Почкование грибов – 5. Вегетативное размножение грибов (почкование, хламидоспоры, оидии, неспецифические участки мицелия).

Содержание

для каких видов это характерно и как происходит

Чтобы ответить на вопрос о том, какие грибы размножаются почкованием, необходимо разобраться в сущности данного процесса. Ведь, на первый взгляд, у грибов отсутствует такой орган размножения, как почка. Это живой организм, обладающий свойствами, характерными одновременно для растений и животных. Для большинства грибов актуально деление спорами или частями мицелия, хотя для животного мира больше характерно половое размножение. Но существует низший класс грибов, которому присуще почкование. Также исключение составляют некоторые виды высших грибов. Данный процесс еще носит название вегетативного размножения.

Для большинства грибов актуально деление спорами или частями мицелия, хотя для животного мира больше характерно половое размножение

Содержание материала

Описание почкования

Этот процесс характерен для многих видов простейших животных и растений. Почкованием называется вегетативное, или бесполое, размножение грибов, которое заключается в формировании дочернего организма из материнской особи в виде выпячивания тела клетки. Такие живые существа бывают микроскопических размеров. Начинается этот процесс бесполого размножения с деления ядра. Образовавшийся центр клетки перемещается в вырост, который появляется на материнском теле. Затем происходит образование перетяжки. И после этого данный фрагмент отделяется. Этот процесс в среднем длится около двух часов. Дочерние клетки изначально крохотные, и им потребуется время для выращивания и приобретения вида, свойственного зрелому экземпляру. Почкование встречается у некоторых высших грибов и многих низших видов.

В редких случаях, когда условия неблагоприятны, процесс замедляется или совсем останавливается, что невозможно, если размножение половое.

Этот процесс характерен для многих видов простейших животных и растений

Заблуждения о них связаны именно с тем, что их жизнь нельзя рассмотреть. И все же без них человечество не смогло бы делать вино, пиво, а главное — антибиотики. Разведение грибов имело огромное значение для хода эволюции. Благодаря им произошло распространение растений по материкам. Без них не существовало бы и лесов в привычном человеку виде, и, возможно, их обитателей. Значение грибов для окружающего мира велико. Жизнь этих существ проходит без видимого движения, у них нет органов обоняния, осязания и остальных. В общем, ничего, чтобы сделать их сходными с животными. Поэтому их длительное время относили к царству флоры. Но у них нет и органов, свойственных растениям, которые содержат хлорофилл — это зеленый пигмент, способствующий усвоению солнечного света и его преобразованию. Такой процесс не характерен для грибов. Поэтому, как и животные, они питаются органическими веществами. Таким образом, они выделены в отдельное царство.

Также рекомендуем прочитать:

Половое размножение грибов (видео)

Живые существа, размножающиеся почкованием

При размножении грибов происходит почкование гиф или отдельных клеток. Данный вариант деления присущ для дрожжей — это одноклеточные грибы, которые бывают круглой или овальной формы. Они обитают в субстратах жидкой или полужидкой консистенции, которые состоят из большого количества органических веществ. К дрожжевым относят около 1500 экземпляров, которые принадлежат к классам базидиомицетов и аскомицетов. В живой природе они очень распространены и питаются нектаром цветов, соком растений. Эти виды выживают в воде и почве, в кишечнике животных. Расти и размножаться дрожжи могут очень быстро, при этом изменяя окружающую среду. Иногда встречается половой процесс репродукции таких грибов, но чаще они делятся почкованием.

При размножении грибов происходит почкование гиф или отдельных клеток

Также почкуются аскоспоры у сумчатых и базидиоспоры у головневых. Они являются паразитами и поражают растения. Весной споры появляются на разных частях растения-хозяина. Затем следует процесс редукционного деления, образуется промицелий, который рассматривают как базидию с базидиоспорами, имеющими различные половые признаки. Восстановление дикариотической стадии происходит при копуляции базидиоспор или отпочковавшихся от них клеток.

Головневые грибы поражают все части растения и вызывают гипертрофию растительных тканей. Особенно опасны они для злаков. Образующиеся почки постепенно отделяются, растут и со временем сами начинают почковаться.

Вегетативное размножение

Вегетативное размножение грибов происходит благодаря мицелию. Такое деление осуществляется отдельными кусочками клеток, которые, попадая в благоприятные условия, прорастают и дают начало новому грибу. Такое распространение присуще для домового гриба, опенка и других видов. Более специализирован способ вегетативной репродукции, при котором грибница, благодаря особенностям своего строения, легко разъединяется на отдельные клетки или споры, каждая из которых в дальнейшем вырастает в новую такую грибницу.

К таким спорам относятся хламидоспоры, оидии, геммы и другие видоизменения мицелия.

Таким образом, почкование присуще в редких случаях для высших грибов и чаще — для низших видов. Деление присуще для простейших животных — губок, некоторых видов червей, семейства жгутиковых, оболочников, инфузорий и споровиков. Размножаются с помощью образования почек многие виды мхов (например, печеночного типа) и некоторые типы папоротников. 

Оценить Загрузка...

sadovodu.com

Размножение грибов почкованием

0

141

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Размножение грибов почкованием – способ расширить ареал обитания и сохранить свой вид. Помимо почек, они могут распространяться спорами, частями мицелия и собственно половым путем.

Механизм размножения грибов почкованием

Механизм почкования

Вид бесполого размножения. На материнском организме образуется отросток, со временем он отделяется или остается. В последнем случае получается колония.

Описание процесса:

  1. Клетки в определенном участке делятся с ядра.
  2. Когда их образовалось достаточное количество, формируется перетяжка. Она отделяет почку от материнского организма.
  3. В течение двух часов отросток отсоединяется и падает на субстрат либо переносится людьми, животными, ветром.

Похож метод у подвида – дрожжей и лишайников. У них почкуются клетки гифа. А у лишайников есть несколько способов размножаться и вегетативный не в приоритете.

Преимущества и недостатки

Причины, по которым грибы размножаются именно почкованием:

  1. Процесс замедляется или ускоряется в благоприятных условиях, что повышает шансы на выживание.
  2. Развитая почка уже обладает необходимым набором органелл, поэтому ей нужен только удачный субстрат. Спора должна прорасти в питательной среде и почти не имеет запаса веществ. Временно отросток находится в спящем состоянии, это откладывает запуск.
  3. Колонизация. Если процесс не завершился, то отросток остается частью материнского организма, но в то же время обладает автономным набором органелл и может независимо функционировать. Колониальные организмы лучше выживают в неблагоприятных условиях. Яркие представители данного типа – плесневые грибы.

По набору генетического материала клетки схожи с материнскими. Поэтому недостаток способа в невозможности получить ядерное ДНК другого организма. Хотя этот минус не важен для низших представителей класса, они достаточно стойкие к внешним условиям без необходимости получать новый генетический материал. Такие колонии, образовавшиеся почкованием, называют клональными.

Виды организмов

Некоторые грибы размножаются двумя способами одновременно

Следующие грибы размножаются почкованием:

  • дрожжи;
  • сумчатые;
  • головнёвые.

Это низшие представители царства. Высшим грибам, в том числе шапочным, доступны другие методы вегетативного способа: спорообразование, размножение частями мицелия. А дрожжи утратили эту способность из-за перехода в существование в жидких и полужидких субстратах. Сумчатым доступно деление мицелия. А головневые представители размножаются и двойным методом: выбрасывают споры, превращающиеся в конидии. Они растут на питательном субстрате и расширяются путем почкования.

Определенные таксоны комбинируют методы – споровой и с помощью грибницы. Тогда части мицелия становятся местом созревания и слияния спор.

Также данный путь характерен для:

  1. Мхов.
  2. Инфузорий.
  3. Губок.
  4. Червей.
  5. Кишечнополостных животных.

Почкование среди животных доступно беспозвоночным и одноклеточным. У высших представителей преобладает половой путь.

Другие способы вегетативного размножения

К ним относится способ со спорами и деление мицелия, то есть грибницы. Эти пути присущи высшим представителям по типу Опят, Лисичек, Белых. Их мицелий распространяется на многие километры в земле.

Эту особенность используют, когда нужно посадить плоды на участке. Часть грибницы с землей извлекают и смешивают с местным субстратом.

Молодой мицелий можно повредить, если он недостаточно укоренился в почве. Поэтому не вырывают плоды из земли, а срезают – так есть гарантия того, что скоро вырастут новые.

Споры – самый мобильный метод из всех. У шапочных грибов они дозревают в пластинках и высыпаются. Их сносит ветром, переносят животные и люди. Благодаря этому вид распространяется на большие дистанции. Некоторые подклассы размножаются подвижными спорами – зооспорами.

Полезные видео

Бесполое размножение

Размножение дрожжей

половое размножение грибов

Заключение

Деление низших грибов почкованием дает организмам преимущества в сохранении вида и захвате территории. Почка позволяет создать уже готовый к внешней среде организм или часть будущей колоний. У метода больше плюсов, чем минусов, поэтому многие подвиды выбирают данный тип репродукции.

fermoved.ru

Какие грибы размножаются почкованием

Рассмотрим вопрос, какие грибы размножаются почкованием. Сразу же отметим, что данный способ характерен для дрожжевых грибов. Как же происходит данный процесс?

Как известно, грибы –это гетеротрофные организмы. Они могут быть разных размеров, от совсем миниатюрных, которые можно увидеть лишь под микроскопом и до нескольких метров. Среда обитания грибов – это не только лес и лесопосадки. Грибы паразитируют на растениях, животных и даже человеческом организме. Однако, в целом их роль в природе достаточно велика.

Грибы размножаются следующими способами:

  • вегетативным;
  • половым;
  • бесполым.

Вегетативное размножение представляет собой отделение мицелия или специальных образований на грибах (почек).

Половой способ заключается в соединение клеток, в результате чего происходит образование спор.

Бесполый способ также заключается в формировании спор, но происходит этот процесс в результате деления клеточного ядра на частицы, которые обволакиваются протоплазмой и на них появляется защитная оболочка.

Процесс размножения

Как размножаются дрожжевые грибы

Типичные представители семейства грибов, которые размножаются почкованием –это дрожжи, которые представляют собой одноклеточные организмы. Ареол распространения этих грибков крайне обширен, они есть везде и даже в воздухе. Для развития и размножения дрожжам нужен сахар, которым они питаются.

Почкование происходит следующим образом: на взрослой клетке появляется небольшая выпуклость, тоесть созревает почка, которая постепенно растет, затем она постепенно отдаляется от материнской клетки при помощи специального канальца, который в скором времени усыхает, тем самым отделяя вновь образованную почку от материнской клетки. При почковании происходит и перераспределение клеточных элементов взрослой клетки.

Дрожжи

Также могут дрожжи размножаться и спорами, которые находятся внутри клетки. Такое размножение может проходить бесполым или половым путем.

Для настоящих дрожжевых грибок характерно и спорообразование, и почкование.

Ложные дрожжи размножаются исключительно почками.

Следует отметить, что взрослая половозрелая клетка гриба может делиться до двадцати пяти раз.

gribportal.ru

Грибы размножаются почкованием. Вопрос: Размножение грибов

Грибы могут размножаться вегетативным, бесполым и половым путем.
Вегетативное размножение осуществляется при помощи кусочков мицелия, плодовых тел, а также с помощью оидий и хламидоспор. Отдельные части мицелия, попадая на новый субстрат, разрастаются и дают начало новой особи.
Клетки некоторых грибов могут распадаться на отдельные округлые или овальные клетки - оидии. Такие клетки могут давать начало новому мицелию или почковаться.
В отличие от оидий хламидоспоры имеют толстую оболочку и большое количество питательных веществ, вследствие чего способны долгое время переносить неблагоприятные условия, не теряя жизнеспособности.
Бесполое и половое размножение осуществляется при помощи спор. К органам бесполого размножения относятся зооспорангии с зооспорами, спорангии со спорангиоспорами и конидиеносцы с конидиями. При бесполом размножении споры образуются без оплодотворения.
Зооспорангии представляют собой вытянутые или округлые клетки, внутри которых в результате деления цитоплазмы и ядра образуются споры с одним или двумя жгутиками. Жгутики служат для перемещения в воде, а споры называются зооспорами.
Спорангии также представляют собой особые вздутия, расположенные на особых гифах - спорангиеносцах. Внутри них образуются одноклеточные бесцветные споры, называемые спорангиоспорами.
В отличие от перечисленных органов размножения конидии на конидиеносцах образуются экзогенно, т.е. снаружи. Конидиеносцы могут быть простыми или разветвленными и характерны для разных видов грибов. Конидии на них образуются поодиночке, цепочками или головками. В большинстве случаев конидиеносцы развиваются не отдельно, а образуют определенные структуры - коремии, ложа, пикниды.
При половом размножении появлению споры предшествует слияние разнополых клеток. Наиболее простым вариантом полового размножения считается изогамия, при которой сливаются две одинаковые по размеру, но разные по полу зооспоры, в результате чего образуется циста.
Более сложные варианты полового размножения - оогамия и зигогамия. В первом случае на мицелии образуются мужские (антеридии) и женские (оогонии) половые органы. После слияния их содержимого образуется ооспора. Во втором случае происходит слияние двух клеток-гаметангиев, образовавшихся на разнополых гифах. В результате образуется бугристая зигоспора. Циста, ооспора и зигоспора характерны для низших грибов и являются покоящимися спорами, способными переносить неблагоприятные условия.
У высших грибов половой процесс представлен гаметангиогамией или соматогамией, завершающихся образованием соответственно сумок и базидий. Сумка - это округлая булавовидная или цилиндрическая клетка, внутри которой развиваются половые споры. Базидия - это булавовидная клетка, на выростах которой формируются базидиоспоры.
Существуют грибы, в жизненном цикле которых имеется только половое или только бесполое поколение, у других эти поколения чередуются. При этом, как правило, бесполое спороношение развивается в течение вегетационного сезона, а бесполые споры служат для расселения гриба. Появление полового спороношения свидетельствует об окончании вегетативного роста, изменении условий среды. Распространяются споры пассивно при помощи ветра, воды, насекомых, человека, а также вместе с растениями и их частями.

У грибов различают два типа размножения: вегетативное и репродуктивное.

Вегетативное размножение осуществляется частями вегетативного тела или спорами, которые образуются клетками вегетативных гиф (рис. 16). Самая примитивная форма вегетативного размножения - частицами гиф (а также обрывками шнуров, ризоморф, склероциями), которые, будучи отделены от материнского мицелия и попав в благоприятную среду, могут дать начало новому самостоятельному мицелию.

У некоторых грибов, например дрожжевых, вегетативное размножение осуществляется почкованием клеток. На определенном этапе развития на них появляются небольшие выросты, которые постепенно увеличиваются в размерах, затем отделяются от материнской клетки и в свою очередь начинают почковаться. Такие клетки называют бластоспорами.

Своеобразная форма вегетативного размножения - образование оидий и хламидоспор. Оидии образуются в результате распадения гиф, начиная с их концов, на отдельные членики, которые в дальнейшем дают начало новому мицелию. Оидии снабжены тонкой оболочкой и недолговечны. Они встречаются у голосумчатых и других грибов. Разновидностью оидий являются геммы, отличающиеся от них более плотной темной оболочкой и способностью дольше сохраняться (например, в зимний период). Геммы известны у многих сумчатых, несовершенных, а также некоторых головневых грибов.

Хламидоспоры возникают путем уплотнения и обособления содержимого отдельных клеток мицелия, которое при этом покрывается толстой темноокрашенной оболочкой. Освободившиеся из клеток материнских гиф хламидоспоры способны долго сохраняться при неблагоприятных условиях. Прорастая, они образуют органы спороношения или мицелий. Хламидоспоры образуются у многих базидиомицетов (например, головневых), дейтеромицетов, оомицетов.

Репродуктивное размножение происходит с помощью спор, которые образуются внутри или на поверхности специальных органов, отличающихся по своему строению от вегетативных гиф. Репродуктивное размножение может быть бесполым - с образованием спор без оплодотворения, и половым, при котором образованию спор предшествует половой процесс.

Бесполое размножение. Как правило, бесполое спороношение грибов формируется на хорошо развитом мицелии, имеющем достаточный для образования спор запас питательных веществ. Спороносными органами при бесполом размножении грибов служат специальные ответвления или участки гиф, внутри или снаружи которых образуются споры (рис. 17).

Простейшая форма бесполого размножения низших грибов - образование зооспорангиев, представляющих собой расширенные окончания гиф. Их содержимое распадается на подвижные споры с одним или двумя жгутиками - зооспоры, которые могут передвигаться и сохранять жизнеспособность только в воде. Поэтому зооспоры свойственны водным и некоторым почвенным грибам, а у наземных видов, сохранивших связь с водной средой, образуются во время дождя, росы или густого тумана.

Другой формой бесполого размножения низших грибов являются спорангии - шаровидные вместилища на концах ответвлений мицелия. Ветвь, несущая спорангий, называется спорангиеносцем. Внутри спорангия формируются неподвижные одноклеточные споры - спорангиоспоры. Они одеты твердой оболочкой; образуются у мукоровых грибов.

Наиболее распространенн

mobaby.ru

какими способами, половое и бесполое

0

168

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Чтобы сэкономить и получить экологически чистые продукты, люди выращивают на дачах разные культуры, в том числе и грибы. Их легко выращивать как в саду, так и в помещениях. Чтобы эффективно организовать процесс выращивания, нужно понять, что представляет собой размножение грибов и какова специфика данного процесса.

Особенности размножения грибов

Особенности строения грибов

Перед тем, как говорить о способах размножения грибов, нужно понять, что из себя представляют эти организмы. Они содержат в себе некоторые признаки животных и растений одновременно, поэтому объединены в отдельное царство. После долгих споров ученые, которые не могли определиться к какому виду их стоит отнести, отвели грибам отдельное царство.

Первоначально данная группа организмов обитала в водах океанов. Спустя некоторое время они по неизвестным причинам сменили среду обитания, перебравшись в лес. С классом растений их объединяет способность размножаться спорами, получать питательные элементы из грунта, особенности строения клеток, место, где они растут. С классом животных их роднит то, что они выделяют мочевину, самостоятельно не создают питательных элементов и накапливают гликоген.

Не все имеют понятие о строении гриба. Состоит он из мицелия, играющего важную роль в процессе размножения, и непосредственно органов размножения. Мицелий находится под землей. Он представляет собой тонкие бесцветные нити, посредством которых происходит питание.

Сложно найти другой организм, который бы мог так хорошо приспосабливаться к условиям окружающей среды.

Размножение грибов

Размножение грибов, объединенных в отдельное большое царство, происходит 4 способами:

  • вегетативным;
  • почкованием;
  • бесполым;
  • половым.

Т.е. размножаются они с помощью всех способов, известных науке на сегодняшний день.

Вегетативный способ размножения

Этот способ удобно использовать при выращивании культуры на даче, в подвале или на грибных фермах. Его суть заключается в том, что происходит деление мицелия. Некоторые части отделяются от основного вегетативного тела и начинают развиваться отдельно. Это самый быстрый способ, часто встречающийся и в дикой природе.

Особенностью вегетативного размножения грибов является то, что у многих видов образовываются оидии или хламидоспоры. Эти клетки дают начало новым грибницам. Оидии образуются в результате распада гиф. Каждая такая клетка дает грибницу. Особенностью хламидоспор является то, что эти клетки покрыты плотной оболочкой, иногда окрашенной в цвет, отличающийся от цвета мицелия. В этой оболочке хранятся питательные вещества, позволяющие клетке «переждать» неблагоприятные условия. Жизнеспособной хламидоспора остается на протяжении 7-10 лет.

Но деление путем образования оидий или хламидоспор не относят сугубо к вегетативному способу. Его классифицируют как нечто среднее между вегетативным и бесполым размножением грибов.

Почкование

Почкование по своей сути является формой вегетативного способа. На мицелии возникает новообразование, которое со временем увеличивается и становится отдельным организмом. Сначала почка имеет микроскопические размеры. Среди высших организмов почкование встречается редко, а вот представители класса низших (дрожжеподобные, к примеру) его используют часто.

Бесполый способ размножения

Посадочный материал собрать очень сложно

При бесполом способе грибы размножаются микроскопическими спорами. Разведение спорами аналогично разведению семенами, но посадочный материал собрать сложнее. Споры разносятся не только ветром, хотя чаще всего путешествуют именно с воздушными потоками, но и прилипают к шерсти животных. Интересным является то, что эти микроскопические частички не тонут. При попадании в благоприятную среду они развиваются, образовывая мицелий.

Формироваться споры могут внутри или снаружи спороносящих органов. Различаются они и структурой. Некоторые споры оснащены жгутиками, позволяющими им перемещаться, и называются подвижными. Другие таких жгутиков не имеют, и называются неподвижными.

Предназначены споры только для увеличения популяции.

Интересным является то, что из спор вырастают копии родителей с незначительными мутациями. Если посмотреть на количество представителей царства, то видно, что даже при бесполом способе происходят существенные изменения видов. Происходит это потому, что за сезон вырастает несколько поколений, каждое из которых имеет некоторые изменения. А в конечном итоге, незначительные мутации каждого поколения приводят к появлению новых видов.

Спорообразование характерно для многих шляпочных грибов, в частности паразитов, произрастающих на деревьях. Их питание представляет собой поглощение питательных элементов из тела хозяина, что приводит к гибели дерева.

Половой способ размножения

Из названия понятно, что речь идет о процессе слияния. При половом размножении грибов сливаются мужские и женские клетки (гаметы). Но это происходит на второй стадии размножения. Первая стадия предполагает образование этих клеток. В процессе слияния возникают споры, из которых и формируется новый организм. При бесполом способе образование спор не предполагает слияние клеток, в чем и заключается их отличие. Клетки могут иметь одинаковый внешний вид, а могут отличаться.

Интересным является то, что низшие грибы, размножающиеся с помощью слияния клеток, сразу же дают половую спору. Представители высшего класса сначала образуют мицелий, который несколько отличается от того, из которого появляются грибы. Характерен данный способ и для сумчатых микроорганизмов. Но у них слияние клеток происходит непосредственно внутри сумки. Образовавшаяся внутри сумки клетка способна к делению и образованию новых спор.

Интересные факты

Основную роль в размножении любым путем играет мицелий, который находится под землей. Если собирать урожай путем срезания плодового тела, то мицелий остается нетронутым. Уже в течении 14-20 дней он способен вырастить новое плодовое тело, наполненное спорами. Если при сборе плодовое тело выдергивается из земли, происходит нарушение целостности мицелия. На восстановление данного органа уйдет много времени. Длительность восстановления зависит от площади поврежденной части мицелия.

Для растений из группы плесневые характерны все способы размножения. Дрожжи, не использующие кислород при дыхании, размножаются вегетативным и половым способом, актиномицеты (лучистые грибы) – вегетативным и бесполым, несовершенные – половым. Для паразитических грибов характерно только бесполое размножение. Размножение паразитов в большинстве случаев осуществляется спорообразованием. Цикл образования и распространения спор короткий, что позволяет им быстро облеплять стол дерева. Каждая разновидность грибного царства имеет свойства, которые присущи только ей.

У шляпочных грибов споры находятся под шляпкой. Слой со спорами бывает трубчатым или пластинчатым. Трубчатый тип поверхности предполагает наличие множества плотно прилегающих друг к другу трубочек, в которых и помещены споры. Увидеть эти трубочки без микроскопа нельзя, из-за чего внешне поверхность напоминает губку. В народе их называют не трубчатыми, а губчатыми.

Полезные видео

Как размножаются грибы, www.grib.tv

Размножение грибов спорами на расстоянии

Как размножаются грибы

Заключение

Полную характеристику рождения представителей царства грибов не дают сегодня даже ученые. Данный процесс изучен частично. Но этих знаний хватает, чтобы понять особенности процесса и воспроизвести его дома, создав условия, максимально напоминающие условия произрастания того или иного вида в природе.

При разведении в домашних условиях проще всего использовать вегетативный способ. Можно размножить некоторые сорта и бесполым способом. При этом мицелий создают самостоятельно, поливая субстратом. Но лучше приобрести его в специализированном магазине. Его всхожесть составляет 98%, в то время как приготовленная своими руками смесь не всегда формирует жизнеспособную грибницу.

fermoved.ru

Почкование у грибов - Справочник химика 21

    К аскомицетам относятся также дрожжи, или дрожжевые грибы. Это одноклеточные организмы, размножающиеся вегетативно — почкованием (например, сахаромицеты) и делением (шизосахаромицеты) или половым путем с образованием внутри клетки аскоспор. Форма клетки круглая, овальная или палочковидная (рис. 26). Клетки крупные — до 10 мкм. При выращивании в жидкой среде дрожжи могут образовывать пленку на поверхности или расти в глубине среды, вызывая в последнем случае брожение углеводов. На твердой среде дрожжи образуют колонии характерной для каждого вида формы, структуры, цвета и консистенции. Кроме истинных дрожжей, или аскомицетов, есть также ложные или аспорогенные дрожжи, не образующие спор. Дрожжи и дрожжеподобные грибы широко распространены в природе и встречаются в почве, на поверхности растений и насекомых. [c.76]
    К биологическим факторам хранения относится жизнедеятельность микроорганизмов, поселяющихся в помещениях, где хранятся товары. Из микроорганизмов особенно важную роль в порче товаров играют бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Дрожжи относятся к одноклеточным грибам размножаются они обычно почкованием и этим отличаются от бактерий, размножающихся делением. Плесневые грибы имеют более сложное строение по сравнению с бактериями и дрожжами. Они являются многоклеточными организмами, размножаются спорами. [c.113]

    Для определения качества активного ила и установления причин, вызвавших ухудшение его работоспособности, делают несколько анализов. Определяют внешний вид хлопка, время и полноту его осаждения и скорость уплотнения осадка. Микроскопированием при малом увеличении (в 120 раз) устанавливают групповой состав микроорганизмов ила (коловратки, бактерии, инфузории, дрожжи, грибы, черви, простейшие и др.), наличие волокон целлюлозы и плотность хлопков ила. Микроскопированием при большом увеличении (в 600 раз) устанавливают наличие индикаторных микроорганизмов в иле и дают характеристику их состояния по свойственным им признакам. Бактерии и простейших характеризуют по форме, подвижности, наличию зооглей, бактерий и микроколоний. Грибы характеризуют ветвистостью, толщиной нитей, наличием перегородок и включений. Дрожжи характеризуют формой клеток, наличием вакуолей, зернистым строением протоплазмы и способом размножения клеток — почкованием или делением. Для оценки качества ила результаты наблюдений сравнивают с данными, приведенными в табл. 20. [c.299]

    Внутри тела пораженного насекомого образуются ярко-красные споры, собранные в массу, распадающуюся на небольшие грозди, висящие на разветвленных нитях мицелия толщиной 4—4,5 мк, разделенных через короткие промежутки перегородками. Споры в гроздьях расположены очень плотно, деформированы от давления друг на друга, создавая впечатление, что они образовались путем почкования из нескольких точек, подобно тому как происходит почкование дрожжевых грибов. Иногда под влиянием взаимного давления споры приобретают форму ячеек пчелиных сот. Оболочка спор толщиной 0,9—1,5 мк, упомянутые ранее шишечки на спорах не обнаружены. Диаметр спор 7—8 мк, самых маленьких— 4 мк. Эксцентрическая капелька внутри споры слабо-зеле-новатая, величиной 3—4 мк [159]. [c.378]

    Недостаток метода адсорбции — незначительная прочность удерживания клеток и ограниченное количество биомассы, адсорбируемой единицей носителя. Эти недостатки в значительной мере устраняются при использовании крупнопористых носителей (пористых стекол, керамики). К крупнопористым относятся материалы, имеющие адсорбционную поверхность более 0,01 м /г. Величина пор при этом должна в несколько раз превышать размер клеток. Показано, например, что для микроорганизмов, размножающихся почкованием, величина пор должна превышать размер клетки в 4—6 раз, а в случае адсорбции спор грибов с последующим прорастанием мицелия — в 12—16 раз. Именно использование такого рода адсорбентов позволило создать установку для переработки органических отходов с целью получения метана (в США такая установка действовала эффективно в течение 2 лет). Эффективно также использование адсорбированных клеток в процессах очистки сточных промышленных вод. [c.222]

    Почкование заключается в том, что на материнской клетке. образуется первоначально небольшой бугорок, содержащий ядро. Почка растет, достигает размеров материнской особи и затем отделяется от нее. Эта форма размножения наблюдается у дрожжевых грибов (рис. 32), а из одноклеточных животных — у сосущих инфузорий. [c.88]

    Рис 32. Почкование дрожжевых грибов. [c.88]

    Как уже говорилось в главе I, в зависимости от того, содержат организмы ординарный илп двойной набор хромосом, правила, по которым определяется генотип потомка, будут резко отличаться. У гаплоидных организмов (с ординарным набором хромосом), как правило, отсутствует половое размножение, организмы размножаются делением, почкованием, спорообразованием и, вследствие этого, могут производить только себе подобных (если исключить случай мутаций). Гаплоидами являются бактерии, водоросли, дрожжи, грибы. Если x (i, т) — численность генотипа возраста т, то уравнения эволюции [c.41]

    Бактерии размножаются путем бинарного деления пополам, реже путем почкования. Актиномицеты, как и грибы, могут размножаться спорами. Актиномицеты, являясь ветвящимися бак- [c.47]

    Дрожжи — это грибы, приспособившиеся к существованию в среде с высоким содержанием сахара они остаются обычно одноклеточными и размножаются путем почкования (рис. 1-8). Время от времени их гаплоидные клетки попарно сливаются и образуют диплоидные клетка и половые споры. Одни дрожжи относятся к аскомицетам, другие — к базидиомицетам. Sa haromy es erevisiae, активное начало как пекарских, так и пивных дрожжей, является аскомицетом, способным к неог-. раниченному росту как в диплоидной, так и гаплоидной фазе, причец диплоидные клетки несколько крупнее гаплоидных [37]. [c.47]

    Диаметр клеток дрожжей колеблется от 8 до 15 мкм. Форма их разнообразна эллипсовидная, грушевидная, округлая, цилиндрическая. Размножаются вегетативным и половым путем. Вегетативные способы размножения — почкование и деление, половой способ размножения связан с образованием спор. К почкующимся дрожжам (рис. 5,6) относятся представители культурных дрожжей рода Sa haromy es (сахаромицеты), к делящимся — виды рода S hizosa haromy es (шизосахаромицеты). При половом процессе слияние вегетативных клеток ведет к образованию сумок со спорами или сначала могут сформироваться споры, которые в последующем копулируют друг с другом. В каждой сумке образуется от 2 до 8, иногда 12 спор. Среди дрожжей есть аспорогенные, ложные дрожж14, неспособные к половому процессу и спорообразованию. Они относятся к классу несовершенных грибов. [c.39]

    Основными продуцентами этилового спирта, имеющими широкое практическое применение, являются дрожжи — одноклеточные эукари-отные микроорганизмы, принадлежащие к разным классам высших грибов. Наиболее распространенный способ размножения дрожжей — почкование. Дрожжи — аэробы со сформированным аппаратом дыхания, но в анаэробных условиях осуществляют спиртовое брожение по пути, рассмотренному в предыдущем разделе, т.е. получают энергию за счет субстратного фосфорилирования. Конструктивный метаболизм дрожжей основан на их хорошо развитых биосинтетических способностях. Есть виды дрожжей, развивающиеся на простых синтетических средах эти дрожжи способны синтезировать все необходимые им сложные органические соединения. Существуют виды, нуждающиеся в определенных витаминах группы В. Добавление к питательной среде веществ, содержащих комплекс витаминов, аминокислот, сахаров, приводит, как правило, к заметному стимулированию роста дрожжей. [c.223]

    В анаэробных условиях грибы растут, как правило, очень плохо и лишь короткое время. В отсутствие молекулярного кислорода они переходят к брожению многие из них образуют в таких случаях молочную кислоту или этиловый спирт. Изменяется при этом и форма роста Мисог ra emosus, например, образует в анаэробных условиях почкующийся мицелий, и его молодые клетки, подобно дрожжам, размножаются почкованием. [c.62]

    Дрожжи. К протоаскомицетам относятся дрожжи, или почкующиеся грибы. Для дрожжей в широком смысле слова типичным способом бесполого размножения является почкование (рис. 1.23) бинарное дед.е-ние наблюдается редко. Клетки, подмечающиеся в результате почкования, могут оставаться соединенными, образуя псевдомицелий в других случаях они расходятся. Аскоспоры образуются в голом аске, развившемся из зиготы или из одной вегетативной клетки. [c.67]

    Напомним лишь, что Н. А. Красильников объединил все лучистые грибы и родственные им организмы в один класс — A tinomy etes, поскольку для них наиболее характерны ветвление и почкование (нераз-вившиеся ветки) клеток. [c.150]

    Грибы размножаются вегетативным, т. е. бесполым путем, но у них есть и половое размножение. Бесполое раампожекке возможно- спорами, почкованием клеток, фрагментацией гиф с образованием оидий или артроспор, а также в результате механического разрыва мицелия. Грибам свойственна высокая регенеративная способность любой обрывок мицелия в благоприятных условиях дает рост, превращаясь в организм следующего поколения. Половое размножение грибов происходит в результате слияния двух клеток — гамет (плазмогамия), сопро- [c.72]

    Термин актипомицеты предложен для так называемых лучистых грибов, или плесневидных бактерий. Красильников (1938) дает следующую характеристику актиномицетов В ранней стадии роста эти организмы имеют нитевидную, палочковидную или кокковидную формы клетки ветвящиеся ветвление, как закономерное и вполне нормальное явление, происходит в молодом возрасте. Данные микроорганизмы размножаются делением, почкованием, спорами, обрывками клеток. [c.110]

    В этой группе имеются грибы, вызывающие болезни насекомых. Они имеют мицелий, иногда редуцированный или же образующийся только при особых условиях. Сумки различной формы, с неопределенным количеством спор. В семействе собственно дрожжей — Sa haromy eta eae имеются роды, у которых отдельные клетки преобразуются в сумки с 8 или менее аскоспорами. В подсемействе Nematosporoideae имеются виды с нитевидными мицелием и дрожжевыми клетками на поверхности и в глубине культуры на питательной среде. Размножаются мультиполярным почкованием. Сумки образуются в результате изогамной конъюгации или партеногенетически они содержат игловидные или веретеновидные аскоспоры, с подвесками или без них. В данную группу входят два энтомопатогенных вида. [c.338]

    Дрожжи, или дрожжевые грибки (рис. 8), относятся к классу сумчатых грибов (голосумчатым). Это одноклеточные организмы, преимущественно округлой или овальной формы. Размножаются главным образом Почкованием, некоторые— делением. [c.23]

    Дрожжи являются одноклеточными сапро-трофными грибами. Они широко распространены в природе. Особенно часто они встречаются на сахаристых поверхностях плодов. Дрожжи, например, образуют сахаристый налет на винограде. Сбраживание (анаэробное дыхание) сахаров дрожжами приводит к образованию спирта — факт, используемый человеком в течение тысячелетий и лежащий в основе винодельческой и пивоваренной промышленности. В благоприятных условиях дрожжи быстро размножаются почкованием (форма бесполого размножения (рис. 2.27, А). По своему внутреннему строению дрожжевые клетки ничем не отличаются от обычных эукариот (рис. 1.21, Бж В). [c.43]

    Примером гриба, образующего спорангии, служит Мисог сш. разд. 2.5.2 и рис. 2.26), а гриба, у которого споры образуются прямо на кончиках гиф, — Peni illium (см. разд. 2.5.2 и рис. 2.25). Дрожжи представляют собой необычные грибы это одноклеточные организмы, не имеющие гиф. Дрожжевые клетки быстро размножаются с помощью одной из форм бесполого размножения, называемого почкованием (рис. 2.27). [c.43]

    Актиномицеты (A tinomy es) относятся к порядку A tinomy- etales. Клетки актиномицетов обычно имеют вид длинных и ветвящихся нитей (рис. 15), напоминающих в ряде случаев мицелий одноклеточных грибов, но встречаются также палочковидные и кокковидные формы. Нити мицелия имеют длину 100—600 мкм и толщину 0,2—1,2 мкм. Актиномицеты размножаются спорами, поперечным делением и почкованием. Они не имеют выраженной капсулы, жгутиков и ворсинок. Как и другие бактерии, актиномицеты окрашиваются анилиновыми красителями. Обычно их окрашивают простыми методами или по Граму, Актиномицеты являются грамположительными микроорганизмами. [c.22]

    У большинства эндомицетовых грибов настоящего мицелия нет, а вегетативное тело представлено одиночными клетками, которые размножаются почкованием или реже делением. Некоторые представители имеют хорошо развитый, ветвящийся, септированный мицелий, у которого концевые веточки часто распадаются на дрожжевидные, способные к почкованию клетки. На мицелии сначала развивается бесполое спороношение — многоядерные артроспоры в цепочках (реже удлиненные спорангии), а затем половое — гаметангии. В результате полового процесса образуется зигота, которая превращается в одно- или многоспоровую сумку или прорастает в мицелий. [c.178]

    Род сахаромицес (Sa haromy es) включает грибы, тело которых состоит из отдельных округлых, овальных или удлиненных почкующихся клеток. Иногда образуется псевдомицелий. При почковании могут формироваться [c.178]

    Грибы размножаются спорами половым и бесполым способами, а также вегетативным путем (почкование или фрагментация гиф). Грибы, размножающиеся половым и бесполым путем, относятся к совершенным. Несовершенными называют фибы, у которых отсутствует или еще не описан половой путь размножения. Бесполое размножение осуществляется у фибов с помощью эндогенных спор, созревающих внутри круглой структуры — спорангия (рис. 2.6,а), и экзогенных спор — конидий, формирующихся на кончиках плодоносящих гиф (рис. 2.6,б,в). [c.33]

    Представителями аскомицетов являются и дрожжи — одноклеточные грибы, утратившие способность к образованию истинного мицелия. Дрожжи имеют овальную форму клеток, диаметр которых 3—15 мкм. Они размножаютсй почкованием, бинарным делением (делятся на две равные клетки) или половым путем с образованием аскоспор. Дрожжи используют в биотехнологических процессах. Заболевания, вызываемые некоторыми видами дрожжей, получили название дрожжевых микозов. К аскомицетам относится и возбудитель эрготизма, или спорыньи ( lavi eps рифигеа), паразитирующий на злаках. [c.35]


chem21.info

Размножение грибов. Способы размножения грибов

Мы привыкли называть грибами рыжики и подберезовики, которые отлично смотрятся на столе, сервированном к обеду. А вот об их настоящей природе рассуждаем разве что на уроках ботаники или в случае редких «околонаучных» разговоров. Строение, образ существования, а тем более размножение грибов для большей части населения остаются «тайной, покрытой мраком». Да, тема специальная. Но тем не менее человеку образованному желательно обладать минимальным представлением обо всем. Не так ли?

Описание живого организма

Прежде чем вникнуть в занимательную и запутанную тему «Способы размножения грибов», давайте выясним, что они собой представляют. Это важно и очень интересно. Забегая вперед, скажем, что размножение грибов – процесс непростой. Его вот так - двумя словами, не опишешь. Но давайте по порядку. Грибы являются живыми организмами, которым присущи черты и растений, и животных. Некий симбиоз тех и других. Царство их огромно! В него входят сами грибы и микоиды (так называемые грибоподобные организмы). В настоящее время известно более ста тысяч их видов, хотя ученые уверены, что изучили всего лишь треть существующих в природе. Гипотезу эту вряд ли можно подвергнуть сомнению, так как существование и размножение грибов, как выясняется, может проходить в самых сложных и невообразимых условиях. Наука пришла к выводу, что эти живые организмы не имеют общих корней с растениями. Они произошли от особенных микроорганизмов, обитавших в океане. С растениями грибы сближает строение клеточной стенки, стационарность, способность размножаться спорами, синтез витаминов. Кроме того, они впитывают из почвы питательные вещества. С животными они тоже имеют общие черты. А именно: грибы накапливают гликоген в виде запаса, выделяют мочевину, не способны сами создавать питательные вещества.

Немного о строении

Чтобы представить себе размножение грибов, необходимо знать, как они выглядят. Ведь непонятно, что именно будет воссоздаваться. Грибы по большей части состоят из вегетативного тела. Это совсем не то, что мы видим и собираем. Данный организм на самом деле представляет собой огромную массу тоненьких бесцветных нитей, именуемую «грибница» или «мицелий». Она делится на две части. Одна находится в земле и отвечает за питание. Вторая – близко к поверхности. Эта часть занимается образованием органов размножения (их мы именуем грибами). Сам живой организм умеет очень хитро приспосабливаться к окружающей среде, видоизменяя вегетативное тело. К примеру, паразиты могут укореняться в «доноре», высасывая из него питательные вещества.

Способы размножения грибов

Так как это целый отдельный мир живых организмов, не имеющих «родственников» в среде животных и растений, то и существует он по-своему. Размножение грибов может быть половым, бесполым или вегетативным. Некоторые их виды рождают себе подобных почкованием. То есть налицо практически все известные науке методы. Если рассматривать подробнее, то и здесь имеются свои особенности и нюансы. Так, бесполое размножение грибов происходит в мицелии. Отдельная клеточка этой нити может образовать отдельный организм. Кроме того, чтобы «продолжить род», эти организмы создают специальные отростки – орган размножения. У грибов он появляется, в основном, в теплый влажный период. Те элементы, из которых может развиться новый организм, называют диаспорой.

Вегетативное размножение грибов

Эти организмы могут появиться даже из одной клетки, которая является диаспорой. Чаще всего от грибницы отделяется часть, которая становится самостоятельным организмом. При таком способе не нужен орган размножения. У грибов просто часть мицелия отделяется от основного организма, отпочковывается, так сказать. Из нее вырастает новый. Еще мицелий некоторых разновидностей может образовывать оидии (светлые отростки ниточек). Из них появляется новый организм. Это некая переходная форма от вегетативного к бесполому размножению. Увидеть данный процесс в природе не получится. Все происходит в почве (среде, где растет мицелий).

Бесполое размножение

Данный процесс более открытый. Он осуществляется посредством спор. Они очень маленькие и легкие. Не тонут в воде, переносятся ветром, прилипают к шерсти животных. Так и путешествуют. Попав в подходящие условия, начинают развиваться. Споры делят на покоящиеся и пропагативные, подвижные и неподвижные. Низкоорганизованные грибы оснащены более агрессивным механизмом размножения. Для них характерны подвижные споры, оснащенные жгутиком. Они могут пролетать до тысячи километров. Бесполое размножение грибов, к которым мы привыкли, происходит посредством неподвижных спор. Они тоже бывают разными. Для простоты их поделим на эндогенные и экзогенные. Первые формируются внутри спорангиев. У таких спор плотная оболочка. Количество зависит от конкретного вида гриба. Некоторые грибы имеют всего одну спору (конидию). Способы их образования весьма разнообразны. По большей части они формируются на верхушках конидиеносцев.

Половое размножение

Здесь тоже имеются вариации. Половое размножение грибов может проходит различными способами, связанными с формированием зиготы. Один из них – гаметогамия. Этот способ характерен для низкоорганизованных грибов. Его можно трактовать как слияние двух клеток (гамет). У некоторых видов они одинаковы, у других – различаются по размерам. Еще гаметы отличаются по подвижности. То есть природа «тренировалась» на грибах, разрабатывая способы размножения. У данных видов организмов отсутствует традиционная оогамия (неподвижная женская и подвижная мужская клетки). Половое размножение грибов может проходить в форме гаметогамии. Этот способ характерен для высокоорганизованных организмов. Наиболее типична для полового размножения у грибов соматогамия. Процесс состоит в том, что споры прорастают и сливаются оболочками, затем - ядрами. Из них развивается новый организм.

О шляпочных грибах

Теория, конечно, интересна, но для понимания процессов желательно «пощупать» пример. Рассмотрим размножение шляпочных грибов. Их-то мы можем увидеть и исследовать. То, что люди собирают для употребления в пищу, называется плодовыми телами. Их грибы выращивают с целью организации процесса размножения. В науке их еще называют «органы спороношения». Они состоят из шляпки и ножки, которые являются плотными пучками гиф. Споры находятся в верхней части. Шляпка имеет два отделения. Верхнее – плотное, покрытое окрашенной кожицей. Под ней прячется нижний слой. У некоторых видов он пластинчатый, у других – трубчатый. В этом слое покоятся споры. К примеру, сыроежки и шампиньоны имеют пластинчатую структуру, а маслята и подберезовики – трубчатую. В этом слое созревает до миллионов спор. Они высыпаются на почву, разносятся ветром или животными, насекомыми, водой. Так проходит процесс размножения.

Почему грибы срезают, а не вырывают

Так как люди занимаются сбором «органов спороношения», то помимо своей воли вмешиваются в процесс размножения этих организмов. Если просто забрать «мешок с семенами», то гриб вырастет новый. По сути, он огромен и создает не один, а множество «органов спороношения». А когда мы вырываем рыжик или подберезовик, то наносим огромный ущерб мицелию (самому грибу). Требуется много времени, чтобы восстановить его. Может получиться так, что в данной местности он не будет расти. Поэтому необходимо аккуратно подрезать ножку, чтобы не вредить мицелию.

Это интересно

Ученые очень внимательно занимаются изучением этих живых организмов. За ними не просто наблюдают, с ними проводят множество экспериментов. Некоторые из которых повергают в шок. Так, известно, что японские исследователи пришли к выводу о разумности желтых дрожжей. Они провели эксперимент, в ходе которого заставляли этот организм расти в «лабиринте», где были спрятан сахар. Оказалось, что желтая плесень «запоминает» путь, по которому добиралась до лакомства. Отросток, взятый от этого организма, рос прямиком к тому месту, где находился сахар! А ведь это всего лишь простейший гриб, размножающийся вегетативным способом.

fb.ru

Author: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *