Как получить фосфор: Фосфор: свойства, соединения, применение, получение

Содержание

Фосфор в сыворотке

Фосфор – жизненно важный для человека микроэлемент, являющийся основной составляющей всех клеток организма. Он участвует в большинстве обменных процессов организма и необходим для формирования тканей (особенно нервной и костной).

Синонимы русские

Фосфор неорганический.

Синонимы английские

Inorganic Phosphate, Phosphorus, Serum P, PO4, Phosphate.

Метод исследования

Колориметрия с молибдатом аммония.

Единицы измерения

Ммоль/л (миллимоль на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную, капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к иследованию?

Не принимать пищу в течение 2-3 часов перед исследованием, можно пить чистую негазированную воду.

Общая информация об исследовании

Фосфор – это минерал, находящийся в организме в виде органических и неорганических соединений. Термины «фосфор» и «фосфаты» взаимозаменяемы, когда говорится о проверке уровня вещества в организме, однако стоит учитывать, что подсчитывается количество неорганического фосфата.

Фосфор необходим организму для производства энергии, выполнения функций мышечной и нервной системы, а также для роста костей. Фосфаты, являясь своеобразным буфером, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса.

Фосфор попадает в организм с пищей. Находясь в составе многих продуктов питания, он достаточно быстро всасывается в тонком кишечнике. Около 70-80  % фосфора в организме связано с кальцием, формируя каркас костей и зубов, 10  % находится в мышцах и около 1  % в нервной ткани. Оставшаяся часть содержится во всех клетках организма в качестве запаса энергии. В норме около 1  % всего фосфора находится в крови. Многие продукты питания (фасоль, горошек, орехи, злаки, растительные масла, яйца, говядина, курица, рыба) содержат значительное количество фосфатов. Стабильная концентрация фосфора поддерживается регуляцией процессов всасывания в кишечнике и выделения в почках. К тому же уровень фосфатов зависит от количества паратиреоидного гормона, кальция и витамина D.

К недостатку фосфора (гипофосфатемии) приводят расстройства кислотно-щелочного баланса, неполноценность питания, мальабсорбция, гиперкальциемия и нарушения, влияющие на процессы выделения в почках. Причиной избытка фосфора (гиперфосфатемии) может быть чрезмерное поступление минерала с пищей, гипокальциемия и поражение почек.

У людей с умеренным дефицитом этого минерала симптомы его недостаточности могут не проявляться. О сильной нехватке фосфора говорит мышечная слабость и спутанность сознания. Интересно, что признаки избытка фосфора похожи на симптомы недостаточности кальция: мышечные судороги, оцепенение, потеря сознания.

Фосфорный и кальциевый обмены тесно взаимосвязаны: при понижении концентрации кальция уровень фосфора повышается, повышенная концентрация одного электролита в плазме ведет к усиленному выделению почками с мочой другого. Многие факторы, увеличивающие содержание кальция, снижают уровень фосфора.

Для чего используется исследование?

Для диагностики различных патологических состояний, вызывающих нарушения фосфорно-кальциевого обмена, и контроля за их лечением (совместно с проверкой уровня кальция, паратиреоидного гормона и/или витамина D).

Когда назначается исследование?

  • В качестве дополнительного исследования при гипо- или гиперкальциемии (так как умеренный недостаток или избыток фосфора может не проявляться).
  • При симптомах патологии почек и/или желудочно-кишечного тракта.
  • Регулярно, когда уже диагностированы патологические состояния, вызывающие значительные изменения уровня фосфора и/или кальция (для контроля за эффективностью их лечения).
  • При сахарном диабете или признаках нарушения кислотно-щелочного баланса.

Что означают результаты?

Референсные значения

Возраст

Референсные значения

1,45 — 2,16 ммоль/л

2 — 12 лет

1,45 — 1,78 ммоль/л

> 12 лет

0,81 — 1,45 ммоль/л

Низкий уровень фосфора может быть вызван:

  • передозировкой диуретиков (бесконтрольной потерей фосфатов с мочой),
  • недостаточным поступлением фосфора с пищей,
  • алкоголизмом (чаще всего при этом есть еще ферментная недостаточность, нарушения питания и всасывания),
  • ожоговой болезнью (соответственно, нарушением баланса многих видов обмена и излишней потерей электролитов и жидкости с пораженной поверхности),
  • диабетическим кетоацидозом (из-за усиления метаболизма углеводов),
  • гипер- или гипотиреозом,
  • гипокалиемией,
  • постоянным применением антацидов,
  • рахитом (у детей) и остеомаляцией (у взрослых),
  • гиперинсулинизмом (инсулин участвует в транспорте глюкозы в клетки, невозможном без фосфатов),
  • заболеваниями печени,
  • септицемией,
  • сильной рвотой и/или диареей.

Высокий уровень фосфора (гиперфосфатемия) чаще всего связан с нарушением функции почек и уремией. Его причинами могут быть:

  • почечная недостаточность, любой тяжелый нефрит (с повышением уровня креатинина и мочевины),
  • гипопаратиреоз,
  • остеосаркомы, метастатическое поражение костей и миеломная болезнь,
  • диабетический кетоацидоз,
  • передозировка фосфоросодержащими препаратами,
  • переломы в стадии заживления,
  • передозировка витамина D,
  • болезнь Аддисона (недостаточная выработка гормонов надпочечниками),
  • акромегалия.

Что может влиять на результат?

  • Прием пищи перед сдачей крови может приводить к ложному понижению уровня фосфора.
  • Уровень фосфора в крови, взятой вечером, будет выше результата от утреннего образца (из-за суточных колебаний концентрации минерала).
  • Гемодиализ способствует понижению концентрации фосфора.
  • Лекарственные препараты, повышающие уровень фосфора: анаболические стероиды, андрогены, бета-адренергические блокаторы, этанол, эргокальциферол, фуросемид, гормон роста, гипотиазид, фосфоросодержащие препараты, витамин D, тетрациклин, метициллин, инъекционные контрацептивы.
  • Лекарственные препараты, понижающие уровень фосфора: диакарб, антациды, содержащие алюминий, аминокислоты, анестетики, кальцитонин, карбамазепин, адреналин, эстрогены, глюкокортикоиды, инсулин, изониазид, пероральные контрацептивы, фенитоин, сукральфат, маннитол.

Как получить норму кальция

Здоровые зубы, блестящие ногти и волосы, крепкие кости – для этого нужно поддерживать в норме уровень кальция. Получить его с помощью сбалансированного питания, бадов и витаминных комплексов – пол дела, главное – помочь усвоиться кальцию и в прямом смысле заставить его работать.

Необходимо следить за балансом магния и фосфора. Дело в том, что в одиночку кальций усваивается не лучшим образом, чтобы избежать этого необходимо следить за балансом минералов. Важно, что при дефиците магния, кальций не просто не усваивается, а усиленно выводится. Для регулировки минерального баланса следует ввести в рацион творог и другие молочные продукты, рыбу, яйца, тофу, бобовые, цельнозерновой хлеб и зелень. Так же магний и фосфор можно принимать в составе витаминных комплексов и бадов.

В молочных продуктах кальций находится в виде лактата, поэтому кальций в составе молочных продуктов усваивается настолько эффективно (80-100%). Немного хуже усваивается кальций в составе брокколи, листовой капусты, зелени, репы, рыбы, миндаля и кунжута. Интересно, что 100 грамм кунжута содержит суточную норму кальция.

Так же полезно знать, какие продукты способствуют выводу кальция из организма. В первую очередь это кофеин, жир и соль. Фатиновая и щавелевая кислоты препятствуют усвоению кальция, эти кислоты содержатся в щавеле, ревене, шпинате, свекле и в других растительных продуктах. Не стоит отказываться от вышеперечисленных продуктов совсем – главное, при употреблении соблюдать норму. Две или три чашки кофе не повредят усвоению кальция, как и не повредит порция салата со шпинатом или щавелем. Полезно знать, что калий, так же способствует успешному усвоению кальция. Богатый источник калия — это курага. И если при употреблении овощей и кофе достаточно придерживаться здоровой нормы, то употребление маргарина, сливочных спредов и консервированных соусов.

Прием кальция для лучшего усвоения необходимо сочетать с приемом веществ-проводников. В первую очередь это витамин D. По сути витамин Dэто прогормон – именно из него паращитовидные железы производят вещества, отвечающие за кальциевый обмен. Витамин Dповышает уровень усвоения кальция на 40 – 50% и нормализует фосфорный баланс. Витамином Dособенно богаты печень, яйца, рыба и морепродукты. Кроме того, известно, что синтез витамина Dстимулируется за счет воздействия ультрафиолетовых лучей.

Рост костной ткани стимулируют физические нагрузки – бег, ходьба, упражнения с гантелями, плаванье.  Но тренируясь нужно помнить о норме – вместе с потом мы теряем кальций. Поэтому при интенсивных тренировках необходимо поддерживать баланс кальция. Будет достаточно стакана молока и горстки миндаля после посещения спортзала.

Так же для поддержания баланса кальция рекомендован прием бадов. Согласно статистике, людям старше 25 лет необходимо 800мг кальция в сутки, старше 50 лет, а также беременным и кормящим – 1200-1500 мг. Рекомендуется принимать 100 мг витамина B6, а также 400 окиси магния что будет способствовать очищению организма и облегчать усвоение кальция.


 

 

 

Фосфор (Phosphorus)

Фосфор (Phosphorus)

Фосфор – жизненно важный для человека микроэлемент, являющийся основной составляющей всех клеток организма. Он участвует в большинстве обменных процессов организма и необходим для формирования тканей (особенно нервной и костной). Термины «фосфор» и «фосфаты» взаимозаменяемы, когда говорится о проверке уровня вещества в организме, однако стоит учитывать, что подсчитывается количество неорганического фосфата. Около 70-80 % фосфора в организме связано с кальцием, формируя каркас костей и зубов, 10 % находится в мышцах и около 1 % в нервной ткани. Оставшаяся часть содержится во всех клетках организма в качестве запаса энергии. В норме около 1 % всего фосфора находится в крови.  К недостатку фосфора (гипофосфатемии) приводят расстройства кислотно-щелочного баланса, неполноценность питания, мальабсорбция, гиперкальциемия и нарушения, влияющие на процессы выделения в почках. Причиной избытка фосфора (гиперфосфатемии) может быть чрезмерное поступление минерала с пищей, гипокальциемия и поражение почек. У людей с умеренным дефицитом этого минерала симптомы его недостаточности могут не проявляться. О сильной нехватке фосфора говорит мышечная слабость и спутанность сознания. Интересно, что признаки избытка фосфора похожи на симптомы недостаточности кальция: мышечные судороги, оцепенение, потеря сознания. Фосфорный и кальциевый обмены тесно взаимосвязаны: при понижении концентрации кальция уровень фосфора повышается, повышенная концентрация одного электролита в плазме ведет к усиленному выделению почками с мочой другого. Многие факторы, увеличивающие содержание кальция, снижают уровень фосфора.

Подготовка к исследованию

Не принимать пищу в течение 2-3 часов до сдачи крови, можно пить чистую негазированную воду.
Исключить фосфорсодержащие препараты и пищевые добавки из рациона.

Показания к исследованию

В качестве дополнительного исследования при гипо- или гиперкальциемии (так как умеренный недостаток или избыток фосфора может не проявляться).
При симптомах патологии почек и/или желудочно-кишечного тракта.
Регулярно, когда уже диагностированы патологические состояния, вызывающие значительные изменения уровня фосфора и/или кальция (для контроля за эффективностью их лечения).
При сахарном диабете или признаках нарушения кислотно-щелочного баланса.

Интерпретация

Референсные значения

Возраст

Референсные значения

< 2 лет

1,45 — 2,16 ммоль/л

2 — 12 лет

1,45 — 1,78 ммоль/л

> 12 лет

0,81 — 1,45 ммоль/л

 

Низкий уровень фосфора может быть вызван:

передозировкой диуретиков (бесконтрольной потерей фосфатов с мочой),

недостаточным поступлением фосфора с пищей,

алкоголизмом (чаще всего при этом есть еще ферментная недостаточность, нарушения питания и всасывания),

ожоговой болезнью (соответственно, нарушением баланса многих видов обмена и излишней потерей электролитов и жидкости с пораженной поверхности),

диабетическим кетоацидозом (из-за усиления метаболизма углеводов),

гипер- или гипотиреозом,

гипокалиемией,

постоянным применением антацидов,

рахитом (у детей) и остеомаляцией (у взрослых),

гиперинсулинизмом (инсулин участвует в транспорте глюкозы в клетки, невозможном без фосфатов),

заболеваниями печени,

септицемией,

сильной рвотой и/или диареей.

Высокий уровень фосфора (гиперфосфатемия) чаще всего связан с нарушением функции почек и уремией. Его причинами могут быть:

почечная недостаточность, любой тяжелый нефрит (с повышением уровня креатинина и мочевины),

гипопаратиреоз,

остеосаркомы, метастатическое поражение костей и миеломная болезнь,

диабетический кетоацидоз,

передозировка фосфоросодержащими препаратами,

переломы в стадии заживления,

передозировка витамина D,

болезнь Аддисона (недостаточная выработка гормонов надпочечниками),

акромегалия.

На результаты могут влиять

Гемолиз образца способствует завышенному результату.
Прием пищи перед сдачей крови может приводить к ложному понижению уровня фосфора.
Уровень фосфора в крови, взятой вечером, будет выше результата от утреннего образца (из-за суточных колебаний концентрации минерала).
Гемодиализ способствует понижению концентрации фосфора.
Лекарственные препараты, повышающие уровень фосфора: анаболические стероиды, андрогены, бета-адренергические блокаторы, этанол, эргокальциферол, фуросемид, гормон роста, гипотиазид, фосфоросодержащие препараты, витамин D, тетрациклин, метициллин, инъекционные контрацептивы.
Лекарственные препараты, понижающие уровень фосфора: диакарб, антациды, содержащие алюминий, аминокислоты, анестетики, кальцитонин, карбамазепин, адреналин, эстрогены, глюкокортикоиды, инсулин, изониазид, пероральные контрацептивы, фенитоин, сукральфат, маннитол.
Постоянно высокий уровень фосфора опасен повреждением органов из-за кальцификации (отложения фосфата кальция в тканях).
В норме концентрация фосфора выше у детей, чем у взрослых. Это связано с повышенной секрецией гормона роста вплоть до пубертатного периода.
После приёма слабительных, содержащих фосфат натрия, уровень фосфора через 2-3 часа возрастает. Хотя подъем временный (на 5-6 часов), этот фактор должен учитываться при невозможности объяснить причину повышения концентрации фосфора ничем другим.
Избыточное введение витамина D, а также внутривенное введение глюкозы могут повлиять на уровень фосфора в крови и в моче (фосфаты способствуют перемещению глюкозы в клетки).
Чаще всего изменения уровня фосфора выявляются при поиске причин изменения концентрации кальция.
При интерпретации причин отклонения от нормы концентрации фосфора стоит брать во внимание и уровень кальция.

Назначается в комплексе с

Кальций в сыворотке
Мочевина в сыворотке
Креатинин в сыворотке
Натрий в сыворотке
Калий в сыворотке
Кортизол
Кальцитонин в сыворотке
Витамин D
Паратиреоидный гормон

Как добывали фосфор из человека

Обычно датой открытия фосфора считается 1669 г., однако имеются некоторые указания, что он был известен и ранее. Гефер, например, сообщает, что в алхимическом манускрипте из сборника, хранящегося в Парижской библиотеке, говорится о том, что еще около ХII в. некто Алхид Бехиль получил при перегонке мочи с глиной и известью вещество, названное им «эскарбукль». Может быть, зто и был фосфор, составляющий большой секрет алхимиков. Во всяком случае известно, что в поисках философского камня алхимики подвергали перегонке и другим операциям всевозможные материалы, в том числе мочу, зкскременты, кости и т. д.

С древних времен фосфорами называли вещества, способные светиться в темноте. В XVII в. был известен болонский фосфор — камень, найденный в горах вблизи Болоньи; после обжига на углях камень приобретал способность светиться. Описывается также «фосфор Балдуина», приготовленный волостным старшиной алдуином из прокаленной смеси мела и азотной кислоты. Свечение подобных веществ вызывало крайнее удивление и почиталось чудом.

В 1669 г. гамбургский алхимик-любитель Бранд, разорившийся купец, мечтавший с помощью алхимии поправить свои дела, подвергал обработке самые разнообразные продукты. Предполагая, что физиологические продукты могут содержать «первичную материю», считавшуюся основой философского камня, Бранд заинтересовался человеческой мочой.

О, как он был увлечён идеей, какие усилия предпринимал для её воплощения! Полагая, что продукты жизнедеятельности человека, «царя природы», могут содержать так называемую первичную энергию, неутомимый экспериментатор занялся перегонкой человеческой мочи, можно сказать, в промышленных масштабах: в солдатских казармах он собрал её в общей сложности целую тонну! И выпаривал до сиропообразного состояния (не за один приём, понятное дело!), а после дистилляции снова перегонял полученное «уринное масло» и долго его прокаливал. В результате в реторте появилась белая пыль, оседавшая на дно и светившаяся, поэтому было названо Брандом «холодным огнем» (kaltes Feuer). Современники Бранда назвали это вещество фосфором из-за его способности светиться в темноте (др. греч. jwsjoroV).

В 1682 Бранд опубликовал результаты своих исследований, и сейчас он справедливо считается первооткрывателем элемента № 15. Фосфор явился первым элементом, открытие которого документально зафиксировано, и его первооткрыватель известен.

Интерес к новому веществу был грандиозный, и Бранд этим пользовался – он демонстрировал фосфор только за деньги или обменивал небольшие его количества на золото. Несмотря на многочисленные усилия, осуществить свою заветную мечту – получить золото из свинца с помощью «холодного огня» — гамбургский купец так и не смог, и поэтому вскоре он продал рецепт получения нового вещества некоему Крафту из Дрездена за двести талеров. Новому хозяину удалось сколотить на фосфоре значительно бóльшее состояние – с «холодным огнем» он разъезжал по всей Европе и демонстрировал его ученым, высокопоставленным и даже королевским особам, например, Роберту Бойлю, Готфриду Лейбницу, Карлу Второму. Хотя способ приготовления фосфора держался в строжайшем секрете, в 1682 его удалось получить Роберту Бойлю, но и он сообщил свою методику только на закрытом заседании Лондонского королевского общества. Способ Бойля был предан огласке уже после его смерти, в 1692.

Весной 1676 г. Крафт устроил сеанс опытов с фосфором при дворе курфюрста Фридриха Вильгельма Бранденбургского. В 9 часов вечера 24 апреля все свечи в помещении были погашены, и Крафт показал присутствующим эксперименты с «вечным огнем», не открыв, однако, метода, с помощью которого было приготовлено это волшебное вещество.

Весной следующего года Крафт приехал ко двору герцога Иоганна Фридриха в Ганновер3, где в это время в качестве библиотекаря служил немецкий философ и математик Г.В.Лейбниц (1646–1716). Крафт и здесь устроил сеанс опытов с фосфором, показав, в частности, две склянки, которые светились подобно светлячкам. Лейбница, как и Кункеля, чрезвычайно заинтересовало новое вещество. На первом сеансе он спросил Крафта, не будет ли в состоянии большой кусок этого вещества осветить целую комнату. Крафт согласился, что это вполне возможно, но будет непрактично, т. к. процесс приготовления вещества очень сложен.


У кого такая была? У меня была.

Попытки Лейбница склонить Крафта к продаже секрета для герцога не удались. Тогда Лейбниц отправился в Гамбург к самому Бранду. Здесь ему удалось заключить между герцогом Иоганном Фридрихом и Брандом контракт, согласно которому первый был обязан уплатить Бранду 60 талеров за раскрытие секрета. С этого времени Лейбниц вступил в регулярную переписку с Брандом.

Примерно в то же время в Гамбург приехал И.И.Бехер (1635—1682) с целью сманить Бранда к герцогу Мекленбургскому. Однако Бранда снова перехватил Лейбниц и увез его в Ганновер к герцогу Иоганну Фридриху. Лейбниц был в полной уверенности, что Бранд очень близок к открытию «философского камня», и потому советовал герцогу не отпускать его, пока он не выполнит этой задачи. Бранд, однако, пробыл в Ганновере пять недель, приготовил вне города свежие запасы фосфора, показал, согласно договору, секрет производства и уехал.

Тогда же Бранд приготовил значительное количество фосфора для физика Христиана Гюйгенса, изучавшего природу света, и отослал запас фосфора в Париж.

Бранд, однако, был очень неудовлетворен той ценой, которую дали ему за раскрытие секрета производства фосфора Лейбниц и герцог Иоганн Фридрих. Он послал Лейбницу гневное письмо, в котором пожаловался, что полученной суммы не хватило даже для содержания его семьи в Гамбурге и оплаты путевых расходов. Аналогичные письма присылала Лейбницу и жена Бранда — Маргарита.

Недоволен был Бранд и Крафтом, которому в письмах высказывал обиду, упрекая его за то, что он перепродал секрет за 1000 талеров в Англию. Крафт переслал это письмо Лейбницу, который посоветовал герцогу Иоганну Фридриху не раздражать Бранда, оплатить ему раскрытие секрета более щедро, опасаясь, что автор открытия в виде акта мести сообщит рецепт изготовления фосфора еще кому-нибудь. Самому Бранду Лейбниц послал успокоительное письмо.

По-видимому, Бранд получил вознаграждение, т.к. в 1679 г. снова приехал в Ганновер и работал там два месяца, получая еженедельное жалованье в 10 талеров с дополнительной оплатой стола и дорожных расходов. Переписка Лейбница с Брандом, судя по письмам, хранящимся в Ганноверской библиотеке, продолжалась до 1684 г.

Вернемся теперь к Кункелю. Если верить Лейбницу, то Кункель узнал через Крафта рецепт изготовления фосфора и принялся за работу. Но первые его опыты были безуспешны. Он слал Бранду письмо за письмом, в которых жаловался, что ему был прислан очень непонятный для другого лица рецепт. В письме, написанном в 1676 г. из Виттенберга, где в это время жил Кункель, он спрашивал Бранда о деталях процесса.

В конце концов Кункель в своих опытах добился успеха, несколько видоизменив способ Бранда. Прибавив немного песка к сухой моче перед ее перегонкой, он получил фосфор и… заявил претензию на самостоятельность открытия. В этом же году, в июле, Кункель рассказал о своих успехах своему другу, профессору Виттенбергского университета Каспару Кирхмейеру, опубликовавшему по этому вопросу работу под заглавием «Постоянный ночной светильник, иногда сверкающий, который долго искали, ныне найденный». В этой статье Кирхмейер говорит о фосфоре как о давно известном светящемся камне, но не употребляет сам термин «фосфор», очевидно, еще к тому времени не привившийся.

В Англии независимо от Бранда, Кункеля и Кирхмейера в 1680 г. фосфор был получен Р.Бойлем (1627–1691). Бойль знал о фосфоре от того же Крафта. Еще в мае 1677 г. фосфор был продемонстрирован в Лондонском королевском обществе. Летом того же года и сам Крафт приехал с фосфором в Англию. Бойль, согласно его собственному рассказу, посетил Крафта и видел у него фосфор в твердом и жидком виде. В благодарность за радушный прием Крафт, прощаясь с Бойлем, намекнул ему, что главным веществом его фосфора было нечто, присущее человеческому телу. Очевидно, этого намека было достаточно, чтобы дать толчок работам Бойля. После отъезда Крафта он начал испытывать кровь, кости, волосы, мочу, и в 1680 г. его усилия получить светящийся элемент увенчались успехом.

Бойль начал эксплуатировать свое открытие в компании с ассистентом — немцем Гауквицем. После смерти Бойля в 1691 г. Гауквиц развернул производство фосфора, улучшив его, в коммерческом масштабе. Продавая фосфор по три фунта стерлингов за унцию и снабжая им научные учреждения и отдельных ученых Европы, Гауквиц нажил огромное состояние. Для установления коммерческих связей он совершил путешествие по Голландии, Франции, Италии и Германии. В самом Лондоне Гауквиц основал ставшую еще при его жизни знаменитой фармацевтическую фирму. Любопытно, что, несмотря на все свои эксперименты с фосфором, порой очень опасные, Гауквиц дожил до 80 лет, пережив трех своих сыновей и всех лиц, которые участвовали в работах, связанных с ранней историей фосфора.

Со времени получения фосфора Кункелем и Бойлем он быстро стал падать в цене в результате конкуренции изобретателей. В конце концов наследники изобретателей стали знакомить за 10 талеров с секретом его производства всех желающих, все время понижая цену. В 1743 г. А.С.Маргграф нашел еще лучший способ производства фосфора из мочи и немедленно опубликовал его, т.к. промысел уже перестал быть выгодным.

В настоящее время фосфор нигде не производится по методу Бранда–Кункеля–Бойля, поскольку он совершенно нерентабелен. Ради исторического интереса все же приведем описание их способа.

Гниющую мочу выпаривают до сиропообразного состояния. Намешивают получившуюся густую массу с трехкратным количеством белого песка, помещают в реторту, снабженную приемником, и нагревают в течение 8 ч на ровном огне до тех пор, пока не будут удалены летучие вещества, после этого усиливают нагревание. Приемник наполняется белыми парами, превращающимися затем в голубоватый твердый и светящийся фосфор.

Свое название фосфор получил благодаря свойству светиться в темноте (от греч. – светоносный). Среди некоторых русских химиков было стремление дать элементу чисто русское название: «самоцвет», «светлей», но эти названия не привились.

Лавуазье в результате подробного изучения горения фосфора первым признал его за химический элемент.

Наличие фосфора в моче дало повод химикам искать его и в других частях тела животных. В 1715 г. фосфор был найден в мозгу. Значительное в нем присутствие фосфора послужило основанием для утверждения, что «без фосфора нет мысли». В 1769 г. Ю.Г.Ган нашел фосфор в костях, а через два года К.В.Шееле доказал, что кости состоят главным образом из фосфата кальция, и предложил способ получения фосфора из золы, остающейся после сжигания костей. Наконец, в 1788 г. М.Г.Клапрот и Ж.Л.Пруст показали, что фосфат кальция – чрезвычайно широко распространенный в природе минерал.

Аллотропное видоизменение фосфора – красный фосфор – было открыто в 1847 г. А.Шреттером. В работе, носящей заглавие «Новое аллотропное состояние фосфора», Шреттер пишет, что солнечный свет изменяет белый фосфор на красный, а такие факторы, как сырость, атмосферный воздух, никакого воздействия не оказывают. Красный фосфор Шреттер отделил обработкой сероуглеродом. Красный фосфор был приготовлен им также с помощью нагревания белого до температуры около 250 °С в инертном газе. В то же время было установлено, что дальнейшее повышение температуры снова ведет к образованию белой модификации.

Весьма интересно, что Шреттер первым же предсказал использование красного фосфора в спичечной отрасли промышленности. На Всемирной парижской выставке в 1855 г. демонстрировался красный фосфор, полученный уже заводским путем.

Русский ученый А.А.Мусин-Пушкин в 1797 г. получил новую модификацию фосфора – фиолетовый фосфор. Это открытие ошибочно приписывается И.В.Гитторфу, который, повторив почти полностью методику Мусина-Пушкина, получил фиолетовый фосфор лишь в 1853 г.

В 1934 г. профессор П.У.Бриджмен, подвергая белый фосфор давлению до 1100 атм, превратил его в черный и таким образом получил новое аллотропное видоизменение элемента. Вместе с цветом изменились физические и химические свойства фосфора: белый фосфор, например, на воздухе самовозгорается, а черный, подобно красному, не обладает этим свойством.

[источники]
источники
https://reyfman.wordpress.com/2008/10/24/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D0%B8-%D1%84%D0%BE%D1%81%D1%84%D0%BE%D1%80/
http://www.chem.msu.su/rus/history/element/P.html

Посмотрите еще на Биолюминесцентный гриб или например на урановое стекло

Фосфор Получение фосфора — Справочник химика 21

    Кункелю, однако, удалось кое-что выяснить о способе изготовления фосфора (он узнал от Бранда, что фосфор получен из мочи) и в середине семидесятых годов алхимик принялся за работу. Вскоре ему удалось получить фосфор способом, несколько отличавшимся от способа Бранда. В отличие от Бранда, Кункель стремился широко рекламировать фосфор. Свойства фосфора были подробно описаны Кункелем (1678 г.) и его друзьями в нескольких трактатах. Однако о способе изготовления фосфора в этих трактатах не сообщалось ни слова. Он продолжал оставаться секретом, известным только трем лицам. [c.217]
    Бромсодержащий красный фосфор был нами получен кипячением 10% раствора белого фосфора в трехбромистом фосфоре и содержал 15.4% брома, что приблизительно соответствует составу Рц.5Вг. Иод-содержащий фосфор получен фотополимеризацией 8—10% растворов белого фосфора в трехбромистом фосфоре в присутствии иода при атомном соотношении фосфора и иода 3.3 1. Полученное вещество содержало 49.7% иода, что приблизительно соответствует составу Р Л. Вероятное содержание брома в иодсодержащем фосфоре ничего не меняет во всех рассуждениях, и общее содержание галоида мы условно рассчитываем на иод. Очевидно, что принципиальной разницы в способах получения бром- и иодсодержащего фосфора нет. [c.724]

    Красный фосфор обычно получают из белого фосфора нагреванием в особых условиях. Промышленный красный фосфор почти полностью аморфен, как и препараты, полученные в лаборатории при превращении жидкого белого фосфора ниже 350°. Как и в случае многих сетчатых полимеров, для которых возможны различные атомные структуры, красный фосфор, полученный различными методами, имеет неодинаковые свойства. Найдено, что плотность колеблется между 2,0 и 2,4 г/см и наблюдаемые температуры плавления изменяются в пределах 585—600°. При возгонке или плавлении структура красного фосфора разрушается. При конденсации паров, полученных из любой формы элементарного фосфора (красный, белый, черный), всегда образуется белый фосфор, так как жидкость и пар в нормальных условиях состоят из тех же самых тетраэдрических молекул Р4, которые найдены для белого фосфора. [c.70]

    Пример такой диаграммы, построенной для упрощенного материального баланса процесса получения фосфора из апатитовой руды в электрической печи, приведен на рис. 1Х-3. Баланс выполнен на 1 т продукта. [c.354]

    Получение. Фосфор получают в электрических печах по реакции  [c.412]

    Получение фосфора. Восстановление фосфора из природных фосфатов представляет собой сложный многостадийный гетерогенный процесс, протекающий через стадии  [c.288]

    Кокс используется в различных процессах и в зависимости от них кокс может быть разделен на доменный кокс — для выплавки чугуна в доменных печах литейный кокс — для плавки чугуна и других металлов в вагранках кокс для электротермических производств — для получения фосфора, карбида кальция, ферросплавов кокс для шахтных печей — применяется для обжига руд цветных металлов (медь, олово, цинк, никель, кобальт) и для обжига известняка кокс — для подготовки рудного сырья (агломераты и окатыши) кокс для бытовых целей. [c.9]


    Определите массу фосфорита, содержащего 25% примесей, и массы кокса и кремнезема, необходимые для получения фосфора массой 1 т, если выход готового продукта составляет 85% от теоретического. Какую роль играет 5102 Может ли [c.133]

    Фосфор встречается в природе главным образом в виде фосфатных минералов. Главным источником получения фосфора служит апатит, содержащий фосфат преимущественно в виде Саз (Р04>2. Залежи апатита находятся главным образом во Флориде, в западной части США, в Северной Африке и в СССР, Промышленное получение фос -фора основано на восстановлении фосфата коксом в присутствии 8102  [c.321]

    Написать ряд уравнений последовательных реакций, протекающих при получении фосфора из природного фосфата кальция. [c.147]

    Сколько фосфорнокислого кальция, содержащего 10% примесей, необходимо для получения фосфора в количестве а) 3,1 т 6) 155 кг в) 62 кг-атом Выход фосфора принять равным 100%. [c.89]

    Сколько фосфорнокислого кальция необходимо для получения фосфора в количестве а) 180 кг б) 1,55 т Выход фосфора принять равным 96% от теоретически возможного. [c.89]

    Сколько фосфорнокислого кальция, содержащего 12% примесей, необходимо для получения фосфора в количестве а) 200 кг б) 6 т прн выходе, равном 92% от теоретически возможного  [c.89]

    Из установки для получения фосфора выделилась в результате реакции окись углерода в количестве  [c.89]

    Получение фосфора и фосфорной кислоты из апатитов н фосфоритов [c.304]

    Ранее фосфор получали следующим образом из фосфата кальция действием серной кислоты получали ортофосфорную кислоту, последнюю смешивали с углем и прокаливали. При этом ортофосфорная кислота переходила в метафосфорную, последняя при взаимодействии с углем давала фосфор, водород и оксид углерода (И). Изобразите все стадии получения фосфора этим методом в виде уравнений реакций. [c.97]

    Найдем количество полученного фосфора. Чистого Саз(Р04) в фосфорите содержалось [c.225]

    Получение. Фосфор получают при нагревании в электрических печах фосфата кальция с углеродом (коксом) и оксидом кремния (песком)  [c.412]

    Реакцию взаимодействия силикагеля с треххлористым фосфором проводят по методике, изложенной в работе 4.2. Последующую обработку полученного фосфор(III)содержащего силикагеля хлором в присутствии паров воды осуществляют на установке, включающей датчик хлора (см. рис. 3.5). [c.97]

    Напишите схему получения фосфор-ванадийсодержащего кремнезема. [c.218]

    Аналогично может быть проведен опыт сжигания фосфора, получения пятиокиси фосфора и фосфорной (метафосфорной) кислоты. Используя склянки на 100 лл с хорошо подобранными резиновыми пробками и сжигая небольшое количество красного фосфора в стандартной стальной ложечке, можно не опасаться загрязнения воздуха. [c.89]

    Сильные восстановительные свойства углерода (в виде кокса, получаемого из каменного угля) используют в промышленности при переработке минералов и руд (см., например, получение фосфора и железа). [c.148]

    Первое получение фосфора алхимиком Г. Брандом в 1669 г. было осуществлено из продукта дсятелыюсти животных — мочи. В нее добавляли уголь, песок и тщательно прокаливали без доступа воздуха. В колбе появлялся светящийся холодный огонь — лары фосфора. [c.263]

    При испарении раствора эта соль кристаллизуется. Сущность получения фосфора из СаН (РО ) состоит в яакаливавни ее с углем до белокалильного жара. При накаливании, из Са№(РО)2 первоначально выделяется- вода и образуется метафосфорная соль Са(РО ) , которую для простоты понимания реакции можно рассматривать состоящею из пиро-фосфорной соли и фосфорного ангидрида 2Са(РО ) = == Са Р 0 Р О . Этот последний с углем дает фосфор и окись углерода РЮ — -5С = Р 5С0. Таким образом здесь в действительности совершается довольно сложная реакция, состоящая в том, что из 2Са№ (РО ) -)-5С происходит 4№0 Са Р О + Р — — 5СО. Из реторты, после водя ного пара, выделяются пары фосфора и окись углерода, а пирофос-форноизвестковая соль остается в реторте [492]. Так как для указанной реакции требуется белокалильный жар, то реторты быстро портятся, а потому ныне часто добычу фосфора ведут в горнах, где поднимают жар, пропуская чрез угольный электрод ток, чтобы среди плавящейся массы проходила вольтова дуга, а массу готовят из смеси фосфоритов (или жженых костей), угля и песка Са РЮ — — 5С 35Ю = = ЗСаЗЮ — -5СО 4″ 2Р, причем силикат плавится, а фосфор извлекается до конца. Так как фосфор уже около 40° плавится, то он сгущается под водою холодильника в сплавленную [c.165]

    Несмотря на проведенные усовершенствования э [ектротермического способа получения фосфора, ои по-прежнему относится к числу энергоемких и технически трз дных процессов. В последнее время стало привлекать к себе внимание восстановление a3(POi)2 метаном [ » ], как возможный новый способ получения элементарного фосфора из природных фосфатов. [c.128]

    Фосфор почти всегда определяют из отдельной навески и практически для всех методов определения требуется предварительное выделение его в виде фосфоромолибдата аммония, идеальный состав которого соответствует формуле (NHJgPOi-12М0Оз-2НМОз Н2О. В обычных условиях определения фосфора, однако, трудно получить осадок такого состава. Для последующей обработки осадка фосфоромолибдата аммония предложены многочисленные методы, которые можно разделить на две группы, К одной из них можно отнести методы, для которых требуется получение чистого осадка, но любого состава, а к другой—методы, для которых требуются чистые осадки определенного состава. Известно лишь немного методов первого типа, и только один пз них, заключающийся в конечном взвешивании фосфора в виде пирофосфата магния , получил широкое распространение. [c.714]


    Высказанное нами ранее предположение [ ] о том, что образцы красного фосфора, полученные полимеризацией в присутствии какого-либо растворителя, являются не сорбатами или твердыми растворами,, а истинными химическими соединениями, в которых элементы растворителя играют роль конечных групп в полимерной молекуле фосфора, было подтверждено исследованиями полимеров, полученных в растворах галоидалкилов (арилов), и галоидсодержащих видов красного фосфора. Доказательством нашей точки зрения служило образование алкил(арил)-фосфиновых кислот при окислении образцов красного фосфора, полученных полимеризацией в растворах галоидалкилов и арилов. Те же кислоты были получены при окислении продуктов реакции галоидсодержащих видов красного фосфора с цинкдиэтилом, Алкилирование галоидсодержащих видов красного фосфора идет, однако, с большим трудом. В случае правильности сделанных нами выводов полимеризация фосфора в третичных фосфинах должна была привести сразу к образованию полимеров с углеводородными радикалами в качестве конечных групп. Необходимость алкилирования (или арилирования) при этом отпадает. [c.729]

    Один из элементов едва не открыл сам Бойль. В 1680 г. он выделил фосфор из мочи. Однако лет за десять до него то же самое сделал немецкий химик Хенниг Бранд ( — после 1710 г.), которого иногда называют последним алхимиком . Он открыл фосфор совершенно случайно во время поисков философского камня, который собирался найти в моче. Правда, ряд литературных источников свидетельствует, что способ получения фосфора, вероятно, знали еще арабские алхимики XII в. [c.35]

    Для обеспечения нормального ведения электротермического процесса при получении фосфора необходимо стабильно поддерживать заданное качество шихты и соблюдать режим слива шлака, феррофосфора и отвода печных газов. Однако эти основные условия не всегда соблюдаются. Загрз зка в печь шихты со значительными отклонениями химического состава сырья, повышенное содержание пыли, нарушение соотношения фосфорного сырья, кварцита и кокса, плохое перемешивание компонентов шихты и другие нарушения приводят к спеканию шихты в верхней части печи и ее зависанию — образованию так называемых ложных сводов. При обрушениях зависшей шихты происходит всплеск расплава, что сопровождается резким повышением давления печных газов и выбросом их через гидрозатворы и маслочаши электрофильтров. При контакте расплавленного феррофосфора с медными водоохлаждаемыми элементами леток последние мгновенно прогорают и вода попадает в печь, что может привести к взрыву и обломам электродов. [c.63]

    При разработке новой технологии получения фосфора необходимо тщательно отрабатывать режим спекания и коксования электродной массы. Следует помнить, что верхняя зона коксования должна быть расположена выше контактных токоподводящих плит. При установившемся режиме работы рудотермической печи необходимо обеспечивать установленную скорость перепуска электродов, своевременное и качественное заполнение оболочки электродной массой. Во избежание утечки расплавленной электродной массы через неплотности оболочки необходим тщательный контроль качества ее изготовления и особенно сварки. [c.73]

    Сырьем для получения фосфора и его соединений служат фосфориты и апатиты. Природный фосфорит или апатит измельчаюг, [c.417]

    Механизм перепуска -электрода. Израсходованная в ироцессе-получения фосфора нижняя часть самосиекающегося электрода периодически компенсируется за счет приварки к верхнему концу электрода новых секций кожуха с последующим заполнением их электродной массой. После этого электрод с помощью механизма перенуска оп скается вниз. Операции наращивания и перепуска электрода регулируются таким образом, что длина его рабочей части Б ванне печи остается примерно постоянной. Этот механизм вовремя работы должен обеспечивать нормальный перепуск электрода как под собственной тяжестью, так и в случае принудительного пере- [c.126]

    Шлаки являются побочным продуктом химических реакций при получении желтого фосфора, чугуна,, стали и цветных металлов, т. е. при термической переработке рудных материалов и концентратов. Они бывают относительно стабильного химического состава (получение фосфора) или с изменяемым химическим составом, например, имеющим сначала окислительные, а затем восстановительные свойства (получение различных марок сталей 18ХНВА, 38ХМЮА и т. д. ). [c.80]

    Пример 9. При получении фосфора возгонкой из фосфатов измерялась степень восстановления фосфата при четырех различных температурах. В таблице припедены результаты статистического анализа однородности дисперсий воснро-изв( дим0сти результатов при разных температурах. [c.50]

    Термическая фосфорная кислота дороже экстракционной (в пересчете на Р2О5), причем около 92% себестоимости фосфорной кислоты составляет стоимость фосфора, получение которого связано со значительным расходом электроэнергии (на долю, [c.225]

    Общий метод получения таких дигалоидных производных заключается во взаимодействии альдегидов и кетонов с галоидными соединениями фосфора (пятихлористым фосфором, хлорбромистым фосфо» ром РС1зВг2) или с фосгеном  [c.197]

    При гидролитическом получении бромоводорода из триброми-да фосфора в качестве исходных веществ лучше всего брать красный фосфор и бром и проводить обе приведенные выше реакции непосредственно в процессе синтеза НВг. В колбу с пришлифованной капельной воронкой и газоотводной трубкой вносят 5 см дистиллированной воды и 3 г красного фосфора. Газоотводная трубка соединена с U-образноп трубкой, которую для удаления непрореагировавшего Вгг из выделяющегося газа заполняют влажным красным фосфором, нанесенным на стеклянные шарики или на глиняные черепки. Для начала реакции из капельной воронки в колбу медленно добавляют 30 г брома при охлаждении ледяной водой, слегка встряхивая колбу. После добавления- всего количества Вгг отгоняют образующийся НВг, осторожно нагревая колбу. Бромоводород полностью поглощают небольшим количеством воды, находящейся в приеммике-абсорбере при этом трубка подвода газа по возможности не должна быть погружена в воду. [c.603]

    Сколько фосфорнокислого кальция необходимд для получения фосфора в количестве а) 24 кг-атом] 6 6,2 т Выход фосфора приня-п 100%-ным. [c.88]

    Сьфьем для получения фосфора и его соединений служат фосфориты и апатиты. Природный фосфорит или апатит измельчаки , смешивают с песком и углем и накаливают в печах с помощью электрического тока без доступа воздуха. [c.442]

    Кипячение нужно проводить обязательно под тягой, так как фосфористый водород (фосфин) является ядовитит веществом Но на воздухе он сгорает. В реакцию вступает только часть фосфора. Не вступивший в реакцию фосфор отфильтровывают, промывают один раз водгл . Фильтрат содержит около 20—25 г гипофосфита натрия (калия) и 10—15 г фосфита натрия (калия). Длительность кипячения мало повышает выход гипофосфита, но увеличивает содержание фосфата натрия. Полученный раствор можно непосредственно использовать для химического никелирования, кобальтирования, серебрения и т. д., так как фосфит натрия не мешает процессу. [c.121]

    Для получения кристаллогидратов гранулированный цинк растворяют в концентрированной хлороводородной кислоте. Цинк прибавляют к раствору небольшими пор-цн Ами и в избытке так, чтобы небольшое количество его осталось нерастворимым. Раствор нагревают, а после охлаждения разбавляют водой и отфильтровывают от цинка и примесей через стеклянный фильтр. Для выделения кристаллов полуторного гидрата хлорида цинка сильно подкисленный раствор помещают в фарфоровой чашке в эксикатор над концентрированной серной кислотой или оксидом фосфора (V). Выпавшие кристаллы отсасывают на стеклянном фильтре, промывают небольшим количеством концентрироваиион серной кислоты и высушивают непродолжительное время в эксикаторе над твердым гидроксидом калия. Кристаллизацию ведут в температурных пределах от 12,5 до 26 °С. [c.156]


Фосфор пятисернистый технический. Технические условия – РТС-тендер

     
     ГОСТ 7200-78

Группа Л14

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ФОСФОР ПЯТИСЕРНИСТЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ

ОКП 21 5313 0100

Дата введения 1980-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством химической промышленности

РАЗРАБОТЧИКИ

Н.С.Шумаков, В.В.Загурская, Т.С.Сергиенко, В.М.Петрухина, Н.А.Смирнова, И.Б.Мойжес

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного Комитета СССР по стандартам от 18.12.78 N 3343

3. ВЗАМЕН ГОСТ 7200-54

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14192-96. Здесь и далее по тексту;

** На территории Российской Федерации действует и ГОСТ 24104-2001. Здесь и далее по тексту. — Примечание «КОДЕКС».

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 13.02.92 N 149

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ (октябрь 1996 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, 4, утвержденными в декабре 1983 г., в декабре 1986 г., сентябре 1987 г., феврале 1992 г. (ИУС 3-84, 3-87, 12-87, 5-92)

Настоящий стандарт распространяется на технический пятисернистый фосфор, предназначенный для производства присадок к смазочным материалам, химических средств защиты растений, аэрофлотов и витаминов.

Формула PS.

Молекулярная масса (по международным атомным массам 1977 г.) — 444,495.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

(Измененная редакция, Изм. N 4).

1.1. Пятисернистый фосфор должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

1.2. (Исключен, Изм. N 2).

1.3. По физико-химическим показателям продукт должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя

Норма

Высший сорт
ОКП 21 5313 0120

1-й сорт
ОКП 21 5313 0130

1. Внешний вид

Чешуированный или измельченный продукт, имеющий цвет:

желтый

от желтого до желтовато-зеленоватого

1а. Цветное число фосфора пятисернистого, ед. ЦНТ

Не нормируется

2. Массовая доля фосфора, %

27,6-28,0

27,3-28,3

3. Массовая доля серы, %

71,7-72,3

71,5-72,5

4. Температура плавления, °С, не ниже

276

273

5. Массовая доля остатка после сублимации, %, не более

0,25

0,25

6. Массовая доля железа, %, не более

0,004

0,008

7. Проба со спиртами:

выход диэтилдитиофосфорной кислоты, %, не менее

85

85

выход диизобутилдитиофосфорной кислоты, %, не менее

95

93

8. Ситовой состав, массовая доля фракции:

крупного помола (1-К):

более 5 мм, %, не более

20

20

менее 0,16 мм, %, не более

2

2

среднего помола (1-С):

0,14-3 мм, %, не менее

90

60

менее 0,14 мм, %, не более

5

30

Примечание. Показатель «цветное число фосфора пятисернистого» не нормируется до 01.01.94. Определение обязательно для набора статистических данных.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 4).

2.1. Пятисернистый фосфор токсичен, пожаро- и взрывоопасен. Легко воспламеняется от трения и ударов. При попадании воды на горящий продукт происходит взрыв и разложение с выделением сероводорода. Нижний концентрационный предел воспламенения пыли пятисернистого фосфора 57,3 г/м.

Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений:

фосфористого водорода — 0,1 мг/м,

фосфора — 0,03 мг/м,

сероводорода — 10 мг/м.

В соответствии с ГОСТ 12.1.007 пятисернистый фосфор относится к веществам первого класса опасности.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

2.2. При тушении загораний пятисернистого фосфора применяют песок, углекислотные огнетушители, при малых очагах набрасывают асбестовое одеяло.

На открытой поверхности пятисернистый фосфор можно тушить тонкораспыленной водой со смачивателем.

2.3. Процесс получения и затаривания пятисернистого фосфора необходимо вести в среде инертного газа, работать инструментом, не дающим искры.

2.4. Производственные помещения, в которых производятся работы с пятисернистым фосфором, должны быть оборудованы вентиляцией.

2.5. При анализе воздуха рабочей зоны на содержание пыли применяют весовой метод. Определение вредных газообразных веществ проводят фотоколориметрическим, объемным или газохроматографическим методом.

2.6. Работающие должны пользоваться средствами индивидуальной защиты, выдаваемыми им в соответствии с типовыми отраслевыми нормами, утвержденными в установленном порядке.

3.1. Пятисернистый фосфор принимают партиями. Партией считают количество продукта, однородного по своим показателям качества, оформленного одним документом о качестве, содержащим:

наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак;

наименование продукта, сорт, помол;

номер партии;

массу брутто и нетто;

дату выпуска;

результаты проведенных анализов согласно таблице (п.1.3) и п.3.4;

обозначение настоящего стандарта.

3.2. Для контроля качества пятисернистого фосфора отбирают 5% барабанов, но не менее трех барабанов, и каждый контейнер.

Для контроля качества продукта, находящегося в движении, отбирают не менее 0,2 кг от каждых 3-5 т продукта.

3.3. При получении неудовлетворительных результатов анализа хотя бы по одному из показателей проводят повторный анализ проб, отобранных от удвоенного количества единиц продукции той же партии.

Результаты повторных анализов распространяются на всю партию.

3.1-3.3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

3.4. Показатели 4-8 таблицы технических требований определяются по требованию потребителя.

4.1. Отбор проб

4.1.1. Отобранные барабаны или контейнеры вскрывают, отбирают пробу по всей толщине слоя продукта специальным алюминиевым щупом, представляющим собой полую трубку диаметром 20 мм, при этом из контейнера пробы отбирают из 3 точек отверстия для загрузки.

Точечные пробы продукта, находящегося в движении, отбирают непрерывно или через равные интервалы времени механическим пробоотборником пересечением струи по всей ширине потока.

Масса точечной пробы должна быть не менее 0,2 кг.

Отобранные точечные пробы быстро высыпают на ровную поверхность и квартованием общей пробы отбирают среднюю пробу массой около 500 г.

Полученную среднюю пробу помещают в чистую, сухую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой (не допуская попадания влаги).

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.1.2. На банку наклеивают этикетку, содержащую следующие данные:

наименование предприятия-изготовителя,

дату отбора пробы,

номер партии,

фамилию пробоотборщика,

предупредительную надпись «Беречь от огня и влаги».

4.1.3. При взятии навесок для химического анализа верхний слой продукта толщиной 2-3 см извлекают из банки. Банку закрывают пробкой и содержимое несколько раз встряхивают. Затем шпателем из разных мест отбирают навеску в бюксу для взвешивания.

Часть отобранной пробы помещают в ступку, тщательно растирают и используют для взятия навески на химический анализ.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.2. Внешний вид пятисернистого фосфора определяют визуально.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

4.2а. Определение цветного числа пятисернистого фосфора

4.2а.1. Метод заключается в растворении пробы пятисернистого фосфора в растворе гидроокиси натрия и определении его цветного числа сравнением с цветными стеклянными светофильтрами.

4.2а.2. Реактивы, растворы, аппаратура

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, х.ч., раствор с массовой долей 20%, готовят 1000 см по ГОСТ 4517. Для отделения раствора от осадка его фильтруют через фильтрующую воронку ВФ ПОР 40-100 в колбу с тубусом (Бунзена).

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Стаканы химические по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см.

Цилиндры измерительные по ГОСТ 1770 вместимостью 50 см.

Колба с тубусом (Бунзена) по ГОСТ 25336.

Воронка фильтрующая типа ВФ ПОР 40-100 по ГОСТ 25336.

Термометр по ГОСТ 28498 со шкалой до 100 °С.

Водяная баня.

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г.

Калориметр марки ЦНТ, состоящий из источника света, 16 цветных стеклянных светофильтров, устройства для пробирки, оптической системы и объектива.

4.2а.3. Проведение анализа

В химический стакан вместимостью 100 см помещают 2 г анализируемого пятисернистого фосфора, взвешенного с точностью до второго десятичного знака. Навеску пятисернистого фосфора растворяют в 50 см раствора гидроокиси натрия. В случае получения мутного раствора его подогревают до 80 °С на водяной бане в течение 10 мин. Раствор отстаивают до полного выделения пузырьков газа (при этом раствор становится прозрачным). Охлажденный раствор пятисернистого фосфора переливают в кювету для полного колориметрирования. В другую кювету наливают растворитель — раствор гидроокиси натрия. Цвет определяют на колориметре ЦНТ путем сравнения цвета окрашенного раствора со стандартными стеклами. Выбирают светофильтр, цвет которого наиболее соответствует цвету анализируемой пробы.

4.2а.4. Обработка результатов

Цвет раствора пятисернистого фосфора выражают в единицах ЦНТ, соответствующих номеру цветного стеклянного светофильтра.

Если раствор имеет промежуточный цвет двух светофильтров, то за результат анализа принимают цвет по светофильтру с более интенсивной окраской.

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов трех параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,5 ед. ЦНТ.

4.2а-4.2а.4. (Введены дополнительно, Изм. N 4).

4.3. Определение массовой доли фосфора

4.3.1. Реактивы, растворы и приборы

Аммиак водный по ГОСТ 3760, свежеприготовленный раствор с массовой долей 10%.

Водорода перекись по ГОСТ 10929, свежеприготовленный раствор с массовой долей 5%.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, ч.д.а., и раствор с массовой долей 0,5%.

Кислота азотная по ГОСТ 4461, ч.д.а., кипяченая и раствор 1:3.

Калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198 (х.ч.), высушенный над серной кислотой.

Аммоний молибденовокислый по ГОСТ 3765.

Аммоний ванадиевокислый мета по ГОСТ 9336.

Молибденовованадиевый реактив, готовят следующим образом: 50 г молибденовокислого аммония взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до второго десятичного знака, растворяют в 500 см воды, нагретой до 50-60 °С, охлаждают и фильтруют (раствор А).

1,5 г ванадиевокислого аммония взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до второго десятичного знака, растворяют в 250 см воды, нагретой до 50-60 °С. Если ванадат при растворении желтеет, необходимо перед нагреванием добавить несколько капель аммиака. Раствор фильтруют, охлаждают и прибавляют 250 см раствора азотной кислоты (1:3) (раствор Б).

Затем раствор А вливают при помешивании в раствор Б, после чего прибавляют к раствору 350 см концентрированной азотной кислоты. Тщательно перемешивают. Раствор сохраняется продолжительное время.

Раствор фосфата калия, готовят следующим образом: 0,4394 г однозамещенного фосфорнокислого калия взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака, помещают в мерную колбу вместимостью 1 дм и растворяют в воде.

Объем раствора доводят водой до метки. 1 см содержит 0,1 мг фосфора — раствор В.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Фотоэлектроколориметр типа ФЭК-56 или спектрофотометр.

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г и весы общего назначения 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г по ГОСТ 24104-88.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 4).

4.3.2. Подготовка к анализу

4.3.2.1. Построение градуировочного графика

Для построения градуировочного графика готовят серию образцовых растворов: в мерные колбы вместимостью 100 см при помощи бюретки вместимостью 25 см помещают 20, 24, 28, 32, 36, 40 см раствора В, что соответствует 2,0; 2,4; 2,8; 3,2; 3,6; 4,0 мг фосфора.

В каждый раствор прибавляют воды приблизительно до 70 см, 25 см молибденовованадиевого реактива и доводят объем растворов водой до метки.

Через 20-30 мин измеряют оптическую плотность растворов на фотоколориметре ФЭК-56 со светофильтром N 4 (длина волны 440±10 нм) или на спектрофотометре при длине волны 440 нм в кюветах с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм относительно начальной пробы приготовленной серии.

По полученным данным строят градуировочный график, откладывая по оси абсцисс массу фосфора в миллиграммах, а по оси ординат — соответствующие ей значения оптических плотностей.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.3.3. Проведение анализа

0,4-0,6 г пятисернистого фосфора взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака, быстро вносят в сухую коническую колбу вместимостью 500 см, закрывают часовым стеклом, легким встряхиванием распределяют навеску равномерно по дну колбы.

Навеску заливают свежеприготовленной смесью, состоящей из 100 см раствора перекиси водорода и 50 см раствора аммиака. Колбу встряхивают и оставляют в покое на 3 ч. Затем содержимое колбы кипятят в течение 10-15 мин, после чего приливают 30 см концентрированной соляной кислоты и вновь кипятят в течение 20-25 мин. Раствор охлаждают, переносят в мерную колбу вместимостью 250 см, доводят объем раствора до метки водой, фильтруют, отбрасывая первую порцию фильтрата (раствор Г). Одновременно готовят холостую пробу. 5-7 см раствора Г помещают в мерную колбу вместимостью 100 см, доводят объем раствора водой приблизительно до 70 см, прибавляют 25 см молибденовованадиевого реактива и доводят объем раствора водой до метки. Через 20-30 мин измеряют оптическую плотность анализируемого раствора по отношению к раствору сравнения, содержащему в объеме 100 см аликвотную часть холостой пробы, равную аликвотной части испытуемой пробы, 20 см раствора В и 25 см молибденовованадиевого реактива.

Холостая проба готовится одновременно с испытуемой пробой и содержит все реактивы в том же количестве, что и для разложения испытуемой пробы.

По полученному значению оптической плотности находят массу фосфора в аликвотной части раствора.

(Измененная редакция, Изм. N

1, 2).

4.3.4. Обработка результатов

Массовую долю фосфора () в процентах вычисляют по формуле

,

где — масса фосфора, найденная по градуировочному графику, мг;

— аликвотная часть раствора, взятая на колориметрирование, см;

— масса навески, г.

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, расхождение между которыми не превышает допустимое расхождение, равное 0,2%. Пределы допускаемой суммарной погрешности результата анализа ±0,1% при доверительной вероятности =0,95.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.4а. Определение массовой доли фосфора фосфоромолибдатным методом

4.4а.1. Метод основан на осаждении в кислой среде фосфоромолибдата аммония, отделении его фильтрованием и взвешивании.

4.4а, 4.4а.1 (Введены дополнительно, Изм. N 1).

4.4а.2. Реактивы, растворы и приборы

Аммоний азотнокислый по ГОСТ 22867, раствор с массовой долей 2%.

Аммоний молибденовокислый по ГОСТ 3765.

Аммоний сернокислый по ГОСТ 3769.

Ацетон по ГОСТ 2603.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Кислота азотная по ГОСТ 4461.

Кислота серная по ГОСТ 4204.

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 18300.

Эфир этиловый по ГОСТ 8981.

Смесь азотной и серной кислот; готовят следующим образом: 30 см серной кислоты осторожно при постоянном помешивании приливают к 1000 см азотной кислоты.

Молибденовая жидкость; готовят следующим образом: 100 г аммония сернокислого взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до третьего десятичного знака, помещают в мерную колбу вместимостью 1000 см и растворяют в 900 см азотной кислоты плотностью 1,36 г/см. После полного растворения объем раствора в колбе доводят до метки водой, затем 300 г аммония молибденовокислого взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до третьего десятичного знака, растворяют в 700 см кипящей воды. После охлаждения раствор переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см и доводят объем раствора до метки водой.

Полученный раствор сернокислого аммония переносят в склянку вместимостью 2000 см и приливают тонкой струей при постоянном перемешивании раствор молибденовокислого аммония. Раствор отстаивают не менее двух суток, после чего фильтруют через плотный фильтр.

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

(Измененная редакция, Изм. N 2, 4

).

4.4а.3. Проведение анализа

15 см раствора Г, приготовленного по п.4.3.3, переносят в стакан вместимостью 200 см и прибавляют 30 см смеси азотной и серной кислот. Раствор нагревают до кипения и мерным цилиндром прибавляют 50 см молибденовой жидкости. Накрывают стакан часовым стеклом и оставляют в покое на 3-5 мин. Далее содержимое стакана перемешивают стеклянной палочкой и дают осесть образовавшемуся осадку в течение 2 ч. Отфильтровывают осадок при помощи водоструйного насоса через тигель-фильтр ТФ ПОР 16, предварительно высушенный и взвешенный, и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака. Промывают осадок декантацией раствором азотнокислого аммония, после чего переносят количественно на фильтр. Стенки стакана смывают спиртом. Далее промывают осадок на фильтре один раз спиртом и два раза ацетоном или этиловым эфиром.

По окончании промывания через осадок пропускают воздух в течение 2-3 мин и высушивают тигель с осадком в сушильном шкафу при температуре 45-50 °С до постоянной массы. Охлаждение тигля с осадком проводят в эксикаторе без осушителя.

4.4а.4. Обработка результатов

Массовую долю фосфора в процентах ( ) вычисляют по формуле

,

где — масса осадка, г;

— масса навески, г;

0,014525 — коэффициент пересчета осадка фосформолибдата на фосфор.

Пределы допускаемой суммарной погрешности результата анализа ±0,03% при доверительной вероятности =0,95.

При разногласиях в оценке массовой доли фосфора анализ проводят по методу, изложенному в п.4.4а.

4.4а.3, 4.4а.4 (Введены дополнительно, Изм. N 1).

4.4а.3, 4.4а.4. (Измененная редакция, Изм. N 2).

4.4. Определение массовой доли серы

4.4.1. Весовой метод

4.4.1.1. Реактивы, растворы, приборы

Аммиак водный по ГОСТ 3760, раствор с массовой долей 10%.

Кислота соляная по ГОСТ 3118 (ч.д.а.).

Барий хлористый по ГОСТ 4108, раствор с массовой долей 5%.

Серебро азотнокислое по ГОСТ 1277, раствор с массовой долей 1%.

Метиловый красный, спиртовой раствор с массовой долей 0,1%.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Беззольный фильтр «синяя лента».

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 4).

4.4.1.2. Проведение анализа

25 см раствора Г, полученного по п.4.3.3, помещают в стакан вместимостью 500 см, нейтрализуют раствором аммиака в присутствии метилового красного, добавляют 5 см соляной кислоты, 350-400 см воды и нагревают почти до кипения. Затем медленно добавляют 20 см раствора хлористого бария, разбавленного приблизительно до 50 см и нагретого до кипения. Проверяют полноту осаждения сульфат-иона добавкой избытка раствора хлористого бария.

Стакан с раствором закрывают часовым стеклом и оставляют в покое на 1-2 ч на водяной бане.

Выпавший осадок фильтруют через плотный беззольный фильтр и промывают его горячей водой до отсутствия в промывных водах хлор-иона (проба раствором азотнокислого серебра). Фильтр с осадком помещают в предварительно доведенный до постоянной массы и взвешенный (результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака) тигель, после чего осадок высушивают, обугливают фильтр и затем тигель с осадком прокаливают в муфельной печи при температуре 700-800 °С до постоянной массы, охлаждают в эксикаторе, взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.4.1.3. Обработка результатов

Массовую долю серы () в процентах вычисляют по формуле

,

где — масса прокаленного осадка, г;

0,1373 — коэффициент пересчета BaSО на S;

— масса навески, г.

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,2%. Пределы допускаемой суммарной погрешности результата анализа ±0,1% при доверительной вероятности =0,95.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

4.4.2, 4.4.2.1-4.4.2.4. (Исключены, Изм. N 1).

4.5. Определение массовой доли остатка после сублимации

4.5а. Приборы

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

4.5.1. Подготовка к анализу

Установку для определения остатка после сублимации собирают в соответствии с черт.1.


1 — трубчатая печь; 2 — кварцевая пробирка; 3 — фарфоровая лодочка; 4 — термопара;
5
— буферная емкость; 6 — склянка с 10%-ным раствором гидроокиси натрия;
 7 — U-образная трубка с ангидроном или PO

Черт.1

4.5.2. Проведение анализа

Включают трубчатую печь Т 40/600 или аналогичную ей. Систему продувают в течение 10-15 мин 2-3 дм азота.

Фарфоровую лодочку размером 82х12х9 мм доводят до постоянной массы при температуре 500-520 °С, взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака. В бюксу быстро берут 1-1,5 г продукта, взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака.

Переносят продукт из бюксы в лодочку и взвешивают пустую бюксу с той же погрешностью. Лодочку с продуктом помещают в предварительно очищенную кварцевую пробирку длиной 200-250 мм, диаметром 18-22 мм, закрывают ее, продувают в течение 5 мин азотом и, прекратив подачу азота, устанавливают пробирку в печь, предварительно нагретую до 500-520 °С. Пятисернистый фосфор в течение 20 мин отгоняется и конденсируется в холодной зоне.

Через 20 мин пробирку вынимают из печи, включают ток азота. После охлаждения лодочку осторожно (щипцами) извлекают из кварцевой пробирки, помещают в эксикатор, взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.5.3. Обработка результатов

Массовую долю остатка после сублимации () в процентах вычисляют по формуле

,

где — масса фарфоровой лодочки, г;

— масса бюксы с продуктом, г;

— масса бюксы без продукта, г;

— масса лодочки с остатком после сублимации, г.

За результат анализа принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,04%.

Примечание. Очистку кварцевой пробирки от пятисернистого фосфора, осевшего в верхней ее части, производят сначала механически, затем с помощью тряпки, смоченной щелочным раствором; очищенную поверхность протирают спиртом. При образовании на стенках пробирки черных сажистых колец ее обжигают на воздухе при температуре 800-900 °С.

4.6. Определение температуры плавления

4.6.1. Применяемые приборы и материалы

Электроплитка или газовая горелка.

Термометр ртутный стеклянный лабораторный по ГОСТ 28498 со шкалой до 300 °С с ценой деления не более 0,5 °С.

Пробирка стеклянная диаметром около 30 мм, высотой 1000 мм.

Капилляр стеклянный диаметром около 1 мм, высотой 30-50 мм, запаянный с одного конца, и несколько большего диаметра с открытого конца.

Масло вакуумное бесцветное или парафин для лабораторных целей.

Газ инертный (СО).

(Измененная редакция, Изм. N 4).

4.6.2. Подготовка к анализу

Установку для определения температуры плавления собирают в соответствии с черт.2.


1 — электроплитка; 2 — стеклянная пробирка; 3 — термометр; 4 — капилляр

Черт.2

4.6.3. Проведение анализа

В пробирку заливают до половины высоты вакуумное масло. Для заполнения капилляра открытый конец его погружают в измельченный продукт, затем переворачивают капилляр и постукиванием добиваются, чтобы порошок сместился в нижнюю часть капилляра. Повторяя операцию несколько раз, заполняют капилляр так, чтобы высота столбика вещества была не менее 4-5 мм.

Перед опусканием в прибор для определения температуры плавления капилляр вытирают и прикрепляют тонкой металлической проволокой к термометру; нижний конец капилляра и резервуар термометра должны находиться на одном уровне.

Продувают установку инертным газом, например, углекислым газом.

Пламя горелки или спираль плитки должны находиться на расстоянии 2-3 см от пробирки. Пробирку закрывают со всех сторон асбестом для равномерности нагрева, оставляя щель для наблюдения.

Температура плавления соответствует температуре, при которой продукт полностью расплавится.

За результат анализа принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 1 °С.

4.7. Определение массовой доли железа

4.7.1. Реактивы, растворы и приборы

Кислота серная по ГОСТ 4204 (ч.д.а.).

Кислота соляная по ГОСТ 3118 (ч.д.а.), раствор 1:3.

Аммиак водный по ГОСТ 3760, раствор с массовой долей 25%.

Аммоний железо (III) сульфат (1:1:2) 12-водный (квасцы железоаммонийные) по ТУ 6-09-5359.

-Динитрофенол, индикатор.

Гидроксиламин солянокислый по ГОСТ 5456, свежеприготовленный раствор с массовой долей 10%.

-Фенантролин, раствор с массовой долей 0,25% в растворе (НСl)=0,1 моль/дм (0,1 н. раствор).

Раствор буферный ацетатный с рН 3,6 по ГОСТ 4919.2.

Раствор железа; готовят следующим образом: 8,6350 г железо-аммонийных квасцов взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака, растворяют в мерной колбе вместимостью 1 дм в воде с 5 см серной кислоты. Объем раствора в колбе доводят водой до метки и перемешивают. В 1 см полученного раствора содержится 1 мг железа. Разбавлением полученного раствора в 1000 раз 0,01 н. раствором серной кислоты получают раствор с содержанием в 1 см 1,0 мкг железа — раствор А.

Фотоэлектроколориметр типа ФЭК-56.

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 4

).

4.7.2. Построение градуировочного графика

Для построения градуировочного графика готовят серию образцовых растворов: в мерные колбы вместимостью 50 см вносят 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5; 15,0 см раствора А, что соответствует 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5; 15,0 мкг железа, доводят объем растворов водой приблизительно до 20 см, добавляют 2 капли -динитрофенола, нейтрализуют аммиаком по каплям до желтой окраски.

Далее раствором соляной кислоты добиваются обесцвечивания раствора от одной капли кислоты.

Добавляют 2 см гидроксиламина, 5 см-фенантролина, 15 см буферного раствора с рН 3,6, доводят до метки водой, перемешивают и через 30 мин измеряют оптическую плотность растворов на фотоколориметре ФЭК-56 со светофильтром N 5 (длина волны — 490-520 нм) в кювете с толщиной поглощающего свет слоя 50 мм, применяя для сравнения раствор, не содержащий железа, со всеми реактивами и приготовленный одновременно с образцовыми растворами.

По полученным данным строят градуировочный график, откладывая по оси абсцисс массу железа в микрограммах, по оси ординат — соответствующие ей значения оптических плотносте

й.

4.7.3. Проведение анализа

Аликвотную часть 50-100 см раствора Г, полученного по п.4.3.3, помещают в термостойкий стакан и осторожно упаривают до объема 5-7 см.

Раствор охлаждают и переносят количественно в мерную колбу вместимостью 50 см, следя, чтобы общий объем был не более 20 см.

Далее поступают как при построении градуировочного графика. Массу железа в аликвотной части находят по градуировочному графику.

4.7.4. Обработка результатов

Массовую долю железа () в процентах вычисляют по формуле

,

где — масса железа, найденная по градуировочному графику, мкг;

— аликвотная часть основного раствора, взятая на определение, см;

— масса навески, г.

Пределы допускаемой суммарной погрешности результата анализа ±0,0004% при доверительной вероятности =0,95.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.8. Проба со спиртами

4.8.1. Определение выхода диэтилдитиофосфорной кислоты

4.8.1.1. Реактивы, растворы и аппаратура

Ксилол каменноугольный по ГОСТ 9949.

Спирт этиловый абсолютированный.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, растворы (NaOH)=0,5 моль/дм (0,5 н. раствор) и 100 г/дм.

Метиловый красный.

Бромкрезоловый зеленый, индикатор.

Смешанный индикатор, готовят по ГОСТ 4919.1 перед употреблением смешением одного объема раствора бромкрезолового зеленого и четырех объемов раствора метилового красного.

Воронка фильтрующая по ГОСТ 25336 типа ВФ ПОР16 или ПОР40.

Установка для синтеза диэтилдитиофосфорной кислоты (черт.3).


1 — реакционная колба; 2 — регулируемая электроплитка с водяной баней; 3 — электрическая мешалка
 со  шлифом; 4 — термометр; 5 — обратный холодильник; 6 — отверстие дозировки исходных продуктов;
7
— резиновое уплотнительное кольцо; 8 — электромотор; 9 — аллонж, соединяющий холодильник
с поглотительной системой; 10 — поглотительная склянка Дрекселя, заполненная раствором
гидроокиси  натрия концентрацией 100 г/л; 11 — буферная емкость (пустая склянка Дрекселя)

Черт.3

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г.

4.8.1.2. Проведение анализа

В четырехгорлую реакционную колбу помещают 50 см ксилола и через широкую стеклянную воронку засыпают при перемешивании 27,75 г взвешенного анализируемого пятисернистого фосфора (результат взвешивания в граммах записывают с точностью до второго десятичного знака). Свободное отверстие закрывают пробкой. Содержимое реакционной колбы нагревают до 65 °С на водяной бане. После достижения указанной температуры водяную баню убирают из-под колбы и через капельную воронку осторожно прибавляют в колбу 32 см этилового спирта, следя за тем, чтобы реакция не проходила слишком бурно.

По достижении в реакционной смеси температуры 70 °С продолжают добавлять спирт, поддерживая эту температуру, без чрезмерного вспенивания реакционной массы.

После подачи всего спирта закрывают свободное отверстие колбы пробкой, устанавливают колбу на водяную баню и поддерживают температуру реагирующей массы 68-70 °С в течение 2 ч, постоянно осторожно перемешивая электрической мешалкой с регулируемой скоростью.

Через 2 ч мешалку выключают, реакционную массу охлаждают и фильтруют под вакуумом водоструйного насоса через воронку со стеклянным пористым фильтром ВФ ПОР16 или ПОР40 в колбу Бунзена. Содержимое колбы Бунзена количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см, доводят объем раствора этиловым спиртом до метки и перемешивают.

Аликвотную часть раствора 2 см помещают в коническую колбу вместимостью 250 см. В другую такую же колбу вливают 50 см этилового спирта, добавляют 10-12 капель свежеприготовленного смешанного индикатора и титруют 0,5 н. раствором гидроокиси натрия до изменения окраски раствора из красной в зеленую.

Нейтрализованный спирт приливают в колбу с аликвотной частью анализируемого раствора, осторожно перемешивают до полного растворения и немедленно титруют до аналогичного перехода окраски из красной в зеленую.

4.8.1.3. Обработка результатов

Выход диэтилдитиофосфорной кислоты () в процентах вычисляют по формуле

,

где — объем точно (NaOH)=0,5 моль/дм раствора, израсходованный на титрование аликвотной части полученного раствора, см;

0,093 — масса диэтилдитиофосфорной кислоты, соответствующая 1 см(NaOH)=0,5 моль/дм раствора, г;

46,5 — масса диэтилдитиофосфорной кислоты, соответствующая по стехиометрии массе навески, г;

— аликвотная часть титруемого раствора, см.

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,6%, при доверительной вероятности =0

,95.

4.8.1.1-4.8.1.3. (Измененная редакция, Изм. N 2).

4.8.2. Определение выхода диизобутилдитиофосфорной кислоты

4.8.2.1. Реактивы, растворы и аппаратура

Спирт изобутиловый по ГОСТ 6016, перегнанный.

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300, перегнанный.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, раствор (NaOH)=0,1 моль/дм (0,1 н. раствор).

Метиловый красный.

Бромкрезоловый зеленый, индикатор.

Смешанный индикатор, готовят по ГОСТ 4919.1 смешением перед употреблением одного объема раствора бромкрезолового зеленого и четырех объемов раствора метилового красного.

Установка для синтеза диизобутилдитиофосфорной кислоты (черт.3).

Воронка фильтрующая по ГОСТ 25336, типа ВФ ПОР16 или ПОР40.

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г и весы общего назначения 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г по ГОСТ 24104.

4.8.2.2. Проведение анализа

Четырехгорлую колбу взвешивают вместе с мешалкой и пробками для герметичного закрывания шлифованных отверстий, служащих для приспособления обратного холодильника и термометра, и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до второго десятичного знака.

В колбу вносят около 67 г пятисернистого фосфора, закрывают пробками и снова взвешивают с той же погрешностью.

По разности масс определяют массу навески пятисернистого фосфора.

Колбу с пятисернистым фосфором укрепляют на штативе и собирают установку в соответствии с черт.3.

167 см изобутилового спирта постепенно смешивают с пятисернистым фосфором при постоянном перемешивании мешалкой. Температура реакционной смеси не должна быть выше 80 °С.

После подачи всего спирта устанавливают колбу на водяную баню с температурой около 80 °С и выдерживают при этой температуре при постоянном перемешивании в течение 2 ч.

После окончания реакции пятисернистого фосфора со спиртом (однородный раствор при визуальном наблюдении при выключенной мешалке) колбу охлаждают до комнатной температуры, отсоединяют холодильник и термометр, закрывают герметично пробками и взвешивают (результат взвешивания в граммах записывают с точностью до второго десятичного знака). По разнице масс определяют общую массу полученной кислоты в изобутиловом спирте (реакционного продукта).

При неполном растворении навески продукта в спирте реакционный продукт фильтруют через воронку со стеклянным пористым фильтром ВФ ПОР16 или ПОР40 в колбу Бунзена. Массу нерастворимого остатка вычитают из массы реакционного продукта.

Около 0,5 г полученного продукта взвешивают и результат взвешивания в граммах записывают с точностью до четвертого десятичного знака, растворяют в 50 см нейтрального этилового спирта, добавляют 10-12 капель свежеприготовленного смешанного индикатора и титруют раствором гидроокиси натрия до изменения окраски раствора из красной в зеленую.

4.8.2.3. Обработка результатов

Выход диизобутилдитиофосфорной кислоты () в процентах вычисляют по формуле

,

где — объем точно (NaOH)=0,1 моль/дм раствора, израсходованный на титрование, см;

— молярность раствора гидроокиси натрия;

444,495 — молекулярная масса пятисернистого фосфора, г;

— масса навески, г;

— масса реакционного продукта, г;

— масса навески реакционного продукта, взятой на титрование, г.

Пределы допускаемой суммарной погрешности результата анализа ±1% при доверительной вероятности =0,

95.

4.8.2.1-4.8.2.3. (Измененная редакция, Изм. N 2).

4.9. Определение ситового состава

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.9.1. Оборудование

Прибор для рассева — решетный классификатор типа РКФ — или любой аналогичный прибор с амплитудой колебания вибростенда 1,5-2,5 см и частотой колебания 13-17 Гц.

Сетка N 016К и N 014К по ГОСТ 6613.

Полотно решетное N 50 и N 30 с круглыми отверстиями размером 5,0 и 3,0 мм.

Весы технические типа ВЛТК-500 или весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 4).

4.9.2. Проведение анализа

Продукт просеивают только в вытяжном шкафу.

В приборе устанавливают решетное полотно с размером отверстий 5,0 или 3,0 мм и сетку с размером ячеек в свету 0,16 или 0,14 мм.

Взвешивают 100 г пятисернистого фосфора с погрешностью не более 0,1 г, высыпают продукт на верхнее решетное полотно и проводят рассев в течение 3 мин.

Взвешивание фракций производится с погрешностью не более 0,1 г.

4.9.3. Обработка результатов

Массовую долю каждой фракции () в процентах вычисляют по формуле

,

где — масса определяемой фракции, г,

— масса навески пробы, г.

При отсутствии прибора допускается ручное рассеивание пробы.

При ручном рассеивании пробу также помещают на решетное полотно, установленное над сеткой. Сито берут одной рукой, наклонив к горизонтальной плоскости на 10-20°, и ударяют другой рукой примерно 120 раз в минуту. Около четырех раз в минуту сито располагают горизонтально и сильно ударяют по обечайке рукой. Время рассева составляет 5 мин.

4.9.2, 4.9.3. (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

5.1. Пятисернистый фосфор упаковывают в металлические барабаны по ГОСТ 5044 вместимостью 100 дм типа IБ или IIБ при обязательном герметичном исполнении из листового кровельного железа и в алюминиевые контейнеры, специально предназначенные для транспортирования пятисернистого фосфора.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

5.2. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака «Герметичная упаковка», предупредительной надписи «Не бросать», знаков опасности по ГОСТ 19433 (черт.4в, 4а, класс опасности 4, подклассы 4.3 и 4.1, классификационный шифр 4382, серийный номер ООН 1340), а также следующих дополнительных данных:

наименования предприятия-изготовителя и его товарного знака;

наименования продукта, сорта, помола;

обозначения настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

5.3. (Исключен, Изм. N 1).

5.4. Пятисернистый фосфор, упакованный в барабаны, транспортируют транспортом любого вида в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки опасных грузов, действующими на транспорте данного вида.

Перевозка упакованного пятисернистого фосфора по железной дороге производится только повагонными отправками.

Погрузка барабанов в вагоны производится ярусами. Между ярусами барабанов должны быть проложены деревянные настилы.

Перевозка грузов пакетами массой не более 1,0 т должна производиться в соответствии с правилами перевозки опасных грузов, действующими на транспорте данного вида, с учетом максимального использования грузоподъемности вагона. Перевозка пятисернистого фосфора в специальных контейнерах производится на открытом подвижном составе с соблюдением правил перевозки опасных грузов и в соответствии с техническими условиями погрузки и крепления грузов.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 4).

5.5. Пятисернистый фосфор хранят в проветриваемых складских помещениях, которые должны быть оборудованы средствами пожаротушения (песок, асбестовое одеяло и др.).

Срок хранения пятисернистого фосфора не ограничен.

Текст документа сверен по:

официальное издание

М.: ИПК Издательство стандартов, 1996

Как получить чистый фосфор из мочи

Не всегда человек совершает великие открытия бескорыстно, из любви к науке — жажда наживы также может быть отличным стимулом в исследованиях. Примером служит жизненный путь одного немецкого алхимика.

Хенниг Бранд родился в Гамбурге около 1630-го года, успел поучаствовать в Тридцатилетней войне, однако военная карьера его не слишком привлекала, и Бранд решил заняться алхимией, полагая, что на деньги первой супруги сможет организовать эксперименты по превращению неблагородных металлов в золото. Однако поскольку на дорогостоящие опыты ушли все средства, полученные с приданым, этому браку не суждено было быть счастливым: супруга через некоторое время скончалась, а Бранд занялся коммерцией, женился во второй раз и смог сколотить состояние, которое позволило ему отдавать всё свободное время алхимии.

В то время учёные в надежде отыскать формулу превращения любого материала в золото, экспериментировали с самыми разными веществами. Наиболее популярными были драгоценные камни и металлы, но Хенниг решил ставить опыты на не столь редком и дорогом материале — человеческой моче. Он закупил в солдатских казармах несколько бочек и продолжил исследования. Алхимик несколько дней выпаривал жидкость, а затем подверг получившийся «сироп» дистилляции и прокалил с песком и углём, в результате чего образовалась белая пыль, испускавшая в темноте неяркое свечение — практически, фосфор в чистом виде.

Обескураженный экспериментатор (он рассчитывал на золото) сначала назвал получившееся вещество «холодный огонь», а затем придумал термин «phosphorus mirabilis», в переводе с латыни означающий «чудотворный носитель света».

Бранд нашёл способ заработать на фосфоре: некоторое время он подогревал ажиотаж в обществе, приторговывая необычной субстанцией, но держа в тайне способ её получения, а затем продал и технологию, и лишь когда в 1737-м году сведения попали во Французскую Академию Наук, фосфор стал достоянием широкой общественности.

Если вы рассчитываете получить фосфор столь экзотичным способом, необходимо выпаривать мочу до получения сиропообразной субстанции, затем нагревать этот «сироп», пока не всплывёт красноватое масло. Отделив его, необходимо дать остальной массе остыть, в процессе чего образуется осадок, который следует удалить, а в оставшуюся часть добавить и размешать красноватое масло. Полученный «коктейль» необходимо оставить примерно на 16 часов в тёплом месте — масло снова начнёт испаряться вместе с парами фосфора.

6 фактов о фосфоре в вашем рационе

Что такое фосфор?

Фосфор — это минерал, который содержится в ваших костях. Наряду с кальцием фосфор необходим для построения крепких здоровых костей, а также для поддержания здоровья других частей вашего тела.

Почему для вас важен фосфор?

Нормально работающие почки могут удалить лишний фосфор из крови. Когда у вас хроническая болезнь почек (ХБП), ваши почки не могут хорошо выводить фосфор.Высокий уровень фосфора может нанести вред вашему организму. Дополнительный фосфор вызывает изменения в организме, которые вытягивают кальций из костей, делая их слабыми. Высокий уровень фосфора и кальция также приводит к опасным отложениям кальция в кровеносных сосудах, легких, глазах и сердце. Со временем это может привести к увеличению риска сердечного приступа, инсульта или смерти. Контроль за фосфором и кальцием очень важен для вашего здоровья в целом.

Каков безопасный уровень фосфора в крови?

Нормальный уровень фосфора — 2.От 5 до 4,5 мг / дл. Спросите своего лечащего врача или диетолога, каким был ваш последний уровень фосфора, и запишите его, чтобы отслеживать его.

Поможет ли диализ контролировать фосфор?

Да. Диализ может удалить из крови некоторое количество фосфора. Для вас важно понимать, как ограничить накопление фосфора между сеансами диализа.

Как я могу контролировать свой уровень фосфора?

Вы можете поддерживать нормальный уровень фосфора, разбираясь в своей диете и лекарствах для контроля фосфора.Фосфор содержится в пищевых продуктах (органический фосфор) и естественным образом содержится в продуктах, богатых белком, таких как мясо, птица, рыба, орехи, бобы и молочные продукты. Фосфор, содержащийся в пище животного происхождения, усваивается легче, чем фосфор, содержащийся в пище растительного происхождения.

Фосфор, добавленный в пищу в виде добавки или консерванта (неорганический фосфор), содержится в таких продуктах, как фаст-фуд, готовые к употреблению продукты, консервированные напитки и напитки в бутылках, улучшенное мясо и большинство обработанных пищевых продуктов.Фосфор из пищевых добавок всасывается полностью. Отказ от фосфорных добавок может снизить потребление фосфора. Добавки с фосфором указаны в списке ингредиентов на этикетке с указанием пищевой ценности. Ищите «PHOS», чтобы найти в пище фосфорные добавки.

Фосфорные добавки, содержащиеся в пищевых продуктах, включают:

  • Дикальций фосфат
  • Динатрий фосфат
  • Мононатрий фосфат
  • фосфорная кислота
  • Гексамета-фосфат натрия
  • Тринатрийфосфат
  • Триполифосфат натрия
  • Пирофосфат тетранатрия

В этом вам помогут диетолог и врач.Ниже приведен список альтернативных продуктов с высоким содержанием фосфора и с низким содержанием фосфора:

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ФОСФОРОМ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ОГРАНИЧИТЬ ИЛИ ИЗБЕЖАТЬ

Напитки

пиво / эль

шоколадные напитки

какао

темные колы

молочных напитков
холодных консервированных чаев

газированная вода с перцем (Dr Pepper)

Напитки в бутылках с фосфатными добавками

Альтернативы с низким содержанием фосфора: вода, кофе, чай, рисовое молоко (необогащенное), яблочный сок, клюквенный сок, виноградный сок, лимонад, имбирный эль, лимонно-лаймовая содовая, апельсиновая сода, корневое пиво

Молочные продукты

сыр

заварной крем

мороженое

молоко

пудинг

крем-супы

Альтернативы с низким содержанием фосфора: рисовое молоко, миндальное молоко, творог, веганский сыр, щербет, фруктовое мороженое

йогурт (допускается греческий тип)

Белок

устрицы

сардины

печень говяжья

куриная печень

Икра рыбная

субпродуктов

Альтернативы с низким содержанием фосфора: курица, индейка, рыба, говядина, телятина, яйца, баранина, свинина

Прочие продукты

шоколадные конфеты
карамель
маффин с овсяными отрубями

Альтернативы с низким содержанием фосфора: яблоки, ягоды, виноград, морковные палочки, огурцы, рисовые лепешки, несоленые крендели, несоленый попкорн, несоленые крекеры, фунтовый пирог, сахарное печенье

наиболее обработанные / готовые продукты / мясные деликатесы / хот-доги / бекон / колбаса
пицца
пивные дрожжи
шоколад
карамельные конфеты

Ищете рекомендации по питанию? Обратитесь к диетологу по ХБП в вашем районе.

Какие лекарства используются для контроля фосфора?

Ваш лечащий врач может назначить вам лекарство, называемое связывающим фосфатом, которое вы должны принимать во время еды и перекусов. Это лекарство поможет контролировать количество фосфора, усваиваемого вашим организмом из продуктов, которые вы едите.

Существует много различных видов фосфатных связующих. Доступны пилюли, жевательные таблетки, порошки и жидкости. Некоторые виды также содержат кальций, а другие нет. Вам следует принимать только те фосфатные связующие, которые прописаны вашим врачом или диетологом.

Узнайте больше о фосфоре и диете при ХБП.

Инфографика по фосфору

Благодарность: рассмотрено Советом по почечному питанию (04/2019)

Для чего он нужен, где он находится и преимущества диеты

Что такое фосфор?

Фосфор — это минерал, такой как железо или калий. В вашем теле этого минерала больше, чем любого другого, кроме кальция.

«Фосфор» происходит от греческого слова фосфор , что означает «несущий свет».«В виде лекарств или добавок он называется фосфатом.

Он играет важную роль в поддержании вашего здоровья, поэтому является важной частью вашего рациона. Одна из его основных задач — служить строительным блоком для здоровья зубов и костей. Вы можете подумать, что это работа кальция. Но кальций нуждается в фосфоре, чтобы укрепить ваши зубы и кости.

Фосфор также помогает вашим нервам и мышцам выполнять свою работу. Это буфер, который поддерживает сбалансированный уровень pH в вашей крови. жиры, углеводы и белок в энергию.

Этот минерал сейчас активно работает в каждой из триллионов клеток вашего тела.

Сколько мне нужно фосфора?

Сколько фосфора вам нужно, зависит от вашего возраста. (Беременным или кормящим женщинам требуется такое же количество, как и другим взрослым.)

  • До 6 месяцев: 100 миллиграммов
  • От 7 месяцев до 1 года: 275 миллиграммов
  • 1-3 года: 460 миллиграммов
  • 4-8 лет: 500 миллиграммов
  • 9-13 лет: 1250 миллиграммов
  • 14-18 лет: 1250 миллиграммов
  • 19 лет и старше: 700 миллиграммов

Если у вас есть проблема со здоровьем, из-за которой вы не можете получать достаточно фосфора из пищи, Ваш врач может назначить добавку.Фосфат также лечит некоторые типы инфекций мочевыводящих путей и предотвращает образование кальциевых камней в мочевыводящих путях.

Продукты с фосфором

Поскольку фосфор необходим всем живым существам, включая растения и животных, он присутствует практически во всем, что вы едите и пьете.

Больше всего фосфора в этих продуктах:

  • Мясо и другие белки: говядина, курица, рыба и субпродукты, например печень
  • Молоко и молочные продукты: яйца, творог и мороженое
  • Фасоль: темно-синий, почки , соя, пинто и гарбанзо
  • Зерна: отруби и зародыши пшеницы
  • Орехи и семена: миндаль, кешью, арахисовое масло и семена подсолнечника

Производители также добавляют его в обработанные пищевые продукты, в том числе:

Хот-доги, обед , колбасы и куриные наггетсы

  • Закуски
  • Кола
  • Пиво
  • Энергетические напитки
  • Быстрое питание
  • Готовые блюда

Большинство фруктов и овощей с низким содержанием фосфора, но в них много других польза здоровью.Узнайте больше о фосфорных продуктах.

Риски недостаточного количества фосфора

Его редко бывает мало, поскольку его можно найти во многих продуктах питания. Но иногда может случиться нехватка, особенно в случае голодания или анорексии, связанной с расстройством пищевого поведения.

Антациды, содержащие алюминий, могут истощить ваш организм от фосфора, если вы принимаете их в течение длительного времени.

Дефицит фосфора, также называемый гипофосфатемией, может произойти, если у вас расстройство, связанное с употреблением алкоголя, кислотное состояние крови, называемое диабетическим кетоацидозом, или определенные наследственные заболевания.

Если у вас на короткое время низкий уровень фосфора, вы не заметите никаких побочных эффектов. Если у вас умеренная или тяжелая форма заболевания, вы можете не есть, у вас может возникнуть мышечная слабость, боль в костях, онемение или покалывание в руках и ногах.

Риск слишком большого количества фосфора

Когда они работают хорошо, ваши почки удаляют лишний фосфор, который ваше тело не может использовать.

Если у вас заболевание почек, например, хроническая болезнь почек, у вас может быть высокий уровень фосфора. Это может вызвать потерю кальция в костях или отложения кальция в кровеносных сосудах, глазах, сердце и легких.Если у вас в организме слишком много фосфора в течение длительного периода времени, вероятность сердечного приступа или инсульта возрастает.

Вы также можете получить слишком много фосфора, состояние, называемое гиперфосфатемией, если вы принимаете слишком много фосфатов. Побочные эффекты включают диарею и спазмы желудка. Поговорите со своим врачом о правильном балансе для вашего тела.

Как я могу контролировать количество получаемого фосфора?

Если вам необходимо снизить количество фосфора в организме из-за заболевания почек, начните с сокращения количества обработанных пищевых продуктов.Ваша кровь поглощает почти весь фосфор, содержащийся в обработанных пищевых продуктах. Вы усваиваете только 20-50% фосфора из натуральных продуктов, таких как мясо и бобы.

Если вы хотите знать, сколько фосфора содержится в обработанной пище, возможно, вы не увидите слово «фосфор» в списке ингредиентов. Ищите слог «фос» в таких добавках, как:

  • Фосфат кальция
  • Фосфорная кислота
  • Пирофосфат натрия кислоты

Диета при заболеваниях почек: управление фосфором

Диета при заболеваниях почек: борьба с фосфором

По мере того, как вы сориентируетесь с диагнозом хронического заболевания почек, ваш врач, вероятно, даст вам несколько советов относительно продуктов и питания.Вам сказали, что ваши почки не фильтруют кровь так, как должны, и это может повлиять на минеральный баланс вашего тела. Так при чем тут питание?

Есть несколько питательных веществ, которые следует контролировать, когда вы имеете дело с заболеванием почек. В частности, фосфор — это минерал, который важен для многих функций организма. Он находится в ваших костях и помогает вашему телу строить клетки и помогает передавать энергию по клеткам. Когда почки работают нормально, они удаляют лишний фосфор в крови.Но когда ваши почки плохо работают, ваше тело не может избавиться от лишнего фосфора. Избыток фосфора может повлиять на баланс других минералов в крови. Особый баланс между количеством кальция и фосфора жизненно важен. Если лишний фосфор не может быть выведен из вашего тела, он будет накапливаться в вашей крови. Это накопление заставляет кальций выводиться из костей, чтобы восстановить необходимый баланс. Если потребляется слишком много кальция, ваши кости могут стать хрупкими и слабыми.

Возможно, вы принимаете фосфорсвязывающие лекарства, прописанные вашим врачом, чтобы помочь вашему организму избавиться от лишнего фосфора. Принимать связующие в соответствии с предписаниями очень важно. Есть также некоторые продукты, от которых следует избегать или ограничивать их потребление, чтобы избежать проблем, связанных с фосфором.

Альтернативы с низким содержанием фосфора на выбор:

  • Свежие фрукты и овощи
  • Молоко рисовое, необогащенное
  • Хлеб
  • Макаронные изделия
  • Рис
  • Рыба
  • Кукуруза и рисовые крупы
  • Сода без фосфатных добавок
  • Холодный чай домашний

Продукты с высоким содержанием фосфора, которых следует избегать или ограничивать:

  • Молочные продукты
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Гайки
  • Отруби крупы
  • Овсянка
  • Кола и другие напитки с фосфатными добавками
  • Холодный чай в бутылках

Некоторые продукты могут также содержать фосфатные добавки, которые могут добавлять в ваш рацион до 1000 мг фосфора в день.Поскольку врач, вероятно, просил вас ограничить уровень фосфора до 800-1000 мг / день, вам следует знать об этих добавках. Вот некоторые продукты, содержащие эти добавки:

  • Мясные полуфабрикаты
  • Пудинги и соусы быстрого приготовления
  • Сыры плавленые
  • Напитки

Важно читать этикетку каждого предмета, который вы покупаете в продуктовом магазине, и искать ингредиенты, в названии которых есть слово «фосфат» или «фос», например фосфорная кислота, натрий-алюминийфосфат, пирофосфат, полифосфаты и фосфат кальция.Когда вы их найдете, избегайте или ограничьте употребление этих продуктов.

Также может помочь диетолог, имеющий опыт соблюдения диеты при заболеваниях почек. Найдите один на сайте American Nutrition and Dietetics: www.eatright.org/find-an-expert

В сотрудничестве со своим лечащим врачом вы можете помочь контролировать последствия заболевания почек. В этом вам может помочь здоровая сбалансированная диета с уделением особого внимания потреблению фосфора.

Список литературы

Нельмс, М., Сучер, К., Лейси, К., и Лонг Рот, С. (2011). Заболевания почечной системы. В Nutrition Therapy & Pathophysiology (2-е изд., Стр. 841). Бельмонт, Калифорния: Уодсворт.

Гроппер С., Смит Дж. И Грофф Дж. (2009). Макроминералы. В Advanced Nutrition and Human Metabolism (5-е изд., Стр. 600). Бельмонт, Калифорния: Уодсворт.

Размещено: | Автор: Лорен Элкинс

Продукты с самым низким содержанием фосфора для здоровой диеты почек

Заявление об ограничении ответственности: Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены медицинских рекомендаций или диагнозов врача.

Минерал фосфор может присутствовать во многих продуктах, которые вы потребляете. Исследования показывают, что даже при раннем заболевании почек ограничение фосфора может изменить прогрессирование заболевания почек, а также повлиять на минеральные и костные нарушения и здоровье сердечно-сосудистой системы. Когда у вас заболевание почек, важно контролировать их уровень и не превышать суточную дозу от 800 до 1200 мг. Проконсультируйтесь с диетологом, который поможет вам регулировать потребление фосфора в соответствии с вашими потребностями.

Чтобы помочь вам узнать, какие продукты с низким содержанием фосфора, вот 7 списков продуктов с низким содержанием фосфора для почечной диеты.

1. Мясо и птица с низким содержанием фосфора

Свежее или замороженное красное мясо без панировки, маринадов или соуса — лучший выбор для почечной диеты. В среднем свежее мясо содержит 65 мг фосфора на унцию и 7 граммов белка на унцию.

Содержание фосфора в приготовленной порции на 3 унции:

Мясо или птица Содержание фосфора
Говядина, жаркое 155 мг
Говядина, стейк из филе 195 мг
Куриная грудка без кожи 190 мг
Бедро куриное без кожи 150 мг
Котлета для гамбургеров,
, постная 90%
170 мг
Отбивная из баранины 185 мг
Свиная отбивная 200 мг
Жаркое из свинины 190 мг
Грудка индейки без кожи 185 мг
Мясо бедра индейки без кожи 170 мг
Отбивная из телятины 200 мг

2.Выбор морепродуктов с низким содержанием фосфора

Морепродукты — отличный источник обезжиренного высококачественного белка.

Содержание фосфора в приготовленной порции на 3 унции:

Морепродукты Содержание фосфора
Махи Махи 155 мг
Лосось атлантический
разводимый
215 мг
Желтоперый тунец 210 мг
Морской окунь 210 мг
Тунец консервированный 130 мг
Морской окунь 195 мг
Король Краб 192 мг
Омар 160 мг
Устрицы, Восточная 120 мг
Креветка 120 мг
Снежный краб 120 мг

3.Выбор хлеба с низким содержанием фосфора

Хлеб — хороший источник углеводов и калорий, необходимых для производства энергии. Хотя цельнозерновой хлеб является полезным источником клетчатки, он также содержит больше фосфора и калия, чем хлеб из белой муки.

Содержание фосфора на порцию в 1 унцию, если не указано иное:

Хлеб Содержание фосфора
Бублик: корица, изюм,
черника, равнина, лук
53-70 мг
Кукурузная лепешка, 6 дюймов 75 мг
английский маффин 52-76 мг
Плоский хлеб 48 мг
Мучные лепешки, приготовленные без разрыхлителя 20-37 мг
Французский или итальянский хлеб или булочки 28-29 мг
Легкий пшеничный хлеб 38 мг
Пита, белый 58 мг
Хлеб на закваске 30 мг
белый хлеб 25 мг

4.Макаронные изделия с низким содержанием фосфора и выбор из риса

Макаронные изделия, рис и другие злаки — отличные источники углеводов, калорий и витаминов группы В, а также цинка, меди и железа. Для почечной диеты употребление цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, овсяные отруби и дикий рис, ограничено из-за более высокого содержания фосфора.

Содержание фосфора в приготовленной порции 1/2 стакана:

Паста или рис Содержание фосфора
Кускус 20 мг
Яичная лапша 50-60 мг
Макароны 40 мг
Перловая крупа 43 мг
Обычный белый рис, короткий, средний или длиннозерный
35 мг
Рисовая лапша 14-28 мг
Спагетти 42 мг

5.Молочные продукты, заменители молока и яичные белки с низким содержанием фосфора

Молоко и молочные продукты содержат много кальция и фосфора. Полстакана молока (4 унции) содержит 111–138 мг фосфора. Некоторые жидкие заменители молока можно использовать в кулинарии вместо молока. Прочтите списки ингредиентов, чтобы найти фосфатные добавки, такие как фосфат кальция. Яйца являются отличным источником белка, но большое яйцо также содержит 95 мг фосфора. Удалите желток и фосфор всего по 5 мг на каждый яичный белок.

Содержание фосфора на порцию 1/2 стакана, если не указано иное:

Молочные продукты, заменители молочных продуктов и яичные белки Содержание фосфора
Миндальное молоко, Almond Breeze®, оригинальное 50 мг
Немолочные сливки без фосфатных добавок 40-53 мг
Немолочный взбитый топпинг, 2 столовые ложки 0-10 мг
Шербет 38 мг
Сметана, 2 столовые ложки 20-40 мг
Соевое молоко 50-125 мг
Молоко рисовое необогащенное
без фосфата кальция
29 мг
Яичные белки пастеризованные 15 мг

6.Снеки с низким содержанием фосфора

Закуски (большие порции) Содержание фосфора
Яблоко, 1 средний 10 мг
Яблочное пюре, 1/2 стакана 6 мг
Морковь молодая, 9 шт. 25 мг
Черника, 1/2 стакана 9 мг
Сельдерей, 1 стебель 10 мг
Вишня, 1/2 стакана 15 мг
Инжирный батончик, 2 батончика 10-25 мг
Фруктовые конфеты: твердые,
жевательных или мармеладных конфет
0 мг
Фруктовый коктейль, 1/2 стакана 17 мг
Крекеры с низким содержанием натрия, 1 унция 20-35 мг
Персик, 1 средний 10 мг
Ананас, свежий, 1/2 стакана 6 мг
Редис, 1 шт. 9 мг
Клубника, свежая, 1/2 стакана 18 мг
Несоленый попкорн, 1 стакан 8 мг
Несоленые крендели, 1 унция 20-40 мг

7.Выбор сыра с низким содержанием фосфора

Все сыры содержат фосфор, большинство из которых составляет 120–250 мг на унцию; некоторые содержат более 300 мг на унцию. Рекомендуемая порция диализной диеты обычно составляет 30 грамм сыра один-два раза в неделю, если уровень фосфора регулируется. Проконсультируйтесь с диетологом для получения индивидуальных рекомендаций.

Выбор сыра с низким содержанием фосфора:

Сыр Содержание фосфора
Голубой сыр, 30 грамм 110 мг
Творог, 1/4 стакана 92 мг
Сливочный сыр, 2 столовые ложки 20-40 мг
Сыр фета, 30 грамм 96 мг
Сыр Невшатель, 1 унция 39 мг
Сыр пармезан, тертый, 2 столовые ложки 72 мг

Соблюдение диеты с низким содержанием фосфора

Чтобы помочь вам контролировать уровень фосфора, выбирайте правильную пищу.Если вам нужна дополнительная помощь, зарегистрируйтесь в DaVita Diet Helper ™, онлайн-инструменте для людей, соблюдающих диету почек.

Лучшие продукты с высоким содержанием фосфора, преимущества, рецепты, добавки

Являясь естественным минералом, который в больших количествах содержится в окружающей среде, мы получаем фосфор в основном из продуктов, богатых фосфором, но также в небольших количествах из воды, которую мы пьем.

В организме около 85 процентов фосфора хранится в наших костях, но он также присутствует в мышечной ткани и крови в меньших количествах.

Какие продукты с высоким содержанием фосфора могут помочь увеличить наше потребление? Вы найдете этот важный минерал в продуктах с высоким содержанием белка, включая некоторые семена, бобы, мясо, рыбу, молоко и яйца (хотя зерновые и некоторые овощи также содержат его).

По данным Национального фонда почек, вы можете лучше усваивать естественный фосфор из продуктов животного происхождения, чем из растительных.

Что такое фосфор?

Фосфор — важный минерал, ежедневно участвующий в сотнях клеточных процессов.Скелетная структура и жизненно важные органы, включая мозг, сердце, почки и печень, например, полагаются на нее, чтобы поддерживать нормальное функционирование организма.

Фосфор является вторым по распространенности элементом в организме человека (после кальция). Он составляет около 0,5 процента тела младенца и около 1 процента тела взрослого.

Для чего важен этот минерал? Помимо здоровья скелета и органов, к другим ключевым функциям относится помощь в усвоении питательных веществ из продуктов, которые мы едим, и поддержка детоксикации.

Этот минерал является источником фосфата в организме, типа соли, присутствующей в организме и состоящей из фосфорной кислоты. Это также важное соединение для синтеза основных макроэлементов из нашей пищи: белков, жиров и углеводов.

Он нужен нам, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ и повышать уровень энергии благодаря его помощи в производстве аденозинтрифосфата (АТФ), основного источника «энергии» организма.

Фосфор также необходим для эффективного движения и сокращения мышц.Он действует как электролит в организме, который помогает поддерживать клеточную активность, ритм сердцебиения и балансировать уровень жидкости в организме.

Топ 20 продуктов с высоким содержанием фосфора

Яйца богаты фосфором? Как насчет фруктов — бананы богаты фосфором?

Вот 20 продуктов с самым высоким содержанием фосфора, по данным Министерства сельского хозяйства США:

  1. Семена подсолнечника — стакана: 388 миллиграммов
  2. Овечье молоко — 1 стакан: 387 миллиграммов
  3. Лосось, консервированный — 3 унции: 322 миллиграмма
  4. Сыр — 1/4 стакана: от 189 до 306 миллиграммов (в зависимости от сорта)
  5. Зерно теффа — 1 стакан: 302 миллиграмма
  6. Творог — 1 стакан: 276 миллиграммов
  7. Цыпленок с темным мясом — 1 стакан: 262 миллиграмма
  8. Йогурт — 1 стакан: 245 миллиграммов
  9. Картофель — 1 большой с кожурой: 220 миллиграммов
  10. Розовая / белая фасоль — 1/4 стакана: от 202 до 216 миллиграммов
  11. Бобы мунг — 1 приготовленная чашка: 200 миллиграммов
  12. Фасоль адзуки — 1/4 стакана: 187 миллиграммов
  13. Тунец — банка емкостью 3 унции: от 184 до 242 миллиграммов
  14. Тофу — 1/2 стакана: 239 миллиграммов
  15. Индейка — 3 унции: 182-227 миллиграммов
  16. Черная фасоль — 1/4 стакана: 170 миллиграммов
  17. Говядина травяного откорма — 3 унции: 173 миллиграмма
  18. Грибы Портобелло — 1 стакан: 163 миллиграмма
  19. Миндаль — ¼ чашки: 162 миллиграмма
  20. Коричневый рис — 1 приготовленная чашка: 150 миллиграммов

Помимо естественного присутствия в определенных продуктах с высоким содержанием фосфора, он также добавляется в пищевые продукты для улучшения внешнего вида, срока хранения и вкуса продуктов.Например, фосфаты включены в разрыхлители, какао-продукты и обработанные пищевые продукты, такие как ингредиенты для маринования мяса, мороженое, хлеб и булочки, плавленые сыры, газированные напитки и многое другое.

В качестве добавки к продуктам питания и напиткам вы найдете его под названиями, включая:

  • Дикальций фосфат
  • Динатрий фосфат
  • Мононатрий фосфат
  • фосфорная кислота
  • Гексамета-фосфат натрия
  • Тринатрийфосфат
  • Триполифосфат натрия
  • Пирофосфат тетранатрия

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов считает этот вид фосфора безопасным, но это не тот способ получения фосфора, который необходим вашему организму.Вместо этого старайтесь получать продукты с высоким содержанием фосфора — или цельные источники пищи, которые поставляются в «полной упаковке», естественно, содержащие другие минералы, которые важны для балансировки уровня фосфора.

Польза для здоровья

Более высокое потребление фосфора в вашем рационе может помочь поддержать ваши кости, детоксикацию, обмен веществ и многое другое. Вот некоторые из основных преимуществ для здоровья, связанных с употреблением этого важного минерала:

1. Помогает сохранить крепкие кости

Фосфор, наряду с кальцием, является одним из важнейших минералов в организме для поддержания структуры и прочности костей.Фактически, более половины всей кости состоит из фосфатов.

Фосфор способствует формированию минеральной плотности костей, что предотвращает переломы, переломы и остеопороз костей, которые с возрастом становятся более вероятными.

Без достаточного количества фосфора кальций не может эффективно строить и поддерживать структуру костей. Например, высокий уровень кальция в добавках может блокировать всасывание фосфора.

Больше кальция само по себе не улучшит плотность костей, поскольку оба минерала необходимы для образования костной массы.

Хотя получение достаточного количества фосфора важно для защиты костей, недавние открытия показывают, что увеличение количества фосфора в рационе за счет неорганических фосфатных добавок может действительно иметь пагубные последствия для костей и минерального обмена. Это ключ к поддержанию баланса уровней фосфора и кальция для поддержания здоровья костей.

2. Выводит токсины из организма посредством мочеиспускания и выделения

Почки — это бобовидные органы, которые выполняют несколько важных регулирующих функций.Они удаляют из крови лишние органические молекулы, в том числе лишние минералы, в которых организм не нуждается.

Фосфор важен для функции почек и помогает организму вывести токсины, выводя токсины и шлаки с мочой. С другой стороны, людям с заболеванием почек трудно поддерживать нормальный уровень минеральных веществ, поскольку избыточные количества выводятся не так легко (подробнее об этом ниже).

Чтобы сбалансировать уровни мочевой кислоты, натрия, воды и жира в организме, почки и другие органы пищеварения полагаются на такие электролиты, как фосфор, калий и магний.Фосфаты тесно связаны с этими другими минералами и обычно присутствуют в организме в виде соединений фосфат-ионов в сочетании с другими электролитами.

3. Важен для метаболизма и усвоения питательных веществ

Фосфор необходим для правильного синтеза, усвоения и использования витаминов и минералов из пищи, включая витамины группы B, такие как рибофлавин и ниацин. Он также важен для синтеза аминокислот, строительных блоков белков, чтобы помочь клеточной функции, выработке энергии, размножению и росту.

Кроме того, он помогает сбалансировать уровни других питательных веществ в организме, включая витамин D, йод, магний, кальций и цинк. Все эти функции поддерживают здоровый обмен веществ.

Этот минерал также необходим для правильного переваривания углеводов и жиров, поскольку он помогает производить пищеварительные ферменты, которые превращают питательные вещества в полезную энергию.

В целом, он помогает сохранять бдительность и мышцы активными, стимулируя железы к выработке гормонов, необходимых для концентрации и расходования энергии.

4. Уравновешивает уровень pH в организме и улучшает пищеварение

Внутри организма фосфор частично встречается в виде фосфолипидов, которые являются основным компонентом большинства биологических мембран, таких как наши нуклеотиды и нуклеиновые кислоты. Функциональные роли фосфолипидов включают в себя уравновешивание уровня pH в организме за счет буферизации избыточных уровней кислотных или щелочных соединений.

Это помогает пищеварению, позволяя процветать здоровым бактериям кишечной флоры. Это также важно для процесса фосфорилирования, активации ферментов пищеварительных катализаторов.

Поскольку он действует как электролит, считается, что фосфор помогает улучшить пищеварение, уменьшая вздутие живота / задержку воды и диарею, а также обеспечивает естественное облегчение запора и способствует лечению кислотного рефлюкса.

5. Необходим для поддержания уровня энергии

Фосфор помогает усваивать и регулировать витамины группы B, которые жизненно важны для выработки энергии в клетках, в форме АТФ. Витамины группы B также необходимы для поддержания хорошего настроения из-за их влияния на высвобождение нейромедиаторов в головном мозге.

Кроме того, он помогает в передаче нервных импульсов, которые помогают контролировать движение мышц. Дефицит фосфора и недостаток продуктов с высоким содержанием фосфора может привести к общей слабости, мышечным болям и болезненным ощущениям, онемению и синдрому общей или хронической усталости.

6. Помогает поддерживать здоровье зубов

Подобно тому, как фосфор необходим для здоровья костей, он также важен для поддержания здоровья зубов и десен. Кальций, витамин D и фосфор играют роль в формировании и поддержании здоровья зубов, поддерживая эмаль зубов, минеральную плотность челюстной кости и удерживая зубы на месте — таким образом, эти минералы и витамины также могут помочь в лечении кариеса.

Дети особенно нуждаются в пище с высоким содержанием фосфора и кальция, когда у них развиваются взрослые зубы, чтобы сформировать твердую структуру зубов.

Витамин D необходим вместе с фосфором для регулирования баланса кальция в организме и улучшения его усвоения во время формирования зубов. Витамин D также может помочь уменьшить воспаление десен, связанное с заболеванием десен пародонта.

7. Необходим для когнитивной функции

Надлежащие функции нейротрансмиттера и мозга зависят от минералов, таких как фосфор, для повседневной клеточной деятельности.Ключевая роль фосфора — поддерживать правильные неврологические, эмоциональные и гормональные реакции.

Дефицит фосфора связан с ухудшением когнитивных функций и развитием возрастных нейродегенеративных расстройств, включая болезнь Альцгеймера и деменцию.

8. Важно для роста и развития

Поскольку фосфор жизненно важен для усвоения питательных веществ и построения костей, его дефицит в раннем и подростковом возрасте может замедлить рост и способствовать возникновению других проблем развития.Во время беременности он играет роль в производстве генетических строительных блоков, ДНК и РНК.

Действительно, продукты с высоким содержанием фосфора являются ключевыми в рационе беременных, потому что минерал необходим для роста, поддержания и восстановления всех тканей и клеток, начиная с младенчества. Фосфор также важен для правильного функционирования мозга, включая способность концентрироваться, учиться, решать проблемы и запоминать информацию.

Симптомы дефицита

Нормальный уровень фосфора находится между 2.От 5 до 4,5 мг / дл, что может быть определено с помощью теста, проведенного вашим врачом.

В большинстве случаев дефицит фосфора встречается не очень часто, потому что этого минерала много во многих обычно потребляемых цельных продуктах, а также он синтетически добавлен во многие упакованные продукты.

Это одна из различных пищевых добавок, которые можно найти во многих обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб, сыр и заправки, поэтому считается, что добавленный фосфор составляет до 30 процентов от среднего потребления взрослым человеком.

Фосфор в форме фосфата очень эффективно всасывается в тонком кишечнике, особенно по сравнению со многими другими минералами, такими как, например, кальций, железо и магний. Считается, что от 50 до 90 процентов фосфора, который мы едим, эффективно усваиваются, что помогает предотвратить дефицит.

Что вызывает дефицит фосфора?

Чем больше диетических продуктов с высоким содержанием белка съедает человек, тем лучше он может поддерживать нормальный уровень фосфора.Следовательно, люди, соблюдающие диету с низким содержанием белка, подвергаются большему риску дефицита, чем люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, особенно ту, которая включает много животного белка.

Группа, наиболее подверженная дефициту фосфора, — это женщины старшего возраста. По оценкам, от 10 до 15 процентов пожилых женщин потребляют менее 70 процентов рекомендуемой суточной нормы фосфора.

Одна из причин, по которой это может быть правдой, заключается в том, что пожилые женщины, скорее всего, будут принимать добавки с высоким содержанием кальция (для устранения дефицита кальция), которые состоят из карбонатных или цитратных солей, которые связываются с фосфором и делают его недоступным для абсорбции.

Некоторые лекарства также могут снижать уровень фосфора, например:

  • Инсулин
  • Ингибиторы АПФ
  • Кортикостероиды
  • Антациды
  • Противосудорожные препараты

Каковы признаки дефицита фосфора? Наиболее заметные признаки дефицита фосфора включают:

  • Слабые кости, переломы и переломы
  • Остеопороз
  • Изменения аппетита
  • Боли в суставах и мышцах
  • Проблемы при выполнении
  • Кариес зуба
  • Онемение и покалывание
  • Беспокойство
  • Похудание или прибавка
  • Задержка роста и другие проблемы развития
  • Проблемы с концентрацией

Добавки и дозировка

Эксперты говорят нам, что большинству людей не нужно принимать фосфорные добавки, учитывая, что средний человек получает их из своего рациона в достаточном количестве.

Согласно USDA, рекомендуемая суточная доза фосфора зависит от возраста и пола:

  • Младенцы 0–6 месяцев: 100 миллиграммов в день
  • Младенцы 7–12 месяцев: 275 миллиграммов
  • Дети в возрасте от 1 до 3 лет: 420 миллиграммов
  • Дети 4–8 лет: 500 миллиграммов
  • Возраст 9–18: 1 250 миллиграммов
  • Взрослые в возрасте 19–50 лет: 700 миллиграммов
  • Беременные или кормящие женщины: 700 миллиграммов

Как видите, подросткам нужно больше всего фосфора из всех групп, потому что они быстро растут и развивают костную массу.По этой же причине подросткам также требуется больше кальция и, во многих случаях, дополнительных калорий.

За исключением людей с заболеванием почек, существует небольшой риск передозировки при употреблении фосфорной пищи, поскольку почки обычно легко контролируют количество этого минерала в крови. Любые излишки обычно эффективно выводятся с мочой.

Однако прием или употребление очень высоких доз в форме добавок или из продуктов, содержащих добавки, может потенциально изменить нормальный уровень фосфора.Это может быть опасно, поскольку может нарушить синтез активного метаболита витамина D и нарушить всасывание кальция.

Имеются данные, свидетельствующие о том, что чрезмерное потребление фосфора в рационе связано с неблагоприятным воздействием на костный и минеральный метаболизм.

Высокий уровень фосфора также может вызвать осложнения со стороны сердца и артерий из-за дисбаланса основных минералов, регулирующих кровяное давление, кровообращение и функцию почек.

Получение слишком большого количества минерала только из продуктов с высоким содержанием фосфора маловероятно, но если вы принимаете добавки, содержащие фосфор, а также едите много упакованных продуктов с добавлением питательных веществ, вам следует подумать о внесении некоторых изменений в порядок следить за своим потреблением.

По возможности старайтесь получать суточную дозу из фосфорных продуктов, особенно из высококачественных белков, которые способствуют усвоению и минеральному / электролитному балансу.

Рецепты

Как вы помните, бобы, мясо, рыба и семена — одни из лучших источников этого минерала (в основном, многие белковые продукты). Чтобы увеличить количество фосфора в своем рационе, попробуйте эти полезные рецепты:

Риски, побочные эффекты и взаимодействия

Что происходит, если уровень фосфора слишком высок ? Хотя это случается редко, слишком большое количество фосфата может быть токсичным и вызывать такие симптомы, как:

  • Диарея
  • Упрочнение органов и мягких тканей
  • Нарушение баланса железа, кальция, магния и цинка, что может иметь множество негативных последствий
  • Спортсмены и другие лица, принимающие добавки, содержащие фосфат, должны делать это только изредка и под руководством и указанием поставщика медицинских услуг.

Фосфор взаимодействует с другими минералами и некоторыми лекарствами, поэтому вам не следует принимать высокие дозы добавок, содержащих фосфор, без предварительной консультации с врачом.Это особенно важно среди людей с хроническим заболеванием почек.

При хроническом заболевании почек (ХБП) почки не могут хорошо выводить фосфор, а это означает, что он накапливается и может выводить кальций из костей. По этой причине пациентам с ХБП обычно рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием фосфатов.

Это может включать сокращение потребления белков и молочных продуктов или соблюдение растительной диеты, однако это зависит от конкретного пациента и ситуации.

Стремитесь поддерживать правильный баланс продуктов, богатых кальцием, и продуктов с высоким содержанием фосфора.Дисбаланс может вызвать проблемы с костями, такие как остеопороз, а также проблемы с деснами и зубами.

К сожалению, считается, что стандартная американская диета содержит в два-четыре раза больше фосфора, чем кальция. Это вызвано чрезмерным потреблением таких продуктов, как мясо и птица, которые содержат намного больше фосфора, чем кальция, а также употребления газированных напитков.

Исследования показывают, что некоторые другие взаимодействия высоких уровней фосфора, особенно в отношении кальция, могут включать:

  • Ограничение всасываемости витамина D
  • Нагрузка на почки
  • Способствует артериосклерозу и заболеваниям почек
  • Взаимодействуя с алкоголем, который может вымывать фосфор из костей и вызывать его низкий уровень в организме
  • Взаимодействие с антацидами, содержащими алюминий, кальций или магний, может привести к тому, что кишечник не сможет должным образом усвоить минералы
  • Взаимодействие с ингибиторами АПФ (препараты артериального давления)
  • Секвестраты желчных кислот могут также снижать пероральное всасывание фосфатов из пищи, как и некоторые кортикостероиды и высокие дозы инсулина

Каких продуктов следует избегать, если у вас высокий уровень фосфора? Лучше всего ограничить употребление основных источников, включая белковые продукты, такие как молоко, тунец, индейка и говядина.

Если у вас хроническое заболевание почек, поговорите со своим врачом о необходимости дальнейшего ограничения источников пищи и других диетических шагах, которые вы можете предпринять для поддержания здорового уровня минералов / питательных веществ.

Заключение

  • Фосфор — важный минерал, ежедневно участвующий в сотнях клеточных процессов.
  • Какие продукты содержат фосфор? В основном он содержится в белковой пище, включая бобы, семечки, орехи, мясо, рыбу и молочные продукты.
  • Люди, соблюдающие диету с низким содержанием белка, более подвержены риску дефицита, чем люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, особенно ту, которая включает много животного белка.
  • Многие люди получают достаточно этого минерала только из своего рациона. Фактически, люди с заболеванием почек и те, кто не ест достаточно продуктов с кальцием, могут накапливать излишки кальция в организме.
  • Преимущества потребления достаточного количества этого минерала из вашего рациона включают поддержку здоровья костей, более высокий уровень энергии, нервную и мышечную функции, выработку гормонов, фертильность и детоксикацию.

Слишком много фосфора в пище представляет угрозу для почек?

Ожирение, гипертония, диабет, курение.Все они, как известно, повышают риск заболевания почек. Сейчас ряд ученых обеспокоены тем, что в список должен быть включен фосфор, содержащийся в нашей пище.

Очевидно, что слишком много фосфора является проблемой для людей, у которых уже были повреждены почки.

«Уже пару десятилетий мы знаем, что люди с хроническим заболеванием почек, как правило, сохраняют фосфор, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и ухудшению функции почек», — говорит Хайме Урибарри, профессор нефрологии больницы Mount Sinai в Нью-Йорке.

А как насчет людей с нормальными почками? «Картина не совсем ясна, но некоторые свидетельства указывают на вред», — объясняет нефролог Джеффри Блок, доцент клинической медицины Центра медицинских наук Университета Колорадо.

Например, среди примерно 2270 участников без заболевания почек в Фрамингемском кардиологическом исследовании у людей с уровнем фосфора в крови на верхнем пределе нормального диапазона (4 мг / дл или более) в два раза чаще диагностировали хроническое заболевание почек. следующие 25 лет.

Слишком много фосфора может также повредить сердце

В нескольких исследованиях сообщается о более высоком риске артериальной жесткости, сердечной недостаточности или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у людей с более высоким уровнем фосфора в крови и, в большинстве случаев, без заболеваний почек.

«Эти выводы ни в коем случае не универсальны, — говорит Блок, — но они видны в большом количестве доказательств».

Фосфор в пищевых продуктах

Фосфор естественным образом содержится в мясе, птице, зерновых, молочных продуктах и ​​многих других продуктах питания.Но в последние десятилетия компании начали добавлять фосфорсодержащие соединения, такие как фосфат натрия и фосфорная кислота, в тысячи продуктов. В обзоре примерно 2400 продуктовых продуктов под брендами в 2010 году 44 процента добавили фосфор.

Почему компании добавляют фосфор?

«Фосфаты выполняют множество различных функций — гомогенизирующие, сглаживающие, удерживающие воду, разрыхлитель и многое другое», — говорит Мона Кальво, ученый-диетолог, ранее работавший в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Несколько лет назад Алекс Чанг и его коллеги из Университета Джона Хопкинса изучали, сколько фосфора ели люди, в рамках Национального исследования здоровья и питания (NHANES). NHANES — репрезентативное исследование состояния здоровья населения США.

Каждый третий участник съедал более 1400 мг в день, что вдвое превышает рекомендуемую диету. Это беспокоит, потому что «выше 1400 миллиграммов фосфора в день или около того, мы начали замечать повышенный риск смерти в течение следующих 15 лет», — говорит Чанг.

Как фосфор может повредить почки?

Слишком много фосфора может кальцифицировать почки. «Чем больше фосфата проходит через почки, тем быстрее происходит микрокальцификация почечных канальцев», — объясняет Блок. Это может угнетать функцию почек, а также увеличивает риск сердечных приступов со смертельным исходом.

Достаточно ли убедительны доказательства, чтобы утверждать, что высокий уровень фосфора вызывает повреждение почек? «У нас есть довольно всеобщее согласие с тем, что фосфаты, добавленные в пищу, могут причинить вред», — говорит Блок.«Но данные неубедительны».

Чтобы получить точные ответы, ученым необходимо выяснить, подвержены ли большему риску люди без болезней почек, потребляющие больше фосфора.

Знать, сколько фосфора едят люди, практически невозможно.

Например, из одних источников мы поглощаем больше фосфора, чем из других.

«Природный фосфат в растениях усваивается хуже, чем фосфат в животном белке», — говорит Урибарри. «И фосфат, добавляемый при переработке пищевых продуктов, намного лучше и быстрее усваивается, чем фосфат в его естественном состоянии.Поэтому простой вопрос о том, что они едят, может не дать вам лучшего представления ».

Более того, уровни фосфатов сильно различаются от бренда к бренду, и фосфор обнаруживается в неожиданных пищевых продуктах. «А производители продуктов питания постоянно меняют свои ингредиенты», — добавляет Блок.

Он и другие хотят, чтобы на упаковках пищевых продуктов было указано, сколько фосфора содержится в пище. Это очень важно для людей с заболеванием почек, многим из которых приходится ограничивать потребление фосфора.

Без маркировки продуктов питания «невозможно ограничить потребление фосфатов до определенного уровня», — говорит Блок.«Честно говоря, человек не может это понять».

Более простой вопрос: почему Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разрешает компаниям добавлять фосфаты в пищевые продукты, не показывая, что их содержание в пищевых продуктах является безопасным?

«Мы десятилетиями подвергали людей возможному риску, ничего не делая, — говорит Блок. «Компании должны показать, что фосфаты, добавленные в продукты, не причиняют вреда».


Источники: Ren. Nutr. 23: 265, 2013; Нефрол.Набирать номер. Пересадка. 26: 2885, 2011; Являюсь. J. Cardiol. 106: 564, 2010; 8 евро. J. Сердечная недостаточность. 12: 812, 2010; 9 часов утра. J. Kidney Dis. 64: 567, 2014; Являюсь. J. Clin. Nutr. 99: 320, 2014.

Находите эту статью о фосфоре и фосфатах в пище интересной и полезной? Подписчики Nutrition Action Healthletter регулярно получают достоверную и своевременную информацию о том, как оставаться здоровым с помощью диеты и физических упражнений, вкусные рецепты и подробный анализ здоровой и нездоровой пищи в супермаркетах и ​​ресторанах.Если вы еще не подписались на самый популярный в мире информационный бюллетень о питании, нажмите здесь, чтобы присоединиться к сотням тысяч потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Фосфор — это важный минерал, который содержится в каждой клетке человеческого тела. Это второй по распространенности минерал после кальция, составляющий примерно 1 процент от общей массы тела. Фосфор — один из 16 незаменимых минералов. Это минералы, которые необходимы организму для нормального функционирования.

Хотя основная функция фосфора — строить и поддерживать кости и зубы, он также играет важную роль в формировании ДНК и РНК (генетических строительных блоков тела). Это помогает гарантировать, что клетки и ткани должным образом поддерживаются, восстанавливаются и заменяются по мере старения.

Фосфор также играет ключевую роль в метаболизме (преобразовании калорий и кислорода в энергию), сокращении мышц, сердечном ритме и передаче нервных сигналов. Фосфор также считается макроминералом (наряду с кальцием, натрием, магнием, калием, хлоридом и серой), поскольку его нужно больше, чем таких микроэлементов, как железо и цинк.

Дефицит фосфора обычно сопровождается гипофосфатемией или низким уровнем фосфата в крови, что может повлиять на каждую систему органов тела и может привести к мышечной слабости, боли в костях, переломам, судорогам и дыхательной недостаточности. В отличие от некоторых питательных микроэлементов, организм не может производить фосфор самостоятельно. Вам необходимо получать его с пищей и, при необходимости, с диетической добавкой (фосфат — лекарственная форма фосфора). Лучшими источниками фосфора являются мясо, молочные продукты, жирная рыба и семена.

Веривелл / JR Bee

Для чего используется фосфор?

Добавки фосфатов обычно используются для предотвращения дефицита фосфора, состояния, которое считается редким в Соединенных Штатах за пределами определенных групп высокого риска. Согласно исследованию Гарвардской медицинской школы, дефицит фосфора чаще всего наблюдается в:

  • человек с хронической обструктивной болезнью легких (поражает 21,5%)
  • хронических алкоголиков (до 30,4%)
  • человек в отделениях интенсивной терапии (до 33.9 процентов)
  • человек получили серьезные травмы, например, тяжелые ожоги (75 процентов)
  • человек с сепсисом (до 80 процентов)
  • человек

Низкий уровень фосфора также может влиять на людей с определенными заболеваниями или заболеваниями, включая болезнь Кушинга, гипотиреоз, паращитовидную железу, дефицит витамина D и недоедание. Гипофосфатемия также может быть вызвана чрезмерным употреблением диуретиков (водных таблеток) или фосфатснижающих препаратов, используемых во время диализа почек.

Помимо профилактики или лечения дефицита фосфора, добавка фосфата может принести определенную пользу для здоровья, особенно у пожилых людей и людей, склонных к инфекциям мочевыводящих путей (ИМП).Также считается, что он улучшает спортивные результаты и силу, хотя клинических данных, подтверждающих это утверждение, мало.

Остеопороз

Около 85 процентов фосфора в организме человека хранится в костях. Остальное свободно циркулирует в кровотоке для облегчения других биологических функций.

Фосфор вместе с кальцием помогает укрепить здоровье костей и зубов. Эти минералы превращаются в организме в соли фосфата кальция, которые укрепляют кости.

Фосфор также регулирует количество кальция в организме и его вывод с мочой. Это предотвращает отложение избыточного кальция в кровеносных сосудах, что может увеличить риск атеросклероза (затвердевания артерий).

В прошлом существовало опасение, что потребление слишком большого количества фосфата может нарушить этот точно настроенный баланс, вывести кальций из костей и увеличить риск остеопороза (потери минералов в костях). Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal , доказало, что это не так.

Согласно текущим исследованиям, высокие дозы фосфата увеличивают плотность костной массы (BMD) и содержание костной массы (BMC), одновременно снижая риск остеопороза у взрослых при адекватном потреблении кальция.

Более того, повышенное потребление фосфатов не было связано с токсичностью. Любой избыток фосфатов в крови выводится либо с мочой, либо со стулом.

Инфекции мочевыводящих путей

Иногда используются фосфатные добавки, чтобы сделать мочу более кислой.Долгое время считалось, что это может помочь в лечении определенных инфекций мочевыводящих путей или предотвратить образование камней в почках. Однако недавние исследования показывают, что это может быть не так.

Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Journal of Biochemical Chemistry , моча с высоким pH (что означает, что она менее кислая) оказывает более сильное противомикробное действие по сравнению с мочой с низким pH / высокой кислотностью.

Однако ИМП чаще встречаются у женщин с гиперкальциемией (аномально высоким содержанием кальция), поскольку повышенный уровень кальция в моче способствует росту бактерий.Фосфатные добавки могут помочь снизить этот риск, связываясь со свободно циркулирующим кальцием и выводя его со стулом.

Точно так же камни в почках, состоящие из фосфата кальция, имеют тенденцию к развитию, когда pH мочи превышает 7,2 (это означает, что она щелочная). Снижая pH (и повышая кислотность), фосфат может предотвратить образование камней в почках у лиц с высоким риском.

Хотя это не относится ко всем камням. Камни в почках, состоящие из оксалата кальция, развиваются, когда pH мочи ниже 6.0 (означает, что он кислый). Повышение кислотности с помощью фосфатов может только способствовать, а не тормозить их рост.

Возможные побочные эффекты

Фосфатные добавки считаются безопасными, если их принимать в соответствии с предписаниями. Высокие дозы могут вызвать головные боли, тошноту, головокружение, диарею и рвоту.

Аллергия на фосфат встречается редко, но все же важно позвонить своему врачу или обратиться за неотложной помощью, если после приема фосфатных добавок вы испытываете сыпь, крапивницу, одышку, учащенное сердцебиение или отек лица, горла или языка.Это могут быть признаки потенциально опасной для жизни реакции всего тела, известной как анафилаксия.

Чрезмерное потребление фосфата может повлиять на способность организма усваивать железо, кальций, магний и цинк. Из-за этого фосфат редко принимается сам по себе, а скорее как часть поливитаминной / минеральной добавки.

Противопоказания

Людям с хроническим заболеванием почек может потребоваться избегать приема фосфатных добавок. Поскольку почки менее способны выводить фосфат из организма, минерал может накапливаться и приводить к гиперфосфатемии (чрезмерно высокому уровню фосфора).Симптомы могут включать сыпь, зуд, мышечные спазмы, спазмы, боль в костях или суставах, онемение и покалывание вокруг рта.

Избыток фосфора также может повлиять на кислотность мочи и привести к удалению ранее не диагностированного камня в почках.

Помимо тяжелого нарушения функции почек гиперфосфатемия встречается крайне редко. это больше связано с неспособностью вывести фосфор из организма, а не с использованием фосфатных добавок.

Лекарственные взаимодействия

Фосфат может взаимодействовать с некоторыми фармацевтическими и безрецептурными лекарствами.Некоторые лекарства могут вызывать снижение уровня фосфора в крови, в том числе:

  • Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) , такие как Лотензин (беназеприл), Капотен (каптоприл) или вазотек (эналаприл)
  • антациды , содержащие алюминий, кальций или магний
  • противосудорожные препараты ( или фенобретал) карбамазепин)
  • препараты, снижающие уровень холестерина , такие как Квестран (холестирамин) или Колестид (колестипол)
  • диуретики , такие как Гидродиурил (гидрохлоротиазид) или Лазикс (фуросемид)
  • 8 инсулин

Другие препараты могут вызвать чрезмерное повышение уровня фосфора, в том числе:

  • кортикостероиды , такие как преднизон или медрол (метилпреднизолон)
  • добавки калия
  • калийсберегающие диуретики , такие как альдактон (спиронолактон) и дирен (триамтерен)

Если вы принимаете какие-либо из этих лекарств, вам не следует принимать фосфатные добавки, не посоветовавшись предварительно со своим лечащим врачом.В некоторых случаях разделение доз препарата на два-четыре часа помогает преодолеть взаимодействие. В других случаях может потребоваться корректировка дозы или замена препарата.

Дозировка и подготовка

Фосфатные добавки доступны в форме таблеток или капсул под различными торговыми марками. Фосфат также входит во многие поливитаминные / минеральные добавки, а также в совместно сформулированные добавки, разработанные специально для здоровья костей. Дозы обычно колеблются от 50 до 100 мг.

По данным Совета по питанию и питанию Института медицины, рекомендуемая диета (RDI) фосфора из всех источников зависит от возраста и статуса беременности, а именно:

  • дети от 0 до 6 месяцев: 100 миллиграммов в день (мг / день)
  • дети от 7 до 12 месяцев: 275 мг / день
  • дети от 1 года до 3 лет: 460 мг / день
  • дети от 4 до 8 лет: 500 мг / день
  • подростки и подростки от 9 до 18 лет: 1250 мг / день
  • взрослые старше 18 лет: 700 мг / день
  • беременные или кормящие женщины 18 лет и младше: 1250 мг / день
  • беременные или кормящие женщины старше 18: 700 мг / день

Дозировки, превышающие 3000–3500 мг / день, обычно считаются чрезмерными и могут отрицательно повлиять на баланс макро- и микроэлементов в крови.

Инъекционный фосфат иногда используется для лечения тяжелой гипофосфатемии. Инъекции обычно показаны, когда уровень фосфора в крови падает ниже 0,4 миллимоля на литр (ммоль / л). Нормальный диапазон составляет 0,87–1,52 ммоль / л.

Инъекции фосфатов делаются только в медицинских учреждениях под руководством квалифицированного специалиста.

Что искать

Пищевые добавки в основном не регулируются в Соединенных Штатах и ​​не подлежат строгим испытаниям и исследованиям, как фармацевтические препараты.Поэтому качество может варьироваться — иногда значительно.

Для обеспечения качества и безопасности покупайте только те добавки, которые были добровольно представлены для тестирования независимым сертифицирующим органом, таким как Фармакопея США (USP), ConsumerLab, NSF International.

Фосфатные добавки уязвимы к сильной жаре, влажности и ультрафиолетовому (УФ) излучению. Всегда лучше хранить добавки в оригинальном светонепроницаемом контейнере в прохладном и сухом помещении.Никогда не принимал добавки с истекшим сроком годности или добавки, которые обесцвечиваются или портятся, независимо от срока годности.

Другие вопросы

Нужна ли мне добавка фосфата?

Большинство людей получают весь необходимый фосфор с пищей. Если у вас нет заболевания, требующего приема добавок, например алкоголизма или хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), вам лучше будет придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, богатой макро- и микроэлементами.

К продуктам, особенно богатым фосфором, относятся:

  • Тыква или семена кабачков: 676 мг на порцию из 1/4 чашки
  • Творог: 358 мг на порцию из 1 чашки
  • Подсолнечное зерно: 343 мг на порцию из 1/4 чашки
  • Консервированные сардины в масле: 363 мг на порцию в 2,5 унции
  • Твердый сыр: 302 мг на порцию в 1,5 унции
  • Молоко: 272 на порцию из 1 чашки
  • Чечевица (приготовленная): 264 мг на порцию в 3⁄4 чашки
  • Консервированный лосось: 247 мг на 2.

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.