСгуляторов ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… (Π½ΠΎ Π½Π΅ всС) ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ физиологичСскиС процСссы. НаиболСС извСстным ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… являСтся, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, инсулин β€” Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС инсулина Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ способны ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вирусов, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ происходит синтСз ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. БвязываниС Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вирусов ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ подавляСт ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ останавливаСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. АнтитСла ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойством: ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ собствСнных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π˜ΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΡŠΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСств Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², входящих Π² состав ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ вирусов, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ возбудитСлями Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ впослСдствии способны Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ подвСргнСтся Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ вирусом. МногиС ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ сущСства для обСспСчСния Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ токсинами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ядами.

ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС питания Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ усиливаСтся распад Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ входящих Π² Π΅Π³ΠΎ состав аминокислот, послСдниС послС ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС источника энСргии (энСргСтичСская функция Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²).

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ всС растСния способны ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС 20 аминокислот, входящих Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Однако ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π² процСссС ΡΠ²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ потСряли ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 особо слоТных аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ аминокислоты ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ…. Они входят Π² состав Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ аминокислот. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· этих аминокислот строятся собствСнныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ тяТСлыС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² процСссС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ кислотности срСды, которая Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. Однако Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ достигаСтся Π·Π° счСт присутствия Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² β€” Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” самый ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ спСциализированный класс Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ИмСнно Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ многочислСнных Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… складываСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. Π’ настоящСС врСмя извСстно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тысячи Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… каталитичСская ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°: ΠΎΠ½ΠΈ способны ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·.

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° опрСдСляСтся Π½Π΅ всСй Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ, Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ участком ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ химичСский ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ· Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго осущСствляСтся Π·Π° счСт образования комплСкса ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² процСссС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ вСщСства (субстрата) с ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. И Π² процСссС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ субстрат взаимодСйствуСт с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ связываниС субстрата осущСствляСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. Для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ пространствСнноС соотвСтствиС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ субстратом ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ подходят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΊΡƒΒ». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ субстратной ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ обСспСчиваСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

БвязываниС субстрата с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ (ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚-субстратного комплСкса) сопровоТдаСтся пСрСраспрСдСлСниСм элСктронного ΠΎΠ±Π»Π°ΠΊΠ°, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² процСссС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ вСщСство (субстрат), Π·Π° счСт взаимодСйствия с аминокислотами Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°. ВслСдствиС этого ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ субстрата ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² растворС. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… случаях (Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… происходит ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ связи) Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ субстрата ΡΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ образуСтся химичСская связь. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΅Π³ΠΎ каталитичСская Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ исчСзаСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ структура Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°.

Π’ состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² входят Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ β€” низкомолСкулярныС органичСскиС ΠΈΠ»ΠΈ нСорганичСскиС соСдинСния, способныС ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. К ΠΊΠΎΡ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΈΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ НАД (Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠ΄Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄), ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… субстратов. Π•Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ рассмотрСны Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ «ЭнСргСтичСский ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Β». Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большоС количСство Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… входят ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, мСдь, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†), Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ субстратов Π² процСссС каталитичСского Π°ΠΊΡ‚Π°.

НуклСиновыС кислоты

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ классом Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ носитСлями гСнСтичСской ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС Π² процСссС синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: дСзоксирибонуклСиновая кислота (сокращСнно Π”ΠΠš) ΠΈ рибонуклСиновая кислота (РНК). Π”ΠΠš ΠΈ РНК ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ всСх ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΡ‚ ΠΈ эукариот, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вирусы, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ РНК, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π”ΠΠš. Π”ΠΠš ΠΈ РНК состоят ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, входящиС Π² состав Π”ΠΠš ΠΈ РНК, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сходной, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ структурой. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ состоят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 1) азотистого основания, 2) сахара ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ 3) фосфорной кислоты.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, входящиС Π² состав Π”ΠΠš, содСрТат пятиуглСродный сахар дСзоксирибозу ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… азотистых оснований: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ (сокращСнно А, Π“, Π¦ ΠΈ Π’).

ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, входящиС Π² состав РНК, содСрТат пятиуглСродный сахаррибозу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… оснований: Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ» (сокращСнно А, Π“, Π¦ ΠΈ Π£).

ДСзоксирибонуклСиновая кислота (Π”ΠΠš). Π”ΠΠš являСтся носитСлСм гСнСтичСской ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ сосрСдоточСна Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π² ядрС, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° являСтся основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ хромосом (Ρƒ эукариот Π”ΠΠš обнаруТиваСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² митохондриях ΠΈ хлоропластах). Π”ΠΠš прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, состоящий ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ связанных ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ дСзоксирибоза ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ азотистых основания (Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½). ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², входящих Π² состав Π”ΠΠš, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ: Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΡ‚, содСрТащих Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ хромосому, вся Π”ΠΠš присутствуСт Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ с молСкулярной массой Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2*109.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Уотсоном ΠΈ ΠšΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² 1953 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π”ΠΠš прСдставляСт собой Π΄Π²Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ, располоТСнныС ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠ·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒ. Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° спирали составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Π½ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ сотСн тысяч Π½Π°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, входящиС Π² состав ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт образования ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ дСзоксирибозой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ фосфорной кислотой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π°. АзотистыС основания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ остова ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π”ΠΠš, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи с азотистыми основаниями Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π”ΠΠš азотистыС основания находятся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ спирали. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° спирали Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ входящиС Π² Π΅Π΅ состав ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС раскручивания спирали.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π”ΠΠš устроСна Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство входящих Π² Π΅Π΅ состав азотистых оснований ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° (Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½Π°) Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ количСству азотистых оснований Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° (Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°), Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ А+Π“=Π’+Π¦. Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ азотистых оснований: Π΄Π»ΠΈΠ½Π° структуры, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½-Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½-Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½, составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 11 А. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ этих ΠΏΠ°Ρ€ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части спирали Π”ΠΠš. ΠŸΠ°Ρ€Π° А-Π“ Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ слишком Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, Π° Π¦-Π’ β€” ΠΌΠ°Π»Π° для формирования спирали. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, азотистоС основаниС, стоящСС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π”ΠΠš, опрСдСляСт основаниС, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мСстС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ соотвСтствиС Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², располоТСнных ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ комплСмСнтарности (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ). ИмСнно благодаря этому свойству ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ воспроизвСдСниС (рСпликация) гСнСтичСской ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ рСпликация (самоудвоСниС) Π”ΠΠš происходит Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ азотистыми основаниями сосСдних Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ Π”ΠΠš ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ синтСза Π΄Π²ΡƒΡ… Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ…) ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π”ΠΠš с использованиСм Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹ рСакциями ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ синтСза.

РибонуклСиновая кислота. РНК прСдставляСт собой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, состоящий ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ связанных ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ азотистых основания (Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ½, Π³ΡƒΠ°Π½ΠΈΠ½, Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ»). Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… сущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот: информационная, ΠΈΠ»ΠΈ матричная, РНК (иРНК, ΠΈΠ»ΠΈ мРНК), транспортная РНК (Ρ‚Π ΠΠš) ΠΈ рибосомная РНК (Ρ€Π ΠΠš). ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ всСх Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² РНК ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅. И всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТаниС РНК Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· (ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10) Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ содСрТаниС Π”ΠΠš. ВсС Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° РНК Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для обСспСчСния синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ РНК. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ РНК синтСзируСтся Π² ядрС Π² процСссС транскрипции, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ Π”ΠΠš обСспСчиваСтся ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ синтСз ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ РНК. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° иРНК состоит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 300-30000 Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ прСдставляСт собой структуру, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ участку ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π”ΠΠš (Π³Π΅Π½Ρƒ). ПослС синтСза иРНК ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡƒ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° прикрСпляСтся ΠΊ рибосомам ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² растущСй ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π”ΠΠš, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ синтСзируСмой с Π΅Π΅ использованиСм Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ иРНК опрСдСляСт ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ аминокислот Π² синтСзируСмом Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· тысяч Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², синтСзируСмых ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, кодируСтся спСцифичСской иРНК.

Вранспортная РНК. Ѐункция Ρ‚Π ΠΠš состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, осущСствляСмого Π½Π° рибосомах, Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ вновь синтСзируСмой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ€Π½Π°Ρ масса Ρ‚Π ΠΠš Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°: ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ содСрТат ΠΎΡ‚ 75 Π΄ΠΎ 90 ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Рибосомная РНК. Рибосомная РНК Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав рибосом β€” ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅Π»Π», с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… осущСствляСтся синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ€Π ΠΠš состоят ΠΈΠ· 3-5 тысяч ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ сахаридами, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соСдинСния с ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠΉ (БН2O)ΠΏ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΠΎΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кСтоспиртами. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ½ΠΎ-, Π΄ΠΈ- ΠΈ полисахариды.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ простыС сахара, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго состоят ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ‚ΠΈ (ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹) ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ (гСксозы) Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ со-(ггиСтствСнно Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ (БН2O)5 ΠΈ (БН2O)6.

НаиболСС распространСнным простым сахаром являСтся ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сахар глюкоза, это исходный ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ построСны ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ полисахариды. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ источником энСргии Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΈ дСзоксирибоза) входят Π² состав Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ АВЀ.

Π’ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ дисахаридов ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹ Π΄Π²Π° простых сахара. НаиболСС извСстными прСдставитСлями дисахаридов являСтся сахароза, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ сахар, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ полисахаридов ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, построСнныС ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… моносахаридных Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ полисахаридов содСрТат Π² качСствС ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ связано Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ распространСниСм Π΄Π²ΡƒΡ… полисахаридов: ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» содСрТится Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² растСниях. Он являСтся Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ полисахарида, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ запасаСтся Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. ЦСллюлоза β€” это Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π²Π½Π΅ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… волокнистых ΠΈ ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π²Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, способныС Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Однако эти Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, позволяя ΠΈΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° питания

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ входят Π² состав ТСстких стСнок Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ составным элСмСнтом Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягких ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΄Π²Π΅ основныС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ.

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой нСрастворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ органичСскиС соСдинСния, входящиС Π² состав ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ экстрагированы (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² растворСнноС состояниС) нСполярными растворитСлями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌ, Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ» ΠΈΠ»ΠΈ эфир. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ нСсколько классов Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, фосфолипиды, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ эфирами Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спирта Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ фосфорной кислоты. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипида Π΄Π²Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с высокомолСкулярными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, содСрТащими 16-18 Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° взаимодСйствуСт с фосфорной кислотой. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ всСх фосфолипидов содСрТат ΠΏΠΎΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ нСполярный хвост, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ двумя ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты. На Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π° масло-Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипидов ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… полярныС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ хвосты β€” Π² масло. По повСрхности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ фосфолипиды Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ монослоя, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎ-кислотныС хвосты ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² сторону ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° заряТСнныС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² сторону Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСды.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипидов способны Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ структуры, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ бислоя: бислой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… монослоСв фосфолипидов, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ хвосты фосфолипидов Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ бислоя, Π° полярныС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ бислой характСризуСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высоким элСктричСским сопротивлСниСм. ИмСнно бислои, состоящиС ΠΈΠ· фосфолипидов, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ваТнСйшим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ биологичСских ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. БиологичСскиС ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-7 Π½ΠΌ, сформированныС бислоСм фосфолипидов, содСрТащим Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником энСргии-. ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ 1 Π³ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ углСкислый Π³Π°Π· выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС энСргии, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². НакапливаСмый Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, которая Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… окислСнии. ИмСнно поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ пустынС, ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅Π΄ΠΈ, сурки, суслики Π²ΠΎ врСмя спячки), ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

НСкоторыС вСщСства, относящиСся ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высокой биологичСской Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: это ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А ΠΈ Π‘, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ (стСроидныС). Π’Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… выполняСт холСстСрин, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½: Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ холСстСрина Ρƒ людСй ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ возникновСнию атСросклСроза β€” заболСвания, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ холСстСрин откладываСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ бляшСк Π½Π° стСнках кровСносных сосудов, суТая ΠΈΡ… просвСт. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ кровоснабТСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… тяТСлых сС рдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°.

www.polnaja-jenciklopedija.ru

Author: alexxlab

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *