Строение клетки органеллы клетки и их функции – . .

Органеллы клетки и их функции | Учеба-Легко.РФ

 

Органеллы клетки и их функции

Основные группы органелл. Органеллы — постоянные внутриклеточные структуры, имеющие определенное строение и выполняющие соответствующие функции. Органеллы делятся на две группы: мембранные и немембранные. Мембранные органеллы представлены двумя вариантами: двумембранным и одномем-бранным. Двумембранными компонентами являются пластиды, митохондрии и клеточное ядро. К одномембранным относятся органеллы вакуолярной системы — эндоплазматический рети-кулум, комплекс Гольджи, лизосомы, вакуоли растительных и грибных клеток, пульсирующие вакуоли и др. К немембранным орга-неллам принадлежат рибосомы и клеточный центр, постоянно присутствующие в клетке. Выраженность элементов цитоскелета (постоянного компонента клетки) может значительно меняться в течение клеточного цикла — от полного исчезновения одного компонента (например, цитоплазматических трубочек во время деления клетки) до появления новых структур (веретена деления).

Общим свойством мембранных органелл является то, что все они построены из липопротеидных пленок (биологических мембран), замыкающихся сами на себя так, что образуются замкнутые полости, или отсеки. Внутреннее содержимое этих отсеков всегда отличается от гиалоплазмы.

Двумембранные органеллы. К двумебранным органеллам относятся пластиды и митохондрии. Пластиды —характерные органеллы клеток автотрофных эукариотических организмов. Их окраска, форма и размеры весьма разнообразны. Различают хло-ропласты, хромопласты и лейкопласты.

Хлоропласты имеют зеленый цвет, обусловленный присутствием основного пигмента — хлорофилла. Хлоропласты содержат также вспомогательные пигменты — каротиноиды (оранжевого цвета). По форме хлоропласты — это овальные линзовидные тельца размером (5—10) х (2—4) мкм. В одной клетке листа может находиться 15—20 и более хлоропластов, а у некоторых водорослей — лишь 1 -2 гигантских хлоропласта (хроматофора) различной формы.

Хлоропласты ограничены двумя мембранами — наружной и внутренней (рис. 1.8).

Рис. 1.8. Схема строения хлоропласта: I —наружная мембрана; 2 — рибосомы; 3 — пластоглобулы; 4 — граны; 5 —тилакоиды; 6 — матрице; 7 —ДНК; 8 — внутренняя мембрана; 9 —межмембранное пространство.

Наружная мембрана отграничивает жидкую внутреннюю гомогенную среду хлоропласта — строму (матрикс). В строме содержатся белки, липиды, ДНК (кольцевая молекула), РНК, рибосомы и запасные вещества (липиды, крахмальные и белковые зерна) а также ферменты, участвующие в фиксации углекислого газа.

Внутренняя мембрана хлоропласта образует впячивания внутрь стромы —тилакоиды, или ламеллы, которые имеют форму уплощенных мешочков (цистерн). Несколько таких тилакои-дов, лежащих друг над другом, образуют грану, и в этом случае они называются тилакоидами граны. Именно в мембранах тила-коидов локализованы светочувствительные пигменты, а также переносчики электронов и протонов, которые участвуют в поглощении и преобразовании энергии света.

Хлоропласты в клетке осуществляют процесс фотосинтеза.

Лейкопласты — мелкие бесцветные пластиды различной формы. Они бывают шаровидными, эллипсоидными, гантелевид-ными, чашевидными и т. д. По сравнению с хлоропластами у них слабо развита внутренняя мембранная система.

Лейкопласты в основном встречаются в клетках органов, скрытых от солнечного света (корней, корневищ, клубней, семян). Они осуществляют вторичный синтез и накопление запасных питательных веществ — крахмала, реже жиров и белков.

Хромопласты отличаются от других пластид своеобразной формой (дисковидной, зубчатой, серповидной, треугольной, ром-

бической и др.) и окраской (оранжевые, желтые, красные). Хромопласты лишены хлорофилла и поэтому не способны к фотосинтезу. Внутренняя мембранная структура их слабо выражена.

Хромопласты присутствуют в клетках лепестков многих растений (лютиков, калужниц, нарциссов, одуванчиков и др.), зрелых плодов (томаты, рябина, ландыш, шиповник) и корнеплодов (морковь, свекла), а также листьев в осеннюю пору. Яркий цвет этих органов обусловлен различными пигментами, относящимися к группе каргиноидов, которые сосредоточены в хромопластах.

Все типы пластид генетически родственны друг другу, и одни их виды могут превращаться в другие:

Таким образом, весь процесс взаимопревращений пластид можно представить в виде ряда изменений, идущих в одном направлении — от пропластид до хромопластов.

Митохондрии—неотъемлемые компоненты всех эукариоти-ческих клеток. Они представляют собой гранулярные или нитепо-добные структуры толщиной 0,5 мкм и длиной до 7—10 мкм.

Митохондрии ограничены двумя мембранами — наружной и внутренней (рис. 1.9). Между внешней и внутренней мембранами имеется так называемое перимитохондриалъное пространство, которое является местом скопления ионов водорода Н+Наружная митохондриальная мембрана отделяет ее от гиало-плазмы. Внутренняя мембрана образует множество впячиваний внутрь митохондрий — так называемых крист. На мембране крист или внутри нее располагаются ферменты, в том числе переносчики электронов и ионов водорода Н+, которые участвуют в кислородном дыхании. Наружная мембрана отличается высокой проницаемостью, и многие соединения легко проходят через нее. Внутренняя мембрана менее проницаема. Ограниченное ею внутреннее содержимое митохондрии {матрикс) по составу близко к цитоплазме. Матрикс содержит различные белки, в том числе ферменты, ДНК (кольцевая молекула), все типы РНК, аминокислоты, рибосомы, ряд витаминов. ДНК обеспечивает некоторую генетическую автономность митохондрий, хотя в целом их работа координируется ДНК ядра.

Рис. 1.9. Схема строения митохондрии: а — продольный разрез; 6 — схема трехмерного строения; 1 — внешняя мембрана; 2— матрикс; 3 —межмембранное пространство; 4 — гранула; 5 —ДНК; 6 — внутренняя мембрана; 7 — рибосомы.

В митохондриях осуществляется кислородный этап клеточного дыхания.

Одномембранные органеллы. В клетке синтезируется огромное количество различных веществ. Часть из них потребляется на собственные нужды (синтез АТФ, построение органелл, накопление питательных веществ), часть выводится из клетки и используется на построение оболочки (клетки растений и грибов), глико-каликса (животные клетки). Клеточными секретами являются также ферменты, гормоны, коллаген, кератин и т. д. Накопление этих веществ и перемещение их из одной части клетки в другую либо выведение за ее пределы происходит в системе замкнутых цитоплазматических мембран — эндоплазматической сети, или эндоплазматическом ретикулуме, и комплексе Гольджи, составляющих транспортную систему клеток.

Эндоплазматический ретикулум был открыт с помощью электронного микроскопа в 1945 г. Он представляет собой систему разветвленных каналов, цистерн (вакуолей), пузырьков, создающих подобие рыхлой сети в цитоплазме (рис. 1.10). Стенки каналов и полостей образованы элементарными мембранами.

В клетке существует два типа эндоплазматического ретикулу-ма: гранулярный (шероховатый) и агранулярный (гладкий).Гранулярный эндоплазматический ретикулум густо усеян рибосомами, на которых осуществляется биосинтез белка. Синтезируемые белки проходят через мембрану в каналы и полости эндоплазматического ретикулума, изолируются от цитоплазмы, накапливаются там, дозревают и перемещаются в другие части клетки либо в комплекс Гольджи в специальных мембранных пузырьках, которые отшнуровываются от цистерн эндоплазмати-ческого ретикулума.

Рис. 1.10. Схема строения шероховатого (1) и гладкого (2) эндоплазматического ретикулума.

Функции эндоплазматического ретикулума следующие:

  1. В мембранах гранулярного эндоплазматического ретикулума накапливаются и изолируются белки, которые после их синтеза могли оказаться вредными для клетки. Например, синтез гидролитических ферментов и их свободный выход в цитоплазму привел бы к самоперевариванию клетки и ее гибели. Однако этого не происходит, потому что подобные белки надежно изолированы в полостях эндоплазматического ретикулума.
  2. На рибосомах гранулярного эндоплазматического ретикулума синтезируются также интегральные и периферические белки мембран клетки и некоторая часть белков цитоплазмы.
  3. Цистерны шероховатого эндоплазматического ретикулума связаны с ядерной оболочкой, причем некоторые из них являются прямым продолжением последней. Считается, что после деления клетки оболочки новых ядер образуются из цистерн эндоплазматического ретикулума.
  4. На мембранах гладкого эндоплазматического ретикулума протекают процессы синтеза липидов и некоторых углеводов (например, гликогена).

Комплекс (аппарат) Голъджи открыт в 1898 г. итальянским ученым К. Гольджи. Он представляет собой систему плоских дисковидных замкнутых цистерн, которые располагаются одна над другой в виде стопки и образуют диктиосому. От цистерн отходят во все стороны мембранные трубочки и пузырьки (рис. 1.11). Число диктиосом в клетках варьирует от одной до нескольких десятков в зависимости от типа клеток и фазы их развития.

Рис 1.11. Схема строения аппарата Голъджи: 1 — пузырьки; 2 — цистерны.

К комплексу Гольджи доставляются вещества, синтезируемые в эндоплазматическом ретикулуме. От цистерн эндоплазматического ретикулума отшнуровываются пузырьки, которые соединяются с цистернами комплекса Гольджи, где эти вещества модифицируются и дозревают.

Пузырьки комплекса Гольджи участвуют в формировании цитоплазматической мембраны и стенок клеток растений после деления, а также в образовании вакуолей и первичных лизосом.

Зрелые цистерны диктиосомы отшнуровывают пузырьки или вакуоли Гольджи, заполненные секретом. Содержимое таких пузырьков либо используется самой клеткой, либо выводится за ее пределы. В последнем случае пузырьки Гольджи подходят к плазматической мембране, соединяются с ней и изливают свое содержимое наружу, а их мембрана включается в плазматическую мембрану и таким образом происходит ее обновление.

Цистерны комплекса Гольджи активно извлекают моносахариды из цитоплазмы и синтезируют из них более сложные олиго- и полисахариды. У растений в результате этого образуются пектиновые вещества, гемицеллюлоза и целлюлоза, используемые для построения клеточной стенки, слизь корневого чехлика. У животных подобным образом синтезируются гликопротеины и гликолипиды гликокаликса, вырабатываются секрет поджелудочной железы, амилаза слюны, пептидные гормоны гипофиза, коллаген.

Комплекс Гольджи участвует в образовании лизосом, белков молока в молочных железах, желчи в печени, веществ хрусталика, зубной эмали и г. п.

Комплекс Гольджи и эндоплазматический ретикулум тесно связаны между собой; их совместная деятельность обеспечивает синтез и преобразование веществ в клетке, их изоляцию, накопление и транспорт.

Лизосомы — это мембранные пузырьки величиной до 2 мкм. Внутри лизосом содержатся гидролитические ферменты, способные переваривать белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты. Лизосомы образуются из пузырьков, отделяющихся от комплекса Гольджи, причем предварительно на шероховатом эн до плазматическом ретикулуме синтезируются гидролитические ферменты.

Сливаясь с эндоцитозными пузырьками, лизосомы образуют пищеварительную вакуоль (вторичная лизосома), где происходит расщепление органических веществ до составляющих их мономеров. Последние через мембрану пищеварительной вакуоли поступают в цитоплазму клетки. Именно так происходит, например, обезвреживание бактерий в клетках крови — нейтрофилах.

Вторичные лизосомы, в которых закончился процесс переваривания, практически не содержат ферментов. В них находятся лишь непереваренные остатки, т. е. негидролизуемый материал, который либо выводится за пределы клетки, либо накапливается в цитоплазме.

Расщепление лизосомами чужеродного, поступившего путем эндоцитоза материала называетсягетерофагией. Лизосомы участвуют также в разрушении материалов клетки, например запасных питательных веществ, а также макромолекул и целых орга-нелл, утративших функциональную активность (аутофагия). При патологических изменениях в клетке или ее старении мембраны лизосом могут разрушаться: ферменты выходят в цитоплазму, и осуществляется самопереваривание клетки —автолиз. Иногда с помощью лизосом уничтожаются целые комплексы клеток и органы. Например, когда головастик превращается в лягушку, лизосомы, находящиеся в клетках хвоста, переваривают его: хвост исчезает, а образовавшиеся во время этого процесса вещества всасываются и используются другими клетками тела.

Вакуоли — крупные мембранные пузырьки или полости в цитоплазме, заполненные клеточным соком. Вакуоли образуются в клетках растений и грибов из пузыревидных расширений эндоплазматического ретикулума или из пузырьков комплекса Гольджи. В меристематических клетках растений вначале возникает много мелких вакуолей. Увеличиваясь, они сливаются в центральную вакуоль, которая занимает до 70—90% объема клетки и может быть пронизана тяжами цитоплазмы (рис. 1.12).

Рис. 1.12. Вакуоль в растительной клетке: 1 — вакуоль; 2 — цитопяаз-матические тяжи; 3 — ядро; 4 — хлоропласты.

Содержимое вакуолей —клеточный сок. Он представляет собой водный раствор различных неорганических и органических веществ. Большинство из них являются продуктами метаболизма протопласта, которые могут появляться и исчезать в различные периоды жизни клетки. Химический состав и концентрация клеточного сока очень изменчивы и зависят от вида растений, органа, ткани и состояния клетки. В клеточном соке содержатся соли, сахара (прежде всего сахароза, глюкоза, фруктоза), органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, уксусная и др.), аминокислоты, белки. Эти вещества являются промежуточными продуктами метаболизма, временно выведенными из обмена веществ клетки в вакуоль. Они являются запасными веществами клетки.

Помимо запасных веществ, которые могут вторично использоваться в метаболизме, клеточный сок содержит фенолы, танины (дубильные вещества), алкалоиды, антоцианы, которые выводятся из обмена в вакуоль и таким путем изолируются от цитоплазмы.

Танины особенно часто встречаются в клеточном соке (а также в цитоплазме и оболочках) клеток листьев, коры, древесины, незрелых плодов и семенных оболочек. Алкалоиды присутствуют, например, в семенах кофе (кофеин), плодах мака (морфин) и белены (атропин), стеблях и листьях люпина (люпинин) и др. Считается, что танины с их вяжущим вкусом, алкалоиды и токсичные полифенолы выполняют защитную функцию: их ядовитый (чаще горький) вкус и неприятный запах отталкивают растительноядных животных, что предотвращает поедание этих растений.

В вакуолях также часто накапливаются конечные продукты жизнедеятельности клеток (отходы). Таким веществом для клеток растений является щавелевокислый кальций, который откладывается в вакуолях в виде кристаллов различной формы.

В клеточном соке многих растений содержатся пигменты, придающие клеточному соку разнообразную окраску. Пигменты и определяют окраску венчиков цветков, плодов, почек и листьев, а также корнеплодов некоторых растений (например, свеклы).

Клеточный сок некоторых растений содержит физиологически активные вещества — фитогормоны (регуляторы роста), фитонциды, ферменты. В последнем случае вакуоли действуют как лизосомы. После гибели клетки мембрана вакуоли теряет избирательную проницаемость, и ферменты, высвобождаясь из нее, вызывают автолиз клетки.

Функции вакуолей следующие:

  1. Вакуоли играют главную роль в поглощении воды растительными клетками. Вода путем осмоса через ее мембрану поступает в вакуоль, клеточный сок которой является более концентрированным, чем цитоплазма, и оказывает давление на цитоплазму, а следовательно, и на оболочку клетки. В результате в клетке развивается тургорное давление, определяющее относительную жесткость растительных клеток и обусловливающее растяжение клеток во время их роста.
  2. В запасающих тканях растений вместо одной центральной часто бывает несколько вакуолей, в которых скапливаются запасные питательные вещества (жиры, белки). Сократительные (пульсирующие) вакуоли служат для осмотической регуляции, прежде всего, у пресноводных простейших, так как в их клетки путем осмоса непрерывно поступает вода из окружающего гипотонического раствора (концентрация веществ в речной или озерной воде значительно ниже, чем концентрация веществ в клетках простейших). Сократительные вакуоли поглощают избыток воды и затем выводят ее наружу путем сокращений.

Немембранные органеллы. Клеточный центр. В клетках большинства животных, а также некоторых грибов, водорослей, мхов и папоротников имеются центриоли. Расположены они обычно в центре клетки, что и определило их название (рис .1.13).

Центриоли представляют собой полые цилиндры длиной не более 0,5 мкм. Они располагаются парами перпендикулярно одна к другой (рис. 1.14). Каждая центриоль построена из девяти триплетов микротрубочек.

Основная функция центриолей — организация микротрубочек веретена деления клетки.

Центриолям по структуре идентичны базальные тельца, которые всегда обнаруживаются в основании жгутиков и ресничек. По всей вероятности, базальные тельца образуются путем удвоения цен-триолей. Базальные тельца, как и центриоли, являются центрами организации микротрубочек, входящих в состав жгутиков и ресничек.

Жгутики и реснички — органеллы движения у клеток многих видов живых существ. Они представляют собой подвижные цитоплазм этические отростки, служащие либо для передвижения всего организма (многие бактерии, простейшие, ресничные черви) или репродуктивных клеток (сперматозоидов, зооспор), либо для транспорта частиц и жидкостей (например, реснички мерцательных клеток слизистой оболочки носовых полостей и трахеи, яйцеводов и т. д.).

Жгутики эукариотических клеток по всей длине содержат 20 микротрубочек: 9 периферических дуплетов и 2 центральные одиночные. У основания жгутика в цитоплазме располагается ба-зальное тельце.

Жгутики имеют длину около 100 мкм и более. Короткие жгутики (10—20 мкм), которых бывает много на одной клетке, называютсяресничками.

Скольжение микротрубочек, входящих в состав жгутиков или ресничек, вызывает их биение, что обеспечивает перемещение клетки либо продвижение частиц.

Рибосомы — это мельчайшие сферические гранулы диаметром 15—35 нм, являющиеся местом синтеза белка из аминокислот. Они обнаружены в клетках всех организмов, в том числе про-кариотических. В отличие от других органелл цитоплазмы (пластид, митохондрий, клеточного центра и др.) рибосомы представлены в клетке огромным числом: за клеточный цикл их образуется около 10 млн. штук.

В состав рибосом входит множество молекул различных белков и несколько молекул рРНК. Полная работающая рибосома состоит из двух неравных субъединиц (рис. 1.15). Малая субъедин ица имеет палочковидную форму с несколькими выступами. Большая субь-единица похожа на полусферу с тремя торчащими выступами. При объединении в рибосому малая субъединица ложится одним концом на один из выступов большой субъединицы. В состав малой субъединицы входит одна молекула РНК, в состав большой — три.

Рис. 1.15, Схема строения рибосомы: 1 — малая субъединица; 2 — иРНК; 3 — тРИК; 4 — аминокислота; 5 — большая субьединица; б — мембрана эндоплазматической сети; 7 — синтезируемая полипептид-ная цепь.

В цитоплазме десятки тысяч рибосом расположены свободно (поодиночке или группами) или прикреплены к нитям микротрабекуляр-ной системы, наружной поверхности мембраны ядра и эндоплазматической сети. Они имеются также в митохондриях и хлоропластах.

В процессе синтеза белка рибосома защищает синтезируемый белок от разрушающего действия клеточных ферментов. Механизм защитного действия заключается в том, что часть вновь синтезируемого белка находится в каналоподобной структуре большой субъединицы.

Источник : Н.А. Лемеза Л.В.Камлюк Н.Д. Лисов «Пособие по биологии для поступающих в ВУЗы»

uclg.ru

Органелла — это… Функции, строение органелл

Органелла — это постоянное образование в клетке, которое выполняет определенные функции. Их еще называют органоидами. Органелла — это то, что позволяет клетке жить. Точно так же, как животное и человек состоят из органов, так каждая клетка состоит из органоидов. Они разнообразны и выполняют все функции, обеспечивающие жизнь клетки: это и обмен веществ, и их запасание, и деление.

Какие бывают органоиды?

Органелла — это сложная структура. Некоторые из них могут даже иметь свою собственную ДНК и РНК. Во всех клетках присутствуют митохондрии, рибосомы, лизосомы, клеточный центр, аппарат (комплекс) Гольджи, эндоплазматическая сеть (ретикулум). Растения имеют также специфические клеточные органеллы: вакуоли и пластиды. Некоторые относят к органоидам также микротрубочки и микрофиламенты.

Органелла — это и рибосома, и вакуоль, и клеточный центр, и многие другие. Давайте рассмотрим подробнее строение и функции органелл.

Митохондрии

Эти органоиды обеспечивают клетку энергией — они отвечают за клеточное дыхание. Они есть и у растений, и у животных, и у грибов. Данные клеточные органеллы имеют две мембраны: внешнюю и внутреннюю, между которыми есть межмембранное пространство. То, что находится внутри оболочек, называется матриксом. В нем находятся разнообразные ферменты — вещества, необходимые для ускорения химических реакций. Внутренняя мембрана обладает складками — кристами. Именно на них и происходит процесс клеточного дыхания. Кроме того, в матриксе митохондрий находится митохондриальная ДНК (мДНК) и мРНК, а также рибосомы, практически аналогичные тем, которыми обладают прокариотические клетки.

Рибосома

Этот органоид отвечает за процесс трансляции, при котором из отдельных аминокислот синтезируется белок. Строение органеллы рибосомы проще, чем митохондрии, — она не обладает мембранами. Данный органоид состоит из двух частей (субъединиц) — малой и большой. Когда рибосома бездействует, они находятся раздельно, а когда она начинает синтезировать белок — объединяются. Также собираться вместе могут и несколько рибосом, если полипептидная цепочка, синтезируемая ими, очень длинная. Такая структура называется «полирибосома».

Лизосомы

Функции органелл этого вида сводятся к осуществлению клеточного пищеварения. Лизосомы обладают одной мембраной, внутри которой находятся ферменты — катализаторы химических реакций. Иногда эти органоиды не только расщепляют питательные вещества, но и переваривают целые органоиды. Такое может происходить при длительной голодовке клетки и позволяет ей жить еще некоторое время. Хотя если питательные вещества все еще не начнут поступать, клетка умирает.

Клеточный центр: строение и функции

Эта органелла состоит из двух частей — центриолей. Это образования в форме цилиндров, состоящие из микротрубочек. Клеточный центр — очень важный органоид. Он участвует в процессе формирования веретена деления. Кроме того, он является центром организации микротрубочек.

Аппарат Гольджи

Это комплекс дискообразных мембранных мешочков, называемых цистернами. Функции этого органоида заключаются в сортировке, запасании и превращении некоторых веществ. Синтезируются здесь в основном углеводы, которые входят в состав гликокаликса.

Строение и функции эндоплазматического ретикулума

Это сеть трубочек и карманов, окруженных одной мембраной. Существует два вида эндоплазматического ретикулума: гладкий и шероховатый. На поверхности последнего расположены рибосомы. Гладкий и шероховатый ретикулумы выполняют различные функции. Первый отвечает за синтез гормонов, хранение и преобразование углеводов. Кроме того, в нем формируются зачатки вакуолей — органоидов, характерных для растительных клеток. Шероховатый эндоплазматический ретикулум содержит на своей поверхности рибосомы, которые производят полипептидную цепочку из аминокислот. Дальше она попадает в эндоплазматическую сеть, и здесь формируется определенная вторичная, третичная и четвертичная структура белка (цепочка правильным образом закручивается).

Вакуоли

Это органеллы клетки растений. Они обладают одной мембраной. В них накапливается клеточный сок. Вакуоль необходима для поддержания тургора. Также она участвует в процессе осмоса. Кроме того, существуют сократительные вакуоли. Они содержатся в основном в одноклеточных организмах, живущих в водоемах, и служат в качестве насосов, выкачивающих из клетки лишнюю жидкость.

Пластиды: разновидности, строение и функции

Это также органеллы клетки растений. Они бывают трех видов: лейкопласты, хромопласты и хлоропласты. Первые служат для хранения запасных питательных веществ, в основном это крахмал. Хромопласты содержат в себе различные пигменты. Благодаря им лепестки растений разноцветные. Это нужно организму в первую очередь для того, чтобы привлекать насекомых-опылителей.

Хлоропласты — самые важные пластиды. Самое большое их количество находится в листьях и стеблях растений. Они отвечают за фотосинтез — цепь химических реакций, в процессе которых из неорганических веществ организм получает органические. Эти органоиды обладают двумя мембранами. Матрикс хлоропластов называется «строма». В ней находятся пластидная ДНК, РНК, ферменты, а также крахмальные включения. В хлоропластах находятся тилакоиды — мембранные образования в виде монеты. Внутри их и происходит фотосинтез. Здесь же содержится и хлорофилл, служащий катализатором для химических реакций. Тилакоиды хлоропластов объединяются в стопки — граны. Также в органоидах находятся ламеллы, которые соединяют между собой отдельные тилакоиды и обеспечивают связь между ними.

Органеллы движения

Они характерны в основном для одноклеточных организмов. К ним относятся жгутики и реснички. Первые присутствуют у эвглен, трипаносом, хламидомонад. Также жгутики присутствуют у сперматозоидов животных. Реснички есть у инфузорий и других одноклеточных.

Микротрубочки

Они обеспечивают транспорт веществ, а также постоянную форму клетки. Некоторые ученые не относят микротрубочки к органеллам.

fb.ru

12.2. Строение и функции основных органелл клетки

Ядро
— основная часть клетки. В ядре различают
ядрышко, кариоплазму
и хроматин.

Ядро
расположено в центре клетки, окружено
ядерной мембраной
и содержит ДНК. Под электронным микроскопом
ядро беспорядочно
зернисто, а в одной его части зернистость
резко возра-

472

стает, образуя
ядрышко
(иногда их
несколько) — скопление рибо-сомальных
белков и частей рибосом (рРНК), в основе
которого лежит участок хромосомы,
определяющий ее структуру и несущий
ген. В растительных и животных клетках
ДНК присутствует в виде
структур размером около 1 мкм — хромосом
(от
греч. chroma
цвет,
краска), число которых постоянно для
каждого вида. Хромосомы — это
самостоятельные ядерные структуры,
состоящие из двух продольных нитевидных
половинок — сестринских хроматид
(по внешнему
виду их разделяют на равноплечие,
неравноплечие и палочковидные). Клеточное
ядро окрашено ядерными красителями
почти равномерно, в микроскоп видна
только его зернистость. Основные
красители связываются нуклеиновыми
кислотами. Кариоплазма
жидкая
фаза ядра, в которой находятся растворенные
продукты жизнедеятельности.

Ядру, содержащему
хромосомы (с ДНК), принадлежит ведущая
роль в явлениях наследственности (см.
гл. 11).

Цитоплазма — это
живая часть клетки, помимо ее ядра.
Снаружи она окружена клеточной мембраной,
а внутри — ядерной. Пространство между
ядром и внутренней поверхностью
плазматической мембраны заполнено
нитями клеточного матрикса, который
определяет форму клетки и принимает
участие в функциях, связанных с движением
(деление клетки и ее перемещения,
внутриклеточный транспорт везикул и
органелл). Кроме того, матрикс обеспечивает
структурную основу метаболизма, определяя
пространственное размещение молекулярных
компонентов клетки, занятых в процессе
жизнедеятельности. В ее состав входят
рабочие части клетки: рибосомы,
эндоплазматическая сеть (ЭПС), пластиды,
лизосомы и пр. Среди клеточных органелл
особую роль играют хлоропласты клеток
зеленых растений и митохондрии любых
организмов. В хлоропластах происходит
связывание энергии солнечного света в
процессе фотосинтеза. В митохондриях
же извлекается энергия, заключенная в
химических связях поступающих в клетку
питательных веществ.

Митохондрии
(отгреч. mitos
— нить +
chondrion
зернышко,
крупинка) — энергостанции клеток —
наблюдали в световой микроскоп как
самые крупные клеточные органеллы. Они
входят в состав любой клетки, по строению
похожи на клетки прокариот, имеют
округлую форму, а при соединении
нескольких рядом могут выглядеть как
нити длиной менее 1 мкм. Внутри митохондрий
находятся окислительные ферменты, РНК,
ДНК и ризосо-мы, отличающиеся от
цитоплазматических. В их мембраны
встроены ферменты, участвующие в
процессах преобразования энергии
пищевых веществ в энергию АТФ, необходимую
для жизнедеятельности
(см. гл. 11). В клетках растений имеются
пластиды (хлоропласты,
хромопласты и лейкопласты), которые
тоже имеют двухмембранное строение,
как и митохондрии.

473

474

Хлоропласты (от греч.chloros — зеленый +plastos — вылепленный,
образованный) — особые органеллы в
растительных клетках. Пигмент, окрашивающий
их в зеленый цвет и поглощающий энергию
солнечного света, названхлорофиллом
(от греч.phyllon
— лист). При его участии хлоропласты
синтезируют из воды и двуокиси углеродаглюкозу — основное органическое
вещество, которым питается все живое.
Без процесса фотосинтеза вряд ли была
бы возможна жизнь. С помощью электронного
микроскопа установлено, что хлоропласт
окружен двойной мембранной оболочкой,
как и митохондрии. В ней заключено
основное вещество —строма (от греч.stroma — подстилка),
заполненная множеством пластинчатых
структур — ламелл, которые расположены
парами, на концах слипаются и окружают
каждую цистерну, в хлоропластах сильно
утолщены. В строме видны и крупные белые
гранулы — крахмальные зерна; значит,
здесь продукт фотосинтеза — глюкоза —
сразу же переводится в нерастворимый
крахмал. Выяснение связи структуры
хлороплас-тов с их функциями важно для
осуществления реакции фотосинтеза «в

пробирке» и возможности управлять этим
процессом, что явится одним из шагов на
пути избавления человечества от забот
о пропитании.

На рис. 12.3, а
показан спектр
солнечного излучения, на котором выделены
участки поглощения молекул воды и
углекислого газа; на рис. 12.3,б, в —
структурная формула молекул хлорофилла
и спектральные области его активного
поглощения.

Реснички и жгутики относят к органоидам
движения. Они представляют собой выросты
мембран размером около 0,25 мкм, внутри
которых находятся тоненькие трубочки.
Такие органоиды есть у многих

475

клеток
— простейших, одноклеточных водорослей,
сперматозоидов, в клетках
дыхательного эпителия.

Эндоплазматическая
сеть
(ЭПС) — это сеть каналов в цитоплазме
всех клеток, составляющая до 30— 50 %
объема клетки. По ЭПС синтезированные
вещества транспортируются в аппарат
Гольджи; сеть делит клетку на отсеки и
даже участвует в синтезе белков.
Гранулярная ЭПС состоит из мембранных
мешочков, покрытых рибосомами, на них
синтезируются
белки, которые потом поступают внутрь
каналов, где приобретают
третичную структуру. На мембранах
гладкой сети синтезируются
липиды и углеводы, поступающие затем
тоже внутрь каналов.

Аппарат Гольджи
(АГ) — система полостей, каналов,
пузырьков, образованная гладкими
мембранами. Эта органелла, обнаруженная
во всех эукариотических клетках, состоит
из множества хорошо уложенных мешочков,
которые содержат олигоса-хариды
— длинные цепи из простых Сахаров.
Стопки АГ обладают прецизионной
внутренней структурой из трех отделов,
специализирующихся на разных типах
модификации белков. Белок, проходя через
них, химически модифицируется в
соответствии со своим предназначением,
белки сортируются и отправляются по
нужному адресу.

АГ
наиболее ярко выражен в железистых
тканях, поэтому посчитали, что
он связан с железами внутренней секреции.
В пузырьках накапливаются
вещества, которые синтезируются и
транспортируются по сети. В
АГ эти вещества подвергаются химическим
превращениям, потом упаковываются
в мембранные пузырьки и выбрасываются
из клеток в виде секретов.
В структуре АГ образуются лизосомы.
В
железистых клетках неподалеку
от диктосом,
на
которые может распадаться структура
АГ, особенно
много митохондрий. Если блокировать
клеточное дыхание, пузырьки
Гольджи не отделяются от диктосом, и
прекращается образование клейкой
слизи, выделяемой раньше и состоящей
из углеводов. Низкомолекулярный сахар
полимеризуется в макромолекулы и
выделяется. Дик-тосомы
участвуют в сборке полисахаридов. Так,
в них у мяты образуются эфирные
масла, т.е. синтез материала клеточной
оболочки — одна из основных
функций диктосом.

Изучение
диктосом позволило проследить за
процессом выделения клетки.
При соприкосновении со своей элементарной
мембраной пузырька
Гольджи диктасомы как бы сливаются друг
с другом, и в месте соприкосновения
образуется «ямка». Пузырек, похожий на
шарообразный
кувшин, повисает на плазмолеме, а
содержимое «кувшина» как бы
выдавливается из него. Так выводится
содержимое бывшего пузырька
Гольджи из клетки. Чтобы избежать хаоса
биохимических процессов, каждый
из множества новообразованных белков
должен быть определенным
образом модифицирован, отсортирован и
с большой точностью
доставлен в соответствующий отдел.
Перемещения макромолекул в клетке
связаны с АГ.

Вакуоли —
пространства, заполненные клеточным
соком. В них часто растворены вещества,
образующиеся в клетках как

476

своего рода отходы
обмена веществ, так как растения не
имеют специальной выделительной системы,
как животные и человек. Получить их
фотографии трудно, потому что на границе
между густой цитоплазмой и жидким
содержимым вакуоли при фиксации возникает
разрыв.

Выше перечислялись
и как-то связывались с составом и
строением компонентов клетки их основные
функциональные особенности. Конечно,
частично они перекрываются, но синтез
белка, траспортирование, дыхание,
фотосинтез, наследственность не
исчерпывают всех процессов жизнедеятельности
клетки. Во всех клетках можно выделить
большое число разных пузырьков, гранул,
пластинок, нитевидных структур и т.п.,
которые все время меняются и по внешнему
виду, и по составу — лизосомы, фраг-мосомы
и т.д. Поскольку перечисленные выше
функции относятся, скорее, к процессам
синтеза, то разумно предположить, что
для равновесия клетки должны быть
подвержены и процессу распада. Реакции
разложения катализируются многими
ферментами, их деятельность строго
контролируется, чтобы они не мешали
синтезу.

studfiles.net

ОРГАНОИДЫ И ОРГАНЕЛЛЫ ЭТО ОДНО И ТОЖЕ — Строение клетки

Центриолям по структуре идентичны базальные тельца, которые всегда обнаруживаются в основании жгутиков и ресничек. Цитоплазма эукариотических клеток состоит из полужидкого содержимого и органелл.

Каждый органоид осуществляет определённые функции, жизненно необходимые для клетки. Органоиды противопоставляют временным включениям клетки, которые появляются и исчезают в процессе обмена веществ. Иногда органоидами считают только постоянные структуры клетки, расположенные в еёцитоплазме.

Граница между молекулами и органоидами не очень четкая. Так, рибосомы, которые обычно однозначно относят к органоидам, можно считать и сложным молекулярным комплексом. В животных клетках присутствуют также центриоли, микрофибриллы, а в растительных — свойственные только им пластиды.

Микрофибриллы лежат в основе тоно- и нейрофибрилл. Специальные структуры одноклеточных, напри­мер жгутики и реснички (построены так же, как у клеток многоклеточных), выполняют функцию органов движения. Чаще в современной литературе термины «органоиды» и «органеллы» употребляют как синонимы.

Органеллы клетки и их функции

Самая крупная органелла, заключенная в оболочку из двух мембран, пронизанную ядерными порами. Деление ядра лежит в основе размножения клеток, а следователь­но, и процесса воспро­изведения. Система уплощенных мембранных мешоч­ков — цистерн — в виде трубочек и пластинок. Многие клеточные ма­териалы, например ферменты из ЭР, пре­терпевают модифика­цию в цистернах и транспортируются в пузырьках. Тонкая цитоплазматическая нить, связываю­щая цитоплазму двух соседних клеток через тонкую пору в клеточ­ной стенке.

Хлоропласт окружен оболочкой из двойной мембраны и заполнен студенистой стромой. Основные группы органелл. Органеллы — постоянные внутриклеточные структуры, имеющие определенное строение и выполняющие соответствующие функции. Органеллы делятся на две группы: мембранные и немембранные. Мембранные органеллы представлены двумя вариантами: двумембранным и одномем-бранным.

Двумембранные органеллы. К двумебранным органеллам относятся пластиды и митохондрии. Пластиды —характерные органеллы клеток автотрофных эукариотических организмов. Их окраска, форма и размеры весьма разнообразны. Различают хло-ропласты, хромопласты и лейкопласты.

Хлоропласты в клетке осуществляют процесс фотосинтеза. Хромопласты лишены хлорофилла и поэтому не способны к фотосинтезу. Одномембранные органеллы. В клетке синтезируется огромное количество различных веществ.

В мембранах гранулярного эндоплазматического ретикулума накапливаются и изолируются белки, которые после их синтеза могли оказаться вредными для клетки. Например, синтез гидролитических ферментов и их свободный выход в цитоплазму привел бы к самоперевариванию клетки и ее гибели.

На рибосомах гранулярного эндоплазматического ретикулума синтезируются также интегральные и периферические белки мембран клетки и некоторая часть белков цитоплазмы. Считается, что после деления клетки оболочки новых ядер образуются из цистерн эндоплазматического ретикулума. На мембранах гладкого эндоплазматического ретикулума протекают процессы синтеза липидов и некоторых углеводов (например, гликогена).

Он представляет собой систему плоских дисковидных замкнутых цистерн, которые располагаются одна над другой в виде стопки и образуют диктиосому. От цистерн отходят во все стороны мембранные трубочки и пузырьки (рис. 1.11). Число диктиосом в клетках варьирует от одной до нескольких десятков в зависимости от типа клеток и фазы их развития.

От цистерн эндоплазматического ретикулума отшнуровываются пузырьки, которые соединяются с цистернами комплекса Гольджи, где эти вещества модифицируются и дозревают. Пузырьки комплекса Гольджи участвуют в формировании цитоплазматической мембраны и стенок клеток растений после деления, а также в образовании вакуолей и первичных лизосом.

Органоиды (органеллы) клетки.

У растений в результате этого образуются пектиновые вещества, гемицеллюлоза и целлюлоза, используемые для построения клеточной стенки, слизь корневого чехлика. Комплекс Гольджи и эндоплазматический ретикулум тесно связаны между собой; их совместная деятельность обеспечивает синтез и преобразование веществ в клетке, их изоляцию, накопление и транспорт. Последние через мембрану пищеварительной вакуоли поступают в цитоплазму клетки.

В них находятся лишь непереваренные остатки, т. е. негидролизуемый материал, который либо выводится за пределы клетки, либо накапливается в цитоплазме. Лизосомы участвуют также в разрушении материалов клетки, например запасных питательных веществ, а также макромолекул и целых орга-нелл, утративших функциональную активность (аутофагия).

Иногда с помощью лизосом уничтожаются целые комплексы клеток и органы. В меристематических клетках растений вначале возникает много мелких вакуолей. Содержимое вакуолей —клеточный сок. Он представляет собой водный раствор различных неорганических и органических веществ.

Химический состав и концентрация клеточного сока очень изменчивы и зависят от вида растений, органа, ткани и состояния клетки. Они являются запасными веществами клетки. Танины особенно часто встречаются в клеточном соке (а также в цитоплазме и оболочках) клеток листьев, коры, древесины, незрелых плодов и семенных оболочек. В вакуолях также часто накапливаются конечные продукты жизнедеятельности клеток (отходы).

После гибели клетки мембрана вакуоли теряет избирательную проницаемость, и ферменты, высвобождаясь из нее, вызывают автолиз клетки. Вакуоли играют главную роль в поглощении воды растительными клетками. Немембранные органеллы. Клеточный центр. В клетках большинства животных, а также некоторых грибов, водорослей, мхов и папоротников имеются центриоли. Жгутики эукариотических клеток по всей длине содержат 20 микротрубочек: 9 периферических дуплетов и 2 центральные одиночные.

Расположены они обычно в центре клетки, что и определило их название (рис .1.13). Жгутики и реснички — органеллы движения у клеток многих видов живых существ.

Читайте также:

viehonsat.ru

Понятие клетки. Строение и функции органелл клетки

Организм
человека состоит из нескольких сотен типов клеток, каждый из которых представлен
триллионами индивидуумов. Это нервные, мышечные клетки, клетки желез, крови и
другие; каждый тип имеет ряд различных подтипов. Как указывают названия, клетки
определенных типов группируются в органы или системы органов, выполняющие
специфические функции. Способ их группировки часто играет решающую роль в
проявлении функций клеток. Например, поперечнополосатые мышечные клетки похожи
друг на друга и обладают способностью к сокращению. Порядок их объединения
определяет различия между сотнями различных мышц в теле человека. Типы связи
клеток достигают вершины сложности в центральной нервной системе, состоящей из
десятков миллиардов клеток, каждая из которых связана с десятками тысяч таких
же клеток. Подобные связи устанавливаются между клетками, которые каким-то
образом выявляют и распознают друг друга, а затем объединяются вместе. Их
ассоциации стабилизируются и поддерживаются рядом внеклеточных структурных
элементов, ответственных главным образом за формирование определенной
характерной структуры каждого типа ткани.

 


Строение растительной клетки

Наши
ближайшие сородичи, другие млекопитающие, по строению и организации похожие на
нас, имеют такие же типы клеток. Сходные клеточные типы имеются и у более
далеких видов животных. Типичные мышечные или нервные клетки обнаруживаются у
рыб, насекомых, моллюсков, червей, но их организация по мере понижения уровня
упрощается. Еще ниже, на уровне низших беспозвоночных, характер клеток сам по
себе начинает меняться — от многоклеточных организмов к колониям полуавтономных
клеток. На самой нижней ступени этой лестницы находятся полностью независимые
простейшие, например амебы, состоящие из одной клетки.

Растения также состоят из различных типов клеток,
объединенных структурными элементами. Но организация растений отличается от
животных. Их структура в основном зависит от запасания солнечной энергии,
которая утилизируется в специальных фабриках световой энергии, зеленых хлоропластах.
Если их удалить, то останется нечто, напоминающее животную клетку. Как и у
животных, у растений имеются различные уровни организации — от наиболее сложных
цветковых растений я деревьев до наиболее просто устроенных одноклеточных
водорослей. У их не-фотосинтезирующих сородичей, грибов, также имеются ранги
сложности, нисходящие от высших грибов до плесени и дрожжей.




Строение животной клетки

Все эти клетки, составляющие животное и растительное
царства, построены по одному общему плану. В частности, их тела имеют в своем
составе объемную вентральную структуру определенной формы, называемую ядром, и
разделены на многочисленные четко выраженные отделения мембранными
перегородками. Такие клетки называются эукариотическими (греч. еu — хорошо, полностью и karyon— ядро).

Наряду
с эукариотами существует более простая форма живых клеток, называемых
прокариотами из-за того, что их ядpo имеет примитивную структуру. К прокариотам
относятся бактерии. Их размеры намного меньше, чем у эукариотов, они живут
отдельными особями или объединены в примитивные колонии и имеют очень простую внутриклеточную
организацию.

Тем
не менее, бактерии обитают в колоссальном числе видов животных, они умудрились
заселить наиболее негостеприимные участки окружающей среды, в том числе насыщенные
парами водоемы, в которых бьют горячие источники, и насыщенную солью воду
высыхающих морей. Бактерии имеются повсюду, они выполняют немало весьма важных
функций, благодаря которым остатки мертвых организмов превращаются в вещества,
которые вновь включаются в круговорот жизни. Без бактерий жизнь эукариотов
вскоре бы замерла. Однако некоторые бактерии болезнетворны — они способны
внедряться в высшие организмы и вызывать заболевания.

Клетка представляет
собой обособленную, наименьшую по размерам структуру, которой присуща вся совокупность
свойств жизни и которая может в подходящих условиях окружающей среды
поддерживать эти свойства в самой себе, а также передавать их в ряду поколений.
Клетка, таким образом, несет полную характеристику жизни. Вне клетки не
существует настоящей жизнедеятельности. Поэтому в природе планеты ей
принадлежит роль элементарной
структурной, функциональной и генетической единицы.

Это означает, что клетка составляет основу строения, жизнедеятельности и развития всех живых форм —
одноклеточных, многоклеточных и даже неклеточных. Благодаря заложенным в ней
механизмам клетка обеспечивает обмен веществ, использование биологической
информации, размножение, свойства наследственности и изменчивости, обусловливая
тем самым присущие органическому миру качества единства и разнообразия.

Занимая в мире живых существ положение элементарной
единицы, клетка отличается сложным строением. При этом определенные черты
обнаруживаются во всех без исключения клетках, характеризуя наиболее важные
стороны клеточной организации как таковой.

Клетки многоклеточных организмов, как животных, так
и растительных, обособлены от своего окружения оболочкой. Клеточная оболочка, или плазмалемма, животных клеток
образована мембраной, покрытой снаружи слоем гликокаликса толщиной 10—20 нм. Основными составляющими
гликокаликса служат комплексы полисахаридов с белками (гликопротеины) и жирами
(гликолипиды). Изнутри к мембране примыкает кортикальный (корковый) слой
цитоплазмы толщиной 0,1—0,5 мкм, в котором не встречаются рибосомы и пузырьки,
но в значительном количестве находятся микротрубочки и микрофиламенты, имеющие
в своем составе сократимые белки.

Плазмалемма выполняет отграничивающую, барьерную,
транспортную и рецепторную функции. Благодаря свойству избирательной
проницаемости она регулирует химический состав внутренней среды клетки. В
плазмалемме размещены молекулы рецепторов, которые избирательно распознают
определенные биологически активные вещества (гормоны). В удержании
(заякоривании) этих веществ на клеточной поверхности участвуют белки кортикального
слоя. Наличие в оболочке рецепторов дает клеткам возможность воспринимать
сигналы извне, чтобы целесообразно реагировать на изменения в окружающей их
среде или состоянии организма. В пластах и слоях соседние клетки удерживаются
благодаря наличию разного вида контактов, которые представлены участками
плазмалеммы, имеющими особое строение.

В клетке выделяют ядро и цитоплазму. Клеточное ядро состоит из оболочки,
ядерного сока, ядрышка и хроматина. Функциональная роль ядерной оболочки заключается в обособлении генетического
материала (хромосом) эукариотической клетки от цитоплазмы с присущими ей
многочисленными метаболическими реакциями, а также регуляции двусторонних
взаимодействий ядра и цитоплазмы. Ядерная оболочка состоит из двух мембран,
разделенных околоядерным (перинуклеарным) пространством. Последнее может
сообщаться с канальцами цитоплазматической сети.

Ядерная оболочка пронизана порами диаметром 80—90
нм. Область поры или поровый комплекс с диаметром около 120 нм имеет
определенное строение, что указывает на сложный механизм регуляции ядерно-цитоплазматических
перемещений веществ и структур. Количество пор зависит от функционального
состояния клетки. Чем выше синтетическая активность в клетке, тем больше их
число.

В области порового комплекса начинается так
называемая плотная пластинка-
белковый слой, подстилающий на всем протяжении внутреннюю мембрану ядерной оболочки. Эта структура выполняет
прежде всего опорную функцию, так как при ее наличии форма ядра сохраняется
даже в случае разрушения обеих мембран ядерной оболочки. Предполагают также,
что закономерная связь с веществом плотной пластинки способствует
упорядоченному расположению хромосом в интерфазном ядре.

Основу ядерного
сока, или матрикса, составляют
белки. Ядерный сок образует внутреннюю среду ядра, в связи с чем он играет
важную роль в обеспечении нормального функционирования генетического материала.
В составе ядерного сока присутствуют нитчатые,
или фибриллярные, белки, с
которыми связано выполнение опорной функции: в матриксе находятся также
первичные продукты транскрипции генетической информации — гетероядерные РНК
(гя-РНК), которые здесь же подвергаются процессингу, превращаясь в м-РНК.

Ядрышко представляет
собой структуру, в которой происходит образование и созревание рибосомалъных РНК (рРНК). Гены рРНК
занимают определенные участки (в зависимости от вида животного) одной или
нескольких хромосом (у человека 13-15 и 21-22 пары)- ядрышковые организаторы, в
области которых и образуются ядрышки. Такие участки в метафазных хромосомах
выглядят как сужения и называются вторичными
перетяжками. С помощью электронного микроскопа в ядрышке выявляют
нитчатый и зернистый компоненты. Нитчатый (фибриллярный) компонент представлен
комплексами белка и гигантских молекул РНК-предшественниц, из которых затем
образуются более мелкие молекулы зрелых рРНК. В процессе созревания фибриллы
преобразуются в рибонуклеопротеиновые зерна (гранулы), которыми представлен
зернистый компонент.

Хроматиновые структуры в
виде глыбок, рассеянных в нуклеоплазме, являются интерфазной
формой существования хромосом клетки.

В цитоплазме
различают основное вещество (матрикс, гиалоплазма), включения и
органеллы. Основное вещество
цитоплазмы заполняет пространство между плазмалеммой, ядерной оболочкой
и другими внутриклеточными структурами. Обычный электронный микроскоп не
выявляет в нем какой-либо внутренней организации. Белковый состав гиалоплазмы
разнообразен. Важнейшие из белков представлены ферментами гликолиза, обмена
Сахаров, азотистых оснований, аминокислот и липидов. Ряд белков гиалоплазмы
служит субъединицами, из которых происходит сборка таких структур, как
микротрубочки.

Основное вещество цитоплазмы образует истинную
внутреннюю среду клетки, которая объединяет все внутриклеточные структуры и
обеспечивает взаимодействие их друг с другом. Выполнение матриксом
объединяющей, а также каркасной функции может быть связано с выявляемой с
помощью сверхмощного электронного микроскопа микротрабекулярной сети,
образованной тонкими фибриллами толщиной 2-3 нм и пронизывающей всю цитоплазму.

Включениями называют
относительно непостоянные компоненты цитоплазмы, которые служат запасными
питательными веществами (жир, гликоген), продуктами, подлежащими выведению из
клетки (гранулы секрета), балластными веществами (некоторые пигменты).

Органеллы -
это постоянные структуры цитоплазмы, выполняющие в клетке жизненно важные
функции.

Выделяют органеллы общего значения и специальные.
К ним относят, например, микроворсинки всасывающей поверхности
эпителиальной клетки кишечника, реснички эпителия трахеи и бронхов,
синаптические пузырьки, транспортирующие вещества — переносчики нервного
возбуждения с одной нервной клетки на другую или клетку рабочего органа,
миофибриллы, от которых зависит сокращение мышцы.

К органеллам общего значения относят элементы канальцевой
и вакуолярной системы в виде шероховатой и гладкой цитоплазматической сети,
пластинчатый комплекс, митохондрии, рибосомы и полисомы, лизосомы, пероксисомы,
микрофибриллы и микротрубочки, центриоли клеточного центра. В растительных
клетках выделяют также хлоропласты, в которых происходит фотосинтез.

Канальцевая и
вакуолярная системы образованы
сообщающимися или отдельными трубчатыми или уплощенными (цистерна) полостями,
ограниченными мембранами и распространяющимися по всей цитоплазме клетки.
Нередко цистерны имеют пузыревидные расширения. В названной системе выделяют шероховатую и гладкую цитоплазматическую сети. Особенность строения
шероховатой сети состоит в прикреплении к ее мембранам полисом. В силу этого
она выполняет функцию синтеза определенной категории белков, преимущественно
удаляемых из клетки, например секретируемых клетками желез. В области
шероховатой сети происходит образование белков и липидов цитоплазматических
мембран, а также их сборка. Плотно упакованные в слоистую структуру цистерны
шероховатой сети являются участками наиболее активного белкового синтеза и
называются эргастоплазмой.

Мембраны гладкой цитоплазматической сети лишены
полисом. Функционально эта сеть связана с обменом углеводов, жиров и других
веществ небелковой природы, например стероидных гормонов (в половых железах,
корковом слое надпочечников). По канальцам и цистернам происходит перемещение
веществ, в частности секретируемого железистой клеткой материала, от места
синтеза в зону упаковки в гранулы. В участках печеночных клеток, богатых
структурами гладкой сети, разрушаются и обезвреживаются вредные токсические
вещества, некоторые лекарства (барбитураты). В пузырьках и канальцах гладкой
сети поперечно-полосатой мускулатуры сохраняются (депонируются) ионы кальция,
играющие важную роль в процессе сокращения.

Рибосома -
это округлая рибонуклеопротеиновая частица диаметром 20—30 нм. Она состоит из
малой и большой субъединиц, объединение которых происходит в присутствии
матричной (информационной) РНК (мРНК). Одна молекула мРНК обычно объединяет
несколько рибосом наподобие нитки бус. Такую структуру называют полисомой. Полисомы свободно
располагаются в основном веществе цитоплазмы или прикреплены к мембранам
шероховатой цитоплазматической сети. В обоих случаях они служат местом
активного синтеза белка. Сравнение соотношения количества свободных и прикрепленных
к мембранам полисом в эмбриональных недифференцированных и опухолевых клетках,
с одной стороны, и в специализированных клетках взрослого организма—с другой,
привело к заключению, что на полисомах гиалоплазмы образуются белки для
собственных нужд (для «домашнего» пользования) данной клетки, тогда как на
полисомах гранулярной сети синтезируются белки, выводимые из клетки и
используемые на нужды организма (например, пищеварительные ферменты, белки
грудного молока).

Пластинчатый комплекс Гольджи
образован
совокупностью диктиосом числом от нескольких десятков (обычно около 20) до
нескольких сотен и даже тысяч на клетку.

Диктиосома представлена
стопкой из 3-12 уплощенных дискообразных цистерн, от краев которых
отшнуровываются пузырьки (везикулы). Ограниченные определенным участком
(локальные) расширения цистерн дают более крупные пузырьки (вакуоли). В
дифференцированных клетках позвоночных животных и человека диктиосомы обычно собраны
в околоядерной зоне цитоплазмы. В пластинчатом комплексе образуются секреторные
пузырьки или вакуоли, содержимое которых составляют белки и другие соединения,
подлежащие выводу из клетки. При этом предшественник секрета просекрет),
поступающий в диктиосому из зоны синтеза, подвергается в ней некоторым
химическим преобразованиям. Он также обособляется (сегрегируется) в виде
«порций», которые здесь же одеваются мембранной оболочкой. В пластинчатом
комплексе образуются лизосомы. В диктиосомах синтезируются полисахариды, а
также их комплексы с белками (гликопротеины) и жирами (гликолипиды), которые
затем можно обнаружить в гликокаликсе клеточной оболочки.

Митохондрии
— это структуры округлой или палочковидной, нередко ветвящейся формы толщиной
0,5 мкм и длиной обычно до 5—10 мкм.

Оболочка
митохондрии состоит из двух мембран, различающихся по химическому составу,
набору ферментов и функциям. Внутренняя мембрана образует впячивания
листовидной (кристы) или трубчатой (тубулы) формы. Пространство, ограниченное внутренней
мембраной, составляет матрикс органеллы.

Главная
функция митохондрии состоит в ферментативном извлечении из определенных
химических веществ энергии (путем их окисления) и накоплении энергии в
биологически используемой форме (путем синтеза молекул аденозинтрифосфата —
АТФ). В целом этот процесс называется окислительным
фосфорилированием. В энергетической функции митохондрии активно
участвуют компоненты матрикса и внутренняя мембрана. Именно с этой мембраной связаны
цепь переноса электронов (окисление) и АТФ-синтетаза, катализирующая
сопряженное с окислением фосфорилирование АДФ в АТФ. Среди побочных функций
митохондрии можно назвать участие в синтезе стероидных гормонов и некоторых
аминокислот (глутаминовая).

Лизосомы представляют собой
пузырьки диаметром обычно 0,2—0,4 мкм, которые содержат набор ферментов кислых
гидролаз, катализирующих при низких значениях рН гидролитическое (в водной
среде) расщепление нуклеиновых кислот, белков, жиров, полисахаридов. Их
оболочка образована одинарной мембраной, покрытой иногда снаружи волокнистым
белковым слоем (на электронограммах «окаймленные» пузырьки). Функция
лизосом-внутриклеточное переваривание различных химических соединений и
структур.

Первичными лизосомами (диаметр
100 нм) называют неактивные органеллы, вторичными
— органеллы, в которых происходит процесс переваривания. Вторичные
лизосомы образуются из первичных. Они подразделяются на гетеролизосомы (фаголизосомы) и аутолизосомы (цитолизосомы). В первых переваривается материал,
поступающий в клетку извне путем пиноцитоза и фагоцитоза, во вторых разрушаются
собственные структуры клетки, завершившие свою функцию. Вторичные лизосомы, в
которых процесс переваривания завершен, называют остаточными тельцами (телолизосомы). В них отсутствуют гидролазы
и содержится непереваренный материал.

Микротельца составляют сборную группу органелл. Это
ограниченные одной мембраной пузырьки диаметром 0,1 —1,5 мкм с мелкозернистым
матриксом и нередко кристаллоидными или аморфными белковыми включениями. К этой
группе относят, в частности, пероксисомы.
Они содержат ферменты оксидазы, катализирующие образование пероксида
водорода, который, будучи токсичным, разрушается затем под действием фермента
пероксидазы. Эти реакции включены в различные метаболические циклы, например в
обмен мочевой кислоты в клетках печени и почек. В печеночной клетке число
пероксисом достигает 70-100.

К органеллам общего значения относят также некоторые
постоянные структуры цитоплазмы, лишенные мембран. Микротрубочки — трубчатые образования различной длины с внешним
диаметром 24 нм, шириной просвета 15 нм и толщиной стенки около 5 нм.
Встречаются в свободном состоянии в цитоплазме клеток или как структурные
элементы жгутиков, ресничек, митотического веретена, центриолей. Свободные
микротрубочки и микротрубочки ресничек, жгутиков и центриолей имеют разную
устойчивость к разрушающим воздействиям, например химическим (колхицин).
Микротрубочки строятся из стереотипных субъединиц белковой природы путем их
полимеризации. В живой клетке процессы полимеризации протекают одновременно с
процессами деполимеризации. Соотношением этих процессов определяется количество
микротрубочек. В свободном состоянии микротрубочки выполняют опорную функцию,
определяя форму клеток, а также являются факторами направленного перемещения внутриклеточных
компонентов.

Микрофиламентами называют
длинные, тонкие образования, иногда образующие пучки и обнаруживаемые по всей
цитоплазме. Существует несколько разных типов микрофиламентов. Актиновые микрофиламенты благодаря
присутствию в них сократимых белков (актин) рассматривают в качестве структур,
обеспечивающих клеточные формы движения, например амебоидные. Им приписывают
также каркасную роль и участие в организации внутриклеточных перемещений
органелл и участков гиалоплазмы.

По периферии клеток под плазмалеммой, а также в
околоядерной зоне обнаруживаются пучки микрофиламентов толщиной 10 нм — промежуточные филаменты. В
эпителиальных, нервных, глиальных, мышечных клетках, фибробластах они построены
из разных белков. Промежуточные филаменты выполняют, по-видимому, механическую,
каркасную функцию.

Актиновые микрофибриллы и промежуточные филаменты,
как и микротрубочки, построены из субъединиц. В силу этого их количество
зависит от соотношения процессов полимеризации и деполимеризации.

Для животных клеток, части клеток растений, грибов и
водорослей характерен клеточный центр,
в состав которого входят центриоли. Ее стенка образована 27
микротрубочками, сгруппированными в 9 триплетов. В функцию центриолей входит
образование нитей митотического веретена, которые также образованы
микротрубочками. Центриоли поляризуют процесс деления клетки, обеспечивая
расхождение сестринских хроматид (хромосом) в анафазе митоза.



biofile.ru

Author: alexxlab

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о