Классы моллюсков: Классы моллюсков. Видеоурок. Биология 7 Класс

Содержание

Моллюски | Группа RuDIVE

Моллюски — удивительно разнообразный тип беспозвоночных. Жизнь человека неразрывно связана с ними, поскольку большая часть морепродуктов, употребляемых нами в пищу — это разнообразные моллюски и рыбы, ими питающиеся. Кроме того, среди них есть создания, способные доставить немало хлопот неосторожному дайверу.  
Тело моллюсков разделено на три отдела: голову, туловище и ногу. В разных классах и отрядах мягкотелых в процессе эволюции происходят всевозможные видоизменения этих отделов: например, у головоногих нога превратилась в восемь или десять щупалец, у крылоногих — в пару лопастей-крылышек; у двустворчатых голова практически исчезла, а у осьминогов она вмещает мозг, по сложности организации сравнимый с мозгом человекообразных обезьян. У некоторых моллюсков характерный вырост туловища — мантия — разрастается, обволакивая  все тело, и формирует внутреннюю мантийную полость. Продукт выделительной активности мантии — известковая многослойная раковина, спирально закрученная, двустворчатая, колпачковидная, пластинчатая или стержневидная.  Раковина — один из главных отличительных признаков типа, по которому даже ребенок может легко опознать моллюска.

По строению тела и прочим характеристикам моллюски делятся на классы. Для подводников представляют интерес три из них:

  • брюхоногие,
  • двустворчатые,
  • головоногие.

Брюхоногие моллюски

Брюхоногие моллюски, за некоторым исключением, обладают спирально закрученной или колпачковидной раковиной, в которую прячут туловище с внутренними органами, выставляя наружу во время движения лишь голову и мускулистую подошвообразную ногу. В момент опасности моллюск убирает в раковину сначала голову, затем ногу и прикрывает вход плотной хитиновой крышечкой. На голове располагается прожорливый рот, ведущий в глотку с радулой — особым ротовым аппаратом, напоминающим терку. Классическая радула состоит из нескольких рядов зубчиков, которыми моллюск соскребает живой органический слой с поверхности субстрата. У плотоядных брюхоногих радула видоизменилась, и невинные зубчики превратились в хватательные челюсти и зубы. В глотку открываются протоки слюнных желез, чей секрет у некоторых видов ядовит.

На коралловых рифах обитают необычайно красивые брюхоногие моллюски — конусы (семейство Conidae). Их коническая блестящая раковина с причудливым пестрым рисунком — дорогой и желанный экспонат в любой конхиологической коллекции. Особенно ценятся раковины текстильного конуса (Conus textile) и конуса “морская слава” (C. gloria-maris), входящие также в семерку самых опасных видов.  
Конусы — прожорливые ночные хищники. Они активно охотятся, ползая в поисках добычи по коралловому песку или по самому рифу. Голова снабжена чувствительным сифоном, парой осязательных щупалец и парой глаз. Между щупалец хорошо виден подвижный  мускулистый хоботок. В момент нападения он резко выдвигается вперед и поражает жертву ядовитым зубом, сидящим на его конце. Скорее, это даже не зуб, а стрела, которая, вонзившись в тело жертвы, там и остается. Яд конусов высокотоксичен: одного укола достаточно, чтобы парализовать мелкую рыбу или беспозвоночное. Поведение разных видов конусов различается: одни боязливы и при малейшей опасности прячутся в раковину, другие, такие как текстильный и мраморный конусы, очень агрессивны. Если их потревожить, они выбрасывают хоботок и “стреляют” из него своими смертоносными стрелами.

Ядовитая стрела — это видоизмененный гипертрофированный зубчик радулы, действительно похожий на стрелу с наконечником и соединительнотканным “оперением”. Сама же радула преобразована в так называемые ножны с множеством радулярных зубов, или стрел. Мешкообразные “ножны” открываются в просвет глотки. Рядом туда же открывается проток ядовитой железы, расположенной у задней стенки туловища. До сих пор не совсем ясен механизм поступления стрел из ножен в кончик хоботка, но, похоже, главную роль в этом удивительном процессе  играет слой ресничного эпителия. Скоординированная работа ресничек гонит стрелу по глотке в хоботок, и по пути она заряжается ядом. Затем стрела оказывается в отверстии хоботка, который готов мощным мускульным усилием всадить ее в тело жертвы.

Иногда жертвами конусов становятся дайверы, из любопытства или жадности взявшие красивую блестящую раковину в руки. Сильной боли укол конуса не вызывает, пострадавшие сравнивают его с укусом осы. Но вскоре токсины, попавшие в кровь, начинают свое разрушительное действие. Появляются симптомы отравления: распространяющийся отек, тошнота, одышка, расстройство зрения, нарушение координации вплоть до паралича дыхательной мускулатуры. Поэтому окружающие должны быть готовы оказать пострадавшему первую помощь. 25% зарегистрированных случаев уколов конусами закончились летальным исходом — иными словами, каждый четвертый, ужаленный конусом, умер! Смертельно опасны для человека виды: C. textile, C. geographus, C. striatus, C. aulicus. Некоторые виды хоть и не были причиной документально подтвержденных смертельных уколов, весьма агрессивны, ядовиты и потенциально опасны для жизни человека: C. tulipa, C. marmoreus, C. gloria-maris, C. lividis, C. omaria, C. pulicarius, C. sponsalis, C. Imperialis.

Поскольку даже специалисты не всегда с первого взгляда определяют видовую принадлежность конусов, с ними следует обращаться осторожно. Иногда очень трудно удержаться от соблазна взять раковину в руки и поближе рассмотреть причудливые узоры на ней, особенно когда моллюск спрятался в раковину и закрылся крышечкой на ноге. Будьте внимательны! Если моллюск расслабился и выглянул из убежища, показав кончик хоботка, немедленно бросайте раковину, иначе будет слишком поздно.

Голожаберные моллюски — одни из красивейших морских обитателей. Вместо типичной для брюхоногих спирально закрученной раковины на их спинной стороне цветут яркие и пышные ветвистые отростки — печеночно-жаберные выросты, которые, будучи отличительным признаком этих моллюсков, и дали имя всей группе.  

Голожаберники питаются стрекающими: актиниями, гидроидами, а забавные плавающие моллюски Glaucus marinas — даже медузами и сифонофорами. Они откусывают и проглатывают кусочки стрекающих, причем нематоцисты  не перевариваются, а транспортируются в печеночно-жаберные выросты на спине, где встраиваются в эпителий голожаберника и служат ему отличной защитой от хищников. Стрекательные клетки долго сохраняют “убойную” силу, поэтому лучше не трогать этих брюхоногих. Коснувшись голожаберника, который съел на завтрак португальского кораблика, можно получить такой же ожог, как и от самой физалии.

Головоногие моллюски

Гигантские спруты наравне с белыми акулами-людоедами стали символом ужаса и страха в подводном мире. Немало фильмов и книг убеждают нас в смертельной угрозе, исходящей от этих таинственных животных. Характерная внешность сделала их прототипом монстров, инопланетян и всевозможной нечисти в многочисленных триллерах и боевиках. Действительно, вид осьминога или каракатицы под водой жутковат и необычен, особенно во время ночного погружения. Кажется, что вот-вот это существо набросится на вас, схватит страшными щупальцами с присосками и унесет с собой в пучину, высосет кровь или сделает еще что-нибудь нехорошее. И лишь опытные аквалангисты знают, насколько безобидным и мирным характером обладают головоногие — правда, за редким исключением типа гигантских осьминогов Дофлейна и кальмаров Гумбольдта.

Главный атрибут их грозной внешности — щупальца — не что иное как видоизмененная нога, которая у брюхоногих моллюсков выглядит как подошва, а у двустворчатых — как мускулистый отросток. Количество щупалец у головоногих бывает разным: у представителей отряда десятиногих их, разумеется, десять, а у восьминогих, соответственно, восемь. У высших головоногих внутренняя поверхность сплюснутых в поперечном сечении щупалец содержит присоски, позволяющие моллюскам присасываться к поверхности дна, хватать и удерживать добычу. У наутилусов множество небольших щупалец, которые в момент опасности втягиваются в раковину. У кальмаров и каракатиц (отряд десятиногих) кроме восьми одинаковых щупалец есть еще два ловчих щупальца, значительно более длинных и расширенных на концах.

У осьминогов, как правило, восемь одинаковых щупалец, но у некоторых видов одно щупальце резко отличается от остальных — так называемое гектокотилизированное, тонкое и длинное: оно играет роль мужского полового органа. В брачный период самец засовывает его в мантийную полость самки и выбрасывает в нее сперматофоры — пакеты со сперматозоидами, оплодотворяющими яйца. У аргонавтов половое щупальце отрывается от хозяина, само находит самку и заползает в нее. Оно может самостоятельно существовать довольно долго, змееобразно плавая в поисках своей головоногой дамы. Когда его впервые обнаружили в мантийной полости самки, решили, что это неизвестный науке червеобразный паразит. Ему даже дали имя — гектокотиль. 

Движутся головоногие реактивным способом. Часть ноги на брюшной стороне между глазами образует мускулистую воронку. На первой стадии двигательного цикла вода заполняет мантийную полость через щель между туловищем и мантией. Затем последняя прижимается к первому, а вода с силой выталкивается через отверстие воронки, и мощный импульс посылает моллюска вперед (точнее, головой назад). Благодаря эффективности реактивного движения кальмары  развивают в воде фантастическую скорость и носятся ракетами в водной толще.


Автор фото Андрей Шпатак

Несмотря на причудливую внешность, головоногие остаются настоящими моллюсками с раковинами разной формы и степени  редукции. Среди красивейших обитателей моря — наутилусы с внешней спирально закрученной раковиной. Она поделена на камеры, заполненные газовыми пузырями: уменьшая и увеличивая их объем, наутилусы регулируют свою плавучесть. Сам же моллюск помещается в последней, самой просторной, камере. Окаменевшие раковины их ближайших родственников — вымерших аммонитов, инкрустированные кварцем и другими горными породами, очень красивы и служат объектом коллекционирования. У высших — десятиногих и восьминогих — головоногих мантия обрастает раковину, и та, погрузившись в мягкое тело, становится внутренней. У каракатиц спирально закрученная раковина еще хорошо развита и даже видна снаружи в виде рельефного выступа. У кальмаров раковинка редуцирована до простой роговой пластинки. У вымерших кальмаров белемнитов раковина имела вид воронки, что отразилось в народном названии их окаменевших останков: “чертовы пальцы”. У аргонавтов есть своеобразная наружная раковина, по происхождению не имеющая ничего общего с настоящими раковинами моллюсков: она выделяется не мантией, а покровами и служит самкам для вынашивания яиц. У осьминогов раковины нет вообще.

Высшая нервная деятельность головоногих — классический предмет научных исследований. Не случайно головоногих называют приматами моря: их мозг по сложности организации превосходит мозг всех других беспозвоночных, рыб, амфибий, рептилий, птиц и многих млекопитающих. Пожалуй, головоногие — единственные водные существа, чей взгляд производит впечатление осмысленного. Это связано с особым строением глаз, похожих скорее на человеческие, нежели на глаза морского беспозвоночного. В них есть все, что положено глазу высшего позвоночного: роговица, хрусталик и зрачок. Правда, аккомодация достигается не изменением кривизны хрусталика, а его приближением к сетчатке и удалением от нее. Поэтому сфокусированный взгляд осьминога, когда он следит за вами под водой, напоминает человеческий, что в сочетании с откровенно нечеловеческой внешностью производит сильное впечатление и даже внушает страх.

Осьминоги — большие домоседы. Большую часть времени они проводят в пещерах, под камнями, в трюмах затонувших кораблей и других уютных убежищах. Как правило, осьминоги выбирают берлогу с двумя входами-выходами: парадным, возле которого обычно навалены пустые раковины съеденных моллюсков,  и черным, куда они скрываются в случае опасности. Обычно  даже крупные осьминоги при встрече с человеком стараются улизнуть или спрятаться, маскируясь и изменяя свою окраску под цвет дна. Но они действительно могут стать опасными, если потревожить их в родной берлоге или раздразнить до “белого каления”. Большой осьминог может обхватить и сильно сдавить настырного дайвера щупальцами, сорвать маску, вырвать изо рта легочник, повредить жизненно необходимое снаряжение; ротовым клювом он способен разбить маску и нанести серьезные телесные повреждения.  
Чтобы не нарваться на неприятности, нужно внимательно следить за окраской осьминога, так как ее цветовая гамма, как правило, отражает состояние и намерения животного. Например, обычная расцветка осьминога — пестро-серо-лиловая; когда он хочет скрыться и спрятаться, то маскируется под  окружающее дно; в страхе он становится белым, а в ярости — пурпурно-красным с переливающимися полосами и пятнами. Поэтому, если вы увидели “покрасневшего” от негодования осьминога, старайтесь держаться от него подальше и не докучать ему любопытством.

Есть сведения о существовании огромных осьминогов до 10 метров в охвате щупалец, но реальных свидетельств о нападении этих монстров на людей пока нет. Реальную смертельную угрозу для людей таят не гигантские спруты, а небольшие осьминожки. В глотку головоногих открываются протоки слюнных желез — у некоторых видов их секрет ядовит. Своими твердыми челюстями, похожими на клюв попугая, моллюски проделывают в коже рану, куда впрыскивают яд цефалотоксин. Немедленно возникает сильная жгучая боль, понемногу распространяющаяся по телу. В цефалотоксине содержатся антикоагулянты, подавляющие свертывание крови, и поэтому раны, нанесенные головоногими, долго кровоточат. Они краснеют, распухают и сильно чешутся, заживая лишь через 10-12 дней. Токсины некоторых видов осьминогов  вызывают онемение языка и рта, нарушение зрения, затруднение глотания, подавление осязательной функции и потерю координации. К наиболее агрессивным видам, кусающим дайверов, относятся калифорнийские осьминоги Octopus fitchi и O. rubescens.

Особенно опасны крохотные осьминоги рода Hapalochlaena, достигающие в размахе щупалец всего лишь 20 сантиметров и распространенные в Индийском океане и у берегов Новой Зеландии, Папуа — Новой Гвинеи и Австралии. Когда такой осьминожек злится, на его голове и щупальцах проступают голубые и лиловые  кольца (отсюда его популярное имя “осьминог с голубыми кольцами”). Некоторые туристы, впервые увидев этих симпатичных зверюшек, кладут их себе на ладонь, чтобы полюбоваться переливами изменчивой окраски. Расплата приходит немедленно: незаметный укол ядовитого клюва вызывает сухость во рту, затруднение глотательных движений, тошноту, кровотечение из раны, слабость, нарушение дыхания, потерю сознания и смерть в течение двух часов. Осьминожки обитают на мелководье, так что любой ребенок, ныряющий в маске, может их заметить и загореться желанием поймать. К сожалению, это очень легко сделать, поскольку маленький моллюск не способен удирать так быстро, как его крупные собратья. В заселенных зонах побережья осьминожки строят себе жилища в бутылках, банках, шинах и других отбросах человеческой роскоши.
Укушенному осьминогом нужно немедленно наложить тугую повязку на место укуса и запретить двигаться до прибытия квалифицированной медицинской помощи. В связи с нарушением дыхательной и сердечной деятельности может понадобиться сердечно-легочная реанимация. Кто-то должен постоянно находиться рядом с пострадавшим, чтобы контролировать его состояние.

Классификация и представители моллюсков | Зоология. Реферат, доклад, сообщение, кратко, презентация, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Моллюски — это второй по числу видов (после членисто­ногих) тип животных, насчитывающий более 80 000 ныне живущих и около 35 000 вымерших видов, известных по иско­паемым остаткам.

Моллюски распределяются по 7-ми ныне существующим классам:

  • Ямкохвостые (Caudofoveata),
  • Бороздчатобрюхие (Solenogastres),
  • Панцирные (Polyplacophora),
  • Моноплакофоры (Monoplacophora),
  • Двустворчатые (Bivalvia),
  • Лопатоногие (Scaphopoda),
  • Брюхоногие (Gastropoda),
  • Головоногие (Cephalopoda),

а также по 2-м, которые вымерли:

  • Rostroconchia,
  • Тентакулиты (Tentaculita).

В некоторых системах классификации первые два класса моллюсков (Ямкохвостые и Бороздчатобрюхие) объединены в класс Беспанцирные моллюски (Aplacophora). Тем не менее, близкое родство этих классов находится под сомнением.

Брюхоногие

см. Брюхоногие моллюски (характеристика и строение)

Брюхоногие моллюски обычны в морях, пресных водах и даже на суше (рис. 59). Обыкновенного прудовика относят к легоч­ным брюхоногим моллюскам, у которых мантийная полость превратилась в легкое.

Рис. 59. Наземные моллюски (зебрина, цепея, ваддония, клаузилия, виноградная улитка, красный арион, арианта)

Двустворчатые

см. Двустворчатые моллюски (характеристика и строение)

Двустворчатые в первую оче­редь узнаются по раковине из двух пластинок (рис. 60). Все они — водные животные и обитают в пресных водоемах и морях. Брюхоногие, как и двустворчатые моллюски — это медлительные животные. Среди этих моллюсков много сидячих видов. Поведение их однообразное и не очень интересное.

Рис. 60. Беззубка и ее строение

Головоногие

см. Головоногие моллюски (характеристика)

Головоногие моллюски — это морские хищни­ки. Многие головоногие живут в омывающих нашу страну морях. Они наверняка знакомы вам на вкус, ведь мясо кальмаров, осьминогов и каракатиц продают в магазинах.

Панцирные

Класс Панцирные (рис. 66) объединяет около 1000 видов моллюсков. Они обитают в морях, преимущественно в полосе прибоя. Ползают по камням или плотно присасываются к ним. Раковина слагается из отдельных щитков. Челюстей, глаз, щупалец у панцирных моллюсков нет. Мантия прикрывает не только ногу, но и голову. Нога с ползательной подошвой. Развитие с превращением — имеется ли­чинка (трохофора). Размеры тела панцирных моллюсков от нескольких миллиметров до 35 см.

Рис. 66. Некоторые представители моллюсков, важных для понимания эволюции (беспанцирный моллюск, однопластинчатый моллюск, лопатоногий моллюск, панцирный моллюск)

Лопатоногие

Класс Лопатоногие (рис. 66) — это морские моллюски (около 300 видов), имеющие раковину в виде изогнутой расширяющейся трубки, открытой с обоих концов. Они ведут роющий образ жизни, при этом задний конец их раковины всегда торчит над грунтом и омывается водой, необходимой моллюску для дыхания. Передним концом при помощи лопатообразной ноги (отсюда их название — лопатоногие) они зарываются в песок или ил и выбирают оттуда простейших (фораминифер), мел­ких ракообразных и других небольших беспозвоночных живот­ных, например, червей. Движение воды в мантийной полости обеспечивается работой ресничек мантии, при этом вода по­ступает через заднее отверстие и, насыщая ткани кислородом, через то же отверстие выводится наружу. Материал с сайта http://doklad-referat.ru

Лопатоногие моллюски совмещают некоторые характерные черты, с одной стороны, двустворчатых (симметричность в теле, строение нервной системы, сходство мантийной полости) и с другой — брюхоногих (наличие цельной раковины, высовы­вание головы и ноги из более широкого переднего отверстия).

Однопластинчатые

У моллюсков, представителей класса Однопластинчатые (рис. 66) раковина цельная, в виде колпачка; тело состоит из маленькой головы, высокого туловища и дисковидной ноги. Между мантией, головой и ногой имеется широкая мантийная борозда с 5—6 парами перистых жабр. Мускулатура с 8 парами мышц, идущих от ноги к спинной стороне раковины. Нога с широкой плоской подошвой. Глотка с радулой (теркой).

Однопластинчатые обитают в морях на больших глубинах. Эти моллюски были известны давно, но считались полностью вымершими примерно 300 миллионов лет назад. Тем не менее, в самом конце 50-х годов XX века был найден ныне живущий представи­тель этого класса — неопилина. Сейчас уже их более десятка видов. В отложениях прошлых эпох, сформировавшихся позже, чем 300 миллионов лет назад, их остатки не найдены. Таким образом, между вымершими и современными представителями этого класса моллюсков огромный разрыв во времени.

Родственные отношения между классами моллюсков

см. Родственные отношения между классами моллюсков

На этой странице материал по темам:
  • Классификация моллюсков представители

Вопросы по этому материалу:
  • Определите положение обыкновенного прудовика в классификации моллюсков.

Презентация по биологии на тему: «Классы моллюсков»

Классы Моллюсков

Умарова Айна Магомедовна

1. Особенности строения Двустворчатых моллюсков

6. Многообразие и значение Головоногих моллюсков

2. Многообразие и значение Двустворчатых Моллюсков

План урока

5. Особенности строения Головоногих моллюсков

3. Особенности строения Брюхоногих моллюсков

4. Многообразие

и значение Брюхоногих моллюсков

Проверка знаний

1. Все моллюски – водные животные.

2. Раковина у моллюсков выполняет защитную функцию.

3. Все моллюски имеют спиральную или

двустворчатую раковину.

4. Тело моллюсков снаружи покрыто

кожной складкой – мантией.

5. Мантийная полость расположена между

мантией и раковиной моллюска.

Правильные ответы:

2,4

Проверка знаний

Признаки моллюсков

Органы выделения –

метанефридии

Органы выделения — почки

У всех кровеносная система

замкнутого типа

У большинства кровеносная

система незамктутого типа

Дышат всей поверхностью

тела

Дышат при помощи жабр

или легкого

Строение пищеварительной

системы зависит от типа питания

У всех одинаковое строение

пищеварительной системы

Тело сегментировано

Мягкотелые животные

Проверка знаний. Четвертый лишний

Тип Моллюски

Класс

Двустворчатые

Класс

Головоногие

Класс

Брюхоногие

Слизни,

рапаны,

улитки,

катушки, прудовики

Мидии,

устрицы,

беззубки,

перловицы,

жемчужницы

Кальмары,

осьминоги,

наутилусы каракатицы

Характеристика классов моллюсков

Классы

Брюхоногие

Головоногие

Двустворчатые

Признаки

1.

Место обитания

2.

Симметрия тела

3.

Части тела

4.

Раковина

5.

Нога

6.

Представители

Значение в природе и

жизни человека

7.

Класс Двустворчатые

20 000 видов.

Обитают в морских и пресных водоемах.

Двусторонне-симметричные животные.

Строение раковины Двустворчатых

Внутреннее строение раковины

Многообразие двустворчатых моллюсков

Класс Брюхоногие

105 000 видов.

Моря, пресные водоемы, суша.

Асимметричное тело.

Строение раковины Брюхоногих

Многообразие брюхоногих моллюсков

Класс Головоногие

800 видов.

Морские животные. Длина тела от 1 см до 20 м.

Двусторонне-симметричные животные.

8

10

Многообразие головоногих моллюсков

Многообразие головоногих моллюсков

Кракен – мифы и реальность

1

3

2

  • Устье.
  • Завитки.
  • Вершина.

Правильные ответы:

1

2

3

4

6

5

  • Верхний край.
  • Вершина.
  • Задний конец
  • Передний конец.
  • Нижний край.
  • Годичные кольца.

Правильные

ответы:

Спасибо за внимание!

Классы моллюсков | Материал по окружающему миру (4 класс):

Классы моллюсков

Моллюски – это тип животных, в который входит несколько десятков тысяч различных их видов. Да, моллюски – это не рыбы, не пресмыкающиеся и не земноводные существа, а именно животные! Всех моллюсков объединяет одно свойство – мягкое тело (отсюда в переводе с латинского языка и слово «моллюск»). А еще почти все моллюски имеют раковину – панцирь, в который прячут для защиты от внешнего мира свое хрупкое мягкое тело. Некоторые моллюски, например, наземные слизни, утратили раковину и обходятся без нее.

Собирание разнообразных красивых раковин – это очень интересное увлечение многих людей. Коллекционеры раковин, а также ученые, которые изучают моллюсков, называются малакологами. 

Головоногие моллюски

Головоногие моллюски встречаются в природе очень редко. При этом это самые «умные» и развитые во всех отношениях представители данного вида. Часто головоногие даже заботятся о своем потомстве, что вообще не характерно для моллюсков. Можно сказать, что головоногие — элита всего типа моллюсков. К ним относятся кальмары, редкостные наутилусы («кораблики»), каракатицы, осьминоги… Чаще всего головоногие моллюски – хищники.

Тело любого моллюска чаще всего состоит из головы, туловища и ноги. Нога у головоногих в процессе эволюции превратилась в щупальце.

Это не только самые развитые, но и самые крупные моллюски не Земле. Некоторые виды кальмаров могут достигать в весе нескольких тонн.

Брюхоногие моллюски

Если вам попадется в природе моллюск, то в восьми случаях из десяти он окажется брюхоногим. Брюхоногие моллюски – это те же улитки. Так что неспешно ползущая после утреннего дождя по дорожке парка улитка – это брюхоногий моллюск на вашем пути. Брюхоногими моллюсками они зовутся из-за того, что нога у них, что характерно для моллюсков вообще, растет из туловища.

Интересно, но улитки чаще всего имеют признаки обоих полов, то есть каждая их особь – это гермафродит. Живут они, как и другие моллюски, и в море, и на суше, и в пресных водоемах. Впрочем, чаще всего брюхоногого вы обнаружите в морской воде. Некоторые брюхоногие, то есть слизни и легочные улитки, приспособились даже дышать легкими на суше.

Двустворчатые моллюски

Двустворчатые моллюски имеют раковину из двух створок, оттого так и названы. К ним относятся, например, морские мидии, морские гребешки, устрицы, морские финики, корабельные черви. Такие моллюски чаще всего делятся на особей мужского и женского полов. А еще у двустворчатых моллюсков обычно нет головы, и соответственно, и глаз, и ушей. Часто у них и ноги, характерной для брюхоногих моллюсков.

Живут такие существа неспешно, как и улитки, они малоподвижны или вообще не двигаются с места всю жизнь, прикрепившись с помощью водорослей к скале, например. Они лежат на дне ли зарываются в ил. Иногда двустворки вообще врастают в окружающую среду панцирем и не могут больше пошевелиться. Некоторые небольшие и скромные двустворки живут более ста лет, и могут прожить и до 500!

Это очень живучие моллюски. Такой удивительный двустворчатый моллюск, как арктический гребешок, способен жить в воде при температуре ниже нуля, подо слоем льда. А корабельные черви способны специальным сверлильным органом прогрызать ходы в древесине, забираться туда и там обитать.

Моллюски в жизни человека

Моллюски для человека – это и еда, и домашние любимцы, и «поставщики» сувениров, красивых раковин. Кальмары, жареные мидии, вареные морские гребешки – это деликатес для человека, а улитки ахатины используются как косметическое и лечебное средство. С их помощью делают массаж и освежают лицо косметологи. Существует также ряд съедобных улиток, которые выращивают на фермах для дальнейшего употребления в пищу. Во многих азиатских странах также употребляют в пищу слизней.

Морские гребешки из класса брюхоногих способны создавать створками своей раковины реактивное движение. Наблюдения за ними были полезны для ученых при создании реактивных двигателей. А наутилусы из класса головоногих – пример для механиков и для ученых-гидравликов своим сложным устройством. Наутилус умеет, накачивая в свою особую камеру газ, всплывать и погружаться, как подводная лодка. На основе его строения и спроектированы были первые подводные лодки.

7 класс. Биология. Моллюски. Классы моллюсков — Моллюски. Классы моллюсков

Комментарии преподавателя

Часть 1

На преды­ду­щем уроке мы за­кон­чи­ли наш раз­го­вор о коль­ча­тых чер­вях. По неко­то­рым при­зна­кам мол­люс­ки весь­ма с ними сход­ны. Как и коль­ча­тые черви, мол­люс­ки имеют вто­рич­ную по­лость тела. Нерв­ная си­сте­ма обоих типов имеет сход­ное стро­е­ние. Мол­люс­ков изу­ча­ет наука ма­ла­ко­ло­гия.

Слово «мол­люск» про­ис­хо­дит от ла­тин­ско­го слова «мяг­кий». Мол­люс­ки – мяг­ко­те­лые жи­вот­ные, не име­ю­щие твёр­до­го ске­ле­та. Это круп­ный тип жи­вот­ных, вклю­ча­ю­щий около 150 тыс. видов. Их стро­е­ние и образ жизни до­сти­га­ют зна­чи­тель­но­го раз­но­об­ра­зия.

Мол­люс­ки за­се­ли­ли прак­ти­че­ски все воз­мож­ные места оби­та­ния: со­ле­ные и прес­ные воды, а также сушу. Они осво­и­ли раз­лич­ные типы пи­та­ния. Бы­ва­ют мол­люс­ки филь­тра­то­ры, рас­ти­тель­но­яд­ные и хищ­ные. Боль­шин­ство видов – сво­бод­но­жи­ву­щие, но встре­ча­ют­ся и па­ра­зи­ты.

Длина тела мол­люс­ков ко­леб­лет­ся от 1 мм до мно­гих мет­ров. Тело му­ску­ли­стое, имеет три от­де­ла: го­ло­ву, ногу и ту­ло­ви­ще. У пред­ста­ви­те­лей неко­то­рых клас­сов нога или го­ло­ва могут вто­рич­но ис­че­зать. На го­ло­ве рас­по­ла­га­ют­ся ро­то­вое от­вер­стие, глаза и ор­га­ны рав­но­ве­сия (Рис. 1).

Рис. 1. Стро­е­ние мол­люс­ка (Ис­точ­ник)

На­сто­я­щей сег­мен­та­ции у мол­люс­ков нет. Нога – му­ску­ли­стый непар­ный вы­рост брюш­ной стен­ки тела, обыч­но ис­поль­зу­ет­ся мол­люс­ка­ми для пе­ре­дви­же­ния. Ту­ло­ви­ще со­дер­жит все ос­нов­ные внут­рен­ние ор­га­ны. От его ос­но­ва­ния от­хо­дит ман­тия – круп­ная склад­ка эпи­те­лия. Она об­ра­зу­ет ман­тий­ную по­лость, свя­зан­ную с внеш­ней сре­дой. В этой по­ло­сти рас­по­ла­га­ют­ся вы­вод­ные пути по­ло­вой, пи­ще­ва­ри­тель­ной и вы­де­ли­тель­ной си­стем, ор­га­ны ды­ха­ния и хи­ми­че­ско­го чув­ства.

Мол­люс­ки – дву­сто­ронне-сим­мет­рич­ные жи­вот­ные. Од­на­ко, вто­рич­но мно­гие из них ча­стич­но утра­чи­ва­ют такую сим­мет­рию. Тело мол­люс­ков боль­шин­ства видов пол­но­стью или ча­стич­но по­кры­то ра­ко­ви­ной. Ино­гда она может быть по­гру­же­на внутрь тела или от­сут­ство­вать. Ра­ко­ви­на со­сто­ит из трех слоев: ро­го­во­го (на­руж­но­го), фар­фо­ро­во­го и пер­ла­мут­ро­во­го (внут­рен­не­го). Фар­фо­ро­вый слой самый тол­стый, он из­вест­ко­вый. Мно­гие ра­ко­ви­ны имеют при­чуд­ли­вые формы, раз­ли­ча­ют­ся по окрас­ке и стро­е­нию (Рис. 2).

Рис. 2. Ра­ко­ви­на му­рек­са (Ис­точ­ник)

Ве­ще­ство ра­ко­ви­ны вы­де­ля­ет­ся клет­ка­ми ман­тии. У пред­ков мол­люс­ков ра­ко­ви­ны, ве­ро­ят­но, не было, а име­лись лишь из­вест­ко­вые иго­лоч­ки на по­кро­вах. По­доб­ное же стро­е­ние по­кро­вов ха­рак­тер­но и для неко­то­рых при­ми­тив­ных со­вре­мен­ных мол­люс­ков. У хи­то­нов ра­ко­ви­на со­сто­ит из 8 пла­сти­нок.

Ды­ха­ние у мол­люс­ков, жи­ву­щих в воде, осу­ществ­ля­ет­ся жаб­ра­ми, а у на­зем­ных – меш­ко­об­раз­ны­ми лег­ки­ми. В них по­сту­па­ет воз­дух, а в стен­ках лег­ких раз­ветв­ля­ют­ся кро­ве­нос­ные со­су­ды. Неко­то­рые вод­ные мол­люс­ки осу­ществ­ля­ют га­зо­об­мен через по­верх­ность ман­тии. Кро­ве­нос­ная си­сте­ма обыч­но неза­мкну­тая. В нее вхо­дит серд­це (со­кра­ти­мый орган, обес­пе­чи­ва­ю­щий дви­же­ние крови по со­су­дам и по­ло­стям тела) и со­су­ды. Серд­це со­сто­ит из же­лу­доч­ка и од­но­го или двух пред­сер­дий. Кро­ве­нос­ные со­су­ды из­ли­ва­ют кровь в по­лость тела. Затем кровь вновь со­би­ра­ет­ся в со­су­ды и по­сту­па­ет в жабры или лег­кие.

Пи­ще­ва­ри­тель­ная си­сте­ма сквоз­ная. Со­сто­ит из рта, глот­ки, пи­ще­во­да, же­луд­ка, ки­шеч­ни­ка и аналь­но­го от­вер­стия. Стро­е­ние пи­ще­ва­ри­тель­ной си­сте­мы силь­но раз­ли­ча­ет­ся у мол­люс­ков раз­ных клас­сов, в за­ви­си­мо­сти от типа пи­та­ния. В ро­то­вой по­ло­сти мол­люс­ков на­хо­дит­ся му­ску­ли­стый язык с хи­ти­но­вы­ми зу­ба­ми. Эти зубы об­ра­зу­ют так на­зы­ва­е­мую ра­ду­лу, или тёрку (Рис. 3). У рас­ти­тель­но­яд­ных тёрка слу­жит для со­скаб­ли­ва­ния рас­ти­тель­ной пищи, у хищ­ных – по­мо­га­ет удер­жи­вать до­бы­чу. Из глот­ки пища по­сту­па­ет через пи­ще­вод в же­лу­док и ки­шеч­ник. Непе­ре­ва­рен­ные остат­ки пищи вы­бра­сы­ва­ют­ся через аналь­ное от­вер­стие.

Рис. 3. Ра­ду­ла (Ис­точ­ник)

Ве­ще­ства, за счет ко­то­рых пища пе­ре­ва­ри­ва­ет­ся, вы­де­ля­ют­ся пи­ще­ва­ри­тель­ной же­ле­зой. В ро­то­вую по­лость от­кры­ва­ют­ся слюн­ные же­ле­зы. Ор­га­ны вы­де­ле­ния мол­люс­ков – почки (две или одна).

У при­ми­тив­ных мол­люс­ков нерв­ная си­сте­ма со­сто­ит из око­ло­гло­точ­но­го коль­ца и че­ты­рёх нерв­ных ство­лов. У боль­шин­ства же пред­ста­ви­те­лей об­ра­зу­ют­ся нерв­ные узлы – ган­глии. Наи­боль­шее раз­ви­тие по­лу­ча­ет над­гло­точ­ный нерв­ный узел – у наи­бо­лее раз­ви­тых пред­ста­ви­те­лей типа его без пре­уве­ли­че­ния можно на­звать го­лов­ным моз­гом. У мол­люс­ков име­ют­ся глаза. Их у раз­лич­ных пред­ста­ви­те­лей типа может быть от 2 до 100, они могут иметь раз­лич­ное стро­е­ние (Рис. 4).

Рис. 4. Глаз­ки мор­ско­го гре­беш­ка (Ис­точ­ник)

Мол­люс­ки могут быть как гер­ма­фро­ди­та­ми (улит­ки), так и раз­дель­но­по­лы­ми (без­зу­б­ки). Раз­мно­жа­ют­ся мол­люс­ки, от­кла­ды­вая опло­до­тво­рен­ные яйца. Есть, прав­да, и жи­во­ро­дя­щие. Раз­ви­тие может быть как пря­мым (на­пом­ню, это когда но­во­рож­ден­ная особь по­хо­жа на взрос­лую), так и непря­мым (с на­ли­чи­ем осо­бой ли­чи­ноч­ной ста­дии).

Часть 2

Су­ще­ству­ет около 8 клас­сов типа Мол­люс­ки. Мы рас­смот­рим из них лишь 3 – самых обиль­ных по числу видов, раз­но­об­раз­ных, име­ю­щих наи­боль­шее зна­че­ние в при­ро­де и жизни че­ло­ве­ка.

Это наи­бо­лее мно­го­чис­лен­ный класс мол­люс­ков. Их из­вест­но около 60 000 видов. Боль­шин­ство брю­хо­но­гих мол­люс­ков имеет ра­ко­ви­ну ха­рак­тер­ной формы (Рис. 2). На­ли­чие такой ра­ко­ви­ны от­ра­жа­ет­ся на внут­рен­нем стро­е­нии брю­хо­но­гих. Ра­ко­ви­на у брю­хо­но­гих мол­люс­ков цель­ная, часто асим­мет­рич­ная (впра­во или влево за­кру­чен­ная, ко­ну­со­вид­ная). Пред­ста­ви­те­ли брю­хо­но­гих – слиз­ни – вто­рич­но утра­ти­ли ра­ко­ви­ну. Тело под­раз­де­ля­ет­ся на го­ло­ву, ту­ло­ви­ще и ногу. Ас­сим­мет­рич­ная ра­ко­ви­на да­ви­ла на пра­вую по­ло­ви­ну тела, и в ходе эво­лю­ции внут­рен­ние ор­га­ны пра­вой по­ло­ви­ны тела умень­ша­лись или ис­че­за­ли. Про­ис­хо­ди­ла их ре­дук­ция. Так, у боль­шин­ства пред­ста­ви­те­лей клас­са вы­де­ли­тель­ная си­сте­ма пред­став­ле­на одной левой поч­кой. Од­на­ко у при­ми­тив­ных брю­хо­но­гих почек может быть две. Ор­га­ны ды­ха­ния – пе­ри­стые жабры или лёг­кие. Ино­гда вся ман­тия может ра­бо­тать как орган ды­ха­ния, по­гло­щая кис­ло­род из за­пол­нен­ной водой ман­тий­ной по­ло­сти (Рис. 1).

Рис. 1. Стро­е­ние тела мол­люс­ка (Ис­точ­ник)


Рис. 2. Ви­но­град­ная улит­ка – пред­ста­ви­тель кл. Брю­хо­но­гие (Ис­точ­ник)

 

Для нерв­ной си­сте­мы ха­рак­тер­но фор­ми­ро­ва­ние нерв­ных узлов. Они кон­цен­три­ру­ют­ся на пе­ред­нем конце тела. Име­ют­ся глаза, ор­га­ны ося­за­ния и хи­ми­че­ско­го чув­ства. По­след­ние рас­по­ла­га­ют­ся в том числе в ман­тий­ной по­ло­сти и «кон­тро­ли­ру­ют» со­став по­сту­па­ю­щей туда воды. Для раз­мно­же­ния брю­хо­но­гие от­кла­ды­ва­ют яйца, есть и жи­во­ро­дя­щие виды. Раз­ви­тие может быть пря­мое или непря­мое. Вод­ные ли­чин­ки пе­ре­дви­га­ют­ся при по­мо­щи боль­ших вы­ро­стов, по­кры­тых рес­нич­ка­ми.

Пред­ста­ви­те­ли клас­са встре­ча­ют­ся везде: в морях от при­бреж­ной зоны до глу­бин, в прес­ных водах, на суше, даже в неко­то­рых пу­сты­нях. Среди брю­хо­но­гих есть филь­тра­то­ры и тру­по­еды, а также па­ра­зи­ты и хищ­ни­ки. Но в ос­нов­ном эти мол­люс­ки рас­ти­тель­но­яд­ные или по­еда­ют раз­ла­га­ю­щи­е­ся дон­ные от­ло­же­ния. Брю­хо­но­гие могут слу­жить про­ме­жу­точ­ны­ми хо­зя­е­ва­ми плос­ких чер­вей. Мно­гие мол­люс­ки слу­жат кор­мом для рыб и птиц. На­зем­ных брю­хо­но­гих по­еда­ют зем­но­вод­ные, кроты, ежи. Неко­то­рые виды брю­хо­но­гих упо­треб­ля­ет в пищу и че­ло­век, на­при­мер ви­но­град­ную улит­ку. Среди брю­хо­но­гих есть вре­ди­те­ли садов и ого­ро­дов.

Дву­створ­ча­тые – ис­клю­чи­тель­но вод­ные жи­вот­ные. Од­на­ко неко­то­рые виды могут оста­вать­ся без воды долго. Раз­ме­ры и масса тела их раз­лич­ны. Наи­бо­лее круп­ный дву­створ­ча­тый мол­люск три­дак­на до­сти­га­ет до 1,5 м в длину и весит до 250 кг. Класс на­счи­ты­ва­ет около 10 000 со­вре­мен­ных видов. Для нас наи­бо­лее из­вест­ны прес­но­вод­ные без­зу­б­ки и пер­ло­ви­цы, а также мор­ские уст­ри­цы и мидии. Ра­ко­ви­на со­сто­ит из двух ство­рок, креп­ко со­еди­нен­ных между собой гиб­кой связ­кой. Обе по­ло­вин­ки ра­ко­ви­ны проч­но за­креп­ля­ют­ся вы­сту­па­ми и углуб­ле­ни­я­ми та­ко­го «замка». Ха­рак­тер­ная осо­бен­ность стро­е­ния дву­створ­ча­тых – от­сут­ствие го­ло­вы.

Рис. 3. Мор­ской гре­бе­шок – пред­ста­ви­тель кл. Дву­створ­ча­тые (Ис­точ­ник)

Склад­ки ман­тии дву­створ­ча­тых об­ра­зу­ют 2 си­фо­на: ввод­ной и вы­вод­ной. С их по­мо­щью мол­люс­ки ор­га­ни­зу­ют ток воды в ман­тий­ной по­ло­сти. По ввод­но­му си­фо­ну вода со взве­шен­ны­ми в ней мик­ро­ор­га­низ­ма­ми по­сту­па­ет в ман­тий­ную по­лость. Там эта взвесь филь­тру­ет­ся и с по­мо­щью рес­ни­чек на­прав­ля­ет­ся в ро­то­вое от­вер­стие и глот­ку; затем по­сту­па­ет в пи­ще­вод, же­лу­док и ки­шеч­ник. Через аналь­ное от­вер­стие непе­ре­ва­рен­ные остат­ки пищи по­па­да­ют в вы­вод­ной сифон. Дышат дву­створ­ча­тые мол­люс­ки рас­тво­рён­ным в воде кис­ло­ро­дом с по­мо­щью жабр. Нерв­ная си­сте­ма вто­рич­но упро­ще­на. Име­ют­ся три пары нерв­ных узлов, со­еди­нен­ных между собой. Глаза (скоп­ле­ние све­то­чув­стви­тель­ных кле­ток) рас­по­ло­же­ны в раз­лич­ных ме­стах тела (по краю ман­тии, в жаб­рах, у ос­но­ва­ния си­фо­нов), их может быть до 100. Раз­ви­тие непря­мое. Ли­чин­ка может быть планк­тон­ной или па­ра­зи­ти­че­ской. «По­пу­те­ше­ство­вав» неко­то­рое время, она осе­да­ет на дно. После осе­да­ния дву­створ­ча­тые могут вести непо­движ­ный образ жизни, либо ро­ют­ся в толще грун­та с по­мо­щью ноги. Неко­то­рые виды (на­при­мер, мор­ские гре­беш­ки) спо­соб­ны быст­ро пе­ре­ме­щать­ся в толще воды, хло­пая створ­ка­ми ра­ко­ви­ны (Рис. 3).

Неко­то­рые мол­люс­ки, на­при­мер, уст­ри­цы и мидии, об­ра­зу­ют очень боль­шие скоп­ле­ния, так на­зы­ва­е­мые банки. Эта осо­бен­ность поз­во­ля­ет легко до­бы­вать их в боль­шом ко­ли­че­стве и раз­во­дить наи­бо­лее цен­ных из них. Мол­люс­ки до­воль­но чув­стви­тель­ны к со­ле­но­сти воды и дру­гим эко­ло­ги­че­ским фак­то­рам. Зна­че­ние дву­створ­ча­тых мол­люс­ков ве­ли­ко: они яв­ля­ют­ся филь­тра­то­ра­ми воды, кор­мом для мно­гих жи­вот­ных и че­ло­ве­ка, про­из­во­ди­те­ля­ми пер­ла­мут­ра и на­ту­раль­но­го жем­чу­га. Неко­то­рые мол­люс­ки, на­при­мер, т. н. ко­ра­бель­ный червь, вре­дят де­ре­вян­ным по­строй­кам, на­хо­дя­щим­ся в мор­ской воде.

Во мно­гих от­но­ше­ни­ях го­ло­во­но­гие – самые вы­со­ко­ор­га­ни­зо­ван­ные мол­люс­ки, да и бес­по­зво­ноч­ные во­об­ще. На­ря­ду с чле­ни­сто­но­ги­ми, они вер­ши­на эво­лю­ции бес­по­зво­ноч­ных.  На­при­мер, ка­ра­ка­ти­ца по со­от­но­ше­нию веса мозга к телу зна­чи­тель­но пре­вос­хо­дит рыб, хотя и от­ста­ет от мор­ских мле­ко­пи­та­ю­щих (Рис. 5). Из­вест­но около 800 со­вре­мен­ных видов го­ло­во­но­гих, а ис­ко­па­е­мых видов на­счи­ты­ва­ют около 11 тыс. Го­ло­во­но­гие рас­про­стра­не­ны во всех оке­а­нах на всех глу­би­нах, но боль­шин­ство из них пред­по­чи­та­ет жить в при­дон­ном слое воды. Они очень чув­стви­тель­ны к со­лё­но­сти и живут толь­ко в пол­но­со­ле­ных во­до­е­мах. Длина тела го­ло­во­но­гих – от несколь­ких сан­ти­мет­ров до 15 мет­ров. Тело боль­шин­ства го­ло­во­но­гих ли­ше­но на­руж­ной ра­ко­ви­ны. Ис­клю­че­ние здесь – живое ис­ко­па­е­мое на­у­ти­лус. Пе­ред­няя часть ноги пре­об­ра­зо­ва­на в щу­паль­ца. Щу­паль­ца вы­гля­дят как ноги, окру­жа­ю­щие го­ло­ву (от­сю­да на­зва­ние клас­са). У боль­шин­ства пред­ста­ви­те­лей клас­са их 8 или 10. Щу­паль­ца об­ла­да­ют мощ­ной му­ску­ла­ту­рой и при­сос­ка­ми. У видов с 10 щу­паль­ца­ми пара щу­па­лец – лов­чие, более длин­ные, с при­сос­ка­ми и крю­чья­ми на кон­цах. Щу­паль­ца могут слу­жить не толь­ко для охоты, но и для пе­ре­дви­же­ния по дну и даже для спа­ри­ва­ния (Рис. 4).

Рис. 4. Стро­е­ние тела го­ло­во­но­го­го мол­люс­ка (Ис­точ­ник)

Рис. 5. Ка­ра­ка­ти­ца – пред­ста­ви­тель кл. Го­ло­во­но­гие (Ис­точ­ник)

 

Зад­няя часть ноги пре­вра­ти­лась в во­рон­ку, ве­ду­щую в ман­тий­ную по­лость. С её по­мо­щью го­ло­во­но­гие пла­ва­ют. Вода резко вы­бра­сы­ва­ет­ся из ман­тий­ной по­ло­сти, при­чем сам мол­люск дви­жет­ся толч­ка­ми задом на­пе­ред. Это ре­ак­тив­ное дви­же­ние го­ло­во­но­гих. Таким об­ра­зом они могут раз­ви­вать вы­со­кую ско­рость пла­ва­ния: каль­ма­ры — до 40 км/ч, ось­ми­но­ги — до 15 км/ч. Быст­рые, об­те­ка­е­мые каль­ма­ры спо­соб­ны, уходя от опас­но­сти, раз­го­нять­ся и «вы­пры­ги­вать» из воды, про­ле­тая до несколь­ких де­сят­ков мет­ров. Го­ло­во­но­гие, един­ствен­ные из мол­люс­ков, имеют за­мкну­тую кро­ве­нос­ную си­сте­му. Ин­те­рес­но, что у них 3 серд­ца: 2 жа­бер­ных серд­ца и глав­ное. Боль­шин­ство го­ло­во­но­гих имеет одну пару гре­бен­ча­тых жабр. На­хо­дят­ся они в ман­тий­ной по­ло­сти. Го­лов­ные нерв­ные узлы устро­е­ны на­столь­ко слож­но, что их обыч­но на­зы­ва­ют моз­гом. У го­ло­во­но­гих мол­люс­ков име­ет­ся хо­ро­шо раз­ви­тое зре­ние, ор­га­ны рав­но­ве­сия и мно­же­ство ор­га­нов хи­ми­че­ско­го чув­ства. Стро­е­ние глаза го­ло­во­но­гих мол­люс­ков очень схоже со стро­е­ни­ем глаза по­зво­ноч­ных. Спа­са­ясь от опас­но­сти, го­ло­во­но­гие могут вы­бра­сы­вать чер­ни­ла. Чер­ни­ла дез­ори­ен­ти­ру­ют хищ­ни­ка и ухуд­ша­ют ви­ди­мость для него. Для раз­мно­же­ния го­ло­во­но­гие от­кла­ды­ва­ют яйца. Раз­ви­тие пря­мое, без ме­та­мор­фо­за, из яиц вы­хо­дят ма­лень­кие, вполне сфор­ми­ро­ван­ные мол­люс­ки. У неко­то­рых видов на­блю­да­ет­ся за­бо­та о потом­стве.

Почти все го­ло­во­но­гие – хищ­ни­ки. Они пи­та­ют­ся мол­люс­ка­ми, ра­ко­об­раз­ны­ми, ры­ба­ми. Рас­про­стра­нен и кан­ни­ба­лизм, т. е. по­еда­ние осо­бей сво­е­го вида. Среди вра­гов го­ло­во­но­гих – рыбы, птицы, мле­ко­пи­та­ю­щие, в том числе и че­ло­век. О го­ло­во­но­гих су­ще­ству­ет много ле­генд и вы­мыс­лов (к при­ме­ру, о ги­гант­ских каль­ма­рах), но до­сто­вер­ных фак­тов на­па­де­ния их на людей прак­ти­че­ски нет.

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=wrwC3vHfDJQ

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=2knzekMRBlE

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=6mXpkDA5G9A

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=l2BePPumq88

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=ztVQssJMxy0

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=cn1gTPecxMk

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=eMTaQ9jz2dg

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=KtoZwnaAAxQ

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=j8fz0ws5Eic

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=Rj7cHiTAFjQ

источник видео — http://www.youtube.com/watch?v=VI2DJatXAdM

источник презентации — http://ppt4web.ru/biologija/tip-molljuski2.html

источник конспекта — http://interneturok.ru/ru/school/biology/7-klass/bzhivotnyemolyuskib/mollyuski

источник конспекта — http://interneturok.ru/ru/school/biology/7-klass/bzhivotnyemolyuskib/klassy-mollyuskov

Ответ §11. Тип Моллюски. §12. Классы моллюсков.

Брюхоногие, Двустворчатые, Головоногие

1) Изучив текст параграфа, сформулируйте общие признаки типа Моллюски.

 

Тело мускулистое, мягкотелое

 

2) Покажите на конкретных примерах, что строение органов дыхания моллюсков обусловлено средой их обитания.

 

Улитки обитают на суше. Водное животное дышит жабрами.

 

3) Как вы считаете, с какой целью раковины моллюсков измельчают и добавляют в корм домашней птице?

 

Считается, что в ракушке есть минералные вещества и кальций

 

4) Выберите из перечисленных терминов те, которые обозначают части тела определенных моллюсков.

 

А-1,6,7,8,14,15
Б-3,9,11,12,13
В-2,4,5

 

5) Изучив текст параграфа, заполните таблицу.

 

Название моллюска Среда обитания Как передвигается С помощью чего передвигается

Осьминог

Калмар

Улитки

море

пресные водоемы

суша

щупальцы

ноги

 

сокращение гладких мышц

плавники

лопасти

 

6) Используя рисунок 31 учебника,опишите, как осуществляется кровообращение у моллюсков.

 

Кровеносная система незамкнута. У моллюсков многокамерное сердце

 

7) Изучив текст параграфа,заполните таблицу.

 

Значение моллюсков

Моллюски  Значение Примеры
В природе Естественные очистители воды. Они служат пищей животных Фильтруя воду, очищают ее
В хозяйственной деятельности человека Изготовление украшений Они создают жемчуг

 

8) Закончите предложения.

 

 Не имеющее раковину тело моллюска покрыт густой слизью.Она защищает тело от излишнего испарения и высыхания. Это моллюски ведут преимущественно ночной образ жизни и прячутся под палками, досками и т.д.

 

9) Изучив текст параграфа и рисунки,выполните лабораторную работу №4  «Особенности строения и жизни моллюсков».зарисуйте раковины брюхоногих идвухстворчатых моллюсков и подпишите их названия.

 

 

10) Рассмотрите рисунки 32, 33,34 учебника (с.49, 51).Каких из нарисованных моллюсков вы видели? Выпишите их названия.

 

прудовик обыкновенны, слизень голубой

 

11) Изучив весь материал учебника по типу Моллюски, заполните таблицу.

 

Способы питания моллюсков

Способ питания Примеры моллюсков
Фильтраторы Мидии
Растительноядные Виноградная улитка
Хищные Кальмар
Паразиты Беззубки 
Трупоеды Креветки

 

12) Дайте определения понятий.

 

Реактивное движение — движение, происходящее за счет отделения тела.
Чернильный мешок — орган головоногих моллюсков, в коротом образуется черный пигмент
Пищеварительная железа — железа пищеварительной системы
Слюнная железа — железа ротовой полости
Мантийная полость — полость, снаружи которой мантия, внутри — тело животного
Терка — покрытый рядами зубчиков «язык»

 

13) На основании текста параграфа докажите, что моллюски стоят на более высокой ступени эволюционного развития,чем черви.

 

Моллюски более высокоорганизованные , чем черви по строению и поведению.

 

14) Заполните схему.

 

 

15) Внимательно рассмотрите рисунок и обозначьте внутренние органы моллюсков. 

1.Нервные узлы 
2.нервы 
3.лёгкое 
4. сердце 
5.кровиносные сосуда 
6.кишка 
7.желудок 
8.тёрка

 

Какие новые органы появились у моллюсков по сравнению с червями?

 

сердце, почки, ноги

 

Кроссворд 2 «Моллюски»

Правильно заполнив кроссворд, в выделенных клетках вы получите ключевое слово — название вида головного моллюска.

 

Классы моллюсков. Брюхоногие, двустворчатые…Ответы — Биология

Классы моллюсков. Брюхоногие, двустворчатые, головоногие. Ответы на вопросы:

Вопрос 1. Объясните, как моллюски приспособлены к своей среде обитания.

Среди моллюсков есть обитатели водной и наземно-воздушной среды.
Многие как наземные, так и водные моллюски имеют раковину, которая и у тех, и у других выполняет роль пассивной защиты.
Важнейшим приспособлением к наземному образу жизни у сухопутных моллюсков является дыхание легкими.
Водные моллюски приспособлены к получению кислорода из воды — они дышат жабрами или поверхностью мантии.
Головоногие моллюски выработали особый — реактивный — способ передвижения, очень эффективный в водной среде.

Вопрос 2. Каковы черты сходства и различия брюхоногих и двустворчатых моллюсков?

Брюхоногие и двустворчатые моллюски являются многоклеточными животными, туловища которых не имеют сегментарного строения. Тело большинства видов данных классов моллюсков полностью или частично покрыто раковиной. У брюхоногих раковина цельная, часто асимметричная и закрученная, у двустворчатых — состоит из двух створок.
Голову, туловище и ногу можно различить только у брюхоногих, у двустворчатых голова отсутствует.
У брюхоногих хорошо развиты органы чувств — осязания, химического чувства, равновесия и зрения. У двустворчатых органы чувств развиты слабо.
Двустворчатые являются исключительно водными животными, в то время как среди брюхоногих есть обитатели и водной, и наземно-воздушной среды.

Вопрос 3. Как моллюски защищаются от врагов?

Некоторые брюхоногие и практически все двустворчатые моллюски способны полностью или частично прятаться в раковину — это пассивный способ защиты.
Кальмары при спасении от преследования могут несколько десятков метров пролетать над водой.
Некоторые моллюски, например каракатицы, осьминоги, в случае опасности способны менять окраску или выбрасывать чернильное вещество, вырабатываемое в особом органе — чернильном мешке. Перед применением этого средства защиты моллюск сначала темнеет, потом выбрасывает чернила в пленке, по форме напоминающей его тело. Преследователь хватает чернильную «бомбу» — пленка разрывается, чернила окрашивают большой объем воды и парализуют обоняние врага. Это спасает жизнь моллюска: он после выброса чернил быстро бледнеет и почти невидимым уплывает.

Вопрос 4. Что позволяет головоногим быстро перемещаться в воде и спасаться от врагов?

Быстрое движение в воде головоногих моллюсков обеспечивается пульсирующим выбрасыванием воды из мантийной полости (реактивное движение). Такой способ движения позволяет развить значительную скорость плавания: кальмарам — до 40 км/ч, осьминогам — до 15 км/ч.

Вопрос 5. Как люди используют раковины моллюсков?

Раковины моллюсков использовались как материал для изготовления различных инструментов: рыболовных крючков, резцов, скребков, насадок для мотыги. Сами раковины употреблялись в качестве сосудов, а также музыкальных инструментов (конх) и украшений. Добываемый из раковин перламутр используется для изготовления различных изделий, например, пуговиц, а также для инкрустаций. В некоторых местностях раковины служили деньгами — к примеру, раковины каури на островах Океании.

Курс прикладного разведения моллюсков — Прикладное разведение моллюсков

2021 График

Прикладное разведение моллюсков

вторник — с 18:30 до 21:00

неделя Дата Тема
1 26 января Интродукция и обзор аквакультуры моллюсков
2 2 февраля Биология моллюсков *
3 9 февраля Выбор и мониторинг площадки
4 16 февраля Системы выращивания моллюсков I — Устрицы *
5 23 февраля Системы выращивания моллюсков II — Куахоги и другие моллюски
6 2 марта Системы выращивания моллюсков III — Морские гребешки, мидии, водоросли и другие виды
7 9 марта Питомники для моллюсков I (Различные технологии)
8 16 марта Разрешения и правила *
9 23 марта Питомник моллюсков II (Upwellers)
10 30 марта Управление бизнесом в области моллюсков I (обучение Vibrio * и маркетинг)
11 6 апреля Управление бизнесом в области моллюсков II (биозащита и BMP)
12 13 апреля Риски для выращивания моллюсков (болезней) *
13 20 апреля Риски для выращивания моллюсков (хищников и вредителей) *
14 27 апреля Восстановление моллюсков
15 4 мая Технологии инкубирования моллюсков

* Требуется для программы Dockside Program (Разрешение на отдых в RI)

Если у вас есть другие вопросы, напишите нам на AppliedShellfishFarming @ gma il.com, и мы постараемся ответить на них по мере их поступления.

Фон

Более 20 лет профессор Дейл Ливитт давал потенциальным фермерам, выращивающим моллюсков, в Род-Айленде, Массачусетс, и в других частях региона, углубленное обучение по вопросам открытия фермы по выращиванию моллюсков. Курс начался в магистратуре, когда доктор Ливитт учился в Вудс-Хоул Си Грант, преподавая в Морской академии магистратуры. Когда в 2003 году в Род-Айленде начала развиваться устричная промышленность, Ливитт начал преподавать курс в RWU, где он сейчас является почетным профессором.Теперь это единственный в своем роде курс в регионе, многие подписываются на него, чтобы учиться у опытных экспертов в интерактивной, информативной и непринужденной обстановке. За прошедшие годы Ливитт обратился к сотням людей, многие из которых начали успешные фермерские операции в регионе.

«Роджер Уильямс — гуру для начинающих фермеров, выращивающих моллюсков», Providence Journal, март 2015 г.

Курс, официально предлагаемый Центром экономического и экологического развития Университета Роджера Уильямса, ежегодно начинает набор студентов на курс в декабре.Некредитный курс, предлагаемый в течение зимнего / весеннего семестра, знакомит как начинающих фермеров, занимающихся моллюсками, так и профессионалов аквакультуры, основам коммерчески выращиваемых устриц, квахогов и других видов моллюсков. 15-недельную программу ведет Ливитт, но часто приглашенные докладчики, от государственных агентств до производителей, помогают студентам давать практические советы. Курс разработан, чтобы помочь новым и опытным фермерам, выращивающим моллюсков, начать или вырастить свое предприятие по выращиванию моллюсков в Род-Айленде и других районах южной части Новой Англии.

Темы курса включают в себя: обзор выращивания моллюсков, биологии моллюсков, выбор фермерских участков, процесс получения разрешений и нормативные аспекты обеспечения и поддержания аренды, обзор систем разведения и выращивания моллюсков, стратегии управления рисками, другие технические аспекты разведения моллюсков, а также консультации по управлению бизнесом и маркетингом. Профессор Ливитт дополняет класс наставничеством и посещениями объектов, поддерживает контакты со многими участниками и консультирует фермеров, выращивающих моллюсков на международном уровне.

Хотя курс «Прикладное разведение моллюсков» не является требованием государства для выращивания моллюсков, CRMC считает этот курс важной возможностью обучения для потенциальных фермеров, выращивающих моллюсков. Аспекты курса также необходимы для лиц, желающих подать заявку на разрешение на рекреационную аквакультуру в Род-Айленде (те классы, которые отмечены звездочкой в ​​программе курса). Для получения дополнительной информации о разрешении на рекреационную аквакультуру свяжитесь с Робом Хадсоном по адресу applicationshellfishfarming @ gmail.com или Бенджамина Гетча на [email protected]

  • Личный курс «Прикладное разведение моллюсков» проводится в кампусе Университета Роджера Вильямса в Бристоле по вторникам вечером с 18:30. до 21:00
  • Свяжитесь с нами для получения обновленных цен на курсы. После уплаты комиссии будет предоставлен доступ по паролю.
  • Предварительная регистрация предпочтительна, связавшись с Робом Хадсоном по адресу [email protected]

Новая Академия обслуживает фермеров, занимающихся разведением моллюсков в Северной Каролине

ДЛЯ НЕМЕДЛЕННОГО ВЫПУСКА

Контактное лицо:
Кэти Мошер, kmosher @ ncsu.edu

Академия разведения моллюсков в Северной Каролине открылась в июне, и ее первые сессии проходят в муниципальном колледже Картерета. В связи с растущим спросом в сентябре уже начнется еще одна сессия.

«В связи с развитием и расширением отрасли в Северной Каролине возникла потребность в комплексной программе обучения марикультуре моллюсков, которая сочетала бы занятия в классе с практическим обучением в полевых условиях, чтобы удовлетворить потребности потенциальных производителей», — говорит Брайан Снайдер, специалист по марикультуре North Carolina Sea Grant. сотрудник по расширению.

«На этом курсе обучаются мужчины и женщины разных возрастных групп и разное происхождение. Некоторые посещали другие классы аквакультуры или провели собственное исследование по некоторым темам в классе. Здесь им знакомят других », — добавляет Снайдер.

Учащиеся учатся оценивать и считать семена моллюсков.

«У большинства из них есть планы войти в отрасль, а некоторые уже открывают собственные фермы. Мы ожидаем, что эти студенты выйдут из этого класса с информацией, необходимой им для успеха в этой отрасли.”

В рамках партнерства между North Carolina Sea Grant и CCC, академия предлагается через Департамент непрерывного образования кампуса с очными и онлайн-занятиями. Финансирование разработки курса осуществляется NOAA Aquaculture и программой National Sea Grant College.

«Мы сочли важным добавить эту возможность обучения к нашей существующей учебной программе по аквакультуре таким образом, чтобы она была доступна людям, которые в настоящее время работают в других отраслях и не могут выделить время для завершения одного из наших сертификатов или программы на получение степени », — отмечает Дэвид Черино, председатель программы CCC по аквакультуре.

Очные «полевые дни» проводятся в Демонстрационном центре марикультуры моллюсков, расположенном на территории муниципального колледжа Картерет и недалеко от центрального прибрежного офиса Sea Grant в Центре морских наук и технологий Университета штата Северная Каролина. Строительство этого объекта было профинансировано NOAA Sea Grant, Генеральной Ассамблеей Северной Каролины и CCC.

«Эти упражнения дают студентам не понаслышке знакомиться с методами марикультуры моллюсков», — объясняет Снайдер, который является ведущим инструктором, опираясь на свой опыт работы техником по марикультуре и менеджером инкубатория.

Инструктор Брайан Снайдер показывает студентам, как считать семена устриц.

Курс знакомит студентов с методами, используемыми в инкубаториях и питомниках для выращивания семян моллюсков — молодых устриц и моллюсков, — которые фермеры обычно покупают для выращивания на своих фермах.

Затем учащиеся рассматривают методы выращивания или выращивания моллюсков, используемые для доведения моллюсков до разрешенных размеров, которые потребители видят в ресторанах и на рынках. Путь от питомника к выращиванию обычно занимает от одного до двух лет и требует постоянного управления.

«Выращивание моллюсков может показаться довольно простым, но на самом деле существует много тяжелой работы, времени процесса и факторов окружающей среды, которые влияют на прибыльность», — объясняет Снайдер. «Предоставление возможности проработать некоторые из этих шагов здесь, прежде чем открывать собственные фермы, должно помочь упростить этот процесс, когда наши ученики начнут действовать самостоятельно».

В дополнение к «болтам и азам» операций по выращиванию моллюсков, курс охватывает темы управления, такие как обеспечение аренды моллюсков, разработка бизнес-планов и безопасности морепродуктов.

Студенты развертывают плавучие мешки с устрицами.

«Во время курса студенты получают возможность напрямую услышать мнение людей из отделов аренды и очистки моллюсков в Отделе морского рыболовства Северной Каролины; эксперты по распространению сельскохозяйственных культур и моллюсков в Государственном университете Северной Каролины; и специалисты по бизнес-планированию и развитию из Центра малого бизнеса. Эти контакты будут и впредь важны, когда студенты войдут в отрасль и будут развивать свои фермы », — говорит Черино.

Первая академия будет работать до 22 августа. Вторую академию планируется открыть после Дня труда в муниципальном колледже Картерет. Предварительная регистрация в настоящее время открыта, ее можно найти в Интернете здесь: https://bit.ly/CCCShellfishFarmingAcademy

.

«Морской грант Северной Каролины очень доволен Академией разведения моллюсков и той ролью, которую она может сыграть в развитии кадрового потенциала будущего и удовлетворении потребностей нашего штата в свежих моллюсках», — говорит Франк Лопес, директор по расширению «Морской грант».

В проект NOAA входят дополнительные партнеры из программ морских грантов в Южной Каролине и Джорджии, которые планируют адаптировать учебную программу, аналогичную Академии разведения моллюсков в Северной Каролине.

Ведущее фото: Академия разведения моллюсков в Северной Каролине включает личные «полевые дни» в Демонстрационном центре марикультуры моллюсков, расположенном в муниципальном колледже Картерет.

##

Программа восстановления моллюсков в заливе Барнегат

Возможность принять участие и узнать об экологии Барнегат-Бей, биологии моллюсков и аквакультуре, а также о позитивном подходе к охране окружающей среды, помогая заливу, выращивая моллюсков и обучая других граждан.

«Курс Coastal Stewardship 2021 — Щелкните здесь, чтобы просмотреть флаер курса и расписание летних занятий»

Программа восстановления моллюсков в заливе Барнегат (BBSRP) является частью Rutgers Cooperative Extension и Сельскохозяйственной экспериментальной станции Нью-Джерси (NJAES) и включает в себя сотрудничество с ReClam the Bay, отделом отдела рыб и дикой природы Департамента охраны окружающей среды Нью-Джерси. Shellfisheries и многих других местных партнеров. Цель BBSRP — восстановить истощенные популяции моллюсков и улучшить здоровье экосистемы залива Барнегат с помощью образовательных программ и прикладных исследований.Ключевым компонентом BBSRP является ежегодный курс управления прибрежными районами (ранее известный как курс «Садовник моллюсков»), который знакомит заинтересованные стороны с экологией экосистемы залива Барнегат и способствует позитивному охране окружающей среды при использовании биологии, восстановления и аквакультуры моллюсков в качестве основного инструменты обучения.

BBSRP был запущен в 2005 году Гефом Флимлином, предыдущим агентом по расширению морской среды через Rutgers Cooperative Extension, и с самого начала работал в тесном сотрудничестве с нашими местными партнерами.Те, кто прошел образовательные программы BBSRP, часто продолжают волонтерство в ReClam the Bay на ежегодной основе для достижения общих целей наших программ. Посетите веб-сайт RCTB для получения дополнительной информации о нашем сотрудничестве (www.reclamthebay.org). Вместе с нашими партнерами BBSRP и связанные с ними добровольцы вырастили миллионы твердых моллюсков и десятки тысяч устриц, которые были посажены в заливе Барнегат. В поддержку усилий по восстановлению популяции моллюсков ежегодно выращивают в апвеллерсах (т.е., наземные питомники), а затем высаживают в дикой природе. Эти волонтеры также обучают других граждан, делясь с ними тем, что они узнали в программах BBSRP и работая в полевых условиях, чтобы способствовать разумному использованию наших прибрежных морских ресурсов.

Для получения дополнительной информации о BBSRP, пожалуйста, свяжитесь с: доктором Дугласом Земекисом, агентом III округа (доцент), округа Океан, Атлантический океан и Монмут, Департамент сельского хозяйства и природных ресурсов, Расширение кооператива Рутгерса, Экспериментальная станция сельского хозяйства Нью-Джерси: zemeckis @njaes.rutgers.edu | 732-349-1152 или Келли Джургенсен, администратор. Ассистент, Морская программа повышения квалификации: [email protected] | 732-349-1152

Доктор Дуглас Земекис, агент округа III
(доцент)
Джозеф Викари (слева) Фриголдер округа Оушен
и Геф Флимлин (справа), основатель BBSRP. Вышел на пенсию
в 2016 году после 38 лет службы.


Волонтеры сформировали некоммерческую организацию для выполнения нашей общей миссии и оказания поддержки по сбору средств для увеличения усилий по восстановлению моллюсков.Посетите www.reclamthebay.org, чтобы узнать больше о волонтерском опыте. Для получения дополнительной информации о программе восстановления моллюсков в заливе Барнегат обращайтесь в офис расширения округа Оушен.



Программа была поддержана советами уполномоченных графства, Barnegat Bay Partnership, Департаментом охраны окружающей среды Нью-Джерси и корпорацией Exelon.

Моллюски | FDA

FDA / ORA / Отдел развития человеческих ресурсов


Учебная программа для государственных, местных и племенных регулирующих органов
Учебная программа по моллюскам

Последнее обновление: 22 марта 2006 г.

Уровень 1 — Проект 1-14 2004

Разработка ORA США Уровень 1 для новых курсов по найму или обучению моллюсков в настоящее время использует большую часть формата стандарта № 2 «Обученный регулирующий персонал» из проекта стандартов программы FDA для розничной торговли продуктами питания и промышленными продуктами питания.Время, необходимое для прохождения каждого онлайн-курса, зависит от человека. Как правило, большинство курсов можно пройти за 60–90 минут.

ORA-U разрабатывает Уровень 2 учебной программы как часть сертификации для подмастерьев, чтобы помочь в непрерывном и специализированном обучении. Уровень 2 ORA-Us будет состоять из сетевых и очных курсов.

Описание и цели курса

ПОЛОЖЕНИЯ, ПОРЯДОК

онлайн

EHS02

9000

MIC08

НАЗВАНИЕ КУРСА

КОД

ТИП

Основной закон о пищевых продуктах для государственных регулирующих органов

FDA35

онлайн

0.1

Основы проверки: начало проверки

FDA38

онлайн

0,2

Основы проверки: проблемы и наблюдения

0,2

NSSP и типовое постановление: Главы по производству моллюсков *

Примечание: отдельные законы и постановления штата должны выполняться в каждой юрисдикции

онлайн

ПРИНЦИПЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Принципы общественного здравоохранения

FDA36

онлайн

0.2

Программа санитарной обработки моллюсков и обзор *

онлайн

КОММУНИКАЦИОННЫЕ НАВЫКИ

Активные навыки прослушивания

онлайн

Навыки общения для регуляторов *

онлайн

МИКРОБИОЛОГИЯ 900БИОЛОГИЯ

3

Обзор микробиологии

MIC01

онлайн

0.1

Пищевой микробиологический контроль 2A: грамотрицательные палочки

MIC02

онлайн

0,1

Пищевой микробиологический контроль 2B: грамотрицательные палочки и кокки700018

MIC03

онлайн

0,2

Пищевой микробиологический контроль 3: пищевые вирусы

MIC04

онлайн

0.1

Микробиологический контроль пищевых продуктов 4: Паразиты пищевого происхождения

MIC05

онлайн

0,2

Микробиологический контроль пищевых продуктов: Mid-Series Exam

онлайн

Микробиологический контроль пищевых продуктов 5: Контроль факторов роста

MIC06

онлайн

0.2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 6: Контроль путем охлаждения и замораживания

MIC07

онлайн

0,1

Микробиологический контроль пищевых продуктов 7A: Контроль путем термической обработки17

онлайн

0,2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 7B: Контроль пастеризацией

MIC09

онлайн

0.2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 7C: Контроль ретортом

MIC10

онлайн

0,2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 8: Технологические процессы пищевых продуктов

MIC11

онлайн

0,2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 9: Природные токсины

MIC12

онлайн

0.2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 10: Асептический отбор проб

MIC13

онлайн

0,2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 11: Надлежащая производственная практика

9000 FI04

Основные принципы: HACCP

онлайн

0,2

Микробиологический контроль пищевых продуктов 12: Очистка и дезинфекция

MIC15

онлайн

0.2

Патогены и токсины, связанные с моллюсками *

онлайн

ЭПИДЕМИОЛОГИЯ

Сбор данных о пищевых продуктах

FI01

онлайн

0,2

Расследование болезней пищевого происхождения 2: начало расследования

FI02

онлайн

0.2

Расследования болезней пищевого происхождения 3: Расширение расследования

FI03

онлайн

0,2

Расследование болезней пищевого происхождения6

онлайн

0,2

Расследования болезней пищевого происхождения 5: Эпидемиологическая статистика

FI05

онлайн

0.2

Расследования болезней пищевого происхождения 6: Итоговый отчет

FI06

онлайн

0,2

HACCP

FDA16

онлайн

0,1

Основы HACCP: обязательные программы и предварительные шаги

FDA17

86 онлайн

1

Основы HACCP: Принципы

FDA18

онлайн

0,1

AFDO Seafood HACCP Учебный курс

FD

FD

Курс по регулированию HACCP в морепродуктах

FD2049

видео

* Эти курсы находятся в разработке

G курс категории, разработанный EduNeering для промышленности или других.Прочтите Заявление об ограничении ответственности.

Вернуться на главную страницу веб-курсов

  • Текущее содержание по состоянию на:

Сезонные моллюски | Кулинарная школа Сан-Франциско

Ваш браузер должен поддерживать JavaScript, чтобы сделать заказ.

$ 165 на человека

Что вы узнаете

К концу этого урока вы будете:

  • Узнайте, как покупать, чистить, очищать и хранить различных моллюсков
  • Разберитесь в различных методах приготовления устриц, моллюсков и мидий
  • Постарайтесь уклониться от рецептов, изучив вкусовые сочетания, которые хорошо сочетаются с моллюсками

Об этом классе

Устрицы, мидии и моллюски, боже мой! Вырвитесь из своей скорлупы и скучных ужинов по будням.Мир — ваша устрица, если вы поймете этих восхитительных моллюсков. Моллюски недорогие, их легко приготовить, и их много здесь, в районе залива.

Эти двустворчатые моллюски достигают своего пика осенью и зимой, и в этом классе будут представлены различные методы приготовления всех трех моллюсков. Эффектные тарелки сырых, приготовленных на пару, во фритюре и жареных блюд ошеломят ваш следующий званый обед, но при этом достаточно просты для любого вечера недели. И да, ты тоже научишься чистить рот!

Меню

Тарелки замороженных устриц на половинке ракушки, казино Clams, устрицы Рокфеллера, жареные моллюски и домашний соус тартар, мидии, приготовленные на пиве, и лингвини вонголе

Детали

  • Вино включено
  • Полный обед в классе
  • Работа в команде
  • Возраст 18+

FAQ

Каков формат типичного кулинарного мастер-класса?

Средняя продолжительность наших текущих кулинарных уроков составляет 2 часа, это преимущественно практическая работа.Вы будете стоять на протяжении большей части класса, готовя еду на своем рабочем месте, пока ваш инструктор демонстрирует приемы и прогулки, обеспечивая индивидуальную обратную связь.

Когда мне следует приехать на занятия?

Из-за правил COVID-19 мы не можем собирать студентов в здании до начала занятий. Двери откроются за 5 минут до начала занятий, и мы начнем вовремя. Учащимся будет предложено встать в очередь за дверью школы, на безопасном расстоянии (тротуары четко обозначены), и их впустят в школу непосредственно перед началом урока.

Что мне нужно взять с собой на занятия?

Пожалуйста, приходите в школу в собственной маске. Вам дадут новую одноразовую маску, которую вы сможете носить в классе, чтобы убедиться, что ваша одежда не была загрязнена до поступления в SFCS. У нас будут доступны дополнительные услуги, если они вам понадобятся во время учебы в школе.

Носите удобную одежду и обувь с закрытыми носками (помните, что готовить придется прямо на ногах). Кухни в SFCS полностью оборудованы всем необходимым, включая чистые фартуки.

Нужно ли мне есть перед уроком?

В соответствии с правилами COVID-19, мы не будем подавать еду или напитки во время занятий, однако мы отправим вас домой с ингредиентами и готовыми блюдами, чтобы вы могли насладиться ими позже и попрактиковаться.

Что мне надеть на занятия?

Носите повседневную одежду, в которой можно легко передвигаться, и удобную обувь с закрытым носком.Длинные волосы должны быть зачесаны назад, а в здании требуются маски, предоставленные SFCS.

Больше FAQ

Политика отмены

Любая отмена за две недели до даты начала занятий будет возвращена 100%. Отмена за 5 дней до даты начала вашего класса дает право на онлайн-кредит, который будет применен к другому классу. В случае отмены, полученной менее чем за 5 дней до даты начала занятия, возврат или кредит не производятся, однако вы всегда можете послать друга вместо себя, если вы не можете прийти.

Обратите внимание: запросы на отмену, сделанные в день занятия, не имеют права на возврат или кредит, без исключений.

Ознакомьтесь с нашей полной политикой отмены Закрывать

Дэвид Грофф

После окончания Калифорнийской кулинарной академии и кулинарной школы Танте Мари Дэвид преподавал кулинарные курсы и работал поваром в кафе Zuni и Gioia в Сан-Франциско. Он работал личным поваром и волонтером у крупнейшего поставщика рыбы в районе залива, прежде чем присоединиться к SFCS в качестве ведущего инструктора по кулинарии.Дэвид считает, что приготовление пищи — это объединение людей, чтобы хорошо (и вкусно) провести время.

ПОЛОЖЕНИЕ: СОСТОЯНИЕ ОГРАНИЧЕНИЙ В ОТНОШЕНИИ РЫБЫ

ПОЛОЖЕНИЕ: СОСТОЯНИЕ К ОГРАНИЧЕНИЯМ НА РЕСУРСЫ

КОМИССИЯ ПО МОРСКИМ РЕСУРСАМ ВИРДЖИНИИ
СОСТОЯНИЕ ОГРАНИЧЕНИЙ НА РЫБА
ГЛАВА 4VAC20-1230-10, ET SEQ.


ПРЕАМБУЛА

В данной главе для общественного здравоохранения устанавливаются ограничения на сбор урожая моллюски взяты из вод Вирджинии.Эта глава опубликована в соответствии с к полномочиям, содержащимся в §§ 28.2-201 и 28.2-801 Кодекса Вирджиния. В данной главе вносятся поправки и повторно применяется предыдущая глава 4 с поправками. VAC 20-1230-10 et seq., Который был принят 26 августа 2014 г. и вступил в силу 1 октября 2014 г. Дата вступления в силу данной главы — 1 апреля 2018 г.

4 В переменного тока 20-1230-10. Цель.

Цель этого в этой главе устанавливаются сроки сбора и процедуры обработки моллюсков, за исключением семян устриц и семян моллюсков, собранных в коммерческих целях или любое другое использование.

4 В перем. Тока 20-1230-20. Определения.

Следующие слова и термины, используемые в этой главе, должны иметь следующие значения, если контекст явно не указывает иное:

Моллюск означает любые моллюски вида Mercenaria mercenaria и родов Ноэтия и Анадера.

«Контейнер» означает любую сумку, коробку, мешок, большую сумку или другая емкость, содержащая моллюсков, в любом виде транспорт, для транспортировки от зоны сбора урожая к месту посадки и от от места посадки до точки продажи или иного использования.

Транспортировка означает любой вид транспорта, такой как лодка, грузовик или другое транспортное средство, или прицеп, который используется для перевозки моллюсков с места вылова на с места посадки или с места посадки лицензированному покупателю или для другого использования.

Под прямым маркетингом понимаются любые морские или моллюски, которые выгружаются и продается без шелушения и послеуборочной обработки.

«Урожай» означает акт по удалению любых моллюсков или моллюсков с обозначенной зоны вылова и размещение этих моллюсков или моллюсков в контейнере, на или в перевозка.

Время сбора урожая означает время от первого урожая до когда требуется контроль температуры этого урожая. Время сбора урожая начинается как только первая добытая ракушка больше не погружается в воду и достигает время, когда любой собранный моллюск помещается в департамент Вирджиния Здравоохранение, Управление по санитарному надзору за моллюсками одобрено для контроля температуры место хранения.

Слой означает одинарную толщину или покрытие, покрытое и покрывая всю поверхность.

Механическое охлаждение средств хранения в контейнере, одобренном Министерством здравоохранения Вирджинии, Отдел санитарной обработки моллюсков, способный охлаждать и поддерживать температура окружающей среды 45 F или ниже.

Устрица означает любые моллюски вида Crassostrea virginica.
Ракушечные средства ограниченного использования моллюски или моллюски, собранные в утвержденных районах выращивания моллюсков, которые не должны продаваться для потребления в сыром виде или напрямую продаваться для сырых потребление.

Бирка ограниченного использования ракушечника означает морской пехотинец Вирджинии. Ресурсы Выданная Комиссией зеленая бирка, которая может использоваться только лицензированными покупатель, имеющий действующее свидетельство о проверке в качестве упаковщика шакера для моллюски или моллюски, собранные с одного участка вылова за один день. Использование любого такого тега означает, что оболочка предназначена для дальнейшего использования. обработка перед распределением в розничную торговлю или общественное питание.

Семя Моллюски означает любые моллюски вида Mercenaria mercenaria, которые меньше длина раковины более 30 мм и более шести месяцев с момента вылова для человека. потребление.

Семенная устрица означает любую устрицу, взятую любым человеком, из естественных зарослей, скал или косяков более чем через 30 дней после сбора урожая для потребления человеком.

Затенение означает укрытие путем перехвата прямые солнечные лучи для защиты моллюсков от жары с помощью брезента или крышка.

Моллюски или моллюски означают все виды двустворчатых моллюсков. моллюсков.

Упаковщик Shucker означает человека, который упаковывает моллюсков в соответствии с сертификатом инспекции, выданным Вирджинией Департамент здравоохранения, Отдел санитарии моллюсков.

Сертифицированное VDH хранилище с контролируемой температурой означает контейнер или транспортное средство, оборудованное механическим охлаждением, способное поддерживая 45F или меньше или постоянно и полностью покрывая моллюсков со слоем льда в соответствии с процедурами, утвержденными Департамент здравоохранения Вирджинии, Отдел санитарии моллюсков.

4 В перем. Тока 20-1230-30. Ограничения для общественного здравоохранения и сбора теплой воды для моллюсков.

А.С 1 декабря 2014 г. незаконно для любого сотрудника или представителя Комиссии выпускать какие-либо лицензия на добычу моллюсков, разрешение на добычу моллюсков или плата за пользование устричными ресурсами любому человек, если только этот человек не завершил сбор моллюсков Сертификационный курс обучения безопасности. С 1 января 2015 г. незаконно для любого человека добывать или пытаться добыть моллюсков, если только этот человек успешно прошел Тренинг по безопасности при вылове моллюсков Сертификационный курс.Сертификат обучения безопасности при вылове моллюсков действует с даты выдачи до следующих пяти календарных годы.

B. Никакие положения данной главы не применяются к семенным моллюскам или семя устриц.

C. Любой человек имеет кошку незаконно, собака или другое животное на борту судна во время промысла моллюсков.

D. С 1 мая по 30 сентября любое судно, используемое для сбора урожая моллюски из общественных или частных угодий должны обеспечивать затенение над область, которая служит хранилищем для моллюсков, когда моллюски находятся на сесть на это судно.Все моллюски на судне выгружаются каждый день. Затенение не требуется для судов, перевозящих семена или семена моллюсков. устрицы для пересадки.

E. С 1 мая по 30 сентября все моллюски должны быть затенены во время наземных поставок.

F. С июня С 1 по 31 августа покидание дока любого лица будет незаконным. или на берегу, не позднее чем за час до восхода солнца, чтобы собрать урожай или попытаться собрать урожай. моллюски с частных угодий.

4 В перем. Тока 20-1230-31. Общественные ограничения на добычу устриц для здоровья и теплой воды.

А. С 1 мая по 30 сентября все наземные поставки устриц производиться на грузовиках или других транспортных средствах, оборудованных одобренными VDH хранение с контролируемой температурой. Контейнеры-рефрижераторы для устрицы должны быть в рабочем состоянии во время транспортировки. Любой оператор грузовика, который доставляет устриц на грузовике, не принадлежащем лицензированным моллюскам покупатель должен иметь сертификат на охлаждение грузового автомобиля, выданный Департамент здравоохранения Вирджинии, Отдел санитарии моллюсков.На получая устриц, лицензированные покупатели моллюсков должны немедленно разместить любые устрицы, полученные от любого человека, находящегося под контролем температуры.

Б. С 1 мая по 30 сентября любое физическое лицо не может собирать устриц на открытых площадках государственного или частного ежемесячное время сбора урожая комендантского часа, описанное в (i) подразделах с 1 по 5 из этого подраздела или (ii) подразделов C и D этого раздела. Все устрицы должны быть помещены в грузовики или другие транспортные средства, оборудованные утвержденными VDH хранение с контролируемой температурой, не позднее следующих обозначенных комендантский час время сбора урожая, по месяцам:

1.С 1 по 31 мая до 11:00;
2. 1 июня до 30 июня до 10:00;
3. С 1 по 31 июля до 10:00;
4. С 1 по 31 августа до 10:00; и
5. С 1 сентября по 30 сентября, до 12:00.

C. Сбор устриц в открытом грунте является незаконным. участки общественной или частной земли, за исключением случаев, описанных в (i) подразделе B или D этого раздела, или (ii) подразделы с 1 по 3 этого подраздела.

1. Физическое лицо подало заявку и получило разрешение Комиссии по морским ресурсам Вирджинии на сбор устриц после назначенное время сбора урожая ежемесячного комендантского часа, как указано в подразделе B эта секция.

2. Утверждено Комиссией по морским ресурсам Вирджинии устройство слежения за глобальной системой позиционирования должно быть на борту урожая судно или с физическим лицом и должны постоянно работать от время, когда это судно или человек покидает док или берег, пока судно или отдельные люди возвращаются в док или на берег, а собранные устрицы выгружается с этого судна, на док или на берег и помещается в грузовики или другие транспортные средства, оборудованные утвержденными VDH терморегулирующими устройствами. место хранения.

3. Общее время с момента, когда судно или физическое лицо покидает причал или берег, пока устрицы не будут помещены в грузовики или другие транспортные средства, оборудованные хранилищами с контролируемой температурой, одобренными VDH, должны не более следующего количества времени, по месяцам:

а. 5 часов в мае и сентябре;
б. 3 часа в течение июня; и
c. 2 часа в течение месяцев Июль и август.

D. Сбор устриц в открытом грунте является незаконным. участки общественной или частной земли, за исключением случаев, описанных в (i) подразделе B или C этого раздела, или (ii) подразделы с 1 по 3 этого подраздела.

1. Физическое лицо подало заявку и получило Судно Отдела санитарной обработки моллюсков Департамента здравоохранения Вирджинии свидетельство об одобрении механического охлаждения или обледенения на складе контейнер, который постоянно находится на борту судна во время сбора урожая устрицы;

2. Физическое лицо подало заявку и получило Разрешение Комиссии по морским ресурсам на промысел моллюсков на обледенение; и

3. Устрицы помещаются в одобренные VDH хранилища с контролируемой температурой на борту. судно от начала сбора урожая и в течение всего периода сбора урожая до устрицы выгружены.

E. С 1 мая по 30 сентября запрещается любое индивидуально для сбора устриц с открытых площадок государственного или частного секторов, в качестве ракушечника ограниченного использования, за исключением случаев, описанных в подразделах с 1 по 3 этого подраздела.

1. Физическому лицу выдан зеленый бирки ограниченного использования моллюсков Департамента здравоохранения штата Вирджиния сертифицированного упаковщика для шелушения Shellfish Sanitation и пометил все устрицы с бирками ограниченного использования;

2.Человек не иметь на борту судна любые устрицы, предназначенные для прямого маркетинга или сырое потребление; и

3. Сбор устриц производится не позднее 12:00. полдень и помещаются в грузовики или другие транспортные средства, оборудованные Хранение с контролируемой температурой, одобренное VDH, не позднее полудня того же дня день.

F. С 1 мая по 30 сентября запрещается любое индивидуально для сбора любого количества натуральных (диких) семян устриц, включая устрицы размером более 2-1 / 2 дюйма без предварительного получения действительного массового семени Разрешение Комиссии по морским ресурсам Вирджинии.Любой человек, который собирает любые натуральные (дикие) семена устриц, в том числе устриц крупнее 2-1 / 2 дюйма и не имеет действующего разрешения на массовые семена, выданного Комиссия по морским ресурсам Вирджинии нарушит это глава.

G. Любое физическое лицо не вправе обращаться с устрицы, как часть садковой аквакультуры в целях разведения, после назначенного времени сбора урожая, описанного в подразделе B данного раздел без предварительного получения действительного Кейдж-Устрицы Аквакультуры Разрешение Комиссии по морским ресурсам Вирджинии.Любой человек, который обрабатывает устриц при выращивании устриц в клетках после назначенного срока время сбора урожая описано в подразделе B этого раздела и не иметь действующее разрешение на разведение устриц в клетке и аквакультуре, выданное Комиссия по морским ресурсам Вирджинии нарушает положения настоящей главы.

4 В перем. Тока 20-1230-32. Здравоохранение и сбор теплой воды ограничения для моллюсков.

С 1 мая по 30 сентября все наземная доставка моллюсков, требующая более 60 минут после разгрузка завершена, должна производиться на грузовиках или других транспортных средствах оборудованы хранилищем с регулируемой температурой, одобренным VDH.Механически рефрижераторные контейнеры для моллюсков при транспортировке должны находиться в рабочем состоянии. Любой оператор грузовика, который доставляет моллюсков на грузовике, не принадлежащем лицензированный покупатель моллюсков должен иметь сертификат на охлаждение грузового автомобиля. выдано Департаментом здравоохранения Вирджинии, Отдел моллюсков Санитария. При получении любых моллюсков лицензированные покупатели моллюсков должны немедленно поместите любых моллюсков, полученных от особи, на температуру контроль.

4 В перем. Тока 20-1230-35. [Недействительно]

4 В переменного тока 20-1230-40. Штраф.
A. Помимо штрафа в соответствии с законом, любое лицо, нарушающее какое-либо положение данной главы, должно уничтожить в присутствии офицера морской полиции всех моллюсков в его владение или, по указанию офицера морской полиции, помещает моллюски за бортом ближайшего устричного заповедника или закрытые моллюски и в этот день прекратят уборку урожая.Все уборочные машины могут быть подлежат аресту, и, в соответствии с § 28.2-232 Кодекса Вирджинии, все лицензии и разрешения могут быть аннулированы после слушания до Комиссия по морским ресурсам.

B. Как указано в § 28.2-903 Закона Кодекс штата Вирджиния, любое лицо, нарушающее какое-либо положение данной главы, должно быть виновным в проступке класса 3, а также во втором или последующем нарушении любое положение данной главы, совершенное одним и тем же лицом в течение 12 месяцев предыдущего нарушения является проступком 1-й степени.

*********************************

Настоящим удостоверяется, что вышеизложенное является верной и точной копией глава, принятая Комиссией по морским ресурсам Вирджинии, в соответствии с полномочия, предоставленные Комиссии статьями 28.2-201 и 28.2-801 Кодекса штата Вирджиния, должным образом рекламируемые в соответствии с законом и внесенные в Протокол заседания комиссии на заседании, состоявшемся в Ньюпорт-Ньюсе, штат Вирджиния, 27 марта 2018 г.

СОДРУЖЕСТВО ВИРДЖИНИИ
МОРСКИЕ РЕСУРСЫ КОМИССИЯ

Автор: _________________________________
Стивен ГРАММ.Bowman
Комиссар

Подписался и поклялся передо мной в этом _____ день марта 2018г.

NJDEP Отдел рыбы и дикой природы

Бюро моллюсков руководит программами и проектами по добыче моллюсков как на Атлантическом побережье, так и на заливе Делавэр. Персонал бюро формирует и реализует планы по охране и разумному использованию морской среды обитания и ресурсов моллюсков государства.

Защита среды обитания

Одной из основных обязанностей бюро является обзор проектов развития прибрежных районов для оценки потенциального воздействия на среду обитания и ресурсы моллюсков.Бюро рассматривает 200-300 заявок на получение разрешений ежегодно (334 в 1997 финансовом году) и предоставляет информацию о ресурсах Программе регулирования землепользования, чтобы помочь в процессе получения разрешений. Персонал Бюро регулярно дает экспертные показания на слушаниях по административному праву, связанных с апелляциями на получение разрешений. Наконец, сотрудники бюро вместе с другими сотрудниками департамента постоянно участвуют в пересмотре Правил управления прибрежными зонами, чтобы обеспечить защиту ресурсов моллюсков и важных прибрежных местообитаний, несмотря на постоянное давление со стороны развития.

Лизинг

Совместно с Советом по рыболовству, это бюро управляет программой аренды моллюсков, которая поддерживает частную аквакультуру через аренду дна залива для выращивания моллюсков. По всему штату около 30 000 акров дна залива в настоящее время арендуются коммерческими организациями, в основном для выращивания устриц и твердых моллюсков.

Перед выдачей любого договора аренды моллюсков в Секции Атлантического побережья бюро проводит биологическое исследование для оценки естественной продуктивности территорий.Ежегодно бюро проводит около 30-50 биологических исследований предполагаемых договоров аренды.

Естественно продуктивные районы не сдаются в аренду, потому что бюро и Совет по моллюскам Атлантического побережья (уполномоченный законом предоставлять аренду моллюсков) хотят, чтобы эти районы оставались открытыми для всех моллюсков. Этот процесс способствует развитию аквакультуры, обеспечивая при этом, что естественные продуктивные районы остаются доступными для всех.

Реле Hard Clam и очистка

Программы эстафеты и очистки позволяют утилизировать твердых моллюсков из умеренно загрязненных вод.Моллюсков из таких вод пересаживают в чистые воды залива или обрабатывают на утвержденных государством очистных сооружениях для очистки.

Oyster Investigation Atlantic Coast

Ежегодный отбор проб с семенных грядок устриц реки Муллика проводится для контроля успешности посадки, выживаемости и общего состояния грядки.

Oyster Industry — Залив Делавэр

Промышленность по производству устриц в заливе Делавэр работает с ограниченным прямым маркетингом устриц из естественных семенных грядок.Эта программа была начата весной 1996 года, когда промышленность решила отказаться от традиционной программы трансплантации и начала продавать устриц из семенных грядок как средство решения проблем, связанных с болезнями, которые преследовали арендованные земли с 1950-х годов. До этого плана семенные грядки интенсивно обрабатывались в течение ограниченного периода весной, в результате чего большие объемы устриц были пересажены и погибли на арендованных землях.

Благодаря взносам, внесенным промышленностью в Фонд развития устричных ресурсов, и деньгам, полученным от Программы управления прибрежной зоной, бюро смогло высадить чистый культовый (ракушечный) материал на грядки с семенами в течение июня.Важным компонентом поддержания и улучшения естественного семенного ложа является регулярное добавление культа, который обеспечивает идеальную поверхность, к которой прикрепляются молодые устрицы. Данные подтверждают, что добавление чистой скорлупы к семенным грядкам во время сезона закладки семян является одним из наиболее эффективных методов управления для увеличения производственного потенциала.

Траловая съемка молоди рыбы — залив Делавэр

Бюро моллюсков проводит траловую съемку молоди рыб в заливе Делавэр.Этот эстуарий считается важным местом нереста / разведения многих видов рыб, имеющих коммерческое и рекреационное значение. Все рыбы и другие организмы идентифицируются до минимально возможного таксономического уровня (обычно это виды) и подсчитываются. Все рыбы (по крайней мере, подвыборка из 20 особей) и синие крабы измеряются с точностью до миллиметра. Эта информация обеспечивает основу для сравнения силы годового класса для каждого отдельного вида с течением времени и может использоваться в качестве барометра для мониторинга состояния запасов и воздействия программ управления рыболовством.Данные можно использовать для прогнозирования будущих сезонных характеристик и потенциала вылова синих крабов в заливе Делавэр.

Инвентарный перечень ресурсов по моллюскам для серфинга из Нью-Джерси

Промысел моллюсков прибоя ( Spisula solidissima ) — один из самых ценных промыслов Нью-Джерси. Более 80% от общего улова морских моллюсков в Средней Атлантике и Новой Англии вылавливается в Нью-Джерси. Ежегодная инвентаризация проводится в территориальных водах Нью-Джерси для получения текущей информации о состоянии ресурса.Эта информация используется для разработки различных мер управления, таких как установление сезонных квот на вылов и охранных зон.

Программа инвентаризации моллюсков

Основная цель программы инвентаризации моллюсков — определить распространение и численность важных видов моллюсков, обитающих в устьях Нью-Джерси. Программа предоставляет ценную информацию об основных видах моллюсков, информацию о качестве воды и классификации донных отложений.Эти исходные данные необходимы для разработки стратегий управления, направленных на сохранение среды обитания моллюсков и увеличение наших ресурсов моллюсков.

Пробы во всех устьевых водах между заливом Раритан и Бригантиной (включительно) отбирались с момента начала инвентаризации в 1983 году. Кадровые и бюджетные ограничения с 1988 по большую часть начала 2000-х годов привели к полевым работам, ограниченным исследованиями арендованных участков и осмотрами участков потенциальных прибрежных территорий. деятельность по развитию.В 2011 году программа была возобновлена, и с тех пор администрация ставит перед собой цель ежегодно проводить инвентаризацию нового лимана.

ОТЧЕТЫ

Отчет MFA Shell Recycling Program (Год сбора 2020) (pdf, 1,7 Мб)

Оценка запасов моллюсков в реках Навесинк и Шрусбери (обзор 2015 г.) (pdf, 7,1 МБ)

Оценка запасов твердого моллюска в заливах Раритан и Сэнди Хук (исследование 2000 г.) (pdf, 21mb)

Оценка запасов моллюсков в заливе Литл-Эгг-Харбор (исследование 2001 г.) (pdf, 1.1 МБ)

Оценка запасов моллюсков в заливе Литл-Эгг-Харбор (Обзор 2011 г. (pdf, 4,4 Мб))

Инвентаризация устьевых ресурсов моллюсков в штате Нью-Джерси: оценка запасов твердого моллюска в заливе Барнегат (2012 год) с исследованием после урагана Sandy (год исследования 2013) (pdf, 3,7 МБ)

Инвентаризация устьевых ресурсов моллюсков в штате Нью-Джерси: оценка запасов твердого моллюска в заливах Раритан и Сэнди Хук (исследование 2014 г.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *